”戀上你的味道”diy蛋糕房項(xiàng)目可行性分析-wenkub
2023-06-08 18:54:20 本頁面
【正文】 上并不容易找到。經(jīng)營者較少，該項(xiàng)目還處在成長期，進(jìn)入條件較好。 長沙林科大橙子街區(qū)位優(yōu)勢簡介 這里背靠中南林業(yè)科技大學(xué)，鄰近湖南電大，前臨長沙長沙市 43 中，側(cè)依新東方外語學(xué)校；另外，距離中南大學(xué)鐵道學(xué)院、湖南女子大學(xué)均在不到五站車程。 改革開放 20 多年以來，經(jīng)濟(jì)實(shí)力明顯增強(qiáng)，城鄉(xiāng)建設(shè)日新月異，人民生活不斷改善。對(duì)于年輕一代，還可借此學(xué)習(xí)一些廚藝，更是交友暢談的平臺(tái)。如果項(xiàng)目選擇經(jīng)營較好還可以帶來可觀的經(jīng)濟(jì)收入。本人也一直有這樣的想法，最后從多種想法中篩選出來的是做 DIY 蛋糕的項(xiàng)目。這是一個(gè) 比較新的項(xiàng)目，目前從事這個(gè)行業(yè)的并不多， 因此，經(jīng)營一家 DIY 小店在當(dāng)前是一項(xiàng)很有前景的投資。 20xx 年長 沙的 GDP 在省會(huì)城市排第 14,； 20xx 年 GDP 超 3744 億元，增長 %， GDP 總論躍居全國省會(huì)城市第 7 位。除了高校林立，有很多青年客源外，距離路橋、語得林等社區(qū) 也均在兩站內(nèi)的車程。主營業(yè)務(wù)是提供場地和材料、技術(shù)指導(dǎo)等，讓客人自己親手制作蛋糕，曲奇、披薩、等西點(diǎn)。當(dāng)然也出售甜點(diǎn)。 雖然在一開始的時(shí)候， DIY 這用語主要是專門針對(duì)住房整修、庭園維護(hù)時(shí)，人們不想花費(fèi)太多的費(fèi)用找尋專業(yè)人士施工，而是利用自行購買或租用工具與購買來的材料，在閑暇時(shí)自行整修房屋的行為。工業(yè)化生產(chǎn)的確已經(jīng)日臻完美，越來越多的人已不可能也沒必要去掌握舊日能工巧匠的手藝了。 但是當(dāng)人們看膩了市場上的 蛋糕的千篇一律，或千篇一律的蛋糕市場產(chǎn)品無法滿足自己家的特殊需要， Do it yourself（我自己動(dòng)手做）的念頭就可能油然而生。我們蛋糕店以 DIY 設(shè)計(jì)為主，提供給顧客一個(gè)學(xué)習(xí)做蛋糕的地方及途徑。 環(huán)境分析 總體的經(jīng)濟(jì)形勢 我國經(jīng)濟(jì)很樂觀，經(jīng)濟(jì)運(yùn)行繼續(xù)保持平穩(wěn)較快增長，人民生活水平越來越提高，同時(shí)也就越來越講究飲食了。開家特別的甜點(diǎn)店，為不愛吃咸而愛吃甜點(diǎn)和愛喝飲料的人提供了一個(gè)輕松氛圍的港灣?，F(xiàn)代飲食人的第三個(gè)主要問題是過度精制及缺乏纖維的食物。 隨著社會(huì)發(fā)展節(jié)奏的加快和人們生活質(zhì)量的提高，面包、西點(diǎn)、蛋糕以其便捷、營養(yǎng)、美味、時(shí)尚被越來越多的人所接受，逐步向主食 化發(fā)展。烘 焙行業(yè)目前還是三里不同天的綠林時(shí)代，還沒有任何一個(gè)品牌能獨(dú)領(lǐng)中國整個(gè)市場，就連全國最有影響力的某品牌，市場占有率也不到 3%。 縱觀各大城市的主要街道，各品牌西點(diǎn)蛋糕店林立，高昂的租金、豪華的裝修、店內(nèi)總是人來人往，其利潤和市場行情不言而喻?? 而我們的 DIY 蛋糕在烘焙業(yè)中雖屬于后起之秀，但前景明朗， 具有廣大的發(fā)展能力。原材料的局限。 (樣本總量 :100 份 ) 消費(fèi)者的基本情況調(diào)查 在商圈范圍內(nèi)，年輕人占大多數(shù)。 商圈顧客收入分析無500元以 下501100010120xx元20xx以上 消費(fèi)偏好分析 校園需不需要 DIY 蛋糕店 0%10%20%30%40%50%60%70%需要 不需要 無所謂 調(diào)查結(jié)果分析，大部分學(xué)生歡迎一家 DIY 蛋糕店成立。 2）主要的競爭對(duì)手 傳統(tǒng)型西點(diǎn)店：指以買蛋糕等西點(diǎn)為主的店鋪。其中 安吉兒 安 吉兒蛋糕 DIY 手工烘焙坊位于加加大街，可與“戀上你的味道”
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