食品安全性與安全食品-wenkub
2023-02-03 19:45:50 本頁(yè)面
【正文】 防鼠、塵、蠅、蟑螂、通風(fēng)、離墻、離地） ? 食物要防止與昆蟲、老鼠接觸； ? 飲用水要安全衛(wèi)生。 食品安全性評(píng)價(jià) 食品安全性評(píng)價(jià)的適用范圍： 用于食品，加工和儲(chǔ)存的化學(xué)物質(zhì)，如食品添加劑、食品添加用微生物等。 食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售和保藏的過程產(chǎn)生和污染的有害物質(zhì)和污染物，如農(nóng)藥、重金屬和生物毒素等。 食品安全完整的概念和范圍應(yīng)包括兩個(gè)方面 : ，即解決人類的貧窮，饑餓，保證人人有飯吃（需要政府、農(nóng)牧魚業(yè)生產(chǎn)加工、社會(huì)服務(wù)部門的保證）。然而最近幾年，接二連三的食品問題頻頻曝光：為了增加豬的瘦肉率，有人在飼料中摻加“瘦肉精”；為了給粉絲增白，使用有毒化學(xué)品“吊白塊”來漂白；為了騙錢，將含有黃曲霉素的陳大米拋光上蠟再出售； 尤為突出的是去年的毒奶粉事件，黑心者為了賺取高額利潤(rùn)，竟在原奶中添加能致使嬰幼兒尿結(jié)石的三聚氰胺，從而釀成數(shù)十萬(wàn)嬰兒中毒、多人死亡的慘劇。 幾天后，傅女士向記者反映了此事：前兩天，她在蘭溪市區(qū)府前路一家商店花 3元錢買了一盒達(dá)利園公司生產(chǎn)的金麥圈食品。再拿起外包裝看了看，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)日期是今年 4月 4日，保質(zhì)期 6個(gè)月，外包裝也沒什么地方破損。 據(jù)店老板說，他與經(jīng)銷商聯(lián)系過。經(jīng)過消協(xié)多次協(xié)調(diào)，生產(chǎn)商表示愿意賠償 800元錢，傅女士表示接受 “瘦肉精”中毒事件 2023年 2月 19日，廣州市出現(xiàn)“瘦肉精”惡性中毒事件，截至 20日上午 10時(shí)，廣州市累計(jì)接到 21宗疑似瘦肉精中毒事件報(bào)告，共 67人發(fā)病。 解決我國(guó)食品安全問題的對(duì)策 強(qiáng)調(diào)企業(yè)的社會(huì)
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1