綠色食品的畜禽生產(chǎn)與水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)-wenkub
2023-02-14 22:34:25 本頁(yè)面
【正文】 征：母性、強(qiáng)壯程度、抗病和抗寄生蟲(chóng)的能力、耐粗飼能力及對(duì)畜牧場(chǎng)的適應(yīng)性也很重要。 第二節(jié) 綠色食品的畜禽生產(chǎn)（了解）?動(dòng)物品種選擇與幼畜，幼禽的培育?畜禽的生活環(huán)境?動(dòng)物的飼料與營(yíng)養(yǎng)?動(dòng)物健康與疾病防治?有機(jī)畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)化動(dòng)物品種選擇與幼畜，幼禽的培育 n 較快的生長(zhǎng)速度，對(duì)疾病的抗御能力，盡量選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貤l件的優(yōu)良畜禽品種。216。 在國(guó)外的一些農(nóng)場(chǎng)，應(yīng)用整體性和家畜的多樣性理論收到了明顯的效果。戶外養(yǎng)雞 提高下一季作物的土壤肥力，消滅牛場(chǎng)中的飛蛾。用 家畜來(lái)翻耕土地 ，如在種植蔬菜和谷物前用豬來(lái)翻耕新開(kāi)辟的或原始土地。n 大田作物和牧草輪作可抑制昆蟲(chóng)和疾病的重復(fù)發(fā)生 。n 最重要的是畜禽才使得綠色食品種養(yǎng)業(yè)得以運(yùn)作，具體集中在 有機(jī)物質(zhì)循環(huán) 和 控制雜草兩個(gè)方面。3. 將糞便作為一個(gè)主要資源輸入到農(nóng)田系統(tǒng)。252。 通過(guò) 精心管理 ，提高家畜的健康狀況，滿足家畜的 行為需要 。④ 在綠色食品生產(chǎn)中，盡可能使物質(zhì)和資源達(dá)到 最大限度的循環(huán)利用 。 法國(guó)牛血事件P制定食物性畜產(chǎn)品安全新方式和標(biāo)準(zhǔn)及建立全生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)測(cè)和預(yù)警保障體系已是當(dāng)務(wù)之急。畜牧業(yè)生產(chǎn)存在問(wèn)題畜禽糞便、污水環(huán)境問(wèn)題高密度集約化養(yǎng)殖疫 病 抗生素 、化學(xué)藥物使用畜產(chǎn)品質(zhì)量下降畜牧業(yè)惡性事件及啟示216。第五章 綠色食品的畜禽與水產(chǎn)品生產(chǎn) 本章要點(diǎn) 1. 綠色食品動(dòng)物生產(chǎn)的 基本原則 2. 綠色食品動(dòng)物生產(chǎn)過(guò)程中的 關(guān)鍵技術(shù)要求 3. 有機(jī)動(dòng)物生產(chǎn) 的轉(zhuǎn)換 畜牧業(yè)產(chǎn)生背景畜牧業(yè)已發(fā)展成為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)。 英國(guó)瘋牛病事件216。P畜牧業(yè)綠色食品生產(chǎn)和有機(jī)畜牧業(yè) “替代畜牧業(yè) ”第一節(jié) 綠色食品動(dòng)物生產(chǎn)的基本原則（掌握）第二節(jié) 綠色食品的畜禽生產(chǎn)（了解 )第三節(jié) 綠色食品的水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)（了解）第一節(jié) 綠色食品動(dòng)物生產(chǎn)的基本原則（掌握）綠色食品畜禽生產(chǎn)的 原則畜禽在綠色食品農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的 作用生產(chǎn)原則① 保護(hù)環(huán)境， 降低土壤退化和侵蝕 ，減少污染，使生物量適度，保持畜禽良好的健康狀況。⑤ 精心管理 ，促進(jìn)家畜健康和滿足家畜行為需要?！ ?飼喂綠色食品生產(chǎn)的飼料、提供充足的圈舍、走倫理道德的畜牧業(yè)道路、采取各項(xiàng)降低應(yīng)激的措施和進(jìn)行常規(guī)調(diào)整等多方面結(jié)合來(lái)防病和促進(jìn)健康。 認(rèn)識(shí)到土壤的健康狀況、農(nóng)作物和動(dòng)物健康之間相互聯(lián)系的重要性。4. 家畜在調(diào)控農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的土壤、植物和動(dòng)物間的復(fù)雜關(guān)系上處在重要地位。畜禽在有機(jī)物循環(huán)中的作用n 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)畜禽糞便及其混合物返回到土壤中，這樣營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以轉(zhuǎn)到他們最需要的地方。 直接控制間接控制家畜可直接去除牧場(chǎng)、農(nóng)田和果園中的雜草。216。216。216。 移動(dòng)式圍欄和控制式放牧可決定糞便的排放地點(diǎn)。畜禽品種購(gòu)入要經(jīng)檢疫和消毒。n 國(guó)際上，有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求有機(jī)生產(chǎn)農(nóng)場(chǎng)的所有家畜出生并飼養(yǎng)于有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，但對(duì)種畜而言，標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)為每年 10％的種畜可以來(lái)自有機(jī)農(nóng)場(chǎng)。n 其他標(biāo)準(zhǔn)： 易于清理糞便；通風(fēng)良好，空氣流通；地板要求既不損傷家畜又不引起過(guò)分緊張和不安；在放牧季節(jié)可以放牧，在其他季節(jié)有運(yùn)動(dòng)的余地；家畜群體應(yīng)合理穩(wěn)定；動(dòng)物被圈起時(shí)，應(yīng)該圈在其同類(lèi)群體的視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)范圍內(nèi)。還要注意夏季遮陰。安全性是另一因素。過(guò)度放牧?xí)?dǎo)致寄生蟲(chóng)增加，影響家畜健康，引發(fā)家畜發(fā)生疾病。n 日常管理要安靜、輕松，盡量避免粗暴行為，管理員和家畜間的關(guān)系非常重要。對(duì)于意外情況要事先做好準(zhǔn)備。 畜禽的生活環(huán)境 －福利n 要有一個(gè)熟練的管理人員以及選擇和培育適應(yīng)仁慈制度的家畜品種。 北美有機(jī)食品生產(chǎn)者協(xié)會(huì)北美有機(jī)食品生產(chǎn)者協(xié)會(huì) 動(dòng)物的飼料與營(yíng)養(yǎng) －基本要求綠色畜產(chǎn)品生產(chǎn)首先以加強(qiáng)飼養(yǎng)管理為主：1. 按照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制日糧，飼料選擇以新鮮、優(yōu)質(zhì)、無(wú)污染為原則，飼料配制做到營(yíng)養(yǎng)全面，各營(yíng)養(yǎng)素間相互平衡?！裰辽?80％的飼料來(lái)源于已批準(zhǔn)綠色食品飼料生產(chǎn)基地或產(chǎn)地，符合綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件；●允許 20％以下的飼料來(lái)源于常規(guī)飼料；●禁止使用雞糞、牛糞或其他畜禽糞便；●禁止使用轉(zhuǎn)基因方法生產(chǎn)的飼料；●禁止使用動(dòng)物油脂、肉骨粉、骨粉；●禁止使用工業(yè)合成的油脂；動(dòng)物的飼料與營(yíng)養(yǎng) －基本要求綠色食品生產(chǎn)對(duì)飼料的規(guī)定●優(yōu)先使用綠色食品生產(chǎn)資料中的飼料添加劑產(chǎn)品；●營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑的使用量不能超過(guò)其營(yíng)養(yǎng)需要量；●禁止使用尿素等非蛋白氮類(lèi)飼料添加劑；●禁止使用激素、安眠鎮(zhèn)靜類(lèi)飼料添加劑；●禁止使用藥物性飼料添加劑。 反芻動(dòng)物可直接利用人類(lèi)不能利用的農(nóng)副產(chǎn)品。 在配合日糧時(shí)，日糧平衡非常重要。動(dòng)物的飼料與營(yíng)養(yǎng) －日糧來(lái)源241。241。動(dòng)物的飼料與營(yíng)養(yǎng) －飼料添加劑216。四、動(dòng)物健康與疾病防治 －規(guī)定n 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，綠色食品生產(chǎn)者應(yīng)嚴(yán)格按 《 中華人民共和國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生法 》 的規(guī)定 防止畜禽發(fā)病和死亡 。在使用上述獸藥時(shí)，優(yōu)先使用綠色食品生產(chǎn)資料中的獸藥產(chǎn)品。非化學(xué)合成的對(duì)抗療法的獸藥或抗生素，如果治療效果較好則只能在特殊情況下可以使用；② 上述物質(zhì)允許在獸醫(yī)的監(jiān)督下使用；③ 禁止使用化學(xué)合成的獸藥或抗生素預(yù)防疾病；動(dòng)物健康與疾病防治 －其他規(guī)則① 禁止使用促進(jìn)生長(zhǎng)或生產(chǎn)的物質(zhì)和控制繁殖或其他目的激素類(lèi)物質(zhì)。如果沒(méi)有特殊指定，通常為 48h。171。 動(dòng)物健康與疾病防治 －健康維護(hù) 在不使用抗生素、驅(qū)蟲(chóng)劑、疫苗和礦物質(zhì)渤口劑的情況下，加拿大的 Taylor Hyde設(shè)計(jì)了牛場(chǎng)的 整體管理做法淘汰人畜關(guān)系飼養(yǎng)環(huán)境飲用水飼喂礦物質(zhì) 糞便 日糧運(yùn)動(dòng)驅(qū)趕方式整體管理動(dòng)物健康與疾病防治 －疫苗接種244。使用疫苗時(shí)，單聯(lián)苗比多聯(lián)苗好，多聯(lián)苗會(huì)引起家畜免疫機(jī)能產(chǎn)生應(yīng)激。動(dòng)物健康與疾病防治 － 日常管理與維護(hù)1. 重視觀察：每天要有一定的時(shí)間觀察家畜 (就像放牧、飼喂、圈舍清掃等常規(guī)工作一樣 )，并且要細(xì)心的人進(jìn)行。 216。 一旦發(fā)現(xiàn)家畜不正常應(yīng)立即采取行動(dòng)，使用獸藥的天然替代物如草藥和利用順勢(shì)療法一般能取得很好的效果。 經(jīng)常使用或預(yù)防性使用獸藥是不允許的，如果使用，停藥期時(shí)間要長(zhǎng)，至少是傳統(tǒng)停藥期的兩倍。動(dòng)物健康與疾病防治 －疾病處理 除了采取必要的治療措施外，
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