【正文】 狀。Ratio)的概念。1970年美國(guó)學(xué)者賴?yán)?() 提出了專業(yè)化率(Specialization– 從靜態(tài)角度看 ， 專業(yè)化或多元化是指企業(yè)當(dāng)時(shí)所處的經(jīng)營(yíng)狀態(tài)。(1991~1992)。? 問(wèn)題：你認(rèn)為 a、 b兩廠的目標(biāo)管理是否存在問(wèn)題，為什么？167。而到 1997年 12月 31日才完成了不到 600萬(wàn)元且回款僅 200萬(wàn)元，然而市場(chǎng)開(kāi)發(fā)費(fèi)卻以6000萬(wàn)元銷售目標(biāo)而投入。通過(guò)這一重新定位，萬(wàn)寶路樹(shù)立了自由、野性與冒險(xiǎn)的形象，在眾多的香煙品牌中脫穎而出。 40年代初，莫里斯公司被迫停止生產(chǎn)萬(wàn)寶路香煙。1 農(nóng)業(yè) 企業(yè)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境? 農(nóng)業(yè) 企業(yè)經(jīng)營(yíng)的外部環(huán)境– 特征? 客觀性、復(fù)雜性、多變性、差異性、生態(tài)性– 內(nèi)容? 政治法律環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)文化環(huán)境、科技環(huán)境、自然環(huán)境? 農(nóng)業(yè) 企業(yè)經(jīng)營(yíng)的內(nèi)部條件– 企業(yè)形態(tài)– 企業(yè)資源– 企業(yè)文化– 企業(yè)核心能力案例分析題 —— 案例一：? 萬(wàn)寶路剛進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)，是以女性作為目標(biāo)消費(fèi)者的，它的口味也是特意為女性消費(fèi)者而設(shè)計(jì)：淡而柔和。 167。兩者互相聯(lián)系并寓于生產(chǎn)要素結(jié)合和供應(yīng)、生產(chǎn)、銷售、分配等環(huán)節(jié)運(yùn)行之中。 一、農(nóng)業(yè)企業(yè)? 農(nóng)業(yè)企業(yè)的特征 – 經(jīng)營(yíng)對(duì)象：農(nóng)作物和農(nóng)產(chǎn)品– 經(jīng)濟(jì)效益：較大的不確定性– 組織形式靈活多樣、規(guī)?？纱罂尚〃C 周期較長(zhǎng)– 經(jīng)營(yíng)活動(dòng)分散帶來(lái)復(fù)雜性 一、農(nóng)業(yè)企業(yè)? 農(nóng)業(yè)企業(yè)的類型 – 按資產(chǎn)的所有制性質(zhì)分：? 國(guó)有農(nóng)業(yè)企業(yè)、集體農(nóng)業(yè)企業(yè)、私營(yíng)農(nóng)業(yè)企業(yè)、股份制農(nóng)業(yè)企業(yè)– 按生產(chǎn)產(chǎn)品的類別分：? 種植業(yè)企業(yè)、林業(yè)（園藝）企業(yè)、畜牧業(yè)企業(yè)、水產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)– 按產(chǎn)業(yè)鏈的長(zhǎng)短分：? 初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、農(nóng)工商一體化企業(yè)– 按大農(nóng)業(yè)的范圍分：? 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、農(nóng)業(yè)服務(wù)企業(yè)二、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理 ? 農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的內(nèi)涵– 企業(yè)管理– 企業(yè)經(jīng)營(yíng)什么是管理？? 企業(yè)管理職能– 計(jì)劃– 組織– 指揮– 協(xié)調(diào)– 控制計(jì)劃宗旨方針評(píng)估狀況制定目標(biāo)確定前提條件評(píng)價(jià)方案選擇方案選擇最佳方案制定最佳計(jì)劃組織? a、確定崗位? b、明確職責(zé)? c、創(chuàng)造環(huán)境? d、開(kāi)動(dòng)組織? e、監(jiān)視運(yùn)行 指揮? 舉例：同花順理論? 指揮必須達(dá)到兩個(gè)條件：– 決策層一定要思路清晰– 要給員工發(fā)出明確的指令 協(xié)調(diào)? 舉例： EQ與 IQ? 舉例：黃金分割控制與計(jì)劃進(jìn)行比較分析原因制定糾正措施實(shí)施糾正措施找出偏離項(xiàng)測(cè)量過(guò)程結(jié)果什么是經(jīng)營(yíng)？? “下雨打傘就是經(jīng)營(yíng)。2 農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理學(xué)的研究對(duì)象、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理學(xué)的研究對(duì)象、 任任務(wù)、研究?jī)?nèi)容及研究方法務(wù)、研究?jī)?nèi)容及研究方法 167。《 農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理學(xué) 》課程主要內(nèi)容? 第一章 導(dǎo)論? 第二章 農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略決策? 第三章 農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品決策與投資決策? 第四章 農(nóng)業(yè)企業(yè)要素管理? 第五章 食品安全與農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量控制? 第六章 農(nóng)業(yè)企業(yè)營(yíng)銷管理? 第七章 農(nóng)業(yè)企業(yè)環(huán)境管理? 第八章 農(nóng)業(yè)企業(yè)國(guó)際化經(jīng)營(yíng)第一章 導(dǎo)論學(xué)習(xí)目的：? 掌握農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的內(nèi)涵；? 熟悉農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理學(xué)的研究對(duì)象、研究任務(wù)與研究方法。1 農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本概念一、農(nóng)業(yè)企業(yè)? 企業(yè)的概念– 企業(yè)通常是指從事商品生產(chǎn)、流通、服務(wù)等經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，通過(guò)商品或勞務(wù)交換去滿足社會(huì)需要從而取得盈利，實(shí)行獨(dú)立核算，自主經(jīng)營(yíng)，自擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，自負(fù)盈虧的依法設(shè)立的經(jīng)濟(jì)組織。 ”– 看天氣– 經(jīng)營(yíng)模式– 創(chuàng)新– 團(tuán)隊(duì)精神 二、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理? 農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)– 農(nóng)業(yè)企業(yè)為了及時(shí)有效地抓住和利用外部環(huán)境提供的機(jī)會(huì)，最大限度地發(fā)揮自身比較優(yōu)勢(shì)，努力實(shí)現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部條件、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與外部環(huán)境三者的動(dòng)態(tài)平衡，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)企業(yè)的效益目標(biāo)和發(fā)展目標(biāo)，側(cè)重于圍繞協(xié)調(diào)和處理企業(yè)與外部環(huán)境關(guān)系以及有關(guān)企業(yè)發(fā)展方向與戰(zhàn)略決策等問(wèn)題而進(jìn)行的一系列綜合性管理活動(dòng)。 三、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理的關(guān)系 ? 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理屬于 宏觀經(jīng)濟(jì)管理 ? 農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理屬于 微觀經(jīng)濟(jì)管理? 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理，是研究農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的總量及其運(yùn)動(dòng)變化的規(guī)律性，又叫 總量分析 或 整體研究 ，其目標(biāo)是通過(guò)制定合理的產(chǎn)業(yè)政策來(lái)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品總供給與總需求的平衡。2 農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理學(xué)的研究對(duì)象、任務(wù)、研究?jī)?nèi)容及研究方法一、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理學(xué)的研究對(duì)象 ? 生產(chǎn)力組織：– 生產(chǎn)要素的合理利用；– 經(jīng)營(yíng)方向和規(guī)模；– 關(guān)系處理；– 合理組織生產(chǎn)過(guò)程? 生產(chǎn)關(guān)系調(diào)節(jié)? 上層建筑調(diào)整 二、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理學(xué)的任務(wù)? 總結(jié)農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)? 完善農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理學(xué)學(xué)科體系? 借鑒國(guó)外先進(jìn)的管理思想與技術(shù)? 推動(dòng)管理科學(xué)不斷創(chuàng)新三、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理學(xué)的研究?jī)?nèi)容? 生產(chǎn)（經(jīng)營(yíng)）什么? 生產(chǎn)（經(jīng)營(yíng)）多少? 如何生產(chǎn)（經(jīng)營(yíng)）? 為誰(shuí)生產(chǎn)（經(jīng)營(yíng)） 四、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理學(xué)的研究方法 ? 系統(tǒng)分析法? 調(diào)查研究法? 案例分析法? 定性與定量分析法 當(dāng)堂思考，回答下列問(wèn)題：? 你認(rèn)為什么是農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理？和現(xiàn)代企業(yè)管理相比，它應(yīng)有哪些特殊性？ ? 你對(duì)本學(xué)期 《 農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理 》 課程的教學(xué)方式有何意見(jiàn)和建議？ ? 你已經(jīng)從哪些渠道了解了哪些有關(guān)農(nóng)業(yè)及管理方面的知識(shí)？? 請(qǐng)對(duì)照教材目錄，寫出哪些章節(jié)是你已經(jīng)學(xué)過(guò)的內(nèi)容？哪些章節(jié)是你希望能在本學(xué)期課程中學(xué)習(xí)到的內(nèi)容？第二章 農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略決策學(xué)習(xí)目的? 了解農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境的內(nèi)容? 理解農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的制定和實(shí)施? 重點(diǎn)掌握專業(yè)化戰(zhàn)略和多元化戰(zhàn)略的區(qū)別和聯(lián)系? 熟悉專業(yè)化戰(zhàn)略和多元化戰(zhàn)略的選擇 本章結(jié)構(gòu)? 167。為此它推出的廣告口號(hào)是：像五月的天氣一樣溫和。后來(lái)，廣告大師李?yuàn)W貝納為其做廣告策劃時(shí)，做出一個(gè)重大決定，萬(wàn)寶路的命運(yùn)由此發(fā)生了轉(zhuǎn)折。 80年代中期到現(xiàn)在，萬(wàn)寶路香煙一直居世界各品牌香煙銷量首位，成為全球香煙市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)品牌。 2 農(nóng)業(yè) 企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略一、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的類型? 農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的特點(diǎn)農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的特點(diǎn)– 方向性方向性– 整體性整體性 （蝴蝶效應(yīng)）（蝴蝶效應(yīng)）– 風(fēng)險(xiǎn)性風(fēng)險(xiǎn)性– 可行性可行性– 復(fù)雜性復(fù)雜性 類型類型發(fā)展型穩(wěn)定型緊縮型產(chǎn)品產(chǎn)品 市場(chǎng)市場(chǎng)戰(zhàn)略戰(zhàn)略一體一體化戰(zhàn)化戰(zhàn)略略多樣多樣化戰(zhàn)化戰(zhàn)略略集團(tuán)集團(tuán)化戰(zhàn)化戰(zhàn)略略無(wú)增無(wú)增戰(zhàn)略戰(zhàn)略微增微增戰(zhàn)略戰(zhàn)略暫停暫停戰(zhàn)略戰(zhàn)略謹(jǐn)慎謹(jǐn)慎戰(zhàn)略戰(zhàn)略抽資抽資轉(zhuǎn)向轉(zhuǎn)向戰(zhàn)略戰(zhàn)略調(diào)整調(diào)整戰(zhàn)略戰(zhàn)略放棄放棄戰(zhàn)略戰(zhàn)略清算清算戰(zhàn)略戰(zhàn)略市場(chǎng)市場(chǎng)滲透滲透市場(chǎng)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品產(chǎn)品開(kāi)發(fā)開(kāi)發(fā)縱向縱向一體一體化化橫向橫向一體一體化化混合混合一體一體化化同心同心多樣多樣化化復(fù)合復(fù)合多樣多樣化化二、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的制定與實(shí)施? 農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略選擇的分析方法– 十字圖（ SWOT）分析? 農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的選擇– 確定農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍（尋找存在理由 → 確認(rèn)從事的事業(yè) → 依據(jù)核心能力 案例 ）– 多元化與專業(yè)化戰(zhàn)略– 確定農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)（市場(chǎng)剖析法、比較排除法、專家診斷法）SWOT 分析機(jī)會(huì)（ Opportunities ）加能威脅（ Threats ） 40%優(yōu)勢(shì)（ Strengths ）期合作經(jīng)驗(yàn)劣勢(shì)（ Weaknesses ）需要逝水難追 “太陽(yáng)神 ”? 太陽(yáng)神集團(tuán)創(chuàng)建于 1988年 ， 它開(kāi)創(chuàng) 了 中國(guó)的保健飲品行業(yè) ,同時(shí)也是我國(guó)營(yíng)銷和 CI策劃的經(jīng)典范例。– 第 三 階段 ， 多元化發(fā)展階段 Ratio)的概念。? 關(guān)聯(lián)比率（ RR） =企業(yè)最大一組以某種方式相關(guān)聯(lián)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的銷售額 /企業(yè)銷售總額 垂直統(tǒng)一型(V)垂直統(tǒng)一率 (Vertical? 也有人將多元化分為縱向多元化、橫向多元化和混合多元化。多元化戰(zhàn)略與專業(yè)化戰(zhàn)略? – 第一，多元化是在專業(yè)化的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。 – 第四，多元化與專業(yè)化也存在區(qū)別。– （ 3）企業(yè)管理組織的影響 農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的原則與方法? 167。 農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品決策農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品決策一、 農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品決策的重要性 ? 中心地位? 特殊性? 方向性? 直接相關(guān)性農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品決策的方法決策的方法決策目標(biāo)評(píng)分決策目標(biāo)評(píng)分法法 線性規(guī)劃法線性規(guī)劃法 決策分析法決策分析法非確定性決策非確定性決策 風(fēng)險(xiǎn)性決策風(fēng)險(xiǎn)性決策小中取大法最大平均收益值法最小最大后悔值法決策樹(shù)分析法167。1 農(nóng)業(yè)企業(yè)要素的構(gòu)成及特點(diǎn)農(nóng)業(yè)企業(yè)要素的構(gòu)成及特點(diǎn)? 167。2 農(nóng)業(yè)企業(yè)有形要素管理一、土地資源管理農(nóng)用地開(kāi)發(fā)利用與保護(hù)建設(shè)用地開(kāi)發(fā)利用保護(hù)未利用土地開(kāi)發(fā)利用與保護(hù)編制 土地利用總體規(guī)劃土地利用中期和年度計(jì)劃土地利用監(jiān)控、調(diào)控土地利用監(jiān)測(cè)土地用途管制是否反饋政府審批調(diào)控二、物資管理制定物資消耗定額制定物資儲(chǔ)備定額物資采購(gòu)倉(cāng)庫(kù)管理經(jīng)驗(yàn)估算法統(tǒng)計(jì)分析法技術(shù)計(jì)算法經(jīng)常儲(chǔ)備定額 =平均日耗量 *供應(yīng)間隔期保險(xiǎn)儲(chǔ)備定額 =保險(xiǎn)儲(chǔ)備日數(shù) *平均日耗量季節(jié)性儲(chǔ)備定額 =季節(jié)性儲(chǔ)備日數(shù) *平均日耗量制定計(jì)劃決定經(jīng)濟(jì)采購(gòu)批量ABC管理法二、物資管理管理程度 A B C制定 儲(chǔ)備 定 額 的 對(duì)象 按品種 按小 類 按 綜 合定 額制定消耗定 額 的 對(duì)象 技 術(shù)測(cè) 定法 統(tǒng)計(jì) 分析法 經(jīng)驗(yàn) 估 計(jì) 法預(yù)計(jì)庫(kù) 存周期的方法 回 歸預(yù)測(cè) 法等 加 權(quán) 平均法 經(jīng)驗(yàn)統(tǒng)計(jì) 法庫(kù) 存 檢查 情況 經(jīng) 常 進(jìn) 行 定期 進(jìn) 行 按年或季度 進(jìn) 行統(tǒng)計(jì) 工作 對(duì) 象 按品種 統(tǒng)計(jì) 按小 類 分 別統(tǒng)計(jì) 按大 類 定 額統(tǒng)計(jì)庫(kù) 存控制程度 按品種 嚴(yán) 格控制 按小 類