【正文】 東方國泰 商業(yè)顧問 有限公司 超市采購篇 采購 商品知識匯編 11 / 73 第 十 二章 體育用品商品知識問答 1． 0目的 為 明確應該了解 體育用品 商品知識，更好的引進商品及為顧客服務，特制定本 規(guī)定。 2） 鋼化玻璃：經(jīng)過特殊工藝處理，質(zhì)地較硬； 3） 水晶玻璃：精美、質(zhì)量好、價格高。 燙衣板如何分類？各有何特點？ 答： 1）銀布燙衣板：防水耐高溫； 2）花布燙衣板：普通燙衣布； 3）棉布燙衣板：耐高溫。 特點 1） 白瓷：質(zhì)地較白，硬度較高，價格較高； 2） 骨瓷：顏色較黃，硬度較好，價格較高； 3） 象牙瓷：顏色發(fā)紅，硬度較差，價格較高； 北京東方國泰 商業(yè)顧問 有限公司 超市采購篇 采購 商品知識匯編 10 / 73 4） 強化瓷 ：硬度最好。 我國陶瓷產(chǎn)地眾多，號稱瓷都的是哪兩處？各以什么陶瓷著稱？ 答：河北邯鄲、江西景德鎮(zhèn)。 不銹鋼復底鍋的主要特征是什么 ? 答：受熱均勻。 多用刨仔有何用途 ? 答：廚房必備 ,使用方便 : 1)有刃者可處理瓜果、疏菜表皮 。 塑料制品的碗、筷、盤等耐溫程度是多少？有無毒 ? 答：一般耐溫程度在 120度左右 ,無毒 ,可放入消毒碗柜中。 生鐵鍋：表面光滑、散熱均勻； 鑄鐵鍋：表面較粗、火力集中、易熱。 4)用完后要自然冷卻再加以清洗 ,不應 立刻用冷水沖浸。鍋內(nèi)不宜長時間存放鹽、堿、醋及蒸鍋水，以防腐蝕鍋體。 砧板的使用方法 ? 北京東方國泰 商業(yè)顧問 有限公司 超市采購篇 采購 商品知識匯編 8 / 73 答 : 1)新砧板須浸于鹽水中 48小時以上后 ,用清水沖洗干凈 ,放于陰涼處晾干約90分鐘，然后涂上加熱后的食用油于砧板表面 (油 35度為佳 )； 2)平時應放在陰涼處 ,防止曬裂。粘性特強 ,使用方便。 洗衣球的特點 ? 答：可使衣服不纏繞 ,去污力強、防皺、可延長衣物壽命。保溫水壺和不保溫水壺。適用材料有金屬、塑膠、木材、瓷器、皮革和玻璃 等。 冷水壺的原材料是什么 ?有什么優(yōu)點 ? 北京東方國泰 商業(yè)顧問 有限公司 超市采購篇 采購 商品知識匯編 7 / 73 答 :冷水壺的原材料是 PC樹脂成份。 拖把按把手不同可以分為幾種 ? 答：三種 :不銹鋼拖把、鋁合金拖把和膠柄拖把。 一次性杯分哪兩種？使用時 有何注意事項？ 答：分二種 :冷飲杯和熱飲杯。 拖把分哪幾種 ? 答：分四種：棉地拖、海棉拖、易拉拖和除塵地拖。 3． 4 臺布可分為哪幾大類 ? 答：分二大類 .一次性臺布 .膠臺布 . 3． 5 一次性日用品主要有哪些 ? 答：有一次性手套 ,一次性膠杯 ,一次性紙杯 ,一次性臺布 ,一次性筷子和一次性紙碟 . 3． 6 保鮮紙系列分幾種 ? 北京東方國泰 商業(yè)顧問 有限公司 超市采購篇 采購 商品知識匯編 6 / 73 答：分二種：波爐保鮮紙和冰箱保鮮紙。 3． 0工作程序 3. 1 衣架按制作材料可分哪幾類 ? 答：衣架分為三類：金屬衣架、塑料衣架和木衣 架。 零售業(yè)中充滿著各種各樣的知識，我們的員工需要掌握那些知識呢？最基本的是要能向顧客介紹商品的技能、使用和維修、保養(yǎng)知識。 而在日常實際銷售過程中，通常我們的員工的商 品知識非常匱乏，對所銷售的商品不熟悉，直接導致下列不良情況的出現(xiàn)： 誤導顧客，給顧客提供錯誤的信息； 耽誤顧客的時間； 北京東方國泰 商業(yè)顧問 有限公司 超市采購篇 采購 商品知識匯編 4 / 73 劣質(zhì)商品流入商場，商場信譽受到影響； 顧客對營業(yè)員及商場的專業(yè)程度及信任度降低； 給顧客帶來麻煩； 顧客對企業(yè)滿意度降低，顧客流失； 企業(yè)的競爭力下降； 給企業(yè)和供應商帶來銷售及無形的損失； 說來說去，最需要明確的一點就是：商品知識的缺乏是阻礙個人能力提升、銷售業(yè)績增長及企業(yè)發(fā)展的絆腳石。它說明如果一個企業(yè)擁有了非常職業(yè)化的、高素質(zhì)的一線員工，那么這個企業(yè)將讓所有的競爭對手都驚恐。 ◎ 你所出售的商品永遠不要回來，而你的顧客會一直回來。 ◎ 對商品質(zhì)量和優(yōu)質(zhì)服務來說，不是 100分就是 0分。 而對于我們所從事的零售業(yè)來說，擁有豐富的商品知識，是加速員工職業(yè)化進程，提高銷售業(yè)績，提高顧客滿意度，提高商場競爭力的重要組成部分。 一個商場，如果它的商品不能銷售出去，那么，即使它的管理工作是世界上最 出色的，也是白費力氣。以我們適當時候的適當?shù)膮f(xié)助和介紹，我們的商品就會多一次成功銷售的機會。 3． 2 涼墊有何作用？采用的原料是什么？ 答：涼墊采用礦物性水加注而成，有益健康、能起消暑作用。 3． 7 粘鉤分哪幾種 ? 答：吸盤粘鉤、粘鉤可釘墻、強力粘鉤。 花灑有幾種 ? 答：分二種：普通花灑和多功能調(diào)節(jié)花灑。冷飲杯只能用來飲冷水、飲料；熱飲杯用 來裝冷飲、熱飲均可。 存氣盒有何作用 ?用在哪里最佳 ? 答：可達到保鮮、防潮的功效。冷水壺可用來存放冷水 ,夏天使用方 便 ,耐熱溫度可達 +80度。 理療追擊球有什么功能 ? 答：具有推拿、按摩功能。 整理箱用什么成份制成 ?有什么功能 ? 答：樹脂成份。 涼墊有什么好處 ?面料是什么材料 ?對人體有無害處 ? 答：可消署降溫 ,清爽舒適 ,老少皆宜。使用時取下粘勾表層的紙皮 即可。 不粘鍋使用時應注意哪些事項？ 答：使用時鍋內(nèi)的食物和水不得超過鍋身高度的四分之三。 不粘鍋應如何保養(yǎng) ? 答： 1)首次使用時用海棉及清水加以清洗，擦干后抹上食油 。 不粘炊具一般采用什么不粘表面材料 ? 答：采用美國杜邦特富龍不粘表面涂料。 壓力鍋密封圈的特性 ? 答：壓力鍋密封圈采用硅橡膠制成 ,其密封性好、無毒無味 、開合省力。 簡述拼裝地墊的優(yōu)點 ? 北京東方國泰 商業(yè)顧問 有限公司 超市采購篇 采購 商品知識匯編 9 / 73 答： 1)可以自由搭配顏色、組合隨意 。 2)有齒面可除魚鱗。 冷水壺耐熱的范圍 ? 答： 80度 — （ 20）度。分別以日用瓷和工藝瓷著名。 塑料（仿瓷）碗能否用高溫消毒？ 答：塑料（仿瓷）碗只能用于臭氧消毒，不可用于高溫消毒，一般可在兩層消毒柜中的頂層消毒。 特殊玻璃有哪些品種？各有何特點？ 答：磨砂玻璃、鋼化玻璃和水晶玻璃。 木制碗能否直接用來裝飯湯等 ,會不會產(chǎn)生滲透漏現(xiàn)象 ? 答：能。 2． 0適用范圍 本規(guī)定適用于 公司采購部門引進商品及門店商品驗收 工作 。 3）鋁鐵一體拍 主要的結構和鋁合金拍相同，但采用 “內(nèi)三通 ”連接，工藝要求較高。重量比較平均，價格也比較適中，涂裝一般較為簡單。此類拍又分為兩種結構， 一是連接行，即分別做出拍框和拍桿，利用粘合工藝將兩部分連接在一起。 附加說明： 碳素纖維原先是應用在航天科技的一種復合材料。 2）工藝的精劣 每一支羽的產(chǎn)生都需要幾十道工序的配合，而每一道工序都有其特定的工藝需求。 3）涂料的優(yōu)劣 原理和第一點相同。以 1/2套成本最低，雙層 全拍套成本最高，一般應用到中高檔的產(chǎn)品上。現(xiàn)在市場上銷售的羽拍線，以幾塊錢一扎到幾十塊甚至上百元一扎都有。比如贊助專業(yè)球隊 或球員。因發(fā)展的需要和科技的進步，木拍已基本被淘汰。 4）全碳素拍；主要結構由碳素纖維組成，重量較輕。 網(wǎng)球拍品質(zhì)的高低和價格如何對應？ 答：（與羽毛球拍相同） “軟式 ”和 “短式 ”網(wǎng)球拍同 “硬式網(wǎng)球拍 ”有何區(qū)別？ 軟式網(wǎng)球拍；起源于日本，已有一百年左右的歷史。其球拍長度與硬式網(wǎng)球拍基本一樣，拍面較小，拍線的張力也較小。 網(wǎng)球拍的拍面面積如何計算？ 答：拍面可通過以下公式計算（單位為英寸）：（拍框內(nèi)長 +內(nèi)寬） 247。普通型一般為 23北京東方國泰 商業(yè)顧問 有限公司 超市采購篇 采購 商品知識匯編 15 / 73 英寸，加長型一般為 28英寸。 3） PU合成皮革球；表面由八片 PVC皮革組成，屬中檔球。一般適合在室內(nèi)場所使用。 2）五號籃球；此種球圓周在 69CM左右。 籃球品質(zhì)的高低和價格的對應關系？ 答： 1）材料的優(yōu)劣；一般體現(xiàn)在使用過程當中、使用壽命和美觀方面。 4）品牌的知名度。 根據(jù)材料的不同足球如何分類？ 答： 1） PVC合成皮革球；表面由 36片 PVC皮革組成（其中 12片 五角形、24片六角形，以下相同）。 2）四號足球；它的圓周 64CM左右，通常作為少年、兒童比賽用球。 3. 5 飛鏢（靶）及鏢針如何分類？各有何特點？ 根據(jù)材質(zhì)的不同，大致分為 5種 1）發(fā) 泡膠飛鏢；材料為發(fā)泡膠（橡膠），較適合兒童使用。 5）塑料飛鏢；材料為硬塑料，配合帶塑料鏢尖的鏢針使用。 2）銅材鏢筒鋁材鏢桿；一般有 18G、 22G 的重量區(qū)別，使用者可根據(jù)自己的喜好選擇不同重量的鏢針。 2）鏢桿：后機部份的塑料或 鋁材桿。分布在靶盤上； （ 5）鏢靶是否堅硬，使用后不容易變形； （ 6）植絨靶盤的盤面手感是否柔軟、無裂紋； （ 7）麻質(zhì)靶盤在摘鏢后扎孔會否自行愈 合。強度越高，擊出的球速越發(fā)快捷有力；而球拍控球度越好，落點越準確，使用越得心應手。 球拍應如何保養(yǎng)？ 1）球拍不用時，應將球拍置于球拍套內(nèi)。 3）滌綸的優(yōu)點是抗縐性好、挺括、外型平整、美觀，保型性極佳，且耐磨、結實、彈性好，耐日曬性能較好。（ 20種） 北京東方國泰 商業(yè)顧問 有限公司 超市采購篇 采購 商品知識匯編 20 / 73 1）阿迪達斯、樂途原料為真皮制作，其選料嚴格、制做精細，再加上其皮面光滑，光澤柔和，紋路自然，給人以高貴典雅的感覺。 2）回力球鞋是國內(nèi)的老知名品牌，以帆布為原料，透氣性好、耐用，穿著舒適，價格低廉。 （ 2）定期清潔鞋子，用濕布輕拭，切勿用刷子猛刷。 按摩器的效能是什么？ 1）改善微循環(huán)，促進氣血運行。 1）直 排溜冰鞋易掌握技巧，滑行速度比四輪冰鞋要快，且易控制身體平衡。 雙面正反膠 . 乒乓球板的材料結構如何？ 答：乒乓球板根據(jù)材料結構可分為 1） 5層木 夾板 。 5） 碳素纖維夾板 . 北京東方國泰 商業(yè)顧問 有限公司 超市采購篇 采購 商品知識匯編 22 / 73 第 十 三章 箱包商品知識問答 1． 0目的 為明確應該了解箱包商品知識，更好的引進商品及為顧客服務，特制定本 規(guī)定。真皮聞時有動物脂肪味（即皮臭味），仿皮則有塑膠味。置細小水珠于其皮表面，數(shù)分鐘后水珠通過毛孔擴散，可看到明 顯濕斑，吸收水分。真皮色澤暗亮柔和，仿皮則明亮。 北京東方國泰 商業(yè)顧問 有限公司 超市采購篇 采購 商品知識匯編 23 / 73 當久不用時，里面 放些紙，以防變形。 3. 3 PP料與 ABC料比較有什么特點？ 耐低溫。 PP料也可經(jīng)特殊加工，使表面凹凸不平。 吸濕和排濕性。 絕熱性。 3. 5 真皮經(jīng)加工后，可形成哪幾種具體形式的皮 ？各有何特點？ 刨光皮。必須經(jīng)常擦皮革護理劑。不需時常擦皮革護理劑。 北京東方國泰 商業(yè)顧問 有限公司 超市采購篇 采購 商品知識匯編 24 / 73 自然皮是牛皮加工后不再經(jīng)其它加工的一種皮。 PU又稱再生皮，再生革。質(zhì)地較軟，適合用于做休閑包，價格亦不高，易脫色。 中年牛皮。 10歲以后。因表面毛較少，又 經(jīng)常在水中活動，所以水牛皮較粗糙，毛孔較稀疏。 3. 9 同一頭牛中，牛皮的哪幾個部位的皮較好、哪幾個部位的皮較差？ 脊背、臀部皮最佳，因為該部位的纖維組織較密，機械強度強，具有良好的耐曲折性，此部位的使用價值較高。肚皮一般不用做男