蘇教版八下第20章日常生活中的生物技術(shù)ppt課件-wenkub
2022-11-30 10:08:11 本頁面
【正文】 等，其中 主要為現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)的產(chǎn)物 。某生物活動小組的同學為探究蔬菜保鮮的適宜溫度，在市場上買了一些新鮮青菜，平均分成了三等份，放在編號為１、２、３的塑料袋中，做了如下實驗： 編號 溫度 時間 結(jié)果 １ － 5℃ 48h 凍爛 ２ 5℃ 48h 與實驗前基本相同 ３ 32℃ 48h 腐爛 （ 1）此實驗的變量是 _________ 溫度 （ 2）編號 3中青菜腐爛變質(zhì)的根本原因是 _________________________________ 微生物的生長和繁殖 （ 3）通過此實驗，可得出青菜保鮮的最適宜溫度為 _____ 5℃ 。 傳統(tǒng)的食品保存方法有 現(xiàn)代的食品保存方法有 曬干、風干、鹽漬、糖漬、煙熏、酒泡 罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑，用酶 課堂反饋 ,會看到的現(xiàn)象是 ( ) B 沒有微生物 C微生物的數(shù)量很多 D 微生物和原來一樣多 ,根本原因是因為氣溫高 ( ) C （ ） A 糖漬 B 蜜浸 C 曬干 D煙熏 A 是 ( ) B冷凍 C 真空包裝 D曬干 保存的 ( ) B風干 C脫水 Ｄ煙熏 D C游戲鞏固： 根據(jù)提示搶答： 提示二：坐在第二排 提示三：他（她）的左邊是墻 提示一：是我們班
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