日本對進(jìn)口食品的安全標(biāo)準(zhǔn)-wenkub
2023-03-06 19:15:35 本頁面
【正文】 以一個 1%的安全系數(shù)得到的。在制定農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)時考慮了 3個方面的因素： – 1) 某種農(nóng)藥的人體每日允許攝入量 (ADI) , – 2) 某種食品和農(nóng)產(chǎn)品每天的平均攝入量，以及 – 3) 農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留量。它不以確保食品衛(wèi)生為直接目的。 – 執(zhí)行機構(gòu)為 MAFF 下屬的動物檢疫服務(wù)局。 – 為改善中國蔬菜出口日本的供應(yīng)鏈管理提供啟示。 目 的 ? 本文的目的是 – 增進(jìn)對日本對進(jìn)口食品的安全法規(guī)與管理體制的了解 。 關(guān)于農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題起因的爭論 ? 中國方面：日本的農(nóng)藥殘留物標(biāo)準(zhǔn)不合理，從而構(gòu)成了技術(shù)性貿(mào)易壁壘。 ? 從 2023年 3月到 2023年 10月 , 在 1,949例報關(guān)的中國進(jìn)口蔬菜中，有 73例發(fā)現(xiàn)了過量的農(nóng)藥殘留物，占總數(shù)的 %。 ? 2023年，日本進(jìn)口新鮮蔬菜的 %來自中國。 ? 近年來，中國進(jìn)口蔬菜中含農(nóng)藥殘留物超標(biāo)問題受到日本方面越來越多的關(guān)注。 貿(mào)易爭端 ? 2023年 6月 , 日本政府要求進(jìn)口商主動對沒有經(jīng)過食品衛(wèi)生檢疫局檢查的中國菠菜進(jìn)行檢查。 ? 日本方面：中國對蔬菜生產(chǎn)過程中農(nóng)藥使用的管理松散。 – 通過國際比較分析，論證日本農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)是否技術(shù)性貿(mào)易壁壘，增進(jìn)對日本農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的了解 。 日本對進(jìn)口食品的安全法規(guī) ? 植物保護(hù)法適用于對進(jìn)口植物包括蔬菜、水果、谷類、豆類、花和種子的衛(wèi)生檢疫。 ? 食品衛(wèi)生法規(guī)定國內(nèi)市場流通的所有食品的安全標(biāo)準(zhǔn)，也包括所有的進(jìn)口食品。 – 而食品衛(wèi)生檢疫是檢查國內(nèi)市場流通的食品是否安全。 每日允許攝入量 (ADI) ? 農(nóng)藥的每日允許攝入量 (ADI)是根據(jù)人體每天從農(nóng)產(chǎn)品中攝入農(nóng)藥殘留物而不會對人體健康造成有害影響的量確定的，這種農(nóng)產(chǎn)品可能是人類每天都要食用的。 理論每日最高攝入量 (TMDI) ? 農(nóng)藥攝入總量，也稱為理論每日最高攝入量 (TMDI), 是用 2)食品和農(nóng)產(chǎn)品每天的平均攝入量乘以 3)農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留量。 – 一般地，實際農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)往往比 ADI低 80% 制定農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)時可能的誤差 ? 由于 TMDI 大大高于農(nóng)藥殘留物實際攝入量，而 ADI往往低于對人體有害的農(nóng)藥殘留物的實際攝入量，有些農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)是由 ADI制定的，導(dǎo)致標(biāo)準(zhǔn)偏嚴(yán)厲。 – 日本對越來越多的蔬菜設(shè)立了農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)。日本對 4類冷凍蔬菜如芋頭、土豆、大豆和菠菜制定了總共 130種農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)。 蔬菜農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的國際比較 總數(shù) 農(nóng)藥 產(chǎn)品 日本 =國際藥典 207 27 46 日本 國際藥典 34 13 17 沒有數(shù)據(jù) 2039 日本 =美國 94 13 36 日本 美國 79 16 29 沒有數(shù)據(jù) 2107 日本 =新西蘭 144 10 55 日本 新西蘭 188 11 59 沒有數(shù)據(jù) 1948 總數(shù) 2280 總結(jié) 1: 農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)值的國際比較 ? 34 種日本蔬菜農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)值比國際 藥典 標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格，涉及到 13類農(nóng)藥和 17類蔬菜，但是 207種日本標(biāo)準(zhǔn)值比國際藥典標(biāo)準(zhǔn)更寬松。 總結(jié) 2 國際比較：續(xù) ? 在 207中高于藥典國際標(biāo)準(zhǔn)的日本農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)值中， – 29 種標(biāo)準(zhǔn)值低于美國標(biāo)準(zhǔn)， 16種標(biāo)準(zhǔn)值低于新西蘭標(biāo)準(zhǔn) – 27 種標(biāo)準(zhǔn)值高于美國標(biāo)準(zhǔn)， 41種標(biāo)準(zhǔn)值高于新西蘭標(biāo)準(zhǔn) ? 與這些比藥典國際標(biāo)準(zhǔn)更寬松的日本蔬菜農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)值相比，美國和新西蘭標(biāo)準(zhǔn)相應(yīng)地比通用的國際標(biāo)準(zhǔn)更寬松。 – 那些在日本每日攝入量較多的蔬菜，其農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)一般比藥典國際標(biāo)準(zhǔn)、美國和新西蘭標(biāo)準(zhǔn)要更加嚴(yán)格。它還包括重新審視和構(gòu)筑整個農(nóng)業(yè)技術(shù)體系。 ? 與進(jìn)口有機食品相比，日本消費者更傾向于國產(chǎn)有機食品。 ? 有機食品是中國蔬菜出口日本的潛在市場。 結(jié)論 : 續(xù) ? 中國產(chǎn)蔬菜的農(nóng)藥殘留問題的關(guān)鍵并不在于日本蔬菜農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)比通用的國際標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格或者寬松，而是制定標(biāo)準(zhǔn)的方法是否合理，并且與國際慣例是否一致。也有一部分日本消費者對進(jìn)口有機食品持積
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