超市供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)-wenkub
2023-03-20 12:57:00 本頁面
【正文】 很深，一條鏈上僅有四種類型的企業(yè)，達(dá)到了以下目的：? 優(yōu)化鏈上成員的組合，快速各戶反應(yīng)，創(chuàng)造競爭的時(shí)間和空間優(yōu)勢。一個(gè)科學(xué)合理的三維品類供應(yīng)鏈模型，可以為每一品類及相應(yīng)的業(yè)態(tài)和流程選擇正確的技術(shù)，如技術(shù)、持續(xù)補(bǔ)貨技術(shù)、以銷定貨技術(shù)、協(xié)同運(yùn)輸技術(shù)和集中倉儲(chǔ)技術(shù)等。? 期供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)是采購人員根據(jù)超市的商品需求臨時(shí)組建的，不僅供應(yīng)鏈成員之間缺乏合作的基礎(chǔ)和長期合作的意愿，而且供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的銜接也不連貫。? 物流配送中心供貨是由產(chǎn)地、供應(yīng)商、工廠等將生產(chǎn)的產(chǎn)品送到配送中心，經(jīng)由配送中心驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、包裝、貼標(biāo)、揀貨、配送到店鋪的供貨方式。爭取一個(gè)新客戶的成本是維護(hù)一個(gè)老客戶的 58倍。另一方面，蘇果努力降低商品的采購成本、物流配送成本和其他相關(guān)的成本費(fèi)用等，以顧客可以接受的合理價(jià)格贏得顧客的認(rèn)可，切實(shí)讓利于顧客和給顧客帶來實(shí)惠。 替代性擴(kuò)大經(jīng)營品種、滿足顧客一次性需求，根據(jù)消費(fèi)潮流的變化不斷調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，導(dǎo)入新產(chǎn)品。12在蘇果超市，單位成本很高的產(chǎn)品要求大量的庫存投資，比如煙草，因此要求短的供應(yīng)鏈以使庫存總投資最小化。D、蔬果類 蔬菜水果種類多并且擺放很整齊，所以蔬果很暢銷。 二、蘇果超市的產(chǎn)品特性蘇果超市主要產(chǎn)品類別 產(chǎn)品價(jià)值 產(chǎn)品替代性 市場接受程度分析 蘇果超市主要產(chǎn)品類別 A、煙酒類 酒類：主要以張?jiān)?、威龍、長城品牌為主。另外，供應(yīng)商對(duì)訂單的履行也是蘇果關(guān)注的內(nèi)容，所以蘇果對(duì)供應(yīng)商予以有效的管控，并與其建立良好的合作關(guān)系。 蘇果超市根據(jù)商品經(jīng)營的不同特征進(jìn)行排隊(duì)分析，分成三大類商品，每類商品實(shí)行不同的配送流程： 使用頻率較高的暢銷商品，如一般日用品，在流通過程中，一般整批進(jìn)貨和儲(chǔ)存，然后按各門店的訂貨要求配貨后送到各門店。 分銷方式密集分銷 選擇性 分銷 獨(dú)家分 銷 。搶占了廣闊的農(nóng)村市場，蘇果超市銷售規(guī)模中一半多的份額是在農(nóng)村實(shí)現(xiàn)的。 在市中心，面向超市周邊的一些居民和逛街娛樂的青少年，節(jié)假日時(shí)期，超市人群比較多，主要是一些學(xué)生、夫婦等等，他們購買日用品和一些食物類的比較多，還在一些社區(qū)設(shè)立社區(qū)店，他們的消費(fèi)群體就是社區(qū)的一些居民。 將銷售方式的單一化和出售商品的專業(yè)化改為多樣化，所銷售的商品是使用頻率高的暢銷商品，如一般日用品，一般整批進(jìn)貨和儲(chǔ)存，然后按各門店的訂貨要求配送。第一類配送中心按照門店的訂貨單匯總后統(tǒng)一向工廠整箱訂貨，收到貨后不需儲(chǔ)存，直接進(jìn)行分揀作業(yè)，再配送到各門店。 蘇果超市對(duì)要實(shí)行周轉(zhuǎn)快的商品分散保管，周轉(zhuǎn)慢的商品盡量集中保管。煙類有： 55中華等。家電類 家電類主要有洗衣機(jī)、冰箱、電視機(jī)等，微波爐、電飯煲是總部發(fā)貨，有部分家電產(chǎn)品是經(jīng)總部允許，自己與生產(chǎn)商聯(lián)系，然后由生產(chǎn)商發(fā)貨。產(chǎn)品的價(jià)值會(huì)影響對(duì)運(yùn)輸?shù)囊蟆? 主打系列（適時(shí)、適季、符合流行有望暢銷）、輔助系列（烘托賣場氣氛、充分利用賣場空間）。 淮安市民接受蘇果超市的主要原因 商品質(zhì)量基本有保證 商品種類與款式較為齊全 店容店貌和購物環(huán)境較為理想 三、客戶服務(wù)目標(biāo)定位分析 豎立 “一切以顧客為中心 ”的經(jīng)營理念：蘇果所做的工作、所有的設(shè)備、所有的員工都是在為顧客服務(wù)，蘇果追求服務(wù)的品質(zhì)就是保證顧客滿意；蘇果工作績效的衡量標(biāo)準(zhǔn)是顧客是否滿意。所以蘇果致力于與顧客保持長期友好的合作伙伴關(guān)系。? 蘇果超市供應(yīng)鏈體系中的信息流往往不穩(wěn)定，物流支持也不是很固定，并且由于組織間合作的臨時(shí)性，信任與支撐也無從談起。蘇果供應(yīng)鏈的改進(jìn) ? 從實(shí)踐上來看，蘇果超市缺乏長期穩(wěn)定的供應(yīng)商和以此為支撐的供應(yīng)鏈體系。結(jié)合有關(guān)學(xué)者的研究成果，可以從品類、業(yè)態(tài)和流程三個(gè)維度設(shè)計(jì)蘇果品類供應(yīng)鏈。? 建立了成員企業(yè)之間戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，充分發(fā)揮了鏈上企業(yè)的核心能力
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