張道口燒雞發(fā)展歷程及分析課件-wenkub
2023-01-20 17:30:26 本頁面
【正文】 口燒雞產(chǎn)業(yè)的基本情況 (產(chǎn)業(yè)狀況） ? 一、初步形成產(chǎn)業(yè)集群和工業(yè)化生產(chǎn) 為了振興道口燒雞產(chǎn)業(yè)，滑縣建立了滑縣新區(qū)道口燒雞工業(yè)園區(qū)，以“義興張”燒雞有限公司為龍頭的燒雞加工企業(yè)紛紛入駐，燒雞產(chǎn)業(yè)取得一定的發(fā)展。因此倍受中外賓朋所喜愛，其產(chǎn)品名揚中外，廣銷四方 ...... Proposal –LIANZHONG MEDIA duplication and use prohibit ? 改革開放之初，生產(chǎn)道口燒雞的國有、集體企業(yè)達到 26家，年合同訂貨額高峰時達 9000多萬元。隨后河南省人民政府多次用以招待來豫視察、訪問的中央領(lǐng)導人，外國元首和部分國家駐華使節(jié)。始之道口“義興張”燒雞成為清廷御用貢品 ? 建國后，“義興張” 公開了相傳數(shù)代祖?zhèn)髅丶?，促進燒雞事業(yè)的蓬勃發(fā)展。為思其源，取“義友濟興”之意， 定鋪號為“義興張”。 2023 COPYRIGHT, UNITE MEDIA “義興張”正宗道口燒雞 傳承三百年 Business planning Class1 安國強 Proposal –LIANZHONG MEDIA duplication and use prohibit Contents 道口燒雞歷史淵源 道口燒雞產(chǎn)業(yè)的基本情況 道口燒雞的產(chǎn)品展示 道口燒雞產(chǎn)業(yè)存在的問題 道口燒雞發(fā)展內(nèi)在淵源 道口燒雞產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展方向 Proposal –LIANZHONG MEDIA duplication and use prohibit 第一部分：歷史淵源 Proposal –LIANZHONG MEDIA duplication and use prohibit 滑縣特產(chǎn)道口燒雞的歷史 ? 道口燒雞產(chǎn)自豫北名埠 道口鎮(zhèn)，據(jù) 《 滑縣志 》 記載，“清順治十八年（公元 1661年）衛(wèi)河之畔，張姓商戶，制作燒雞 …….” 多年來少技簡制，未俱特色。在開始的 100多年時間里，由于技術(shù)條件差，尚未具有特色，生意并不興隆。 Proposal –LIANZHONG MEDIA duplication and use prohibit ? 嘉慶年間，值帝巡游，途徑此地，聞奇香而醒神，問左右：“何物發(fā)此異香？”令即取燒雞獻之，答：“義興張”燒雞。一九五六年，道口“義興張”燒雞在全國土特產(chǎn)食品展覽會上，被評為全國“十大名雞”之首。許多港、澳、臺同胞紛紛幕名而至。在巨大利益的誘惑面前，假貨不斷流向市場，道口燒雞的形象受到重創(chuàng) ，道口燒雞從此陷入了低谷 。 經(jīng)調(diào)查，目前滑縣共有大小 174家生產(chǎn)經(jīng)營道口燒雞的公司、廠、店、鋪，年產(chǎn)道口燒雞400多萬只，年產(chǎn)值近 。 近年來，許多道口燒雞企業(yè)都在縣政府的大力 支持下取得了跨越式發(fā)展。 ? 道口燒雞的銷售模式十分單一，全線絕大多數(shù)的燒雞企業(yè)的銷售模式都是以直銷為主，這直接導致了燒雞銷售范圍極度有限，進而造成總銷售量極低，沒有形成規(guī)模效應。 Proposal –LIANZHONG MEDIA duplication and use prohibit ? 三人才缺失，經(jīng)營 管理 落后 人才的缺失是壓在道口燒雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路上的一座大山。如沒有穩(wěn)定生產(chǎn)原料（生雞）來源，各企業(yè)生產(chǎn)分工不清晰，尚未形成完整成熟的產(chǎn)業(yè)鏈條，這都嚴重制約了道口燒雞產(chǎn)業(yè)的長遠發(fā)展。 ?名譽優(yōu)勢； 道口燒雞傳承三百年，尤其悠久的歷史根源，它不僅是一種美味更是一種文化。 道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名，被譽為“天下第一雞”，在全國食品中獨占鰲頭，譽滿神州，名揚海外。 ? 建設(shè)濃縮飼料生產(chǎn)線和與燒雞加工相配套的“公司 +農(nóng)戶”養(yǎng)雞基地，實現(xiàn)養(yǎng)殖、加工、銷售一條龍。 Proposal –LIAN
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