新人教版化學(xué)選修5高中醇酚之二-wenkub
2022-11-29 00:32:50 本頁面
【正文】 氧化 (4)氧化反應(yīng) 實驗 32 12/25/2020 12:32 AM [討論 ] ⑴有機(jī)物的氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)的含義： ①氧化反應(yīng)： 有機(jī)物分子中失去氫原子或加入氧原子的反應(yīng)（ 失 H或加 O） ②還原反應(yīng)： 有機(jī)物分子中加入氫原子或失去氧原子的反應(yīng)（ 加 H或失 O） ⑵醇類被氧化的分子結(jié)構(gòu)條件及規(guī)律： 結(jié)論： 羥基碳上有 2個氫原子的醇被氧化成醛或酸；羥基碳上有 1個氫原子的醇被氧化成酮。在加熱的條件下，無水酒精和濃硫酸混合物的反應(yīng)除可生成乙烯等物質(zhì)以外，濃硫酸還能將無水酒精氧化生成碳的單質(zhì)等多種物質(zhì)，碳的單質(zhì)使燒瓶內(nèi)的液體帶上了黑色。 ④ 溫度計的位置？ 溫度計感溫泡要置于反應(yīng)物的 中央位置因為需要測量的是反應(yīng)物的溫度。 12/25/2020 12:32 AM (2)消去反應(yīng) 實驗 31 實驗現(xiàn)象：① 溫度升至 170 ℃ 左右，有氣體產(chǎn)生，該氣體使溴的四氯化碳溶液的橙色和酸性高錳酸鉀溶液的紫色依次褪去 。 ⒊ 化學(xué)性質(zhì) 醇的化學(xué)性質(zhì)主要由 羥基 所決定 ， 乙醇中的碳氧鍵和氧氫鍵有較強(qiáng)的極性 ， 在反應(yīng)中都有斷裂的可能 。（分子間形成了氫鍵） ㈢ 醇的物理性質(zhì) 12/25/2020 12:32 AM 學(xué)與問 ： 你能得出什么結(jié)論？ 甲醇、乙醇、丙醇均可與水以任意比例混溶，這是因為甲醇、乙醇、丙醇與水 形成了氫鍵 。 ②根據(jù)醇分子中的烴基是否飽和，可以將醇分為 飽和醇 、不飽和醇 等。 酚 是 羥基 與苯環(huán)上的碳原子直接相連 的化合物 。 ① 根據(jù)醇分子中含有醇羥基的數(shù)目 ， 可以將醇分為 一元醇 、 二元醇 、 多元醇 等 。 ③根據(jù)醇分子中的烴基是否有芳香烴基，可以將醇分為芳香醇 、 脂肪醇 等。 隨碳原子的數(shù)目增多，醇的溶解性減小 乙二醇的沸點高于乙醇， 1， 2， 3— 丙三醇的沸點高于1， 2— 丙二醇， 1， 2— 丙二醇的沸點高于 1— 丙醇，其原因是： 。 (如 K、 Na、 Ca、 Mg、 Al)： 2Na＋ 2CH3CH2OH→2CH3CH2ONa＋ H2↑。 ② 燒瓶內(nèi)液體的顏色逐漸加深，最后變成黑色 。 ⑤ 為何使液體溫度迅速升到 170℃ ？ 因為無水酒精和濃硫酸混合物在 170℃ 的溫度下主要生成乙烯和水，而在 140℃ 時乙醇將以另一種方式脫水，即分子間脫水，生成乙醚。 ⑦ 有何雜質(zhì)氣體？如何除去？ 由于無水酒精和濃硫酸發(fā)生的氧化還原反應(yīng)，反應(yīng)制得的乙烯中往往混有 H2O、 CO SO2等氣體。 羥基碳上沒有氫原子的醇不能被氧化。 2．乙二醇 ( )和 丙三醇 ( ) 都是 無色 、 黏稠 、 有 甜味 的液體 ， 都易溶于 水 ， 是重要的化工原料 。 ㈤、重要的醇簡介 12/25/2020 12:32 AM 苯酚的分子式為 C6H6O， 它的結(jié)構(gòu)式為 ， 簡寫為 、 或 ___________。 注意： ① 苯酚易被空氣中的氧氣氧化 ， 因此對苯酚要嚴(yán)格密封保存 。 ③ 將 ② 中溶液分為兩份 ， 一份加入稀鹽酸 ， 另一份通入 CO2。 實驗結(jié)論： ① 室溫下 ， 苯酚在水中的溶解度較小 。 4． 苯酚的用途 苯酚是一種重要的化工原料 ， 廣泛用于 制造酚醛樹脂 、 染料 、 醫(yī)藥 、 農(nóng)藥 等 。 (2)苯酚的酸性比碳酸弱 ， 但比 HCO3－ 的酸性強(qiáng) 。 12/25/2020 12:32 AM 小節(jié) 第一節(jié) 醇 酚 一、醇 ㈠．醇的概念和分類 ㈡ 、 醇的命名 和同分異構(gòu)體 ㈣ 、 乙醇的性質(zhì) ： ㈢ 、 醇的 物理性質(zhì) ① 甲醇 ； ② 乙二醇 ； ③ 丙三醇 ： ㈠．苯酚的分子組成和分子結(jié)構(gòu) ㈡．苯酚的物理性質(zhì) ㈢．苯酚的化學(xué)性質(zhì) ① 苯酚的酸性 ； ② 苯酚的取代反應(yīng) ； ③ 顯色反應(yīng) ； 二、酚 ㈤ 、 重要的醇簡介 ① 跟金屬反應(yīng) ② 消去反應(yīng)③ 取代反應(yīng) ④ 氧化反應(yīng) 12/25/2020 12:32 AM 知識點 1：乙醇的化學(xué)性質(zhì)與結(jié)構(gòu)的關(guān)系 例 1 乙醇分子結(jié)構(gòu)中各種化學(xué)鍵如圖所示 ， 回答乙醇在各種反應(yīng)中斷裂鍵的部位： (1)和金屬鈉反應(yīng)時斷鍵 __________。 ① ②⑤ ①② ①③ 12/25/2020 12:32 AM 練習(xí) 1 對于 ， 若斷裂 C— O鍵 ， 則可能發(fā)生的反應(yīng)有 ( ) ① 與鈉反應(yīng) ② 鹵代反應(yīng) ③ 消去反應(yīng) ④ 催化氧化反應(yīng) A． ①② B． ②③ C． ③④ D． ①④ 知識點
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