【精品課件】中藥化學(xué)成分的一般研究方法-wenkub
2023-03-19 13:52:44 本頁面
【正文】 、重排等 )莽草酸 ? 以香豆素生合成簡圖示意本途徑如下：? ? 具有 C6C3及 C6C1基本結(jié)構(gòu)的化合物由這一途徑衍化生成。? MVA）? 焦磷酸二甲烯丙酯 ? CH3COSCoA + 3 ? ? 乙酰輔酶 A 丙二酸單酰輔酶 A ? CH3COCH2COCH2COCH2COEnz ? 上述多酮環(huán)合則生成各種醌類化合物或聚酮類化合物。通過這一途徑能生成脂肪酸類、酚類、醌類等化合物。中藥化學(xué)成分的主要生物合成途徑? 177。+－ （親脂性） － ++? 蛋白質(zhì)、酶 － +? 氨基酸 － （小分子） ? +＋ － ++－? 苷元 +++親脂性有機(jī)溶劑? 水 主要在植物莖、葉的表面。油脂和蠟：油脂為一分子甘油和三分子脂肪酸脫水結(jié)合形成的酯。可與蛋白質(zhì)結(jié)合成難溶于水的鞣酸蛋白。但二者分子量不同，一般將分子量在 5103以下稱為多肽，而介于 5103~1107之間稱為蛋白質(zhì)。為親水性。性脆，受熱時先軟化而后變?yōu)橐后w，燃燒時發(fā)生濃煙并有明火。前者極性大，具親水性；后者極性小，具親脂性。5單糖是糖的基本單位；低聚糖是由 2~9個單糖脫水縮合而成的化合物。具有香味或特殊氣味的中藥往往都含有揮發(fā)油。苷具親水性，苷元具親脂性。本小節(jié)主要介紹各類成分的基本概念，了解中藥中一般都有那些類型的化學(xué)成分。第二章 中藥化學(xué)成分的一般研究方法 ? 第一節(jié) 一、 重點掌握各類成分的一般溶解性，為理解提取、分離一般方法打基礎(chǔ)。12揮發(fā)油具親脂性。4多糖是由 10個以上至上千個單糖脫水縮合而成的高聚物。有機(jī)酸：廣義的有機(jī)酸泛指分子中有羧基的化合物。樹脂具親脂性。氨基酸、蛋白質(zhì)和酶：（ 1） 在等電點時，溶解度最小。蛋白質(zhì)在冷水中溶解且成膠體，在熱水、 60% 以上乙醇及其它有機(jī)溶劑中變性沉淀。酶：是有機(jī)體內(nèi)具有催化作用的蛋白質(zhì)，其催化作用具有專屬性，如特定的酶可催化水解特定的苷。8為親水性物質(zhì)。植物色素：為植物中具有顏色的成分的總稱。主要在種子中。常溫下為固體。游離生物堿 － －? 苷類 +－ +? 糖類（單糖低聚糖） ? － ? 樹脂 177。? 鞣質(zhì) ? +：單糖：無水醇難溶；多糖；對醇 60% 以上難溶。 ? 甲戊二羥酸 5－焦磷酸 如由此途徑生成的苯丙氨酸，經(jīng)脫氨及氧化反應(yīng)等分別生成桂皮酸，再由桂皮酸、苯甲酸生物合成各種含 C6C3及 C6C1結(jié)構(gòu)的天然化合物如苯丙素類、木脂素類、香豆素類等。? 氨基酸途徑 生成各種生物堿。一些萜類生物堿分別來自甲戊二羥酸途徑及莽草酸途徑或乙酸 丙二酸途徑。常用三種方法，溶劑提取法、水蒸氣蒸餾法、升華法。提取的概念：指用選擇的溶劑或適當(dāng)?shù)姆椒?，將所要的成分溶解出來并同中藥組織脫離的過程 。一 提取原理：根據(jù)中藥化學(xué)成分與溶劑間 “極性相似相溶”的原理，依據(jù)各類成分溶解度的差異，選擇對所提成分溶解度大、對雜質(zhì)溶解度小的溶劑，依據(jù) “濃度差 ”原理，將所提成分從藥材中溶解出來的方法。1中藥化學(xué)成分不但數(shù)量繁多，而且結(jié)構(gòu)千差萬別。常見中藥化學(xué)成分類型的極性：極性較大的：苷類、生物堿鹽、糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、鞣質(zhì)、小分子有機(jī)酸、親水性色素。常用提取溶劑的分類與極性：1）分類：通常分三類：水類；親水性有機(jī)溶劑；親脂性有機(jī)溶劑。水類還包括酸水、堿水；親水性有機(jī)溶劑包括甲醇、乙醇、丙酮；親脂性有機(jī)溶劑為正丁醇后所有的。如，己烷為 ，氯仿為，水為 80。2.其中（ 1）是最主要的。2）提取溶劑的選擇：其中蛋白質(zhì)不溶于熱水。某些含果膠、粘液質(zhì)類成分的中草藥，其水提取液常常很難過濾。乙醇的溶解性能比較好。 ? （ 3）親脂性的有機(jī)溶劑：這些溶劑的選擇性能強(qiáng)，用于親脂性成分的提取，如 游離生物堿、苷元、揮發(fā)油等。? 浸漬法：也叫冷浸法。缺點為浸出效果較差，水提取液易發(fā)霉，提取液體積大，浸出時間長。2但缺點為溶液體積大，時間長。煎煮法：為中藥水提取最常用的方法。且含多糖多的成分過濾困難。缺點為溶劑消耗量大，需回流設(shè)備，需幾次提取方可提取完全?？朔嘶亓鞣ㄈ軇┬枰看?、需幾次提取的缺點。1? 3 ? 水蒸氣蒸餾提取的裝置有兩種，一是水蒸氣蒸餾裝置 ，二是共水蒸餾裝置。 ? 2 優(yōu)點： 1）可在低溫下提取， “ 熱敏性 ” 成分尤其適用。? 3 超臨界流體（ SF）：指處于臨界溫度（ Tc）和臨界壓力（ Pc）以上，介于氣體和液體之間的、以流動形式存在的物質(zhì)。 ? 4 常見的 SF：有二氧化碳、一
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