張道口燒雞發(fā)展歷程及分析課件-文庫吧
2024-12-22 17:30 本頁面
【正文】 步形成產(chǎn)業(yè)集群和工業(yè)化生產(chǎn) 為了振興道口燒雞產(chǎn)業(yè)，滑縣建立了滑縣新區(qū)道口燒雞工業(yè)園區(qū)，以“義興張”燒雞有限公司為龍頭的燒雞加工企業(yè)紛紛入駐，燒雞產(chǎn)業(yè)取得一定的發(fā)展。 經(jīng)調(diào)查，目前滑縣共有大小 174家生產(chǎn)經(jīng)營道口燒雞的公司、廠、店、鋪，年產(chǎn)道口燒雞400多萬只，年產(chǎn)值近 。 同時，道口燒雞也逐 步實現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)，生產(chǎn)效率得到了明顯的提 高，生產(chǎn)工藝也得到了較大的改進(jìn)。 Proposal –LIANZHONG MEDIA duplication and use prohibit ?二、單個燒雞企業(yè)規(guī)模不斷發(fā)展壯大 滑縣加工燒雞的民營企業(yè)得到了較大的發(fā)展，其中張存有義興張道口燒雞有限公司就是典型代表，它從剛開始的坊式生產(chǎn)，現(xiàn)已發(fā)展成為全縣規(guī)模最大知名度最高的燒雞企業(yè)，其商標(biāo)在 2023年還被河南省工商局評定為“河南省著名商標(biāo)”。 張存有義興張道口燒雞公司 只是滑縣道口燒雞企業(yè)發(fā)展的一個縮影。 近年來，許多道口燒雞企業(yè)都在縣政府的大力 支持下取得了跨越式發(fā)展。 Proposal –LIANZHONG MEDIA duplication and use prohibit 道口燒雞的產(chǎn)業(yè)情況（ 2營銷狀況） ? 義興張道口燒雞銷售區(qū)域主要集中在和南華縣周邊地區(qū)，銷售市場主要集中在滑縣，安陽，鄭州，新鄉(xiāng)，開封，濮陽，鶴壁，洛陽等城市。 ? 分貨原則為；清晨發(fā)貨，中午十一點之前到達(dá)該地區(qū)，銷售方式主要是直銷門店，加盟連鎖店以及丹尼斯，思達(dá)等大型超市和食品百貨零售企業(yè)供貨。（如圖） Proposal –LIANZHONG MEDIA duplication and use prohibit 道口燒雞銷售地區(qū)情況 Proposal –LIANZHONG MEDIA duplication and use prohibit ?由上圖可知，主要銷售地區(qū)集中在河南地區(qū)，而省外的銷售份額還打不到總銷售額的 20% ?據(jù)調(diào)查，義興張道口燒雞有限公司年銷售額在不斷增長，再 2023年銷售額已達(dá)到 1580萬元，改制后的銷售模式銷售額占到 30% Proposal –LIANZHONG MEDIA duplication and use prohibit Proposal –LIANZHONG MEDIA duplication and use prohibit Proposal –LIANZHONG MEDIA duplication and use prohibit 第三部分；道口燒雞存在問題 Proposal –LIANZHONG MEDIA duplication and use prohibit ?一、銷售范圍狹小，營銷模式單一 目前，道口燒雞的主要銷售范圍還是局限在省內(nèi)，很少在全國范圍內(nèi)進(jìn)行大規(guī)模的宣傳和銷售。 ? 道口燒雞的銷售模式十分單一，全線絕大多數(shù)的燒雞企業(yè)的銷售模式都是以直銷為主，這直接導(dǎo)致了燒雞銷售范圍極度有限，進(jìn)而造成總銷售量極低，沒有形成規(guī)模效應(yīng)。 Proposal –LIANZHONG MEDIA duplication and use prohibit 二、燒雞品種單一，且品質(zhì)有下降趨勢 ? 道口燒雞的產(chǎn)品品種較為單一， 90%的燒雞企業(yè)只采取整只銷售，而進(jìn)行分割包裝銷售的企業(yè)少之又少，這與市場需求很不對應(yīng)，在一定程度上制約了道口燒雞的銷售量。 ? 特別應(yīng)該重視的是，近年來道口燒雞的品質(zhì)也有所下降，病雞死雞被黑心企業(yè)當(dāng)作了制作原料，制售假冒偽劣道口燒雞的違法行為屢禁不止。道口燒雞質(zhì)量的直線下降，嚴(yán)重影響道口燒雞的聲譽(yù)與形象。 Proposal –LIANZHONG MEDIA duplication and use prohibit ? 三
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