【正文】 低 預(yù)測(cè)準(zhǔn)確性 量較 小 如：口 紅 、牙 膏 運(yùn)輸 成本低，但是 庫(kù) 存成本 較 高 – 降低 庫(kù) 存成本 日用消 費(fèi) 品 如：薯片 人工成本高 (補(bǔ) 充 貨 源 ，補(bǔ) 給中心提 貨 ) – 降低人 工 成本 耐用品 如：家 電 資 本成本高 – 降 低 存 貨 成本 需求固定 低 風(fēng)險(xiǎn) – 平 穩(wěn) 裝卸， 交 貨期適 中 需求不固定，新 產(chǎn) 品，促 銷(xiāo) 資 本成本高和 淺 在 銷(xiāo) 售量 下降 風(fēng)險(xiǎn) – 降低 交 貨 成本 (一 )三個(gè)影響供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的核心要素 7 (二 )供應(yīng)鏈為什麼如此重要 （過(guò)去） ERP TQM BPR 過(guò)去的競(jìng)爭(zhēng) ：公司之間的競(jìng)爭(zhēng) 。 供應(yīng)鏈管理 9 宏觀經(jīng)濟(jì)的不景氣 ? 市場(chǎng)消費(fèi)需求增長(zhǎng)緩慢 ? 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理 ? 市場(chǎng)消費(fèi)物價(jià)持續(xù)走低 ? 失業(yè)率提高 ? 資本應(yīng)用率降低 ? 消費(fèi)者缺少忠誠(chéng)度 ? 個(gè)性化 /多樣化 ? 日益增強(qiáng)的品質(zhì)服務(wù)觀念 ? 生活方式的改變 消費(fèi)者行為的改變 ? 市場(chǎng)的開(kāi)放 (WTO的影響 ) ? 大者恆大的趨勢(shì) ? 能力過(guò)剩或運(yùn)作的低效率 ? 缺少策略夥伴 ? 功能或流程的老化 競(jìng)爭(zhēng)壓力日漸上升 1 2 ? 信息和技術(shù)的革新和廣泛的利用 ? Inter 和 Intra ? 新的傳播媒介 ? 電子商務(wù) 技術(shù)創(chuàng)新 3 4 (二 )低效率的分銷(xiāo)和配送 將被市場(chǎng)環(huán)境改變 10 訂單處理成本 運(yùn)輸成本 庫(kù)存成本 庫(kù)存管理成本 庫(kù)存能力需求 80% 10% 60% 3% 60% 針對(duì)配銷(xiāo) /零售商 生產(chǎn)商 庫(kù)存成本 庫(kù)存管理成本 配銷(xiāo) /零售商獲得的利益 對(duì)配銷(xiāo) /零售與生產(chǎn)雙方的利益 生產(chǎn)商獲得的利益 +42% % +20% 利潤(rùn)率 商品服務(wù)能力 利潤(rùn)率 % (三 )供應(yīng)鏈協(xié)作是一個(gè)製造商、分銷(xiāo) 商和零售商「多贏」的結(jié)果 歐洲的經(jīng)驗(yàn)數(shù)字 11 ? 。 ? 。 ? ，減少緊急訂購(gòu)次數(shù) 。 14 (三 )有效的供應(yīng)鏈管理可帶來(lái)的效益 ? 理階層可以了解整體供應(yīng)體系的變化及互動(dòng)關(guān)係。 ? ，使資源作最有效的利用。 (3)倉(cāng)儲(chǔ) : 在於將收貨、揀貨到出貨之倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程自動(dòng)化?？捎行p低存貨水準(zhǔn)、增加存貨週轉(zhuǎn)率，以及避免庫(kù)存不足之情況。 24 (五 )物流系統(tǒng)之顧客服務(wù)與商品服務(wù) 1 顧客滿(mǎn)意評(píng)估 Kotler(1997)提出透過(guò)品質(zhì)、服務(wù)與價(jià)值，建立顧客的滿(mǎn)意度，才能掌握顧客；也唯有以顧客為導(dǎo)向?yàn)闉楦?jìng)爭(zhēng)利器的公司，才能成功。 ? 1996年， 打入全球 32個(gè)市場(chǎng)，每一天以增加 3~4家速度成長(zhǎng)。每當(dāng)船一靠岸，這位大副便會(huì)循著咖啡香，去找尋歇腳的地方。 (六 ) Starbucks商標(biāo)的由來(lái) 28 (六 )連鎖咖啡店「品類(lèi)殺手」的 NO1 ? 根據(jù)天下雜誌出版所做的「品類(lèi)殺手大調(diào)查」網(wǎng)路調(diào)查報(bào)告，稱(chēng)霸鎖咖啡店的品類(lèi)殺手 % % % COFEE % % % % % 29 (六 )星巴克以零售點(diǎn)擴(kuò)張市場(chǎng)版圖 ? 星巴克所採(cǎi)用的擴(kuò)張策略十分簡(jiǎn)單，那就是以積極展店的方式讓同一個(gè)地區(qū)的咖啡店迅速達(dá)到飽和。 ? 從初級(jí)生產(chǎn)至零售業(yè)務(wù)、遍布全球的超級(jí)商品。 (POS)： 星巴克依靠 POS機(jī)提供數(shù)據(jù)，星巴克有固定的報(bào)表格式（一種 Word文檔），各分店通過(guò) Email上報(bào)這些數(shù)據(jù)，大約每週定一次貨，有專(zhuān)業(yè)的物流公司負(fù)責(zé)配貨。 (QR): 亦被稱(chēng)為高效率消費(fèi)者反應(yīng) (ECR)，為一庫(kù)存管理系統(tǒng)，其設(shè)計(jì)目的在降低零售商進(jìn)貨的前置時(shí)間 (lead time)，降低存貨投資，改善客服水準(zhǔn)，降低運(yùn)籌費(fèi)用等。 39 (六 )星巴克之資訊支援系統(tǒng)說(shuō)明 2 ? (Business Process Pipeline System) 來(lái)建立類(lèi)似下交易單等商務(wù)程序的架構(gòu)包括改良的 B2B 商業(yè)支援、每個(gè)訂單群組的多重採(cǎi)購(gòu)單、每份採(cǎi)購(gòu)單的多重出貨、支援 64 位元的幣值、支援送貨方式與稅率讓 Starbucks 快速執(zhí)行和設(shè)定其訂單程序的功能，包括用來(lái)計(jì)算送貨、禮物、憑證、付費(fèi)程序和稅的協(xié)力廠商插件 (plugin) 元件的整合。 ? Desk 以網(wǎng)路為基礎(chǔ)的介面，允許 Starbucks 的業(yè)務(wù)經(jīng)理去執(zhí)行常見(jiàn)的商業(yè)運(yùn)作，像是製作促銷(xiāo)活動(dòng)、更新產(chǎn)品資料、修改設(shè)定檔或是檢查商業(yè)分析系統(tǒng)產(chǎn)生的報(bào)告。 46 (六 )星巴克的策略夥伴聯(lián)盟 ? 軟和移動(dòng)之星 (MobileStar)公司合作的無(wú)線(xiàn) 網(wǎng)路增設(shè) ? 、茶葉製品。 47 (六 )星巴克的促銷(xiāo)與折扣 Promotions and Discounts Discount Type Example Implementation Reasons Order Level % Discount Order $100 worth of coffee, get Stored procedures and ASP code. Free shipping is the only type of order level discount allowed in Commerce Server 2023. Free Shipping Buy $100, get free shipping Commerce Server 2023 Promotions This type of promotion is directly supported by Commerce Server 2023.. Partner Discount 30 percent discount on items purchased if customer is a Starbucks employee Stored procedures and ASP code from previous site. This is an order level discount. Not supported by Commerce Server 2023. Volume Discounts 8 percent off for orders over $1000 Stored procedures and ASP code. This is an order level discount. Not supported by Commerce Server 2023. 48 優(yōu)勢(shì) *綿密的門(mén)市密度 *通路人才 *高效率物流體系 *即時(shí)情報(bào)系統(tǒng) 劣勢(shì) ＊ 價(jià)格偏高了一些 ＊ 廣告曝光率極低 ＊ 無(wú)使用信用卡消費(fèi)