【正文】 動(dòng)： 工業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)活動(dòng)是把生產(chǎn)要素 (主要是原材料 )轉(zhuǎn)換成產(chǎn)品的轉(zhuǎn)換過(guò)程 ， 從而創(chuàng)造價(jià)值和增加價(jià)值 ， 如圖 21所示 。 2. 冶煉業(yè) 冶煉是直接對(duì)采掘工業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行加工 ， 它是改變物料化學(xué)特性的生產(chǎn)過(guò)程 。 3. 制造業(yè) 制造是對(duì)經(jīng)過(guò)加工的采掘業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行再加工 ， 這種加工通常是改變物料的物理形式 。 這個(gè)轉(zhuǎn)換過(guò)程是由一系列的生產(chǎn)作業(yè) (或工序 )相繼在多個(gè)工作地或生產(chǎn)設(shè)備上進(jìn)行 。 從原材料投入開(kāi)始 ， 經(jīng)歷生產(chǎn)各階段 ， 不斷改變自己的形態(tài)和場(chǎng)地 ， 最后形成產(chǎn)品 (半成品或成品 )的物流過(guò)程 ， 都伴隨著人力 、物力和財(cái)力的投入 ， 這里包含了基本生產(chǎn) 、 輔助生產(chǎn)和生產(chǎn)服務(wù)等過(guò)程 。 生 產(chǎn) 系 統(tǒng) 3. 生產(chǎn)系統(tǒng)功能目標(biāo) 從系統(tǒng)的目標(biāo)來(lái)分析 ， 生產(chǎn)系統(tǒng)的 6項(xiàng)功能可分為2組 : 一組功能指創(chuàng)新 、 彈性和繼承性 (剛性 )， 是由外部環(huán)境提出的 ， 是使系統(tǒng)適應(yīng)環(huán)境要求的功能； 另一組功能是質(zhì)量 、 成本和按期交貨 ， 是按照生產(chǎn)過(guò)程運(yùn)行規(guī)律合理組織生產(chǎn)過(guò)程所體現(xiàn)的功能 。 1. 生產(chǎn)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)化要素 生產(chǎn)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)化要素是指生產(chǎn)系統(tǒng)中的硬件及其組合關(guān)系。 生產(chǎn)設(shè)施 (facility)： 即生產(chǎn)設(shè)施的規(guī)模 、 設(shè)施的布局 、 工作地的裝備和布置等 。 非結(jié)構(gòu)化要素的內(nèi)涵如下 。 質(zhì)量管理：即質(zhì)量檢驗(yàn) 、 質(zhì)量控制 、 質(zhì)量保證體系 。 生產(chǎn)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)形式對(duì)系統(tǒng)的功能起決定性作用 。 企業(yè)必須以銷(xiāo)售為目標(biāo) ， 以生產(chǎn)為中心 ， 協(xié)同企業(yè)內(nèi)部其他活動(dòng)來(lái)保證整個(gè)企業(yè)系統(tǒng)有效地運(yùn)轉(zhuǎn) 。 生 產(chǎn) 過(guò) 程 生產(chǎn)過(guò)程的基本組成 狹義的生產(chǎn)過(guò)程指產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程 ， 是對(duì)原材料進(jìn)行加工 ，使之轉(zhuǎn)化為成品的一系列生產(chǎn)活動(dòng)運(yùn)行過(guò)程 。 有一些產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中還包含自然過(guò)程 。 生 產(chǎn) 過(guò) 程 生產(chǎn)管理的對(duì)象是生產(chǎn)過(guò)程 。 生產(chǎn)過(guò)程的組織原則 1. 生產(chǎn)過(guò)程的連續(xù)性 生產(chǎn)過(guò)程的連續(xù)性應(yīng)包括生產(chǎn)過(guò)程在空間上的連續(xù)性和在時(shí)間上的連續(xù)性 。 提高生產(chǎn)過(guò)程的平行性可以縮短整個(gè)產(chǎn)品或整批產(chǎn)品的生產(chǎn)周期 。 避免前松后緊 ， 計(jì)劃期末突擊加班 ， 或者時(shí)松時(shí)緊使生產(chǎn)經(jīng)常處于不正常的狀態(tài) 。 5. 生產(chǎn)過(guò)程的適應(yīng)性 生產(chǎn)過(guò)程的適應(yīng)性是指當(dāng)企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行更新?lián)Q代或品種組成發(fā)生變化時(shí) ， 能夠由生產(chǎn)一種產(chǎn)品迅速轉(zhuǎn)到生產(chǎn)另一種產(chǎn)品的應(yīng)變能力 合理組織生產(chǎn)過(guò)程有兩方面內(nèi)容：采用合理的組織形式和建立完善的運(yùn)行機(jī)制 。 通常有兩種專業(yè)化分工的原則 ， 即生產(chǎn)工藝專業(yè)化和產(chǎn)品對(duì)象專業(yè)化 。 按不同的加工對(duì)象 (產(chǎn)品 、零件 )分別建立不同的生產(chǎn)單位 ， 這種分工原則稱為產(chǎn)品對(duì)象專業(yè)化原則 。 ● 順序移動(dòng)方式 。 ● 平行移動(dòng)方式 。 缺點(diǎn)是零件在各道工序加工時(shí)間不等時(shí) ， 會(huì)出現(xiàn)設(shè)備和工人停工現(xiàn)象 。 為使生產(chǎn)過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)能協(xié)調(diào)一致地按預(yù)定目標(biāo)順利地運(yùn)行 ， 必須采用恰當(dāng)?shù)墓芾矸绞胶头椒ń⑸a(chǎn)過(guò)程運(yùn)行機(jī)制 。這就是研究生產(chǎn)類(lèi)型的目的和意義。 采掘 、冶煉和化學(xué)工業(yè)都是屬于流程式的生產(chǎn)；制造業(yè)一般是離散式生產(chǎn) ， 它要求在各基本作業(yè)之間設(shè)有相當(dāng)?shù)膬?chǔ)存 ， 使每項(xiàng)作業(yè)可以相互獨(dú)立地進(jìn)行 ， 以便易于安排進(jìn)度和充分利用人力與設(shè)備 。 因?yàn)槿魏我粋€(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)故障 ， 就會(huì)引起整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的癱瘓 。 對(duì)于加工裝配型生產(chǎn)管理的特點(diǎn) ， 除了要保證及時(shí)供料和零部件的加工質(zhì)量以外 ， 重要的是要控制零部件的生產(chǎn)進(jìn)度 ， 保證生產(chǎn)的成套性 。 工程項(xiàng)目型生產(chǎn) 也稱為固定位置型生產(chǎn) 。 在這種生產(chǎn)過(guò)程中 ， 包括原材料 、 外購(gòu)件、 在制品和成品在內(nèi)的庫(kù)存管理最為復(fù)雜 ， 保證生產(chǎn)物料供應(yīng)成為管理工作的關(guān)鍵 。 5. 劃分生產(chǎn)類(lèi)型的定量方法 一種是分析工作地所承擔(dān)的 工序數(shù) m。 KF＝工作地加工某一工件的單件工時(shí)／該工件的出產(chǎn)節(jié)拍 。 KF值小則工作地承擔(dān)的工序數(shù) m必須多。 制 造 環(huán) 境 1. 訂貨生產(chǎn) (MakeToOrder， 簡(jiǎn)稱 MTO) 訂貨生產(chǎn)是一種能夠制造多種產(chǎn)品 ， 但只保持少量產(chǎn)成品庫(kù)存的制造方法 。對(duì)每一項(xiàng)工作必須從個(gè)別的工程設(shè)計(jì)與特殊的機(jī)床安裝開(kāi)始，所以必須仔細(xì)地安排工程設(shè)計(jì)與機(jī)床安裝的日程計(jì)劃。 即訂單上所需要的最終產(chǎn)品是由庫(kù)存中現(xiàn)有的零部件組裝而成的 ， 它往往用于系列可選產(chǎn)品的訂貨生產(chǎn)中 。 由于接受訂單之后 ，首先要進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì) ， 因此這種生產(chǎn)的工程設(shè)計(jì)與制造的提前期長(zhǎng) ， 交貨期也長(zhǎng) 。 在備貨生產(chǎn)中 ， 由于掌握了生產(chǎn)計(jì)劃和控制的主動(dòng)權(quán) ， 所以提前期較短， 交貨準(zhǔn)時(shí) ， 也很可靠 。 一種是從客戶簽訂銷(xiāo)售合同開(kāi)始 ， 到客戶收到訂購(gòu)的產(chǎn)品或貨物為止的時(shí)期 ， 稱之為需求周期 (demand cycle， 用 D表示 )， 也稱客戶交貨提前期(customer delivery lead time， 簡(jiǎn)稱 CDL)。 組裝 不同制造環(huán)境生產(chǎn)管理特點(diǎn) (P69) 制 造 環(huán) 境 管 理 依 據(jù) 舉 例 備 貨 生 產(chǎn)(MTS) 大批生產(chǎn)的定型產(chǎn)品 ,主要根據(jù)市場(chǎng)預(yù)測(cè)安排生產(chǎn)；產(chǎn)品完成后入庫(kù)待銷(xiāo)， 要進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng) 日用消費(fèi)品 、 家用電器等 訂 貨 生 產(chǎn)(MTO) 多品種小批量生產(chǎn) ， 標(biāo)準(zhǔn)定型產(chǎn)品 ,根據(jù)客戶定貨合同組織生產(chǎn) 電子設(shè)備 、 醫(yī)療設(shè)備 、 數(shù)控機(jī)床等 訂 貨 組 裝(ATO) 小批量生產(chǎn) ， 產(chǎn)品成系列 ， 有各種變型 ， 根據(jù)合同選擇裝配 飛機(jī) 、 精密機(jī)床 、 計(jì)算機(jī)、 船舶