高二化學(xué)常見有機(jī)物的性質(zhì)及應(yīng)用-wenkub
2022-11-24 11:42:49 本頁面
【正文】 CH3COOCH2CH3＋ H2O ④ C6H6＋ HNO3―― →濃 H2SO4△C6H5NO2＋ H2O ? A．①② B．③④ ? C．①③ D．②④ ? 答案： B ? 點(diǎn)撥： 反應(yīng)①為加成反應(yīng)，反應(yīng)②為消去反應(yīng)，反應(yīng)③是酯化反應(yīng)，反應(yīng)④是苯的硝化反應(yīng)，其中③④均屬于取代反應(yīng)?？疾樾问綗N類知識很少單獨(dú)考查，常與烴的衍生物知識綜合在一起，選擇題多給定有機(jī)物結(jié)構(gòu)、要求分析判斷其分子組成，預(yù)測其化學(xué)性質(zhì)、填空題多以新材料、新藥物、最新科研成果及社會熱點(diǎn)所涉及的物質(zhì)作為命題背景，要求推導(dǎo)其組成和結(jié)構(gòu)。 ? 4．了解常見高分子材料的合成反應(yīng)及重要應(yīng)用 ? 考情探究 ? 本講內(nèi)容涵蓋必修 2有機(jī)化合物所有內(nèi)容。?第 3講 常見有機(jī)物的性質(zhì)及應(yīng)用 ? 考綱解讀 ? 1．了解甲烷、乙烯、苯的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。2020年全國高考新課標(biāo)地區(qū)對常見有機(jī)物甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸基本營養(yǎng)物質(zhì)、合成高分子化合物等考查多次。 ? 預(yù)測 2020年高考對本講內(nèi)容的考查，仍將會以烴的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)為主線，以新的科技成果或社會熱點(diǎn)涉及的物質(zhì)為命題背景，突出化學(xué)知識在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用的命題趨勢較強(qiáng)。 ? 2． (2020下列敘述正確的是 ( ) ? A．硝基苯將沉入江底，對環(huán)境影響不大 ? B．實(shí)驗(yàn)室制硝基苯需要用水浴加熱 ? C．硝基苯中毒是由蒸氣吸入或誤食引起的，與皮膚接觸不會引起中毒 ? D．只要向水中撒入大量活性炭吸附硝基苯就可以了 ? 答案： B ? 點(diǎn)撥： 硝基苯進(jìn)入江河中，被江中的魚、蝦等動(dòng)物吸收，然后隨食物鏈進(jìn)入生物圈，對生態(tài)破壞極大，此外，江水灌溉區(qū)也會引發(fā)硝基苯污染，周圍的環(huán)境將遭到極大的損害， A項(xiàng)錯(cuò)誤；硝基苯不僅可以經(jīng)蒸氣吸入引起中毒，也可以經(jīng)皮膚接觸引起中毒， C項(xiàng)錯(cuò)誤；向松花江中撒入大量活性炭是不可行的，因硝基苯的密度比水大，而活性炭的密度比水小， D項(xiàng)錯(cuò)誤。 ( 使試管受熱面積大 ) 。 ? ②反應(yīng)是可逆的，即反應(yīng)生成的乙酸乙酯，在同樣的條件下又部分發(fā)生水解反應(yīng)，生成乙酸和乙醇。 ? ③用濃硫酸作吸水劑，提高乙醇、乙酸的轉(zhuǎn)化率。 ? (6)實(shí)驗(yàn)室里制乙酸乙酯時(shí)用飽和碳酸鈉溶液吸收乙酸乙酯的主要優(yōu)點(diǎn) ? ①揮發(fā)出來的乙酸與碳酸鈉反應(yīng)生成易溶于水的鹽，乙醇易溶于碳酸鈉溶液，利于乙酸乙酯與乙酸、乙醇的分離。糖類根據(jù)其能否水解以及水解產(chǎn)物的多少可劃分為單糖、二糖和多糖等。大多數(shù)糖類可用通式 Cn(H2O)m表示，但有些糖不一定符合此通式；符合此通式的也并不一定是糖，如 CH3COOH、HCOOCH3等。 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：葡萄糖分子中含有 5 個(gè)醇羥基， 1 個(gè)醛基。 ? ② 蔗糖和麥芽糖的比較 名稱 蔗糖 麥芽糖 分子式 C12H22O11 C12H22O11 物理 性質(zhì) 無色晶體，易溶于水，有甜味 白色晶體，易溶于水，有甜味 結(jié)構(gòu) 特點(diǎn) 分子中沒有醛基，屬于非還原性糖 分子中有醛基，屬于還原性糖 化學(xué) 性質(zhì) 、新制Cu(OH)2懸濁液不反應(yīng) 2．在硫酸的催化作用下水解為葡萄糖和果糖 、新制Cu(OH)2懸濁液發(fā)生反應(yīng) 2．在硫酸的催化作用下水解為葡萄糖 ? ③ 淀粉和纖維素的比較 名稱 淀粉 纖維素 分子 組成 (C6H10O5)n (C6H10O5)n(n與淀粉分子式中的 n是不同的值，故二者不是同分異構(gòu)體 ) 結(jié)構(gòu) 特點(diǎn) 幾百個(gè)到幾千個(gè)葡萄糖單元構(gòu)成的高分子化合物 幾千個(gè)葡萄糖單元構(gòu)成的高分子化合物 名稱 淀粉 纖維素 化學(xué) 性質(zhì) 1. 不與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)，不顯還原性，是一種非還原糖； 2 ．在稀酸作用下發(fā)生水解，最終產(chǎn)物是葡萄糖；反應(yīng)方程式為： (C6H 10O5淀粉)n＋n H2O ―― →H＋△n C6H 12O6葡萄糖； 3 ．淀粉遇碘變藍(lán)色 1. 不與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)，不顯還原性，是一種非還原性糖； 2 ．在酸作用下水解，最終產(chǎn)物是葡萄糖，但比淀粉水解困難( 需水浴加熱，用 70 % 的 H2SO4催化 ) ? (2)油脂 ? ①油脂的概念 ? 油：不飽和高級脂肪酸與甘油所形成的酯。油和脂肪統(tǒng)稱為油脂，它們均屬于酯類。所以說氨基酸是蛋白質(zhì)的基石，蛋白質(zhì)屬于天然有機(jī)高分子化合物。 ? 顏色反應(yīng)：蛋白質(zhì)可以跟許多試劑發(fā)生特殊的顏色反應(yīng)，如某些蛋白質(zhì)跟濃硝酸作用會產(chǎn)生黃色，可用于蛋白質(zhì)的檢驗(yàn)。但相對分子質(zhì)量相同的化合物不一定是同分異構(gòu)體，因?yàn)橄鄬Ψ肿淤|(zhì)量相同時(shí)分子式不一定相同 ( 如 NO 和 C2H6) 。當(dāng)為同一類物質(zhì)時(shí)，化學(xué)性質(zhì)相似，而物理性質(zhì)不同；當(dāng)為不同類物質(zhì)時(shí)，化學(xué)性質(zhì)不同，物理性質(zhì)也不同。 ? ③碳鏈異構(gòu)體按 “ 主鏈由長到短，支鏈由簡到繁，位置由心到邊 ” 的規(guī)律書寫。 ? ③直鏈烷烴稱為 “ 正某烷 ” ，帶有支鏈的烷烴，稱為 “ 異某烷 ”“ 新某烷 ” 等。 ? ③ 定名稱：將取代基的名稱寫在烷烴名稱的前面，在取代基前面用阿拉伯?dāng)?shù)字注明它在烷烴主鏈上所處的位置，并用短線“ － ” 將數(shù)字與取代基名稱隔開。 (2) 乙烯 ，平面結(jié)構(gòu)，分子中的 6 個(gè)原子處于同一平面內(nèi)，鍵角都約為 120176。 (4) 苯 ，平面結(jié)構(gòu)，分子中的 12 個(gè)原 子都處于同一平面內(nèi)。 ? (2)苯能與 H2在催化劑作用下發(fā)生加成反應(yīng)，說明苯具有烯烴的性質(zhì)。 ? 如沸點(diǎn)：CH3(CH2)3CH3(CH3)2CHCH2CH3C(CH3)4。 y 4 時(shí)， Δ V 0 ，體積減小 ② 燃燒后溫度低于 100 ℃ ，水為液態(tài)： Δ V ＝ V 前 － V 后 ＝ 1 ＋y4，體積總是減小。 ③ 1 m ol 有機(jī)物每增加一個(gè) CH2，耗 O2量多 m ol 。 ? (4)相同質(zhì)量的不同
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