【正文】 銷(xiāo)售的部分才構(gòu)成農(nóng)產(chǎn)品的供給量。 （ 3）農(nóng)產(chǎn)品供給規(guī)律的啟示 農(nóng)產(chǎn)品供給規(guī)律為農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)發(fā)提供了一個(gè)基本的理論指導(dǎo)，即：提高農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，有利于增加農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)量和供給量，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品供給能力。因此，即使某種農(nóng)產(chǎn)品突然供給不足，也只能依賴(lài)于下一個(gè)周期解決。因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品關(guān)系到國(guó)計(jì)民生，所以，除了受自然因素、經(jīng)濟(jì)因素影響外，還受政治和社會(huì)因素影響，即受政府調(diào)控影響大。（五）供給變動(dòng)及其影響因素農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)要素的價(jià)格 當(dāng)生產(chǎn)要素的價(jià)格上升時(shí)，就會(huì)使農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本增加，從而在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格不變的情況下，利潤(rùn)下降，供應(yīng)量減少。在資源既定的情況下，若要繼續(xù)增加農(nóng)產(chǎn)品供給，就要充分發(fā)揮科學(xué)技術(shù)的作用，提高資源的利用率和生物品種的產(chǎn)出率。p農(nóng)產(chǎn)品的商品化率越高，可以出售的農(nóng)產(chǎn)品就越多，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)的可供選擇的余地就越大，為市場(chǎng)提供的農(nóng)產(chǎn)品總量就越多。p農(nóng)產(chǎn)品需求不等于需要 ，需要是一種主觀愿望，它不受購(gòu)買(mǎi)能力的限制。農(nóng)產(chǎn)品需求規(guī)律前提：其他條件不變?nèi)绻渌麠l件發(fā)生了變化，需求規(guī)律就難以成立。收入水平提高引起的消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化p對(duì)營(yíng)養(yǎng)豐富的鮮活農(nóng)產(chǎn)品的需求量的上升p對(duì)低質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品需求下降，而對(duì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品需求不斷上升p隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和收入水平的提高，對(duì)補(bǔ)充服務(wù)的需求不斷增加，如需要越來(lái)越多的快餐和方便食品，需要不同深度和加工精度的農(nóng)產(chǎn)品p隨著收入水平的提高和生活節(jié)奏的加快，消費(fèi)者更愿意購(gòu)買(mǎi)經(jīng)過(guò)整理和包裝、外觀整潔、攜帶方便、更容易儲(chǔ)藏的商品農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格n替代品 :即在效用上可以相互替代的商品羊肉與牛肉 ，一種的 P 與另一種的 Q 呈同方向變動(dòng)n互補(bǔ)品 :即需要同時(shí)使用，互相補(bǔ)充配套，才能發(fā)生效用的商品咖啡與白糖 ，一種的 P 與另一種的 Q 呈反方向變動(dòng)中間需求的變化216。 人口數(shù)量和結(jié)構(gòu)l 人口數(shù)量：正比l 人口結(jié)構(gòu)? 城鄉(xiāng)人口結(jié)構(gòu)：? 年齡結(jié)構(gòu)：? 性別結(jié)構(gòu)消費(fèi)者的偏好和消費(fèi)觀念 例如，有的喜愛(ài)吃肉，而不喜歡奶制品或雞蛋；有的喜愛(ài)吃素菜，而不喜歡吃葷菜；有的喜愛(ài)吃瘦肉而不喜愛(ài)吃肥肉，等等。qpsdeqpee0 qpepephqsqd 0需求缺口供給缺口pppqqqsddseie市場(chǎng)均衡：供求平衡 超額供給：供大于求 超額需求：供小于求（一）農(nóng)產(chǎn)品供求均衡的形成農(nóng)產(chǎn)品供求平衡圖示Q供過(guò)于求 供不應(yīng)求P0P1P2Q0EP DDSSP1時(shí)，大量生產(chǎn)導(dǎo)致供大于求，產(chǎn)品滯銷(xiāo)，市場(chǎng)剩余P2時(shí)，生產(chǎn)無(wú)利可圖，減產(chǎn)，導(dǎo)致供小于求，市場(chǎng)短缺 農(nóng)產(chǎn)品供求平衡并非一直保持固定不變的，只要一個(gè)因素變化，就會(huì)引起供求雙方變化，打破原有的平衡，通過(guò)市場(chǎng)自我調(diào)控形成新的平衡。 均衡價(jià)格有時(shí)也被稱(chēng)為市場(chǎng)出清價(jià)格。在均衡價(jià)格下，市場(chǎng)出清，社會(huì)福利達(dá)到最大化。ees1pppqq q11d2e1e2e1 e20s2需求變化對(duì)均衡價(jià)格和均衡數(shù)量的影響eespppqq q11dd22e1e2e1 e20當(dāng)供給不變而需求變動(dòng)時(shí)，均衡價(jià)格與均衡數(shù)量呈同向的關(guān)系。這一規(guī)律性的現(xiàn)象稱(chēng)為 供求規(guī)律 。則 Y對(duì) X的彈性可以表示為：農(nóng)產(chǎn)品供給的價(jià)格彈性供給（價(jià)格）彈性 ：供給量變動(dòng)百分比除以?xún)r(jià)格變動(dòng)百分比。 農(nóng)產(chǎn)品供給彈性一般小于非農(nóng)產(chǎn)品。 不能及時(shí)調(diào)整產(chǎn)量。一般來(lái)說(shuō)，資金密集型或技術(shù)密集型農(nóng)產(chǎn)品，其生產(chǎn)規(guī)模改變的難度較大，供給彈性?。粍趧?dòng)密集型農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模變動(dòng)容易，供給彈性則大。一般來(lái)說(shuō)，因?yàn)橥恋貓?bào)酬遞減規(guī)律的存在，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，生產(chǎn)成本增加的較快， 因此，與工業(yè)產(chǎn)品相比，農(nóng)產(chǎn)品供給彈性較小。 供給曲線陡峭 。 影響農(nóng)產(chǎn)品需求價(jià)格彈性的因素（ 1）消費(fèi)者對(duì)某種農(nóng)產(chǎn)品的需求程度p 一般情況下，消費(fèi)者對(duì)生活必需品的需求強(qiáng)度大而穩(wěn)定，需求彈性小，而且越是生活必需品，其需求彈性越小。（ 3）某種農(nóng)產(chǎn)品本身用途的廣泛程度 一般來(lái)說(shuō)農(nóng)產(chǎn)品的用途越廣泛，其需求彈性就越大，而某種農(nóng)產(chǎn)品的用途越少，則其需求彈性也越小。（ 6）以農(nóng)產(chǎn)品為原料的工業(yè)品或輕工業(yè)對(duì)某種農(nóng)產(chǎn)品的依賴(lài)程度p依賴(lài)程度大，其價(jià)格變動(dòng)不會(huì)對(duì)此類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)量帶來(lái)很大影響，需求彈性小。由于農(nóng)產(chǎn)品的需求彈性不同，價(jià)格變動(dòng)引起銷(xiāo)售量的變動(dòng)不同，從而總收益的變動(dòng)也不同。PQOD0〈 Ed〈 1P1P2ABQ1 Q2 案例分析：運(yùn)用需求彈性理論解釋 “谷賤傷農(nóng) ”這一經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象。n供給彈性＞需求彈性。（三）農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)波動(dòng)n 季節(jié)性波動(dòng)n 周期性波動(dòng)n 偶然性波動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的波動(dòng)模型一般商品價(jià)格的波動(dòng)模型一般商品的需求彈性大于供給彈性，因此市場(chǎng)的價(jià)格波動(dòng)會(huì)呈收斂趨勢(shì)，供求逐漸趨向均衡。作用：n穩(wěn)定農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)；擴(kuò)大農(nóng)業(yè)投資。n OP0 ——均衡價(jià)格n OQ0 ——均衡數(shù)量PQD SP0O Q0P1Q1 Q2n OP1 —— 支持價(jià)格n OP1 ＞ OP0n OQ1—— 需求量n OQ2 —— 供給量n OQ2 ＞ OQ1n Q1Q2—— 供給過(guò)剩n 措施：收購(gòu)過(guò)剩的農(nóng)產(chǎn)品 excess supplyE支持價(jià)格支持價(jià)格 原理限制價(jià)格n限制價(jià)格：限制價(jià)格： 政府為限制某些生活必需品的價(jià)格上漲而規(guī)定的最高價(jià)格。 包括生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和調(diào)節(jié)著（國(guó)家政府）。市場(chǎng)機(jī)制n 在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)（生產(chǎn)、分配、交換、消費(fèi)）及其組成要素（價(jià)格、供求、競(jìng)爭(zhēng)、利息、工資等），通過(guò)市場(chǎng)相互聯(lián)系，相互制約并實(shí)現(xiàn)自我平衡的功能。調(diào)節(jié)調(diào)節(jié) 利益分配，合理構(gòu)建各種利益分配，合理構(gòu)建各種 經(jīng)濟(jì)經(jīng)濟(jì) 關(guān)系關(guān)系市場(chǎng)組織n 為保證商品交換順利進(jìn)行而建立的協(xié)調(diào)、監(jiān)督、管理和服務(wù)等部門(mén)。 （ 3）帶動(dòng)了第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時(shí)，方便了群眾生活，豐富了城市居民的 “菜籃子 ”。 （二）農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)主要特點(diǎn) 市場(chǎng)輻射范圍較小，多限于周?chē)南M(fèi)并與中心集散市場(chǎng)接近； 交易方式主要是現(xiàn)貨交易，交易數(shù)量?。?在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上，小批發(fā)商業(yè)和小零售商業(yè)是這類(lèi)市場(chǎng)的主要供應(yīng)者，部分農(nóng)產(chǎn)品是生產(chǎn)者直接在市場(chǎng)銷(xiāo)售，這類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品主要是鮮活農(nóng)產(chǎn)品。 （改變提籃叫賣(mài)方式和露天集市的環(huán)境）n 　　 超市、連鎖、配送將更注重農(nóng)產(chǎn)品的品牌聲譽(yù)和產(chǎn)品質(zhì)量 。 農(nóng)產(chǎn)品大宗物流n 　 有業(yè)內(nèi)人士把農(nóng)產(chǎn)品大宗物流形容為 “兩頭叫，中間笑 ”，意思是說(shuō)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格而言，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和消費(fèi)者都不滿(mǎn)意，生產(chǎn)者嫌收購(gòu)價(jià)太低，消費(fèi)者嫌零售價(jià)太高，而農(nóng)產(chǎn)品大宗流通環(huán)節(jié)利潤(rùn)空間很大，例如： 2023年上半年海南香蕉產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)最低曾跌至 /斤左右，而華北主要城市的香蕉零售價(jià)在 ，西北主要城市的零售價(jià)在 2－ ，除了合理的運(yùn)銷(xiāo)成本外，批零利潤(rùn)空間巨大 。所以，要提高農(nóng)民收入，一定要建立物流概念，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)。 【案例：中閩弘泰 ——茶山里飛出金鳳凰】 福建省安溪縣是鐵觀音茶葉的主要產(chǎn)區(qū)。 2023 年中閩弘泰網(wǎng)店銷(xiāo)售額突破 1000 萬(wàn)元， 2023 年達(dá)到 3000 萬(wàn)元， 2023 年 5000 萬(wàn)元， 2023 年 1 億元，并先后被阿里巴巴集團(tuán)評(píng)為 2023 年度農(nóng)村網(wǎng)商特別獎(jiǎng)、 2023 全球十佳網(wǎng)商。 2023年，杜千里從鄭州大學(xué)工商管理學(xué)專(zhuān)業(yè)碩士畢業(yè)，沒(méi)有像絕大多數(shù)畢業(yè)生一樣去大城市工作，而是選擇回到了農(nóng)村，在輝縣一個(gè)山村小學(xué)擔(dān)任教師，業(yè)余時(shí)間開(kāi)始通過(guò)淘寶網(wǎng)銷(xiāo)售太行山土特產(chǎn)， 開(kāi)始了他的電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)。它是指將來(lái)自各產(chǎn)地市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)一步集中起來(lái)，經(jīng)過(guò)加工、儲(chǔ)藏與包裝，通過(guò)銷(xiāo)售商分散銷(xiāo)往全國(guó)各地 。同時(shí)，荷蘭的阿姆斯特丹也建立了遠(yuǎn)期合同交易糧谷交易市場(chǎng)，比利時(shí)的安特衛(wèi)