【正文】 從而達到更高的效用水平。 在其他條件不變的情況下，農(nóng)產(chǎn)品的需求量與其價格之間呈反方向變化，即農(nóng)產(chǎn)品需求量隨其價格的上升而減少，隨其價格的下降而增加。 QPOD 把農(nóng)產(chǎn)品消費者在不同價格下對某種農(nóng)產(chǎn)品的需求量的關(guān)系用表顯示出來，就是某種農(nóng)產(chǎn)品的需求表某種某產(chǎn)品的需求表P（元） 2 4 6 8Q（ t） 1000 600 400 200 把這種關(guān)系用圖形象的顯示出來，就是需求曲線。 稅收負(fù)擔(dān)與彈性、副食津貼l 制定外貿(mào)政策。如果農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量增加的幅度大于成本增加的幅度，則供給彈性大。 若生產(chǎn)規(guī)模容易改變，則供給彈性大。 農(nóng)產(chǎn)品供給的價格彈性因農(nóng)產(chǎn)品品種的不同而異。五、農(nóng)產(chǎn)品供給價格彈性 1．概念 指某種農(nóng)產(chǎn)品的市場供給量對其價格變動反應(yīng)的靈敏度，即指農(nóng)產(chǎn)品供給量變動率對其價格變動率的比率。 (1)土地是不可替代的基本生產(chǎn)資料，又是稀缺資源，因此農(nóng)產(chǎn)品的可能供給總量是 有限的。3）相關(guān)商品的價格。l 供給的變動： 在某商品價格不變的條件下，由于其他因素變動引起的該商品供給數(shù)量的變動。一、農(nóng)產(chǎn)品供給的概念：指農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者在一定時間內(nèi)、在一定價格條件下愿意并能夠出售的某種商品農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量。② 按市場流通環(huán)節(jié) 采購市場、零售市場和批發(fā)市場。市場機制是由供求規(guī)律、價值規(guī)律和競爭規(guī)律共同作用而形成的。其實質(zhì)雖然不能增加商品的價值，但對于交易職能和實體職能來說，是不可缺少的條件。l 實體職能 是在商品營銷過程中，能夠引起商品價值增值的各項經(jīng)營活動，又稱 “ 價值增值職能 ” 。1． 3市場的職能l 市場職能是指市場對交易雙方以及交易對象所起的作用。 市場的特征l （ 1）必須有主體和客體，即買賣雙方和商品。1 市場l 狹義市場是指在一定時間 1． 1市場的含義l 市場是生產(chǎn)力發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，是隨著商品經(jīng)濟的產(chǎn)生而產(chǎn)生，隨著商品經(jīng)濟的發(fā)展而發(fā)展。從歷史發(fā)展的角度看，市場有狹義和廣義之分。l （ 2）商品的買賣是市場活動的內(nèi)容。l 交易職能 是指為實現(xiàn)交易物所有權(quán)轉(zhuǎn)移所從事的買賣活動。其實質(zhì)是市場運行中所必備的不可缺少的運行業(yè)務(wù)。主要包括交易的標(biāo)準(zhǔn)化、資金籌集、風(fēng)險承擔(dān)、市場信息溝通等方面。– (一 )價格機制– （二）供求機制– （三）競爭機制l 市場類型是指根據(jù)市場的不同標(biāo)準(zhǔn)而劃分的市場類別，由各種不同類型、不同性質(zhì)的具體市場構(gòu)成。③ 按市場客體 生產(chǎn)資料市場和消費資料市場。：一是生產(chǎn)經(jīng)營者有出售農(nóng)產(chǎn)品的愿望二是生產(chǎn)經(jīng)營者有供應(yīng)能力第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品供給二、農(nóng)產(chǎn)品供給原理 1．農(nóng)產(chǎn)品供給函數(shù) 如果把影響農(nóng)產(chǎn)品供給的因素作為自變量，把供給量作為因變量，則可以用函數(shù)關(guān)系來表示影響因素與供給量之間的關(guān)系，這種函數(shù)稱為供給函數(shù)。 又稱農(nóng)產(chǎn)品供給規(guī)律 ,其內(nèi)容是： 在其他條件不變的情況下，某種農(nóng)產(chǎn)品的供給量與其價格呈同方向變化，即在一般情況下，農(nóng)產(chǎn)品供給量隨其價格的上升而增加，隨其價格的下降而減少。4）生產(chǎn)者對未來價格的預(yù)期。 (2)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)周期比一般商品生產(chǎn)周期長。 彈性大小用供給彈性系數(shù)來表示。PQOSP?Q?PQOSQOSP?Q?PQOSPO Q?Q?PQP sP455．影響農(nóng)產(chǎn)品供給彈性的因素 (1)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)周期的長短。(3)農(nóng)產(chǎn)品價格變動的影響期長短。 總之，農(nóng)產(chǎn)品的供給由于受到自然條件的影響大，生產(chǎn)周期一般較長，而且多為鮮活產(chǎn)品，不易儲存，加之受到土地面積的限制和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)本身特點的約束，不可能迅速或無限擴大生產(chǎn)，形成有效供給，因此農(nóng)產(chǎn)品供給彈性一般較小。缺乏彈性Ed1單位彈性Ed富有彈性Ed1馬鈴薯 食 糖 公共交通 各種食品 香 煙 汽 油 衣 服 耐用消費 品 牛肉啤酒大麻家 俱 電 力 小汽車 飯 館進 餐 羊 肉 婦 女裝飾品 課堂實戰(zhàn)l已知 PS= 40+2QSl計算 P=60時，所給商品的供給彈性 .l已知 PD =1602QDl計算 Q=50時，所給商品的需求彈性 . 農(nóng)產(chǎn)品需求指農(nóng)產(chǎn)品消費者在某一特定時期內(nèi)，在各種可能的價格水平上愿意購買并且能夠購買的某種農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量。 如右圖，一般情況下，需求曲線是一條向右下方傾斜的線，說明農(nóng)產(chǎn)品的需求量隨著價格的上升而減少，兩者呈反方向變化。 (2)替代效應(yīng)和收入效應(yīng)。 綜上所述，當(dāng)一種農(nóng)產(chǎn)品的價格發(fā)生變化時，會對農(nóng)產(chǎn)品消費者產(chǎn)生兩種影響： 一是使消費者的實際收入水平發(fā)生變化； 二是使農(nóng)產(chǎn)品的價格發(fā)生變化。三、影響農(nóng)產(chǎn)品需求的因素主要表現(xiàn)在以下幾個方面。 (2)對低質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品需求下降，而對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品需求不斷上升。 (1)農(nóng)產(chǎn)品自身的價格及價格總水平。某種農(nóng)產(chǎn)品的需求量與用品的價格呈 同方向 變化。3．中間需求的變化 農(nóng)產(chǎn)品中間需求是指農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、以農(nóng)產(chǎn)品為原料的輕工業(yè)以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)對農(nóng)產(chǎn)品的市場需求。 5．消費者的偏好和消費觀念 6．消費者的文化習(xí)俗 7．消費者對農(nóng)產(chǎn)品未來價格的預(yù)期 8．政府的消費政策 總之，影響農(nóng)產(chǎn)品需求的因素多種多樣，既有經(jīng)濟因素，又有非經(jīng)濟因素，這些因素共同作用決定了農(nóng)產(chǎn)品的需求量。因為根據(jù)需求規(guī)律，需求曲線的斜率為負(fù)，需求量與價格呈反方向變化。.點彈性的幾何圖解A點的斜率=?P/ ?Q=Q1A/Q1D 或=P1C/P1ACDAP1Q1O（三）彈性的五種情況 彈性數(shù)值 彈性類型E=0 完全無彈性0E?1 缺乏彈性E=?1 單一彈性?1E?∞ 富有彈性E=?∞ 完全有彈性4．影響農(nóng)產(chǎn)品需求價格彈性的因素 (1)消費者對某種農(nóng)產(chǎn)品的需求程度。 (3)某種農(nóng)產(chǎn)品本身用途的廣泛程度。 對于低收入者來說，作為生活必需品的農(nóng)產(chǎn)品需求彈件小，而作為奢侈品的農(nóng)產(chǎn)品，需求彈性較大。而且，還會因其他一些因素的影響有所變化。 食品支出占全部生活消費支出的比重，被稱為恩格爾系數(shù)。 (2)食品加工業(yè)的影響。 恩格爾系數(shù)首次提出了食品消費與支出之間的數(shù)量關(guān)系，揭示了消費受收入水平影響而變化的趨勢和規(guī)律。 FAO根據(jù)各國的恩格爾系數(shù)將居民生活分為貧困、溫飽、小康和富裕 ： 60%以上為絕對貧困； 50%至 60%為溫飽； 40%至 49%為小康； 30%至 39%為富裕； 30%以下為最富裕。第三， 恩格爾定律一般反映溫飽問題基本解決后的居民消費結(jié)構(gòu)的變化規(guī)律，當(dāng)居民生活仍處在貧困狀態(tài)時，居民收入水平提高，食品支出的比重往往不僅不會下降，反而會提高。如圖：l 二、均衡價格的形成過程PQSDEO Q0P0P1P0D SSDPPOEOEP0P2QSQDQS QD1999— 2023年糧食供求關(guān)系 l 　　農(nóng)產(chǎn)品供求平衡形成后，是極其不穩(wěn)定，只要市場上農(nóng)產(chǎn)品的價格或其他任何一個因素發(fā)生