【正文】 ； （ 6）用楝素、苦參、藜蘆堿、茴藁素、煙堿等多種植物源農(nóng)藥防治多種害蟲； （ 7）用農(nóng)抗 1中生菌素或武夷菌素防治瓜類白粉病、炭疽病、灰霉病、枯萎病、葉霉病、黃瓜黑星病等病害； （ 8）用新植霉素、農(nóng)用鏈霉素防治多種細(xì)菌性病害； （ 9）用抗霉素聯(lián)席治黃瓜霜霉病、白粉病、番茄晚疫??； （ 10）用弱毒疫苗 N1衛(wèi)生核糖核酸 S52防治茄果類病毒病。 （ 6）適當(dāng)降低植株密度，加強(qiáng)田間管理，改善田間小氣候。 （ 2）調(diào)整播種期可以有效的避開病蟲的發(fā)生盛期。 有機(jī)蔬菜面積約 2萬公頃，約占蔬菜播種面積的 1%左右。 有機(jī)食品是根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品生產(chǎn)、加工標(biāo)準(zhǔn)或生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)范而生產(chǎn)加工出來的經(jīng)有機(jī)食品頒證組織頒發(fā)給證書供人們食用的一切食品。 有機(jī)食品是一類真正無污染、純天然、高品位、高質(zhì)量的健康食品，它的最大特點(diǎn)就是在生產(chǎn)加工中，不使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥和合成添加劑等。 每年約以 30%以上速度增長。 （ 3）合理輪作，間作、套種，改善蔬菜的生態(tài)條件。 （ 7）及時(shí)合理植株調(diào)整和產(chǎn)品采收，改善通風(fēng)透光條件及植株?duì)I養(yǎng)狀況，增強(qiáng)抗病性。 生態(tài)防治： 根據(jù)病菌、蔬菜對生態(tài)條件的不同要求，控制溫室大棚的濕度，使之對蔬菜生長有利，而不利于病菌的生長和侵染，減輕霜霉病、細(xì)菌性角斑病、黑星病等的危害。 （四）有機(jī)產(chǎn)品銷售市場多元化 ? 國外認(rèn)證有歐盟 （ ECOCERT), JAS（日本 農(nóng)林水產(chǎn)省 ） , NOP、 OCIA （美國）。 ? 30%100%。出口量增幅加大。 大農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢 農(nóng)產(chǎn)品由量向質(zhì)的目標(biāo)轉(zhuǎn)變； 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)由以生產(chǎn)為目標(biāo)向收入為目標(biāo)的轉(zhuǎn)變； 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式由單純的自然索取型向生態(tài)友好型 轉(zhuǎn)變 溫家寶副總理在 2023年給國家環(huán)?？偩趾娃r(nóng)業(yè)部的 一份批文中批示： “我國發(fā)展有機(jī)食品有著巨大的潛力和廣闊的前景 ” 促進(jìn)有機(jī)食品發(fā)展的主要因素 中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展 對生活質(zhì)量要求的不斷提高 人們的環(huán)保意識增強(qiáng) 食品安全問題日益被人們廣泛關(guān)注 國際市場 World market 西歐有機(jī)食品市場的主要需求： 咖啡 、 茶葉 、 谷物雜糧 、 堅(jiān)果 、干果 、 香料 、 速凍水果 、 速凍蔬菜 日本有機(jī)食品市場的主要需求： 蔬菜、大豆、綠豆、茶葉、其它雜糧 中國有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展 ? 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的背景 With traditional agriculture as its background ? 第一、探索階段（ 1990~1994年） ? 第二、起步階段（ 1995~2023年） ? 第三、規(guī)范快速發(fā)展階段（ 2023 年至今） ? 本階段以 2023 年 11月 1日《中華人民共和國認(rèn)證認(rèn)可條例》的正式頒布實(shí)施為起點(diǎn)，有機(jī)產(chǎn)品（食品）認(rèn)證工作由國務(wù)院授權(quán)的國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會統(tǒng)一管理，進(jìn)入規(guī)范化階段。 有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展重點(diǎn) 總的原則是 先易后難，建立基地，逐步轉(zhuǎn)化，重點(diǎn)突破。 在產(chǎn)品選擇上， 重點(diǎn)選擇基礎(chǔ)好、容易轉(zhuǎn)換成有機(jī)食品和有市場潛力的產(chǎn)品，發(fā)展精深加工，開發(fā)系列產(chǎn)品。 ? 有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)是一項(xiàng)全新的生產(chǎn)方式，應(yīng)根據(jù)不同作物的特點(diǎn)，研究適合其生長發(fā)育的生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)，病蟲草害科學(xué)控制技術(shù)，有機(jī)肥料及生物肥料生產(chǎn)，機(jī)械化、信息化、加工保鮮技術(shù)及有機(jī)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制定等。 第二章 有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范 聯(lián)合國層次的有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是由 聯(lián)合國糧農(nóng)組織（ FAO）與世界衛(wèi)生組織 （ WHO）制定的，是 《 食品法典 》 的一部分， 目前尚屬于建議性標(biāo)準(zhǔn)。它是第一個(gè)地區(qū)性法規(guī)，也是至今為止實(shí)施 最成功的一個(gè)法規(guī)，對有機(jī)食品有著明確的法律定義，適 用于 15各成員國的所有有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、貿(mào)易 （包括進(jìn)口和出口），所有進(jìn)入到歐盟市場的貿(mào)易和零售 ，都必須符合這個(gè)條例的規(guī)定。本部設(shè)在德國， 1998年到現(xiàn)在，擁有約 100個(gè)國家以上超過600個(gè)的加盟團(tuán)體。 4. 策劃制定 《 有機(jī)農(nóng)業(yè)和加工的 IFOAM基礎(chǔ)基準(zhǔn) 》，定期進(jìn)行修訂。 ，包括微小有機(jī)物、土 壤動植物區(qū)系、植物和動物。 、水資源和其他聲明的可持續(xù)利用和合理保護(hù)。 。 。 作物生產(chǎn) （ 1）環(huán)境條件 應(yīng)選擇空氣清新、水質(zhì)純凈、土壤未受污染或污染程度較輕，具有良好農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的地區(qū)。 （ 4）作物生產(chǎn)中的多樣性 在園藝、耕作、林業(yè)生產(chǎn)中，作物生產(chǎn)的基礎(chǔ)是考慮周圍及自身的機(jī)構(gòu)和土壤肥力，在盡量減少養(yǎng)分損失的情況下提高多樣性。 堿性熔渣和巖石磷酸鹽的使用不得導(dǎo)致土壤中重金屬的累積。 （ d）病蟲的管理應(yīng)通過限制害蟲的生態(tài)需求來調(diào)控。 （ f）可以使用熱、物理措施控制病蟲草害。 （ i）不允許使用人工合成的除草劑、殺菌劑、殺蟲劑和其他農(nóng)藥。 （ 2）病蟲害控制 應(yīng)該采用有效的生產(chǎn)措施避免蟲害，包括干凈和整潔。 （ 3）配料、添加劑和加工助劑 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定 100%的配料應(yīng)該是有機(jī)產(chǎn)品 （ 4）加工方法 加工方法應(yīng)該主要是機(jī)械、物理和生物過程。過濾材料不能夠含有石棉或者其滲漏物質(zhì)對產(chǎn)品有影響。應(yīng)該使用 可以生物降解的材料。 三、國際食品法典中有關(guān)有機(jī)生產(chǎn)的規(guī)定 使用有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)成為食品法典委員會（ CAC） 《 食品法典 》 的一部分。制定本準(zhǔn)則的目的是為有機(jī)食品生產(chǎn)、標(biāo)識與聲 明的基本要求提供一致的途徑。 應(yīng)酌情通過以下方式維持或提高土壤肥力和生物活性： （ 1）在適當(dāng)?shù)亩嗄贻喿饔?jì)劃中種植豆科作物綠肥或深根作物； （ 2）在土壤中加入根據(jù)本準(zhǔn)則進(jìn)行生產(chǎn)活動的土地所產(chǎn)生的有 機(jī)材料，是否堆肥均可。 主管部門可以就糞肥的最大使用率或家畜存欄密度作出規(guī)定。通過有機(jī)生產(chǎn)和有機(jī)產(chǎn)品的貿(mào)易實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo)： ，滿足社會的需求； ；保持和提高土壤的長效 肥力； ，協(xié)調(diào)種植業(yè)和 養(yǎng)殖業(yè)平衡； 源的合理利用和保護(hù)； ，保護(hù)野生植物和野生 動物棲息地； ； ，使各種形式的污染最小化； ，滿足他們的基本需求，努力使整 個(gè)生產(chǎn)、加工和銷售鏈都能向公正、公平和生態(tài)合理的方向發(fā)展。 （ 2）平行生產(chǎn) 如果一個(gè)農(nóng)場同時(shí)以有機(jī)方式及非有機(jī)方式（包括常規(guī)和轉(zhuǎn)換）種 植或養(yǎng)殖同一品種的作物或畜禽，則必須在滿足以下條件之一的前 提下，有機(jī)地塊或養(yǎng)殖場生產(chǎn)的作物或畜禽產(chǎn)品才可作為有機(jī)產(chǎn)品 銷售： （ a）農(nóng)場經(jīng)營者擁有多個(gè)分場，在不同分場間存在平行生產(chǎn)的情 況，但各分場使用各自獨(dú)立的生產(chǎn)、