【正文】 門認可同樣效能低毒性的其他牌子。 四、生鮮、濕貨、熟食加工的衛(wèi)生管理 （一）生鮮濕貨、熟食加工不當(dāng)容易引起食物中毒 1．細菌性食物中毒種類 細菌種類 潛伏期 主要癥狀 感染型 腸炎 弧菌 15～ 24 小時 嘔吐、腰痛、發(fā)熱、下痢 毒源型 黃色葡萄球菌 1～ 6 小時 惡心、嘔吐、下痢、腹痛 2．細菌性食物中毒的預(yù)防 細菌種類 污染源及污染對象食品 預(yù)防法 腸炎 弧菌 沿崖的海水魚類， 3%鹽份、魚貝類、生魚片 1．用淡水洗凈 2．充分加熱（ 60 攝氏度以上） 沙門氏 桿菌 老鼠、蟑螂、狗、貓、畜肉、鳥肉、其他動物的腸肉 1．加熱到沸點 2．注意環(huán)境清潔 黃色葡萄球菌 手指之傷口、化膿、鼻、口腔之粘膜、蛋糕 、餅干類、蔬菜類、壽司、快餐、煎蛋 1．戴帽子、口罩 2．消毒手指 （二）從事生鮮、濕貨、熟食加工員的個人衛(wèi)生要求 （三）生鮮濕貨、熟食加工、售賣、貯存的衛(wèi)生要求 （四）生鮮濕貨、熟食專柜、工作間、工具的清潔衛(wèi)生要求 1．專柜、工作間清潔要求； 2．各種用具、設(shè)備的清潔方法。 19 附錄二 某連鎖零售企業(yè)《營運手冊》范例 （二）清潔工作記錄及檢查（見附表） （三）商品擺放陳列 1．食品、用品應(yīng)分開擺族陳列。 選擇仲裁程序是較好的做法，但有的國家（例如在中東和近東）認為其國家法院的司法管轄權(quán)是重要原則問題，不承認援引外國法律管轄的條款。 絕對的專屬地域并不 是特許經(jīng)營協(xié)議的本質(zhì)。 17 附錄一 國際商會標(biāo)準(zhǔn)特許經(jīng)營合同 各方還應(yīng)詳盡地說明他們在簽訂合同前互相通報的資料，特許人銷售網(wǎng)組織的資料，應(yīng)包括盡可能準(zhǔn)確的資料以及特許人轉(zhuǎn)交給受許人的文件詳情。 本條也適用于第三人和人數(shù)眾多被告的合并審理、附帶請求和司法追加等情況。 第 36條 適用法律 本合同受 _______法律管轄。 雙方當(dāng)事人同意，如果可能，將根據(jù)當(dāng)事人之間存在的基本關(guān)系盡可能客觀和誠信地用能夠反映他們愿意的條文替換被宣告無效的條文。 ? 按照第 。 重要變化是指影響代表公司資本的多數(shù)股票持有情況的任何變化或者附屬于該股票的投票權(quán)的任何變化。終止合同的決定在收到掛號信時立即生效，但不妨礙就進一步的損害進行索賠的權(quán)利。如果他在上述期限內(nèi)未能這樣做，他將不能繼續(xù)從本條規(guī) 15 附錄一 國際商會標(biāo)準(zhǔn)特許經(jīng)營合同 定中獲益。 不能控制的情況應(yīng)理解為由任何一方不應(yīng)負責(zé)的事件造成，而從商業(yè)或生產(chǎn)的角度看任何一方當(dāng)事人均不可能履行其義務(wù)或者該事件可能使得該履行不現(xiàn)實。 如果特許人同意轉(zhuǎn)讓，受許人應(yīng)當(dāng)： ? 在協(xié)議訂立后 _______天內(nèi)，向特許人支付固 定數(shù)額 _______元，以補償對受讓人進行培訓(xùn)和協(xié)助的費用。特許人應(yīng)當(dāng)在收到受許人轉(zhuǎn)讓請求后不遲于 _______個月內(nèi)以掛號回執(zhí)信向受許人通知其決定。 除非有受許人的事先明確同意，特許人和受許人應(yīng)當(dāng)對通知日（掛號信的收到日期應(yīng)予考慮）存在的所有義務(wù)承擔(dān)連帶責(zé)任。在任何時候，特許人可以要求保險費的支付證明。因此，受許人不應(yīng)給予可能損害特許網(wǎng)絡(luò)形象的回扣和折扣。 受許人應(yīng)通知特許人準(zhǔn)備采用的價格以及有關(guān)確定價格的任何變化（折扣，回扣……）。 （如果受許人在相應(yīng)的年份超過這個最低百分比，受許人有權(quán)享有超過部分 _______%的折扣，該折扣應(yīng)由特許人在財務(wù)年度結(jié)束之日起 _______天內(nèi)給予受許人。該價值參照受許的購貨總值在扣除、增 值稅、回扣和特許人給予的折扣后的價值來確定。 供應(yīng)第 1條所列貨物應(yīng)受下列約束： a. 銷售條款（指明適用的貿(mào)易術(shù)語通則）其內(nèi)容作為本合同的附件 6附后，由國際商會定義和解釋。 第 23條 特許人的義務(wù) 特許人同意在任何特許經(jīng)營開始之前向受許人提供下列服務(wù)： ? 建立特許業(yè)務(wù)之前的市場研究； ? 向受許人提供包括安排、場地裝修和產(chǎn)品（服務(wù)）展示標(biāo)準(zhǔn)在內(nèi)的說明，發(fā)展業(yè)務(wù)所需準(zhǔn)備的清單，向受許人提供一名裝修人員以實現(xiàn)此安排； ? 向受許人提供最低為 _______預(yù)算的場地開業(yè)廣告宣傳，就受許人為其開展特許經(jīng)營而進行的任何廣告宣傳活動提出建議。 受許人及其職工應(yīng)參加按第 20條規(guī)定組織的必要的初始培訓(xùn)。 第 12條的規(guī)定的條款，包括必要的改動，均適用于特許人。 受許人可以參加啟蒙與上述解釋或提供經(jīng)歷有關(guān)事件的任何相關(guān)信息。 ? 特許人應(yīng)根據(jù)受許人的要求并由受許人負擔(dān)費用的情況下組織課題研討班，日期和地點由受許人確定。培訓(xùn)共 _______天，由特許人通知日期和地點。 第 17條 受許人義務(wù) 受許人應(yīng)根據(jù)本合同第 ，并在年度預(yù)算中至少撥出 _______元以完成此項任務(wù)。 特許人應(yīng)在國外宣傳品牌或商標(biāo)。 他是品牌、商標(biāo)持有人（有使用權(quán)）；因而有資格授予受許人使用的權(quán)利。最遲于本合同簽字后 _______天，受許人應(yīng)向特許人提交全部銀行單據(jù)。 此最低金額將于每年在簽訂本合同的周年時按下列指數(shù)予以調(diào)整，無須事先通知。 特許人按第 條規(guī)定在從受許人獲得的信息的基礎(chǔ)上應(yīng)在每月（季）末 _______天內(nèi)開出應(yīng)付的發(fā)票。這一筆一次總付的總金額包括特許人為執(zhí)行特許（協(xié)助、培訓(xùn)等）而給予受許人的所有好處，不包括第 1條所述商品（服務(wù)）的供應(yīng)和第 。 只要秘密信息尚未公開，受許人不應(yīng)透露或使用秘密信息于任何其他目的，在合同有效期間和終止后均如此，不論終止的原因是什么。 履行本合同的工作人員按上述 條搜集信息時應(yīng)認識到本合同的存在和所傳達信息的秘密性。 ? 由有權(quán)透露的第三方透露給受許人的信息。 本合同無論以何種理由終止后，第 1條內(nèi)容繼續(xù)適用一年。 第 11條 不允許競爭 受許人不得在本合同第 4條所規(guī)定的地區(qū)內(nèi)： ? 直接或間接地，或作為一名雇員，以其自己或者其他任何人的名義，進行具有類似性質(zhì)的任何商業(yè)活動， 從而實質(zhì)構(gòu)成按本合同所述條款銷售產(chǎn)品（提供服務(wù)）。 受許人應(yīng)就法律程序向特許人提供必要的幫助以便在訴訟中勝訴。 對于受許人，在回答特許人（或任何其他經(jīng)授權(quán)的人）提出的問題和自發(fā)地提交所有有用的資料時，向特許人提供完全的和忠實的合作。 受許人應(yīng)按第 。 ? 不影響第 11條規(guī)定，不得出售可能損害網(wǎng)絡(luò)牌號形象的任何產(chǎn)品（服務(wù)）； ? 將自行制定的廣告計劃事先提交特許人書面同意，同意只限于廣告的性質(zhì)，而不涉及銷售條件，例如廣告的價格； ? 對于供應(yīng)的不符合本合同附件 2規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的所有物品（服務(wù)）保證立即替換或給予補償； ? 受許人對顧客的投訴應(yīng)當(dāng)正確和勤勉地對待。 添附費用連同保險費用、維修費用以及有關(guān)的稅款（如果有）由受許人負擔(dān)。 授予的各項權(quán)利 受許人應(yīng)該按照所列條款，并在其界限內(nèi)，使用第 3條所規(guī)定的工業(yè)技 術(shù)和知識產(chǎn)權(quán)。 至本合同簽字之日特許人應(yīng)對裝修費用給受許人一個粗略估算。上述條款是一項實質(zhì)責(zé)任。本合同自簽字日起生效，期間可不確定。 在本合同期間，特許人應(yīng)： ? 在第 1條所載的建筑物內(nèi)獨自經(jīng)營特許經(jīng)營； ? 不得在第 4 條規(guī)定的地域之外與特許經(jīng)營范圍內(nèi)的產(chǎn)品（服務(wù)）尋求客戶。 受許人不是特許人的代理人，受許人無權(quán)以特許人的名義簽訂合同而使特許人在任何方面對第三人承擔(dān)責(zé)任，或由特 許人負擔(dān)費用，承擔(dān)任何義務(wù)。 第 2條 受許人的法律地位 受許人以自身名義，自付費用，作為單獨的商人進行其活動。因此，他須尊重對所有商人共同的法律要求，特別是有關(guān)資格的規(guī)則以及社會的、財務(wù)的和商業(yè)的要求。 第 3條 授予的各項權(quán)利 為了使受許人正當(dāng)經(jīng)營，特許人授予受許人下列各項權(quán)利： 3 附錄一 國際商會標(biāo)準(zhǔn)特許經(jīng)營合同 （ a）使用代表 _______（加以描述）的式樣的權(quán)利，依照 _______登記產(chǎn)品（服務(wù)）商標(biāo)（使用登記為……專利的制造技術(shù)的權(quán)利）； （ b）使用 _______名字 /標(biāo)志的權(quán)利； （ c） 查閱并使用作為本合同附件，稱作 _______文件所規(guī)定專有技術(shù)的權(quán)利； （ d）在引進以及經(jīng)營過程中協(xié)助受許人從技術(shù)、商業(yè)、法律和經(jīng)營受益的權(quán)利，第五部分和第六部分中有規(guī)定； （ e）出售和使用特許制造的產(chǎn)品（由指定的供應(yīng) 商）亦即…… 第 4條 區(qū)域 使用授予受許人特許經(jīng)營的權(quán)利應(yīng)在本合同附件 3 所載地區(qū)和建筑物中行使。 第 6條 期間 本合同自簽字之日起生效，為期 _______年。 各方不發(fā)出 _______月通知將止本合同，用掛號信或任何其 他書面?zhèn)鬟f手 4 附錄一 國際商會標(biāo)準(zhǔn)特許經(jīng)營合同 段，可代理以確定收到通知的日期（該日期是該通知期間的起始日）。 第 8條 遵守國家法律 受許人遵守適用的法律，并應(yīng)有必要的授權(quán)。此項粗略估算費用由受許人負擔(dān)。受許人除了出售第 1條所列產(chǎn)品（服務(wù)）外，不得為了別的目的，使用這些權(quán)利；也不得在本合同終止后以任何理由使用這些權(quán)利。 5 附錄一 國際商會標(biāo)準(zhǔn)特許經(jīng)營合同 受許人應(yīng)在一切通信、發(fā)票以及經(jīng)營活動中使用的商業(yè)和廣告文件中，在與商業(yè)活動有關(guān)的物品和建筑物上使用“ _______”名稱。 商業(yè)方法 從第五部分和第六部分所述的技術(shù)、商業(yè)和管理角度看，受許人應(yīng)適應(yīng)特許所確立的商業(yè)方法。 監(jiān)督程序 特許人每季度 _______次，最少事前 48小時書面通知（選定日），在正常的工作日和工作時間內(nèi)充分檢查受許人的建筑物，確保受許人符合本合 6 附錄一 國際商會標(biāo)準(zhǔn)特許經(jīng)營合同 同各項條件。 受許人應(yīng)向特許人盡可能快地提供有關(guān)企業(yè)商務(wù)、財務(wù)或技術(shù)狀態(tài)的全部被要求的資料。此項幫助引起的費用應(yīng)由受許人（或特許人）負擔(dān)。 ? 對一家競爭者公司給予金融援助或投資，而此類援助或投資使他能對特許人的經(jīng)濟活動產(chǎn)生任何影響。 7 附錄一 國際商會標(biāo)準(zhǔn)特許經(jīng)營合同 第 12條 秘密 受許人在其與特許人的來往關(guān)系中所獲得的一切信息，無論此種信息的形式和目的為何，均視為秘密。 受許人承擔(dān)義務(wù)不直接或間接地把從特許人獲得的秘密信息傳達給任何第三者，但工作人員或任何其他人履行本合同所列義務(wù)必需的信息除外。 受許人保證履行本合同義務(wù)的工作人員在接受信息之前就應(yīng)該遵守秘密信息的機密性和禁用的義務(wù)，如同本合同所規(guī)定的義務(wù)一樣。本條亦適用于第 28條所述轉(zhuǎn)讓的情況。 第 14條 分期 支付 為了回報他在本合同中所接受的好處，受許人應(yīng)當(dāng)每月（或每季）付給特許人相當(dāng)于上月營業(yè)額的 _______%，營業(yè)額的計算系參照受許人開給客戶的賬單總額，無論是否已兩訖。 以特許人特定的貨幣開出的發(fā)票須用同一貨幣支付，并按開票當(dāng)日取最高匯率計算。 如有必要，特許人每六個月開具一張規(guī)范化發(fā)票，按第 。 9 附錄一 國際商會標(biāo)準(zhǔn)特許經(jīng)營合同 第四部分 品牌、商標(biāo)（專利） 第 15條 獨家（非獨家）使用權(quán) 特許人按本合同第 3條的規(guī)定和第 4條關(guān)于地區(qū)的規(guī)定授予受許人以使用品牌、商標(biāo)（專利）的獨家權(quán)利或非獨家權(quán)利。 受許人對這些權(quán)利的使用并不妨礙任何第三方的抱怨和聲稱對品牌或商標(biāo)擁有權(quán)利的行動或者未來有任何可以預(yù)見的行為。 特許人將全力保證使 受許人從他的宣傳中得到受益，特別是應(yīng)對受許人的業(yè)務(wù)予以認定。 第 18條 協(xié)作 雙方同意相互協(xié)商和合作，以便提高品牌和商標(biāo)在公眾中的知名度。組織培訓(xùn)的費用由特許人負責(zé)，但差旅費和食宿費由受許人負擔(dān)。 在初始培訓(xùn)計劃期間，特許人應(yīng)向受許人提供一份“ ________”的全套文件以及特許人認為有必要的基礎(chǔ)培訓(xùn)資料。 如果特許人決定改變某些實施的方法，他必須立即書面通知受許人。 特許人應(yīng)保證，特別是向受許人提供專有技術(shù)時，告 知他們此種信息的秘 11 附錄一 國際商會標(biāo)準(zhǔn)特許經(jīng)營合同 密性質(zhì)，因而要確保他們保守秘密并履行的義務(wù)。 受許人應(yīng)向特許人提供一切能改善網(wǎng)絡(luò)的建議和他從經(jīng)營特許活動中獲得的經(jīng)驗。 ，特許人應(yīng)當(dāng)： ? 滿足受 許人有關(guān)商務(wù)、法律、技術(shù)、管理方面的任何要求； ? 根據(jù)受許人的要求向其提供關(guān)于其他受許人在上一年所獲結(jié)果及其預(yù)計銷售的任何資料； ? 至少每隔一年（每隔兩年）進行一次市場研究； ? 根據(jù)受許人的要求，自負費用派一人負責(zé)特許活動，以便在一年最多_______天內(nèi)向受許人提供任何必要的協(xié)助。 b. 特許人的一般銷售條款，其內(nèi)容見附件 7，但不得背離上述 a款及本合同的規(guī)定。