口布折花基本服務(wù)技能-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】口布折花基本服務(wù)技能-----------------------作者：-----------------------日期：口布折花基本服務(wù)技能●基本要求（1）簡(jiǎn)化折疊方法，減少反復(fù)折疊次數(shù)。（2）餐巾花造型美觀，顏色和諧?！褡⒁馐马?xiàng)（1）操作前要洗手消毒。（2）在干凈衛(wèi)生的托盤(pán)或服務(wù)桌上操作。（3）操作時(shí)不允許用嘴叼、

2025-07-20 11:53

時(shí)間管理技能ppt-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】GoodSkillofTimeManagement時(shí)間管理技能成本部共享PPT時(shí)間管理技能LOGO開(kāi)篇測(cè)試你需要時(shí)間管理嗎下面，我們用最簡(jiǎn)單的辦法測(cè)試你對(duì)時(shí)間的掊掎程度，你叧需回答1如果沒(méi)有完成你所希望做的工作，是否有負(fù)罪想？2即使沒(méi)有出現(xiàn)嚴(yán)重問(wèn)題戒危機(jī)

2025-01-15 21:56

飯店餐飲人員服務(wù)技能訓(xùn)練-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】餐飲服務(wù)與經(jīng)營(yíng)管理第三章：飯店餐飲人員服務(wù)技能六大技能1.托盤(pán)2.餐巾折花3.擺臺(tái)4.斟酒5.點(diǎn)菜6.上菜、分菜一、托盤(pán)?美國(guó)人習(xí)慣于托盤(pán)服務(wù)，并把這種方式當(dāng)作一門觀賞藝術(shù)。當(dāng)賓客到餐廳就餐時(shí)，見(jiàn)到托盤(pán)技術(shù)熟練、技巧出眾者，往往還報(bào)以掌聲。?

2025-08-16 02:32

餐飲服務(wù)基本技能ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第一節(jié)托盤(pán)一、托盤(pán)的種類1.按照材質(zhì)分類（1）金屬托盤(pán)（2）塑膠托盤(pán)塑膠防滑托盤(pán)金屬托盤(pán)二、托盤(pán)的操作方法輕托（胸前托）是托送較輕的物品和用于對(duì)客服務(wù)如上菜、斟酒時(shí)的操作，所托重量一般在公斤以下。（1）

2025-05-04 18:05

[精選]餐飲六大服務(wù)技能-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】餐飲六大服務(wù)技能?1、托盤(pán)?2、斟酒?3、鋪臺(tái)、擺臺(tái)?4、餐巾折花?5、上菜?6、分菜一、托盤(pán)?1、托盤(pán)的類別及用途?托盤(pán)有木制、金屬（如銀、鋁、不銹鋼等），以及膠木制品。根據(jù)用途又分為大、中、小三?①大、中長(zhǎng)方形托盤(pán)一般用于運(yùn)送菜點(diǎn)、酒水和盤(pán)碟等較重物品；?②大、中、小形

2025-03-09 23:53

[精選]二餐飲服務(wù)技能-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】目錄項(xiàng)目三中餐服務(wù)項(xiàng)目二餐飲服務(wù)技能項(xiàng)目六酒吧服務(wù)項(xiàng)目八餐飲人力資源管理項(xiàng)目九餐飲服務(wù)質(zhì)量和安全管理項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)餐飲項(xiàng)目四西餐服務(wù)項(xiàng)目七菜單設(shè)計(jì)項(xiàng)目五宴會(huì)服務(wù)部分素杅叏

2025-02-15 17:44

[精選]服務(wù)員服務(wù)技能之斟酒-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】六大服務(wù)技能——斟酒斟酒知識(shí)第一：示酒v?如果客人點(diǎn)的是整瓶酒，在開(kāi)啟之前應(yīng)該給客人看一下，一方面可以讓客人確認(rèn)準(zhǔn)確無(wú)誤，證明商品的真實(shí)可靠，另一方面也是對(duì)客人的尊重。v示酒時(shí)，應(yīng)站于副主人的右后側(cè)，左手托瓶底，右手扶瓶頸，酒標(biāo)面向客人，讓其辨認(rèn)，等客人認(rèn)可后，才可進(jìn)行下一步的工作。如果沒(méi)有得到客人的認(rèn)同，則要立即更換，直到客人滿

2025-01-29 19:58

酒店服務(wù)培訓(xùn)之餐飲部管理與服務(wù)技能培訓(xùn)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】酒店服務(wù)培訓(xùn)之餐飲部管理與服務(wù)技能培訓(xùn)-----------------------作者：-----------------------日期：星級(jí)酒店服務(wù)培訓(xùn) 第六章餐飲部管理與服務(wù)技能培訓(xùn)第一節(jié)??餐飲衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)培訓(xùn)對(duì)象 酒店客房部全體員工培訓(xùn)目的

2025-04-13 02:34

[精選]汽車服務(wù)店面銷售之六大技巧ppt-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】汽車服務(wù)店面銷售服務(wù)顧問(wèn)應(yīng)該掌握的五種技巧主講：楊亮一客戶接待二車輛檢查技巧三項(xiàng)目產(chǎn)品的推薦介紹四專業(yè)合理的建議五報(bào)價(jià)內(nèi)容介紹：銷售=銷+售銷是過(guò)程，售是結(jié)果；銷是苦勞，售是功勞；銷是尋找、發(fā)現(xiàn)、溝通；售是交易和滿足。

2025-02-21 16:30

[精選]餐飲服務(wù)管理之⑤-宴會(huì)服務(wù)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】目錄項(xiàng)目三中餐服務(wù)項(xiàng)目二餐飲服務(wù)技能項(xiàng)目六酒吧服務(wù)項(xiàng)目八餐飲人力資源管理項(xiàng)目九餐飲服務(wù)質(zhì)量和安全管理項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)餐飲項(xiàng)目四西餐服務(wù)項(xiàng)目七菜單設(shè)計(jì)項(xiàng)目五宴會(huì)服務(wù)項(xiàng)目五宴

2025-02-27 20:01

[精選]餐廳管理--餐飲服務(wù)技能--擺臺(tái)ppt23頁(yè)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】?擺臺(tái)：就是將各種進(jìn)餐用具按照一定要求擺放在餐桌上。具體包括：?—布置餐桌?—鋪臺(tái)布?—準(zhǔn)備用具?—擺放餐具?—美化席面一、擺臺(tái)用具二、鋪臺(tái)布(一)臺(tái)布的分類?臺(tái)布：也稱桌布，主要起保潔、裝飾和方便服務(wù)的作用。?1、從質(zhì)地看：提花臺(tái)布、織棉臺(tái)布、工藝?yán)C花臺(tái)布、布質(zhì)

2025-01-23 03:00

[精選]餐飲服務(wù)六大技能ppt46頁(yè))-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】餐飲服務(wù)六大技能做好餐飲服務(wù)工作五點(diǎn)兒勤快點(diǎn)兒努力點(diǎn)兒機(jī)靈點(diǎn)兒實(shí)誠(chéng)點(diǎn)兒講究點(diǎn)兒站姿對(duì)比美的三層含義

2025-01-10 09:27

餐飲服務(wù)六大技能培訓(xùn)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】JinlingHotels&Resorts餐飲服務(wù)六大技能

2025-08-09 15:39

[精選]第五章餐飲服務(wù)技能ppt(莊軍)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】LOGO第五章餐飲服務(wù)技能?莊軍，1978年12月生。湖北省酒店星級(jí)評(píng)定員、注冊(cè)?酒店高級(jí)培訓(xùn)師、經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士。?武漢莊氏酒店管理顧問(wèn)有限公司創(chuàng)始人、湖北工業(yè)大學(xué)商貿(mào)學(xué)院管理學(xué)院講師、武漢戴姆瑞奇旅游策劃有限公司總經(jīng)理。?曾獲得由《酒店職業(yè)經(jīng)理人》雜志與國(guó)際酒店投資聯(lián)盟頒發(fā)的“中國(guó)酒店業(yè)十大培訓(xùn)師”、“建國(guó)60周年酒店精英金獎(jiǎng)60人”兩項(xiàng)

2025-03-08 11:45

[精選]服務(wù)意識(shí)ppt-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第一講服務(wù)意識(shí)?為什么要有服務(wù)意識(shí)顧客是怎樣失去的顧客要什么顧客服務(wù)的等級(jí)1-為什么要有服務(wù)顧客的意識(shí)競(jìng)爭(zhēng)帶來(lái)的……最符合自己想法的產(chǎn)品最適合自己的產(chǎn)品自己最喜歡的產(chǎn)品鑰匙、鎖、鐘表、洗滌品及其它所以，在競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的狀況下，在產(chǎn)品日益供過(guò)于求的市場(chǎng)里，在商品本身的差異越來(lái)越小的情況下，我們唯有提供各種

2025-01-12 09:42

餐飲服務(wù)技能之餐巾折花ppt(專業(yè)版)

餐飲服務(wù)技能之餐巾折花ppt(留存版)

餐飲服務(wù)技能之餐巾折花ppt-文庫(kù)吧

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