芭諾客意大利風(fēng)味冰淇淋創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)-wenkub
2022-08-31 06:37:21 本頁(yè)面
【正文】 還會(huì)因地制宜的推出自助式芭諾客冰淇淋和奶茶等套餐。（2）每月累計(jì)消費(fèi)300元者可獲神秘禮物一份。定期具體活動(dòng)的策劃和組織，通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。（5）市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展，進(jìn)行分析，并制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。（2）本餐廳采取喲創(chuàng)意的自助式的方式，品種多樣。不斷的增開(kāi)具有自己品牌的連鎖店。擁有了加盟商的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)等之后，結(jié)合本地的進(jìn)行改良或創(chuàng)新出自己的制作方式和經(jīng)營(yíng)理念，擁有自己的品牌。 產(chǎn)品系列(1)冰淇淋系列：意大利風(fēng)情冰淇淋、意式風(fēng)情冰淇淋、有氧冰淇淋、花卉冰淇淋、腦黃金冰淇淋、水果冰淇淋、酸奶冰淇淋、可樂(lè)冰淇淋、卡通冰淇淋、生肖冰淇淋、油炸冰淇淋、冰淇淋蛋糕、祈福冰淇淋、動(dòng)漫冰淇淋、冰淇淋火鍋、果凍冰淇淋、冰淇淋甜筒.....（2）熱飲系列：夢(mèng)幻咖啡、香草咖啡、女王咖啡、夏日冰咖啡、綠野仙蹤咖啡、愛(ài)爾蘭咖啡、果蔬豆?jié){、彩色豆?jié){、果汁豆?jié){、奶昔二、產(chǎn)品的特性THREAT（威脅）分析： 冰淇淋店的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶絕大多數(shù)是學(xué)生，的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。芭諾客擁有最專業(yè)的冰淇淋技術(shù)研究院，為全國(guó)連鎖發(fā)展提供了必要的原動(dòng)力。另外，本餐廳采用自助選擇、自助制作的方式，也可應(yīng)直接點(diǎn)取，滿足不同消費(fèi)者的需要，會(huì)很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。四、芭諾客的優(yōu)勢(shì)芭諾客軟冰王是美芙濃公司傾心研發(fā)，聯(lián)合國(guó)內(nèi)頂級(jí)制冷設(shè)備廠家上市公司東貝制冷打造的最新專利產(chǎn)品。增速快、利潤(rùn)高、市場(chǎng)潛力大的冰淇淋產(chǎn)業(yè)，盡可能地針對(duì)消費(fèi)群體豐富產(chǎn)品種類，提升產(chǎn)品的附加值，呈現(xiàn)出成熟度很高的市場(chǎng)，為冰淇淋產(chǎn)業(yè)大發(fā)展提供了肥沃的土壤。世界第一大冰淇淋消費(fèi)國(guó)美國(guó)的人均年消費(fèi)是15升，澳大利亞為18升，日本為7升，意大利10升，而中國(guó)經(jīng)過(guò)了十幾年的培育，這正是潛力和機(jī)會(huì)所在。大學(xué)里的水吧質(zhì)量不高和新穎度不夠成為公認(rèn)的問(wèn)題，僅僅是滿足了學(xué)生們喝奶茶的需要,而質(zhì)量和附加值卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。也可能有新進(jìn)入者的威脅。店里服務(wù)速度不夠快，產(chǎn)品經(jīng)常不齊。（2）大臺(tái)北時(shí)尚飲吧和胡和記面莊共用一間40平方的鋪面，衛(wèi)生較好但環(huán)境還是顯擁擠。 4家均為小型奶茶店，主要產(chǎn)品以奶茶為主。意大利冰棍冰淇淋店鋪營(yíng)銷模式直接打入冰淇淋市場(chǎng)。中國(guó)每年上千億元的冰淇淋消費(fèi)市場(chǎng)，“冰棍冰淇淋”是絕對(duì)的主流。服務(wù)理念：顧客第一，增進(jìn)交流、服務(wù)大眾、提高靈活性、加快自身發(fā)展。我們的價(jià)值觀：感動(dòng)顧客、惜緣感恩。原料、市場(chǎng)主管姓名：付萬(wàn)發(fā) 性別：男 年齡 ：23 學(xué)歷：本科在讀 所學(xué)專業(yè)：工商管理（項(xiàng)目管理方向） 性格、特長(zhǎng)：好交際、健談、 敏； 適應(yīng)能力強(qiáng)，適合去開(kāi)拓市場(chǎng)，發(fā)展新的客戶和原料資源。二街坊400元/平米.客源分析：商業(yè)街客源最大，競(jìng)爭(zhēng)也大，而且冰淇淋等系列的產(chǎn)品面臨的消費(fèi)者大多數(shù)為年輕人，年輕人最密集的地方還是大學(xué)。六、資金需求前期的加盟費(fèi)，裝修、桌子、椅子、房租，流動(dòng)資金等共計(jì)投資人民幣10萬(wàn)元。四、目標(biāo)市場(chǎng)第一目標(biāo)市場(chǎng)：。第二章、 項(xiàng)目介紹 一、名稱芭諾客意大利風(fēng)味冰淇淋店二、項(xiàng)目目標(biāo)通過(guò)加盟的方式，發(fā)展出自主的品牌，建立連鎖店，打造攀西地區(qū)冰淇淋第一品牌。六、項(xiàng)目的管理團(tuán)隊(duì)店長(zhǎng)：姓名：吉妍 性別：女 年齡 ：23 學(xué)歷：本科在在讀 所學(xué)專業(yè)：外語(yǔ) 性格、特長(zhǎng)：熱情、可親、開(kāi)朗、豁達(dá)、善組織、行動(dòng)迅速、做事雷歷風(fēng)行、擅長(zhǎng)策劃等。保持同學(xué)校友好關(guān)系，從學(xué)校中來(lái)，支持學(xué)校發(fā)展。努力使差異化營(yíng)銷策略和有形化營(yíng)銷策略相結(jié)合快速的占領(lǐng)市場(chǎng)并穩(wěn)定需求，為后期的發(fā)展創(chuàng)造條件。其每月?tīng)I(yíng)業(yè)額都在6千到9千不等。投入期，企業(yè)的生產(chǎn)能力很有限，不能批量生產(chǎn)，更多的采取外包和協(xié)作的生產(chǎn)方式。以健康，養(yǎng)生，四季，冰淇淋為主。芭諾客意大利風(fēng)味冰淇淋創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)第一章：項(xiàng)目摘要一、項(xiàng)目基本情況通過(guò)加盟芭諾客意大利風(fēng)味冰淇淋的方式，待市場(chǎng)穩(wěn)定后，以引進(jìn)、消化吸收、在創(chuàng)新等方式發(fā)展出自主的品牌，建立自主品牌的連鎖店，打造攀西地區(qū)冰淇淋第一品牌。設(shè)備先進(jìn)，配方獨(dú)特，經(jīng)營(yíng)的品種齊全，一年四季均可享受，保證做出來(lái)的冰淇淋及優(yōu)質(zhì)又能適合不同消費(fèi)者的需求。三、項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者學(xué)府廣場(chǎng)附近共有4家主要相似競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手， 分別為避風(fēng)塘、大臺(tái)北時(shí)尚飲吧、招汁及來(lái)茶工坊、teaystore。潛在競(jìng)爭(zhēng)者 學(xué)校的三個(gè)超市也在的銷售成品的冰淇淋，現(xiàn)占據(jù)主要冰淇淋消費(fèi)市場(chǎng)。成長(zhǎng)期的營(yíng)銷策略，已經(jīng)創(chuàng)造出了自主的品牌。及時(shí)了解并遵守政府相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)與政府部門的聯(lián)系，主動(dòng)協(xié)助解決一些社會(huì)問(wèn)題。財(cái)務(wù)主管、人力資源主管：姓名：楊婷婷 性別：女 年齡 ：22 學(xué)歷：本科在在讀 所學(xué)專業(yè)：工商管理（人力資源方向） 性格、特長(zhǎng)：嚴(yán)肅、謹(jǐn)慎，不怕困難、善于體察別人不易發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。三、項(xiàng)目介紹芭諾客意大利風(fēng)味冰淇淋店產(chǎn)品冰淇淋系列為主，同時(shí)兼營(yíng)熱飲系列、特色酸奶、時(shí)尚創(chuàng)意系列，以健康，養(yǎng)生，四季，冰淇淋為主：產(chǎn)品美容養(yǎng)顏，減肥瘦身，低糖，低鹽，低脂肪，高蛋白。第二目標(biāo)市場(chǎng)：學(xué)府廣場(chǎng)及周圍新鴻國(guó)際小區(qū)等。七、選址分析房租分析：學(xué)府廣場(chǎng)5060元/平米。綜上等原因：我們選擇攀枝花學(xué)院學(xué)府廣場(chǎng)為加盟店地址，其房租成本相對(duì)較低，客源充足，競(jìng)爭(zhēng)較小，其市場(chǎng)上還沒(méi)有相似的芭諾客意大利風(fēng)味冰淇淋店，對(duì)占領(lǐng)行業(yè)先機(jī)有相對(duì)優(yōu)勢(shì)。二、冰淇淋店管理結(jié)構(gòu) ，初步計(jì)劃內(nèi)部雇員，2名兼職學(xué)生具體內(nèi)容如下：店長(zhǎng)1名 ，收銀1名，技術(shù)師1名，服務(wù)生1名（學(xué)生兼職）。經(jīng)營(yíng)理念：持續(xù)改善、團(tuán)結(jié)進(jìn)取、務(wù)實(shí)創(chuàng)新。第四章：市場(chǎng)分析
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