餛飩做法大全-wenkub
2022-09-02 18:17:37 本頁面
【正文】 放碗內(nèi)，再盛入煮好的餛飩，最后撒入洗凈、切碎的香菜末及蔥花即成。 4 將豆苗放入高湯中煮開，加鹽調(diào)味后盛入碗內(nèi)，再放入煮好的餛飩即成。 4 調(diào)味料(2)調(diào)勻后放碗內(nèi)，再盛入煮好的餛飩，最后撒入洗凈、切碎的香菜末、蔥花即成。白菜鮮肉餛飩 原料：大白菜3片、豬肉餡150克、厚的大餛飩皮150克、香菜1棵、蔥1根 輔料： (1)鹽1/2茶匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙 (2)高湯1碗、鹽少許、香油少許 做法： 1 大白菜洗凈，先汆燙過再沖涼、切碎，然后擠干水分。鱖魚餛飩 原料：鱖魚肉1片(約400克)、芹菜1棵、蔥1根、厚的大餛飩皮150克 輔料： (1)酒1大匙、蛋清1/2個、鹽1茶匙、胡椒粉少許、淀粉1/2茶匙 (2)高湯1碗、鹽少許、胡椒粉少許 做法 1 鱖魚肉洗凈，去皮剔骨，取出魚肉切碎，再加入調(diào)味料(1)拌勻成餡料。 2 每張餛飩皮包入少許餡料，折成枕包式餛飩，放入開水中煮熟至浮起。 3 調(diào)味料(2)放碗內(nèi)，盛入煮好的餛飩，再加入洗凈、切碎的香菜即成。板栗鮮肉餛飩 原料：豬肉餡150克、干板栗10粒、薄的大餛飩皮150克、香菜2棵 輔料： (1)酒1大匙、鹽1/2茶匙、香油1茶匙 (2)高湯1碗、鹽、胡椒粉、香油各少許 做法： 1 干板栗先泡水半小時，再用牙簽挑去硬膜，另換清水入鍋蒸熟，取出后將水倒除，放涼切丁。南瓜餛飩 原料：南瓜1/4塊(約150克)、豬肉餡225克、薄的大餛飩皮300克、蔥1根 輔料： (1)鹽1茶匙、酒1/2茶匙、胡椒粉少許 (2)高湯1碗、鹽少許 做法： 1 南瓜去皮，切片，蒸熟，趁熱碾成泥狀，放涼備用。芋泥鮮肉餛飩 原料：豬肉餡150克、芋頭1/2個、薄的大餛飩皮150克、香菜1棵 輔料： (1)酒1茶匙、鹽1/2茶匙、香油2茶匙
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