酒店年度培訓(xùn)規(guī)劃方案-wenkub
2022-08-30 22:39:37 本頁(yè)面
【正文】 中國(guó)酒店/餐飲六常卓越管理資深導(dǎo)師，酒店/餐飲六常創(chuàng)始人；中國(guó)餐飲成本管理網(wǎng)首席顧問(wèn)師；新加坡大華酒店（五星級(jí)）培訓(xùn)顧問(wèn)；香港稻香餐飲集團(tuán)高級(jí)培訓(xùn)師；深圳新梅園飲食集團(tuán)特聘講師；景圖餐飲發(fā)展研究中心高級(jí)顧問(wèn)師；《管理之舞》作者，東方出版社出版；《餐飲飯店優(yōu)秀領(lǐng)班》作者，勞動(dòng)保障部出版社；《餐飲飯店六常管理》作者；經(jīng)濟(jì)管理出版社；中國(guó)總裁培訓(xùn)網(wǎng)金牌講師；濟(jì)南智橋酒店管理顧問(wèn)有限公司高級(jí)顧問(wèn)；中華酒店管理培訓(xùn)網(wǎng)特聘高級(jí)講師；南京華沃管理顧問(wèn)公司高級(jí)顧問(wèn)師；上海斯隆企業(yè)咨詢有限公司特聘講師；中國(guó)連鎖與特許雜志專欄作者；北京名家在線商學(xué)院特聘高級(jí)講師；深圳市教育對(duì)外交流培訓(xùn)中心特聘講師； 北京時(shí)代光華有限公司特聘講師；中國(guó)企業(yè)聯(lián)合會(huì)特約講師；上海社科院特約講師；AMT特約講師上?；视钐丶s講師；國(guó)內(nèi)各知名大學(xué)EMBA班特約講師……中國(guó)營(yíng)銷(xiāo)專家網(wǎng)推薦專家廣東培訓(xùn)網(wǎng)推薦金牌講師中國(guó)商務(wù)培訓(xùn)網(wǎng)培訓(xùn)顧問(wèn)企業(yè)大學(xué)網(wǎng)特約講師；2006年被國(guó)家評(píng)為餐飲風(fēng)云人物2006年被中國(guó)最大網(wǎng)絡(luò)在線培訓(xùn)服務(wù)商評(píng)為專業(yè)實(shí)戰(zhàn)講師；林長(zhǎng)青老師從從事培訓(xùn)7年，在酒店和餐飲培訓(xùn)咨詢方面較多； 至今主講過(guò)上百場(chǎng)大型培訓(xùn)，涉及到管理、營(yíng)銷(xiāo)、服務(wù)領(lǐng)域較多，服務(wù)企業(yè)有酒店餐飲集團(tuán)公司,如山東東營(yíng)大明集團(tuán)、浙江湯公酒樓、浙江老百姓酒樓、石家莊燕春飯店、石家莊海星餐飲（全聚德）、石家莊新綠餐飲、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、四川省烹飪協(xié)會(huì)、江蘇省烹飪協(xié)會(huì)、山東藍(lán)海集團(tuán)、東莞新東城食府、杭州華庭云棲渡假酒店、馬可波羅大酒店、廣東大地集團(tuán)、廣東偉易達(dá)集團(tuán)、香港稻香飲食集團(tuán)、深圳新梅園餐飲集團(tuán)、藍(lán)與白餐飲、粵港餐飲、麥當(dāng)勞、肯德雞、巴尼斯咖啡、名典咖啡、友誼大酒樓等數(shù)百家餐飲酒店企業(yè)，已培養(yǎng)30000多人次酒店和餐飲企業(yè)員工。酒店和餐飲企業(yè)年度培訓(xùn)規(guī)劃方案規(guī)劃目的：1．1清晰指導(dǎo)酒店和餐飲培訓(xùn)工作的開(kāi)展，計(jì)劃性組織課程培訓(xùn)和開(kāi)發(fā)；1．2更系統(tǒng)對(duì)酒店和餐飲從業(yè)的同事進(jìn)行培訓(xùn)，提升同事不同階段的能力素質(zhì)；1．3使培訓(xùn)資源增值，為餐飲企業(yè)未來(lái)人才素質(zhì)提升提前做好規(guī)劃，促進(jìn)酒店和餐飲未來(lái)的持續(xù)發(fā)展和減少人員流失；規(guī)劃對(duì)象：2．1酒店業(yè)和餐飲業(yè)：新員工、基層員工、部長(zhǎng)、主任、經(jīng)理、店長(zhǎng)、集團(tuán)高層管理人員、新晉升的主管規(guī)劃項(xiàng)目：3．1技能必修課程和專業(yè)選修課程；課程類(lèi)型：4．1心態(tài)課程、文化課程、技能課程、管理課程；執(zhí)行時(shí)間：執(zhí)行負(fù)責(zé)： 執(zhí)行渠道： 規(guī)劃內(nèi)容：規(guī)劃項(xiàng)目規(guī)劃對(duì)象課程名稱課時(shí)參加部門(mén)培訓(xùn)地點(diǎn)授課老師學(xué)員界定課程類(lèi)型必修課程新員工顧客服務(wù)迫切性3課時(shí)所有部門(mén)公司內(nèi)部培訓(xùn)部新入職員工，試用期的員工心態(tài)課程企業(yè)文化1課時(shí)文化課程五常法2課時(shí)文化課程服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)3課時(shí)新入職樓面、客務(wù)、傳菜員工技能課程專業(yè)銷(xiāo)售及個(gè)人風(fēng)格銷(xiāo)售3課時(shí)技能課程迎新大使帶領(lǐng)分店實(shí)踐課7天所有部門(mén)分店分店技能課程基層員工星級(jí)服務(wù)之服務(wù)指引3課時(shí)樓面、客務(wù)、傳菜、收銀所有員工公司內(nèi)部培訓(xùn)部試用期已過(guò)的員工技能課程星級(jí)服務(wù)之多元化推薦3課時(shí)樓面所有員工培訓(xùn)部技能課程安全管理手冊(cè)3課時(shí)所有分店員工業(yè)務(wù)部文化課程成功工作的法則3課時(shí)所有公司員工培訓(xùn)部在公司工作1年以上的基層員工心態(tài)課程人際關(guān)系處理技巧3課時(shí)培訓(xùn)部心態(tài)課程團(tuán)隊(duì)協(xié)作技巧3課時(shí)培訓(xùn)部心態(tài)課程部長(zhǎng)/主任星級(jí)服務(wù)之顧客投訴處理3課時(shí)樓面、客務(wù)、傳菜公司內(nèi)部培訓(xùn)部部長(zhǎng)或以上職位的分店主管人員技能課程
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