會(huì)議接待服務(wù)禮儀教材-wenkub
2023-03-30 10:33:41 本頁(yè)面
【正文】 ? 待會(huì)議開(kāi)始后從主賓處順時(shí)針上香巾 ,要求冬熱夏涼，香巾籃擺在客人的右手側(cè)。 ? 適度交談寒暄。 ? 面朝門(mén)的方向站立。 ? 到達(dá)目的樓層，一手按住“開(kāi)門(mén)”按鈕，另一手做出請(qǐng)出的動(dòng)作，可說(shuō)：“到了，您先請(qǐng)！”。 （一）迎接禮儀 ? 引導(dǎo)需注意事項(xiàng) ? 步伐不宜過(guò)快或過(guò)慢，根據(jù)客人的速度調(diào)整自己的步伐； ? 如客人不止一人且在交談，需走在客人側(cè)前 2米左右，邊走邊回頭看看客人是否跟上，或者是否有其他需要。 ? ⊙ 走在客人的左手側(cè)前方； ? ⊙ 遇到拐彎處要有手勢(shì)指引并說(shuō)：“這邊請(qǐng)”； ? ⊙ 不能自顧自走，要時(shí)時(shí)照顧到客人； ? 在走廊的引導(dǎo)方法 ? 接待人員在客人 23步之前，配合步調(diào)，讓客人走在內(nèi)側(cè)。 ? 清理會(huì)場(chǎng)要不留死角，以免留下事故隱患。不可直接不端茶杯倒水或把杯蓋口放在桌上。 ? 取 —— 左手無(wú)名指和小指夾起杯蓋，其余三指握住杯柄。切勿手指碰到杯口。 ? 送茶點(diǎn)時(shí)先賓后主，雙手端茶從嘉賓右手邊上茶，將茶杯輕放至嘉賓的右邊，茶柄調(diào)整于訪客的 45度位置。配合其他會(huì)務(wù)人員工作，引領(lǐng)嘉賓就 座。 ? 點(diǎn)心要精心挑選，事先擺好、裝盤(pán)、擺放整齊。（也可在嘉賓就坐前 5分鐘沖泡開(kāi)水） 會(huì)議準(zhǔn)備工作 （ 2）文具用品及宣傳冊(cè) 根據(jù)會(huì)議要求準(zhǔn)備好筆、紙以及宣傳材料等，每人一份，整齊的排放在會(huì)議桌上。 ? 茶杯要按會(huì)議人數(shù)配放，每人一套，還要準(zhǔn)備適量備用杯。根據(jù)會(huì)議要求調(diào)整室內(nèi)的各種裝飾品、宣傳用品，搞好會(huì)議室的清潔衛(wèi)生。 主要內(nèi)容 3 ● 迎接禮儀 ● 乘車(chē)座位安排 ● 接待禮儀 ● 會(huì)議座位安排 ● 開(kāi)、關(guān)門(mén)的禮儀 ● 合影位置安排 ● 介紹和握手禮儀 ● 宴會(huì)座位安排和敬酒禮儀 會(huì)議接待服務(wù)禮儀 二、會(huì)議服務(wù)基本環(huán)節(jié)的操作細(xì)節(jié) ? （一） 會(huì)前準(zhǔn)備工作 ? （二） 會(huì)議服務(wù)程序 ? （三） 會(huì)議結(jié)束收尾 （ —） 會(huì)前準(zhǔn)備工作 ? 會(huì)前準(zhǔn)備是工作中的重要環(huán)節(jié)，目的在于使會(huì)議接待人員做好充分的思想準(zhǔn)備和完善的物質(zhì)準(zhǔn)備。 會(huì)議準(zhǔn)備工作 ? 調(diào)配人員、分工負(fù)責(zé) ? 了解會(huì)議基本情況后，說(shuō)明服務(wù)中的要求和注意事項(xiàng)，進(jìn)行明確分工。 ? 檢查照明、空調(diào)等設(shè)備，根據(jù)會(huì)議要求增添新的設(shè)備，冬夏季要調(diào)整好室溫，注意通風(fēng)。 水具要求： ? 檢查開(kāi)水煲、咖啡機(jī)、保溫瓶是否完好，在會(huì)議開(kāi)始前30分鐘將開(kāi)水煲、咖啡機(jī)、保溫瓶水箱的水灌滿備用。 會(huì)議準(zhǔn)備工作 （ 3）水果、飲料、點(diǎn)心 ? 根據(jù)會(huì)議標(biāo)準(zhǔn)，有時(shí)還要準(zhǔn)備不同的水果、飲料及點(diǎn)心。 ? 注：各項(xiàng)用品均在會(huì)議前 30分鐘準(zhǔn)備妥當(dāng)。然后送上茶水。端放茶杯動(dòng)作不要過(guò)高，不可從客人肩部和頭部上越過(guò)。為嘉賓倒第一杯茶，通常不要斟得過(guò)滿，以杯深的三分之二處為宜，繼而把握好續(xù)水的時(shí)機(jī)，亦不得妨礙賓客交談為佳，不能等到茶葉見(jiàn)底后再續(xù)水。 ? 倒 —— 瓶口不要碰杯口。 （ 4）會(huì)議結(jié)束時(shí)，接待人員要提醒嘉賓帶好自己的東西。 ? 清掃衛(wèi)生、桌椅歸位，撤下會(huì)議所用之物，分類(lèi)碼放整齊。 17 1， 導(dǎo)引禮儀 ? 走在嘉賓左手側(cè)前方。 ? 引導(dǎo)姿勢(shì)，正確做法是：掌心向上，四指并攏，大拇指張開(kāi)，以肘關(guān)節(jié)為軸，前臂自然上抬伸直?？腿俗叱鲭娞莺?，立刻步出電梯，并熱誠(chéng)地引導(dǎo)行進(jìn)的方向。 ? 依序進(jìn)出。 ? 絕不吸煙。 22 （二）接待禮儀 茶水服務(wù) 關(guān)于倒茶 ? 會(huì)前準(zhǔn)備 ? 會(huì)中服務(wù) ? 動(dòng)作要領(lǐng)及禮貌細(xì)節(jié) 23 （二）接待禮儀 茶水服務(wù) ? 會(huì)前準(zhǔn)備 ? 開(kāi)會(huì)前應(yīng)及時(shí)準(zhǔn)備好充分的開(kāi)水并放好茶葉（理論上 34人配備一個(gè)暖水瓶。 （二）接待禮儀 茶水服務(wù) ? 會(huì)中服務(wù)：時(shí)間點(diǎn) ? 續(xù)水一般在活動(dòng)（會(huì)議）進(jìn)行 1520分鐘后進(jìn)行，最長(zhǎng)不超過(guò)30分鐘； ? 要隨時(shí)觀察會(huì)場(chǎng)用水情況，遇到天熱時(shí)就要隨時(shí)加倒。秋冬的熱水要少倒，一般為 67分，讓人拿起來(lái)都不灑為佳。直接在桌上或茶幾上往杯中倒水、續(xù)水，是不符合操作規(guī)范的。 ? 杯子放回賓客桌上的右上面，杯把手面朝賓客右側(cè) 450 （二）接待禮儀 茶水服務(wù) ? 會(huì)中服務(wù)：續(xù)水要求 ? 倒過(guò)水后，要逐杯加以檢查，檢查時(shí)，可用手觸摸一下杯子的外壁，如果是熱的，表時(shí)已倒過(guò)水，如果是涼的，說(shuō)明漏倒水了，要及時(shí)補(bǔ)倒。 ? 如果找人，則先和會(huì)務(wù)組人員聯(lián)系。 ? 如果普通玻璃杯續(xù)水，右手從距杯底約 1/3處拿杯子，再添水。 ? 其他常見(jiàn)問(wèn)題 ? 會(huì)議期間如需要提供茶歇，應(yīng)在茶歇時(shí)間前 15分鐘將咖啡及小食品水果等準(zhǔn)備好，客人茶歇時(shí)做好服務(wù)。如果與同級(jí)、同輩者進(jìn)入時(shí)，要互相謙讓一下。 ? 朝外開(kāi)的門(mén)。 ? 溫馨提醒 ? 無(wú)論進(jìn)出哪一類(lèi)的門(mén)，在接待引領(lǐng)時(shí)，一定要“口”、“手”并用且到位。
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