大連餐飲調(diào)研-wenkub
2023-03-19 14:01:11 本頁面
【正文】 燒一烤時(shí)尚餐廳”和“品海樓旅大印象經(jīng)典餐廳”。所有的蘇打飲料都當(dāng)場“打氣”，通過現(xiàn)場的一臺碳酸飲料機(jī)制作。 作為航海風(fēng)格的主題餐廳，水貨有著其統(tǒng)一的設(shè)計(jì)風(fēng)格。 ? 爐魚特制烤爐 水 貨 水貨餐廳就是一家將“吃”升華到集美味和娛樂一體的無餐具歡樂餐廳！顛覆傳統(tǒng)用餐形式，吃海鮮直接用手；無餐具餐廳，拋棄餐具，甩開膀子，食材有著鮮活原始的氣息，體驗(yàn)感十足，綠色環(huán)保；有著全球供應(yīng)的鮮活海鮮，以貝殼、蝦、蟹為主打，配以燒烤、潮飲、進(jìn)口啤酒。個性時(shí)尚的裝飾、類似與酒吧的自由氛圍，三五成群圍坐于卡座或吧臺，烤魚和啤酒是必備元素。面積需求400450㎡。 藍(lán)蛙西餐廳現(xiàn)已在全國開有 19家直營店， 2023年仍有拓展計(jì)劃。 藍(lán)蛙西餐廳酒吧是 Blue Horizon旗下的一大品牌，提供濃郁北美風(fēng)味的經(jīng)典西式美食。 2023年外婆家新開了 50家門店， 2023年打算以月均 5家新店的速度擴(kuò)張。 外 婆 家 ? 麻婆豆腐 外婆家風(fēng)靡大江南北，憑借著獨(dú)有的氣質(zhì)創(chuàng)造了餐飲界的傳奇。外婆家憑借精準(zhǔn)的定位、高性價(jià)比的優(yōu)質(zhì)菜品和和專業(yè)貼心的服務(wù)占得先機(jī)，消費(fèi)群不斷擴(kuò)大。 ? 西貝大花卷 ? 功夫魚 ? 《 舌尖 2》 張爺爺手工空心掛面 外婆家餐飲連鎖機(jī)構(gòu)，成立于 1998年。 西貝的精神就是堅(jiān)持和熱愛。市場分布于北京、上海、杭州、南京、天津、石家莊、深圳、沈陽、廣州、呼和浩特、包頭、鄂爾多斯等全國 12大城市。店鋪裝修走簡約海派時(shí)尚風(fēng)，只設(shè)卡座和散臺，視野開闊，綠色植物的點(diǎn)綴，讓店間散發(fā)出雅致悠閑的就餐氣息。 鹿港的經(jīng)典菜品數(shù)不勝數(shù)，菠蘿油條蝦、三杯雞、豬手煲、海南雞、油淋鱸魚、紅燒牛肉面、鹵肉飯都是膾炙人口的鹿港名菜。大連各大商圈餐飲調(diào)研 幸平一家、海島火鍋店、和道軒、滇草香云南火鍋、鹿港小鎮(zhèn)、西貝莜面村、江邊城外、品海樓、水貨、秀壽司、一川家宴、外婆家、阿哲熙韓國料理、米斯特披薩、庭院里的小幸福、鮮芋仙、開口笑海鮮餃子、蜜悅?cè)诤喜?、滿記甜品、面武士、星巴克、漢堡王、千日賀、藍(lán)蛙、麻將、57176。更值得一提的是鹿港的冰品和甜點(diǎn)。 大連有柏威年、和平廣場兩店。 西 貝 莜 面 村 26年來，西貝的大廚們跋山涉水，走遍大西北的山野鄉(xiāng)村、大漠草原，不斷尋找西北天然優(yōu)質(zhì)食材，挖掘、創(chuàng)新西北傳統(tǒng)做菜工藝，讓顧客吃到地道的中國西北菜。 ? 黃米涼糕 西貝人的理想，就是用畢生的精力去做餐飲，不斷精進(jìn)，讓越來越多的人吃到天然地道的西北菜；創(chuàng)建中國西北菜系并使其成為中餐的主流菜系；讓全球每一個城市都開有西貝，讓西貝成為受人尊重的全球餐飲品牌。從最初的馬塍路“外婆家”餐廳發(fā)展至今，已成為在全國擁有 80余家門店及 8000多名員工的大型餐飲連鎖機(jī)構(gòu)。 如今，老老少少，親朋好友外出吃飯首先想到的就是外婆家。 1998年 5月，吳國平夫婦攜手創(chuàng)業(yè)，工會餐廳“水晶飯店”開業(yè)，這是外婆家的前身。新店不只是分布在杭幫菜集中的長三角地區(qū)，還會出現(xiàn)在全國 60多個城市的購物中心。藍(lán)蛙以合理的價(jià)位，高品質(zhì)的食物和飲品，舒適的用餐氛圍，一流的服務(wù)和友好的態(tài)度，始終如一地為客人提供賓至如歸的用餐體驗(yàn)。面積需求 350400㎡。 ? 飛魚籽蒸蛋 ? 火焰玻璃片 ? 員工舞蹈表演 “爐魚餐廳”是外婆家集團(tuán)新推出的一個中餐品牌，作為外婆家旗下的新品牌，爐魚的發(fā)展時(shí)間并不算長，卻以特定的就餐模式和用戶體驗(yàn)迅速博得消費(fèi)者的認(rèn)同。將街角巷尾常見的烤魚搬上餐桌，并利用爐烤的創(chuàng)意烤出 5個品類 19種獨(dú)具特色的口味，豐富的配菜及冷菜搭配，改變了烤魚唱“獨(dú)角戲”的餐桌布局。 自 2023年 9月開張全國首家門店的水貨餐廳，以一年時(shí)間全國范圍落地 52家店，獲利近一個億的品牌收益，打破了行業(yè)內(nèi)外對“快時(shí)尚”餐飲的想象。進(jìn)店之后，在適應(yīng)了餐廳內(nèi)部的昏暗環(huán)境之后，吃貨們發(fā)現(xiàn)酷炫的桌面上沒有提供任何餐具：沒有刀叉、沒有筷子、沒有碗碟，所有海鮮美食直接用手。熱菜是可以選擇口味的，分咖喱味、黑椒味、麻辣味、中國味好幾種，還有小吃串燒可供選擇。當(dāng)前，“品海樓”品牌旗艦店，坐落在風(fēng)光秀麗老虎灘漁人碼頭，隨著新的店鋪投入經(jīng)營，品海樓經(jīng)營面積近萬平，員工 500余人。旗下品牌：品海樓北斗街店、品海樓魯迅路店、品海樓一燒一烤時(shí)尚餐廳、品海樓旅大印象經(jīng)典餐廳。漢堡王被全球最大的品牌管理顧問公司 Interbrand評選為 100各“全球最佳品牌”之一。面積需求：280300㎡。在北京、天津、大連、沈陽、山東、廣西等全國各大城市一線商圈，開始多家直營連鎖店?，F(xiàn)有品牌“綠茶餐廳”是一家全國性的休閑餐飲連鎖機(jī)構(gòu)。 隨著綠茶品牌的提升，發(fā)展分店勢在必行。 美食與美景完美結(jié)合，再加上經(jīng)營者別具用心營造的淳樸、舒適、舒心的氛圍，讓綠茶的知名度日益提升，綠茶餐飲作為領(lǐng)軍企業(yè)，同時(shí)獲得各大知名網(wǎng)絡(luò)媒體的一致推薦和好評。 做好味道不難，但要做特色味道，良心味道，這是一個品牌實(shí)力和誠心的溫暖見證。目前在國內(nèi)共有 80余家店鋪。爭鮮擁有門市約 300家， 超過 4000名員工及數(shù)百家合作廠商。爭鮮股份有限公司成立，回轉(zhuǎn)壽司開幕。 2023年憑借京津地區(qū)人氣，進(jìn)駐東北市場，首店于沈陽開幕，進(jìn)駐香港地區(qū)，香港第 1家外帶壽司開幕，單月營業(yè)額破 200萬。 2023年進(jìn)駐美國市場，同年大連羅斯福店開業(yè)首月營業(yè)額突破百萬，形成以北京、上海、廣州、深圳為核心的區(qū)域性發(fā)展，香港開創(chuàng) 36家門市。 成功的發(fā)展模式和強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭，使川人百味的品牌影響力極具擴(kuò)大。創(chuàng)建之初總部設(shè)在吉林，2023年總部遷至大連。在過去的一百年，東來順的清真菜肴作為京華菜系的一個重要分支，它的創(chuàng)立、發(fā)展和不斷豐富，曾經(jīng)對弘揚(yáng)中華民族飲食文化，延續(xù)、創(chuàng)新、發(fā)展京華菜系做出過貢獻(xiàn)，產(chǎn)生過影響，一直受到前輩同行的敬重和廣大顧客的青睞。 麥當(dāng)勞、必勝客、米斯特披薩、星巴克、哈根達(dá)斯、太興餐廳、食間牛排、美瑞可、歇腳亭、美珍香、食之秘、 滿記甜品、馬迭爾冷飲、波波亭冷飲、艾米莉亞、梅概念、那波老爺爺?shù)牡?、瑪喜達(dá)韓國年糕料理、時(shí)尚陽光餐廳、錢塘人家、文成坊達(dá)人火鍋、零度空間、漢拿山、鮮元素、梅之屋、日菩提、王者新派鐵板燒、味之藏、魚旨壽司、大寶家臺灣餐廳、麥禾定食屋、一縷炊煙、開口笑水餃、川人百味、趙記老鋪、東來順、姑姑宴、川成元麻辣香鍋、海邊城外巫山烤全魚、千日賀、一口江南、九仟時(shí)尚火鍋、滿庭芳、黃記煌、摩提工坊、郭記酷面、爭鮮回轉(zhuǎn)壽司、和和麻辣燙、歐思慕、面包新語、瑞可爺爺、 COS
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