啤酒基礎知識-wenkub
2023-03-27 10:30:13 本頁面
【正文】 → 糖化 → 發(fā)酵 → 成品包裝 啤酒質量的評定？ QUESTION 6 啤酒質量的評定 ? 理化指標 ? 衛(wèi)生指標 ? 感官指標 ? 理化指標： 公司制定的內控指標。 C — 15176。啤酒知識 課程內容簡介 ?啤酒基礎知識 ? 啤酒的定義與起源 ? 啤酒的飲用方法 ? 啤酒的分類 ? 啤酒的釀造原料與生產工藝 ? 啤酒的質量 ? 啤酒的功效 ?青島純生與超爽啤酒知識 第一節(jié)：啤酒基礎知識 啤酒的定義 啤酒是利用大麥和其它谷物釀造而成，含有少量酒精，具有清爽的酒花香和酒花苦味，并含有豐富 CO2的飲料。 C 啤酒的分類？ QUESTION 3 啤酒的分類 一、按酵母性質分類： ? 上面發(fā)酵啤酒 ? 下面發(fā)酵啤酒 二、根據生產工藝分類 ? 鮮啤酒 ? 鮮啤酒 ? 生啤酒
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