北京都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新示范園規(guī)劃-wenkub
2023-01-17 08:43:29 本頁面
【正文】 以抑制的主要因素 ? 尚未建立及時(shí)、準(zhǔn)確、充分、有效采集發(fā)布母豬存欄和生豬、仔豬、豬肉供求及價(jià)格信息的組織和機(jī)制。 ? 對屠宰加工企業(yè)、生豬和豬肉經(jīng)銷商的影響日趨明顯。 ? 相關(guān)替代品數(shù)量增加和替代彈性變大 對生豬價(jià)格波動的影響日趨明顯。 ? 投資風(fēng)險(xiǎn)高和比較收益不穩(wěn)定 對生豬價(jià)格波動的影響變大。 ? 生豬及其加工品、飼料原料的跨區(qū)域運(yùn)輸成本上升和飼料原料價(jià)格波動 對生豬價(jià)格波動的影響變大。 ? 城鄉(xiāng)居民消費(fèi)水平和消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化 對生豬價(jià)格波動的影響變小。 ? 對政府政策支持領(lǐng)域、方式和力度的需求影響變大。 ? 生豬產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)主體主要依靠經(jīng)驗(yàn)決策，缺乏將供求信息、經(jīng)驗(yàn)外推和理性預(yù)期相結(jié)合的科學(xué)決策機(jī)制。 ? 在生豬和豬肉價(jià)格過低的時(shí)候，政府應(yīng)該給予生豬產(chǎn)品達(dá)到市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)者相應(yīng)的價(jià)格損失補(bǔ)貼（比合理價(jià)格低的部分），保護(hù)其生產(chǎn)能力免遭損害。 三、矛盾增多，挑戰(zhàn)嚴(yán)峻 2023年以來我國養(yǎng)豬業(yè)進(jìn)入了需要健康發(fā)展的新階段，該 階段追求的主要目標(biāo)是提高養(yǎng)豬業(yè)對食品數(shù)量和質(zhì)量安全的保 障能力，建立生豬產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)主體多贏的利益分配機(jī)制。 ? 原因： 豬肉消費(fèi)需求持續(xù)增長；耕地?cái)?shù)量減少；能源短缺；環(huán)境保護(hù)壓力大；農(nóng)村勞動力向城鎮(zhèn)和二三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。 （ 3）生豬產(chǎn)品質(zhì)量保障成本高與消費(fèi)者支付能力低的矛盾 ? 表征： 較高的生豬產(chǎn)品質(zhì)量保障體系建設(shè)和運(yùn)行成本導(dǎo)致生豬產(chǎn)品單位成本增加，進(jìn)而引發(fā)生豬和豬肉價(jià)格上升，低收入人群支付困難。 ? 后果： 投入效率不高、損失較大。 ? 原因： 市場有效性低、難以實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)；品牌生豬和豬肉的市場份額較低。 健康養(yǎng)殖的內(nèi)涵 健康養(yǎng)殖是一種具有 較高經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)綜合效益的養(yǎng)殖模式，它是根據(jù)不同生豬品種的生物學(xué)特性，以 保護(hù)生豬健康、人類健康和生態(tài)環(huán)境 為目的，以 動物生理學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、生態(tài)學(xué)以及供應(yīng)鏈管理、系統(tǒng)學(xué) 為依據(jù)，利用有利于生豬健康和生態(tài)壞境保護(hù)的集成技術(shù)、材料、方法和裝備、設(shè)施、工藝，為生豬提供良好的、有利于快速生長的生態(tài)環(huán)境和安全營養(yǎng)飼料，使其生長發(fā)育期間，最大限度的減少疾病發(fā)生，最終生產(chǎn)出 無公害及其以上標(biāo)準(zhǔn) 的生豬產(chǎn)品。 （ 1）產(chǎn)品主要銷往國內(nèi)高端市場和國際市場； （ 2）糞污經(jīng)處理后成為有機(jī)肥，作為養(yǎng)殖集中區(qū)域種植業(yè)的投入品。 （ 1）產(chǎn)品主要銷往本地和區(qū)域市場； （ 2）糞污一部分作為養(yǎng)殖集中區(qū)域種植業(yè)的肥料，一部分直接排放到環(huán)境中。 生態(tài) 養(yǎng)殖 食物充足 /飲用水清潔；棲息場所環(huán)境很好，舒適度高；防疫體系健全，疫病發(fā)生頻率低； 生豬不受恐懼和精神痛苦；養(yǎng)殖密度低，活動空間較大，生豬能夠自由表達(dá)其正常習(xí)性。 結(jié)論：生態(tài)養(yǎng)殖 健康養(yǎng)殖 傳統(tǒng)養(yǎng)殖 過渡養(yǎng)殖 現(xiàn)代養(yǎng)殖 五類養(yǎng)殖模式的規(guī)?；綄Ρ? 模式 規(guī)?；? 健康養(yǎng)殖 養(yǎng)殖規(guī)模適度，基本與養(yǎng)殖集中區(qū)域的環(huán)境承載量相當(dāng) 生態(tài)養(yǎng)殖 單體養(yǎng)殖規(guī)模小于或等于養(yǎng)殖集中區(qū)域的環(huán)境承載量 現(xiàn)代養(yǎng)殖 單體養(yǎng)殖規(guī)模大于 3000頭，能夠?qū)崿F(xiàn)適度規(guī)模和均衡供給 過渡養(yǎng)殖 單體養(yǎng)殖規(guī)模介于傳統(tǒng)養(yǎng)殖和現(xiàn)代養(yǎng)殖之間，很難實(shí)現(xiàn)適度規(guī)模和均衡供給 傳統(tǒng)養(yǎng)殖 戶養(yǎng) 1~3頭，商品化比率很低 結(jié)論：現(xiàn)代養(yǎng)殖 健康養(yǎng)殖 生態(tài)養(yǎng)殖 過渡養(yǎng)殖 傳統(tǒng)養(yǎng)殖 實(shí)現(xiàn)健康養(yǎng)殖的途徑 ? 按照健康養(yǎng)殖的要求，創(chuàng)建新型的生豬健康養(yǎng)殖生產(chǎn)體系。 培育五位一體的品牌體系，拓展生豬健康養(yǎng)殖業(yè)價(jià)值空間。 ? 以渠道品牌為紐帶，提高客戶對健康養(yǎng)殖產(chǎn)品的忠誠度，強(qiáng)化穩(wěn)定健康養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈各相關(guān)主體的利益關(guān)系。 ? 以打造產(chǎn)業(yè)鏈品牌為目標(biāo)，培建健康養(yǎng)殖模式的組織和規(guī)模優(yōu)勢。 —— 傳統(tǒng)養(yǎng)殖和偏傳統(tǒng)型的過渡養(yǎng)殖：選擇自然生態(tài)環(huán)境良好、生豬品種特色明顯的區(qū)域，小規(guī)模、大群體，以生豬貿(mào)易企業(yè)為龍頭，走特
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