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啤酒基礎(chǔ)知識(shí)-wenkub

2023-03-27 10:30:13 本頁(yè)面
 

【正文】 → 糖化 → 發(fā)酵 → 成品包裝 啤酒質(zhì)量的評(píng)定? QUESTION 6 啤酒質(zhì)量的評(píng)定 ? 理化指標(biāo) ? 衛(wèi)生指標(biāo) ? 感官指標(biāo) ? 理化指標(biāo): 公司制定的內(nèi)控指標(biāo)。 C — 15176。啤酒知識(shí) 課程內(nèi)容簡(jiǎn)介 ?啤酒基礎(chǔ)知識(shí) ? 啤酒的定義與起源 ? 啤酒的飲用方法 ? 啤酒的分類 ? 啤酒的釀造原料與生產(chǎn)工藝 ? 啤酒的質(zhì)量 ? 啤酒的功效 ?青島純生與超爽啤酒知識(shí) 第一節(jié):啤酒基礎(chǔ)知識(shí) 啤酒的定義 啤酒是利用大麥和其它谷物釀造而成,含有少量酒精,具有清爽的酒花香和酒花苦味,并含有豐富 CO2的飲料。 C 啤酒的分類? QUESTION 3 啤酒的分類 一、按酵母性質(zhì)分類: ? 上面發(fā)酵啤酒 ? 下面發(fā)酵啤酒 二、根據(jù)生產(chǎn)工藝分類 ? 鮮啤酒 ? 鮮啤酒 ? 生啤酒
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