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勁浪體育用品店鋪運(yùn)營(yíng)管理工作手冊(cè)-wenkub

2023-07-24 16:47:01 本頁(yè)面
 

【正文】 ,兩次以上扣完 4 ( 11)店面形象 標(biāo)準(zhǔn)滿分,一般扣兩分,差扣完 4 ( 12)環(huán)境衛(wèi)生 合格記滿分, 1 次抽查不合格扣完 4 ( 13)店員儀容儀表服務(wù)質(zhì)量 無(wú)投訴記滿分,出現(xiàn) 1 人 1 次顧客投訴扣 1 分(扣完為止) 4 ( 14)與物業(yè)管理部 好記滿分,一般扣 1 分 3 ( 15)與工商等管理部門 好記滿分,一般扣 1 分 4 ( 16)對(duì)商圈的了解與關(guān)系 好與全面記滿分,一般與不全面扣 兩分 4 ( 17)安全工作 無(wú)安全事故記滿分,出現(xiàn) 1 次扣完 10 總分: 100 分; 員工評(píng)分: 分; 分公司評(píng)分: 分; 總公司評(píng)分: 分。 3 團(tuán)隊(duì)精神的培養(yǎng) ? 讓員工集合起來(lái),形成團(tuán)隊(duì),組織他們學(xué)習(xí)些 東西,讓彼此間互相幫助、互相交流、互相關(guān)懷。 1).具有目標(biāo) 導(dǎo)向作用 —— 團(tuán)隊(duì)精神的培養(yǎng),使店內(nèi)員工齊心協(xié)力擰成一股繩,朝著一個(gè)目標(biāo)努力。 安排班表情形如下: A 8: 45— 16: 45 B 13: 00— 21:00 C 10:00— 19:00 序 列 一 4/5 二 5/5 三 6/5 四 7/5 五 8/5 六 9/5 七 10/5 備注 1 A B A B A B A 2 A B A B A B A 3 A B A B A B A 4 A B A B A B A 5 A B A B A B A 6 B A B A B A B 7 B A B A B A B 8 B A B A B A B 9 B A B A B A B 10 B A B A B A B 10:00—19:00 第三節(jié) 人事管理 激勵(lì) —— 鼓勵(lì)他人達(dá)成目標(biāo),并在工作表現(xiàn)和業(yè)績(jī)量上不斷進(jìn)步,有效激勵(lì)員工干勁, 發(fā)揮員工最大的潛能讓員工在良好的環(huán)境氛圍下愉快的工作。 4 建立嚴(yán)密的保密制度,不允許外泄公司商業(yè)信息 二 貨品方面 1 有權(quán)利對(duì)公司的配貨提出建議。 ? 完成有關(guān)報(bào)表、單據(jù)、文件的填寫 。 ? 收集客人對(duì)商品、服務(wù)的要求和意見并向上級(jí)反映。 2溝通技巧 ? 透徹理解公司政策及運(yùn)作程 序,清楚自我職責(zé)而切實(shí)執(zhí)行。 離開貨艙隨時(shí)關(guān)燈鎖門。 1 非收銀員不得代替收銀,需由店長(zhǎng)替換。 雙手接服飾并與客人核對(duì),遞找零錢和票據(jù)。保持收銀臺(tái)面及周圍的環(huán)境衛(wèi)生,并注意電腦的維護(hù)。 ( 4) 班后會(huì)。 補(bǔ)貨。 ( 9) 注意場(chǎng)內(nèi)安全,提高警惕,防備小偷。 ( 5) 熟練掌握專業(yè)知識(shí)、銷售技巧并進(jìn)行附加推銷。 營(yíng)業(yè)中: ( 1) 主動(dòng)及時(shí)使用禮貌用語(yǔ),問(wèn)候顧客并傳達(dá)信息,主動(dòng)問(wèn)候同事。傳達(dá)當(dāng)日銷售目標(biāo); ( 2) 檢查儀容儀表(工號(hào)、工作服、化妝) ( 3) 清潔環(huán)境衛(wèi)生(收銀臺(tái)、更衣室、貨場(chǎng)、休息室、吊頂、燈具、風(fēng)幕機(jī)、空調(diào)、貨倉(cāng)、電路、燈光等)。 ( 4) 指導(dǎo)店員的服務(wù)程序(迎賓、招呼、產(chǎn)品知識(shí)、附加推銷) 店鋪資訊管理: ( 1) 每日準(zhǔn)確無(wú)誤的上傳銷售報(bào)表,及時(shí)反饋銷售情況。 ( 4) 每月盤存做到準(zhǔn)確無(wú)誤,把握遺失貨品的準(zhǔn)確度。 ( 5) 檢查員工的儀表。 店鋪員工管理: ( 1) 指導(dǎo)新員工對(duì)服務(wù)顧客的熱情,調(diào)整 員工的精神,嚴(yán)肅專賣店的紀(jì)律。 店鋪貨場(chǎng)管理 ( 1) 貨品陳列整潔、充足,配合活動(dòng)主題展示服飾,注意色彩的運(yùn)用及搭配。 第一章 第二章 專賣店的架構(gòu) 第一節(jié) 管理架構(gòu) 店 長(zhǎng) 主 管 主 管 資深店員 正式店員 見習(xí)店員 職 能 組 服務(wù)組 陳列組 貨品組 收銀組 第二節(jié) 各崗位工作標(biāo)準(zhǔn) 一 店長(zhǎng) 1. 店鋪貨品管理 ( 1) 根據(jù)貨品結(jié)構(gòu),控制貨品存量,及時(shí)調(diào)整貨品的齊色齊 碼,快速流通。 ( 2) 根據(jù)銷售走勢(shì),靈活安排人員,調(diào)整貨場(chǎng)。 ( 2) 激勵(lì)員工士氣,調(diào)整員工的精神,嚴(yán)肅專賣店的紀(jì)律。 店鋪帳務(wù)管理 ( 1) 合理控制小倉(cāng)庫(kù)存,隨時(shí)檢查倉(cāng)庫(kù)每日、每月的進(jìn)銷存貨品的準(zhǔn)確度。 店鋪服務(wù)投訴管理 ( 1) 妥善處理顧客投訴。 ( 2) 保密各類商業(yè)信息及數(shù)據(jù)。 ( 4) 補(bǔ)貨。 ( 2) 熱情親切的服務(wù)態(tài)度,注意顧客,不要不理顧客。 ( 6) 保持環(huán)境干凈,及時(shí)清理貨區(qū)衛(wèi)生(尼龍袋、紙屑)。 ( 10) 提供免費(fèi)改褲服務(wù),主動(dòng)告知顧客。 旺場(chǎng)時(shí) : 不能忽略客人 及時(shí)補(bǔ)貨 員工及時(shí)補(bǔ)位 控制失貨率 注意團(tuán)隊(duì)精神 作好送客工作 營(yíng)業(yè)結(jié)束: ( 1) 早班結(jié)束時(shí)與對(duì)班作好交接工作。 三、收銀員 不允許自備現(xiàn)金。 營(yíng)業(yè)過(guò)程中收銀人員不得私自進(jìn)入管理系統(tǒng),如有需要店張協(xié)助執(zhí)行,不得私自開發(fā)票。 需打折入帳時(shí),需要店長(zhǎng)執(zhí)行并記錄。 四、倉(cāng)庫(kù)員 認(rèn)真清點(diǎn)來(lái)貨,不允許將未點(diǎn)數(shù)的貨品上架。 貨品出庫(kù)次序填寫三 聯(lián)單,注明時(shí)間、款號(hào)、數(shù)量、開單人、收貨人。 ? 店長(zhǎng)應(yīng)以身作則,激勵(lì)員工士氣,建立店內(nèi)的團(tuán)結(jié)精神,作承上啟下的溝通。 ? 搜集市場(chǎng)訊息,作出分析匯總向公司提交信息報(bào)告。 第三節(jié) 權(quán)力范圍 一 人事方面 1 店員如違反公司規(guī)定,如實(shí)報(bào)上級(jí)主管并提出處理意見;店員如 違反規(guī)定外的事情, 可做彈性處理。 2 有權(quán)利拒收有質(zhì)量問(wèn)題的貨品。 發(fā)展 —— 提供機(jī)會(huì)使他人發(fā)展技能、拓寬知識(shí)面、樹立 自信心。 2).凝聚作用 —— 員工在長(zhǎng)期的工作實(shí)踐中形成的習(xí)慣、信仰、動(dòng)機(jī)、興趣等文化心理來(lái)溝通思想,引導(dǎo)并產(chǎn)生共同的使命感、歸屬感和認(rèn)同感,逐漸強(qiáng)化產(chǎn)生一種強(qiáng)大的凝聚力。 ? 讓全體員工去意識(shí)并了解店里的活動(dòng)目標(biāo): —— 比如:達(dá)成本店的每月預(yù)計(jì)銷售目標(biāo)等。 平均得分: 分; 考評(píng)人: 受評(píng)人: 專賣店獎(jiǎng)懲條例 為了確保營(yíng)業(yè)行為的規(guī)范,我們列舉出以下一些公司不希望出現(xiàn)的舉止行為,并根據(jù)行為可能產(chǎn)生的影響,制訂了不同級(jí)別的處罰標(biāo)準(zhǔn),希望員工認(rèn)真對(duì)待。 遲到或早退一次。 手機(jī)、尋呼機(jī)未放置隱蔽處,聲音未放置震動(dòng)。 1 在賣場(chǎng)內(nèi)講粗話或出現(xiàn)勾肩搭背、嬉笑追逐等不檢點(diǎn)行為。 脫崗未超過(guò) 10 分鐘。 違反公司退換貨規(guī)定。 擅自在賣場(chǎng)議論銷售、貨品及發(fā)表對(duì)公司的評(píng)論。 對(duì)待顧客服務(wù)惡劣被投訴一次。 私自外借或挪用公司貨品。 模仿、議論、譏笑顧客的行為。 1 不接受公司規(guī)定的各項(xiàng)檢查。 D 類過(guò)失: 員工犯有下列行為之一或連續(xù) 30 日內(nèi)重復(fù) C 類過(guò)失者,將給予免職,予以辭退(解聘信),造成公司經(jīng)濟(jì)損失的依法追究其賠償責(zé)任。 使用侮辱性語(yǔ)言辱罵、諷刺、恐嚇顧客或與顧客爭(zhēng)吵。 經(jīng)公司培訓(xùn)不能達(dá)標(biāo)者。而有效的存貨管理就在于出數(shù)與入數(shù)的有效管理。 3 退貨流程 寫退貨清單,注明所退貨品款號(hào), 顏色,尺碼,件數(shù),退貨原因。 3 更換時(shí)請(qǐng)保持原購(gòu)物包裝完好,并只限更換同款商品一次 4 凡已穿著,或經(jīng)修改,或因人為疏忽或不按洗滌說(shuō)明規(guī)定等原因?qū)е碌膿p壞,不能更換。 b、 盤點(diǎn)完后,店長(zhǎng)必須抽查。 電腦:出放貨最后確認(rèn)、設(shè)置盤點(diǎn)日期。如沒(méi)問(wèn)題就可以更新數(shù)據(jù)。 準(zhǔn) 備早會(huì)內(nèi)容 ☆ 清楚昨天的銷售情況; ☆ 傳達(dá)公司 MEMO; ☆ 總結(jié)和指出在顧客服務(wù)方面做得好與不足的地方 ; ☆ 安排在貨品、貨場(chǎng)陳列、櫥窗擺設(shè)方面需要跟進(jìn)的各個(gè)事項(xiàng) ; ☆ 安排當(dāng)天需要跟進(jìn)的其它事項(xiàng) ; ☆ 游 戲;角色扮演 。 定時(shí)編排 : 一 二 三 四 五 六 日 MEMO 游戲 角色扮演 MEMO 游戲 角色扮演 游戲 需留意事項(xiàng) : ☆ 早會(huì)內(nèi)容需預(yù)先 準(zhǔn)備好,并寫在內(nèi)部交更簿; ☆ 營(yíng)造輕松、活躍的氣氛; ☆ 不要把早會(huì)變成“批判大會(huì)”; ☆ 早會(huì)上未能解決的問(wèn)題先記下,下次討論 ☆ 如果是個(gè)別人的問(wèn)題在開鋪后個(gè)別解決; ☆ 控制時(shí)間,確保準(zhǔn)時(shí)開鋪?!安诲e(cuò),昨天能夠做到這個(gè)生意額,全靠每一位同事的齊心合作,象 BEBE 那樣,她做倉(cāng)庫(kù),跑上跑下幫同事拿貨,我們給點(diǎn)掌聲昨天的同事。 A、推廣的種類 推廣主要分減價(jià)折扣、 HIGH LIGHT (重點(diǎn)推介 ),贈(zèng)送或換購(gòu)禮品等方式 (一)、減價(jià)(折扣) 做法:將部分或全部貨品用減價(jià)(折扣)的方法進(jìn)行銷售 1. 由于價(jià)格下 降,所以可以吸引大量的顧客 2. 當(dāng)某樣貨品的存貨過(guò)多或季節(jié)轉(zhuǎn)換時(shí),可用此法進(jìn)行清貨 (二)、 HIGH LIGHT (重點(diǎn)推介) 做法:有部分款式會(huì)有大量貨品推出并有貨品推出并有海報(bào)配合宣傳作重點(diǎn)推介銷售,但此類貨品的價(jià)格會(huì)保持原價(jià)。 作用:由于有換購(gòu)禮物作宣傳,對(duì)顧客有一定的吸引作用,可以幫助提高貨品銷售量 (四)、贈(zèng)送禮品 方法: 免費(fèi)贈(zèng)送 購(gòu)買任何貨品免費(fèi)贈(zèng)送 購(gòu)買滿指定金額免費(fèi)贈(zèng)送 作用: 由于有禮品贈(zèng)送,會(huì)吸引大量的客人,增加客流量 此推廣有效地刺激顧客的購(gòu)買欲,提高營(yíng)業(yè)額 作推廣要注意以下事項(xiàng) : ( 1)要知道:推廣的目的、季節(jié)氣候、時(shí)間跨度、款式、價(jià)格、貨品存量及返貨情況 ( 2)要準(zhǔn)備:貨品 — 貨場(chǎng)、貨倉(cāng)的擺位 陳列 — 陳列 貨品要配合推廣主題,加強(qiáng)推廣的信息讓顧客清晰我們的推廣。 保安 — 由于推廣原因貨場(chǎng)的人流量會(huì)比平常增多,所以保安工作一定要做好,以免 造成不必要的損失。 第四節(jié) 合理分配銷售目標(biāo) 1 月銷售目標(biāo)不能按每月 30 天平分為日目標(biāo) 2 在開 B、收 B 里總結(jié)當(dāng)日目標(biāo)的完成情況,如 有異常即進(jìn)行調(diào)整,以提高業(yè)績(jī)。 第六章 陳 列 AIDCA陳列原則 此原則由下列 5 項(xiàng)原則組合而成 引起注意 Attention(2)產(chǎn)生興趣 Interest(3)使其感到欲望 Dseire (4)使其確心 Conviction(5)使其下定決心購(gòu)買 Action 等 5 項(xiàng) 重點(diǎn)商品 注意 優(yōu)先于其他商品 Attention 變化的陳列 4 讓其注意 商品易見易觸 興趣 強(qiáng)調(diào)商品的特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn) Interest 使其感到興趣 表現(xiàn)出豐富感 欲望 拓寬重點(diǎn)商品的空間 Dseire 配置關(guān)連商品 1喚起購(gòu)買欲望 1 POP 廣告(明示商品說(shuō)明與價(jià)格) 確心 1活用小道具 Conviction 1訴求魅力 1使其確信 A I D C A 行動(dòng) 1產(chǎn)生購(gòu)買欲望 Action 1表示購(gòu)買愿意 易見易觸的陳列 裝飾陳列 260cm 色彩調(diào) 節(jié) 210cm 補(bǔ)充量感的 存庫(kù)陳列 有 180cm 效 陳 列
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