前廳服務員基礎操作實務-wenkub
2023-03-06 18:59:15 本頁面
【正文】 房租金中包含一日三餐，多為度假型飯店或團體客人選用。按時間段劃分? 日租金：當日入住至次日中午 12： 00前退房，計收一天 房租金 ,未超過中午 12： 00，不收當日房費。? 豪華套間 (Deluxe suite):分為兩間套套間和三間套套間? 總統(tǒng)套間 (Presidential suite):一般由五間以上的房間組成按房間所處位置劃分? 內(nèi)景房 (Inside room)? 外景房 (Outside room)? 角房 (Corner room)? 連通房 (Connecting room)? 相鄰房 (Adjoining room)第二章、房價種類 (Room Rates)216。標準間 (Standard room):根據(jù)裝飾布局的不同，又分為高級（ Superior twin)、豪華 (Deluxe twin)、普通 (Twin room)等類型。216。 按價格性質(zhì)劃分? 標準價 (Tariff)? 優(yōu)惠價 (Commercial or cooperate rate)? 合同價 (Contract)216。? 白天租用價 (Day rate)：客人凌晨抵店入住 客人離店入住發(fā)生在同一天? 鐘點房價 (Hour rate)216。? 修正美式計價 (Modified American Plan，簡稱 MAP)： 包括房租、早餐，另外還包括一份午餐或者晚餐。制定客房價格最基本的目標，應以長期利潤最大化為追求目標增加客房銷售量，提高設備使用率，降低經(jīng)營成本。建造成本法 (千分之一法 )： 每間客房價格 = 247。總造價房間數(shù)量計劃期內(nèi)客房預算總收入總面積 計劃期天數(shù) 預計計劃期客房出租率這種方法主要受客房預算收入的影響，取決于經(jīng)營者預算收入的準確度是否符合實際。赫伯特于 20世界 50年代首創(chuàng)?？头砍鲎饴逝c雙開率實際出租房間數(shù)可供出租房間數(shù)? 客房出租率 客房出租率 = 100%? 雙開率 雙開率 = 100% = 100%雙人使用房間數(shù)已出租房間總數(shù)客人總數(shù) 已出租房間數(shù)已出租房間總數(shù)思考一下? A飯店共有 158套客房 ,第 3層的 10間客房在做裝修改造 ,其他客房均具備接待能力。銷售技巧⑵ 與客人建立良好的關系：? 對客人的需求的掌握恰到好處；? 建立良好的關系，爭取回頭客；? 對客人一視同仁，不厚此薄彼；? 向介紹客人來的介紹人或介紹單位致謝；? 客人入住后，傳遞客人姓名、房號等信息；? 客人辦理住宿登記手續(xù)時，說有預訂。? 客滿時，對超額訂房的客人不
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