超市商品分類(ppt30頁)-wenkub
2023-03-23 18:09:45 本頁面
【正文】 總策劃人： ? 商品分類的必要性 ? 商品分類的原則 （實例） ? 商品布局 ? 布局不足之處 一 商品分類的必要性 商品分類是國民經(jīng)濟各部門和企業(yè)從事各項管理工作的前提和基礎(chǔ) 商品分類是保證商品及其管理活動實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的需要 商品分類有利于開展商品研究和教學(xué)工作 商品分類便于消費者和用戶 選購商品 ??? 超市經(jīng)營范圍廣泛，從生鮮食品到各式各種的雜貨，幾乎食、衣、住、行、育、樂的商品都可能被銷售，而這些 不同類的商品，它的特性又不一樣，保存條件、銷售方法、運輸方法、處理技術(shù)、陳列要領(lǐng)也不相同 ，所以根據(jù)這些商品的某些特性或是用途功能，將近似的商品分門別類予以歸納，并利用編號原則， 有秩序、有系統(tǒng) 地加以整理組合， 以便于管理運作 ，這便是分類的真正用意。 百信超市由于其地理位置和目標(biāo)顧客群體的原因 主要涉及的商品有：果菜、日配加工食品、一般食品、日用雜貨、日用百貨、家用電器 二、中分類的分類原則 ? 按商品功能與用途劃分 。 ? 按商品產(chǎn)地劃分。 如 “畜產(chǎn) ”大分類中、 “豬肉 ”中分類下，可進一步細分出 “排骨 ”、 “肉米 ”、 “里肌肉 ”等小分類。 如 “日用百貨 ”大分類中、 “鞋 ”中分類下，可進一步細分出 “皮鞋 ”、 “人造革鞋 ”、 “布鞋 ”、“塑料鞋 ”等小分類。但商品分類應(yīng)該以方便顧客購物、方便商品組合、方便管理體現(xiàn)企業(yè)特點為目的。 , 應(yīng)該擺放在最方便顧客取得的地方 ,像蔬菜 .魚肉應(yīng)該滿足那些即時購物做飯顧客的要求，節(jié)省購買時間。 ? 通過視覺來打動顧客的效果是非常顯著的。 ? 進行徹底地衛(wèi)生管理，給顧客一種清潔感。 ? 按不同價格帶將商品集中到一起進行銷售方法。 陳列的易取性、易放回性 ? 顧客在購買商品的時候，一般是先將商品拿到手中從所有的角度進行確認，然后再決定是否購買。商品陳列貨架與顧客通道都成長方形狀分段安排，而且主通道與副通道寬度各保持一致，所有貨架相互呈并行或直角排列。 貨架擺放 ——自由流動式布局 自由流動式布局是以方便顧客為出發(fā)點，它試圖把商品最大限度地展現(xiàn)在顧客面前。 我們小組認為布局的不足之處： ? 圖中所示為蜜餞類食品 ? 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 2023/3/232023/3/232023/3/23Thursday, March 23, 2023
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