快餐投資項(xiàng)目計(jì)劃書-wenkub
2022-08-29 21:19:21 本頁面
【正文】 年代，在國民生產(chǎn)總值(GNP)%的背景下，中國快餐業(yè)以20%的年遞增率迅猛增長。歷史資料，當(dāng)人均收入達(dá)到2000美元時(shí)，傳統(tǒng)的家務(wù)勞動(dòng)將轉(zhuǎn)向社會(huì)。C明確服務(wù)達(dá)成目標(biāo)1. 顧客滿意應(yīng)與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和道德規(guī)范相一致3. 提高服務(wù)效率D規(guī)定服務(wù)職責(zé)和職權(quán)，建立一個(gè)合理的服務(wù)控制體系結(jié)構(gòu)。 (五)D——危險(xiǎn)、勉強(qiáng)維持(很差級(jí))?？己说牡燃?jí) (一)S——出色、不可挑剔(超群級(jí))?！ 《?、 維護(hù)公司聲譽(yù)，保護(hù)公司利益。美——味美，營養(yǎng)套餐，生態(tài)飲食快——快捷，路路皆通，送餐快捷笑——微笑，禮貌服務(wù)，微笑交流凈——潔凈，干凈衛(wèi)生，放心食用178。3) 激勵(lì) 關(guān)心和愛護(hù)員工，通過有效的激勵(lì)手段，調(diào)動(dòng)員工的積極性，激發(fā)員工的敬業(yè)愛業(yè)精神。 人人為公司，公司為人人。 健康化，網(wǎng)絡(luò)化，科學(xué)化178。此部門核心工作最重要的是時(shí)間控制和禮貌服務(wù)。經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，達(dá)到有禮貌、態(tài)度和藹、送餐迅速要求。產(chǎn)品生產(chǎn)向標(biāo)準(zhǔn)化靠攏（一份飯X左右克油，y克左右飯，待定），每份盒飯有專門的質(zhì)檢人員。當(dāng)信息量較大時(shí)看情況適當(dāng)增加工作人員。用訂餐網(wǎng)將現(xiàn)有快餐資源整合起來，專業(yè)化的管理，標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，一流的配送服務(wù)，從而形成強(qiáng)大的快餐運(yùn)營集團(tuán)，從而降低成本，提高快餐在人們心目中的地位，改變?nèi)藗兊膹募依飵顼埳罘绞剑哒\為萊蕪人民服務(wù)。（二）創(chuàng)建一流的物流團(tuán)隊(duì)（送餐服務(wù)待定……）經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，達(dá)到有禮貌、態(tài)度和藹、送餐迅速要求。解決方案：（一）用“微信訂餐+電話訂餐+團(tuán)購訂餐”代替?zhèn)鹘y(tǒng)的“電話訂餐”。（3）工作人員難以在短時(shí)間內(nèi)記錄下顧客要求和配送地址?？觳蛣?chuàng)業(yè)計(jì)劃書 關(guān)鍵詞：風(fēng)險(xiǎn)投資 創(chuàng)業(yè)融資 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 快餐公司 快餐連鎖加盟 創(chuàng)業(yè)手冊(cè)目 錄第一章、 公司存在背景第二章、 公司機(jī)構(gòu)體系第三章、 公司理念及管理第四章、 市場分析第五章、市場定位第六章、產(chǎn)品介紹第七章、市場營銷第八章、運(yùn)作流程第九章、風(fēng)險(xiǎn)分析第十章、公司規(guī)劃與目標(biāo)第十一章、財(cái)務(wù)計(jì)算附錄 第一章、 公司存在背景存在問題：（一）越來越多的人發(fā)現(xiàn)電話訂餐的缺點(diǎn)：（1）可選擇范圍小，而且“只知其名，不識(shí)其物”，有時(shí)不知道點(diǎn)什么飯，（2）訂餐信息容易被傳遞錯(cuò)誤。（二）萊蕪快餐存在問題：（1）經(jīng)過我們調(diào)查，萊蕪快餐質(zhì)量差，配送速度慢，服務(wù)態(tài)度差，容易吃膩?！拔⑿庞啿?電話訂餐+團(tuán)購訂餐”優(yōu)點(diǎn)：（1）網(wǎng)上訂餐集結(jié)多家快餐館，口味多樣飯菜選擇范圍廣。配送時(shí)必須穿印有“XXX餐飲服務(wù)”的工作服，最遲在半小時(shí)內(nèi)送到，否則免費(fèi)贈(zèng)送快餐一份，配送人員記一次過錯(cuò)。第二章、 公司機(jī)構(gòu)體系懂事會(huì)網(wǎng)站部門物流部門監(jiān)管部門快餐店 甲市場開發(fā)部門生產(chǎn)部門快餐店 乙快餐店 丙快餐店 丁技 術(shù) 科信 息 科配送隊(duì) ①配送隊(duì) ②宣 傳 科產(chǎn)品開發(fā)科 （一）公司簡介：董事會(huì)成員：經(jīng)營團(tuán)隊(duì)：餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)（二）公司運(yùn)營成敗主要由這四大部門決定：網(wǎng)站部門：負(fù)責(zé)管理網(wǎng)站，收集訂單信息，選出最適合的餐館，然后把訂單發(fā)給餐館。此部門的核心工作最重要的是信息收集和傳遞。網(wǎng)上有3～4家快餐店，提供多種快餐，顧客可以自由選擇，不至于吃膩。配送時(shí)必須穿印有“XXX城快餐”的工作服，最遲在半小時(shí)內(nèi)送到，否則免費(fèi)贈(zèng)送快餐一份，配送人員記一次過錯(cuò)。監(jiān)管部門：負(fù)責(zé)收集和查處網(wǎng)絡(luò)部門、生產(chǎn)部門、物流部門一些不按規(guī)則辦事的現(xiàn)象，嘉獎(jiǎng)出色之人。 高效管理。公司就是員工的家，公司有責(zé)任使自己 的員工過上幸福生活，員工也應(yīng)該為這個(gè)家付出努力，做好公司事務(wù)。4) 尊重 管理層要充分尊重員工，不僅使員工尊重的需求得到滿足，而且可以樹立員工的自尊心，從而使員工對(duì)作好任何事情都有信心。 獎(jiǎng)懲分明，鼓勵(lì)創(chuàng)新?！ ∪?、 服從領(lǐng)導(dǎo)，關(guān)心下屬，團(tuán)結(jié)互助?！ ?二)A——滿意、不負(fù)眾望(優(yōu)秀級(jí))。按等級(jí)給與相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。E進(jìn)行評(píng)審，考核與獎(jiǎng)懲通過此項(xiàng)活動(dòng)，讓服務(wù)者認(rèn)識(shí)工作的必要性，且能借此改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量第四章、市場分析總體趨勢：快餐是社會(huì)經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。由此快餐業(yè)務(wù)的發(fā)展將進(jìn)入急劇擴(kuò)張的時(shí)刻，所以中國快餐市場將隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展而進(jìn)入高速發(fā)展的階段。快餐業(yè)已成為中國商品市場及勞動(dòng)市場上最大也是最具吸引力的利潤單元。 （1）白領(lǐng)人群：白領(lǐng)人群一般都在辦公室上班，都有電腦，據(jù)我們調(diào)查有超過64%經(jīng)常訂快餐。點(diǎn)快餐頻率高，且概率確定。在網(wǎng)吧玩游戲，通過網(wǎng)上訂餐也很方便。經(jīng)營目標(biāo)：用“網(wǎng)上訂餐+電話訂餐”的模式代替?zhèn)鹘y(tǒng)的“電話訂餐”模式，拿下萊蕪市快餐份額的50% ，定下萊蕪霸主地位。還更具季節(jié)推出相關(guān)產(chǎn)品，比如夏季有凍粥，冬季有驅(qū)寒的一些產(chǎn)品；還推出保身營養(yǎng)餐，如果你身體很胖就會(huì)有相關(guān)適合你的產(chǎn)品，不至于讓你再長胖。這兩個(gè)需求同時(shí)滿足后，他就會(huì)成為我們的忠誠顧客。培養(yǎng)潛在顧客11月：讓大部分白領(lǐng)都了解“XXX快餐”，80%的白領(lǐng)吃過“XXX快餐”，并把40%的白領(lǐng)培養(yǎng)成忠誠顧客。這些小吃不僅各具風(fēng)味，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而且在我國有著廣泛的社會(huì)基礎(chǔ)。例如京氏快餐公司開發(fā)的川魯風(fēng)味的炒菜套餐，由10多種炒菜和米飯、什錦炒飯組合而成，并配有涼拌小菜、酸辣面或玉米羹，味美價(jià)廉，深受顧客歡迎。快餐在實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的同時(shí)，還應(yīng)注意保持一定的多樣性。只有同時(shí)兼顧標(biāo)準(zhǔn)化和多樣性，才能使企業(yè)既提高生產(chǎn)效率，又保持住自己的特色，從而在市場競爭中取勝。如在夏季提供清熱解暑的粥品飲料，冬季則提供具有滋補(bǔ)功效的堡品菜肴，從而發(fā)展出一套與西式快餐明顯區(qū)
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