【正文】 我們的宗旨。 市場是檢驗(yàn)商品質(zhì)量的最好考場，消費(fèi)者是評價(jià)商品優(yōu)劣的最佳考官。其“鉆石”牌核桃風(fēng)靡全球。是普通核桃的二倍以上。場收可以說發(fā)展核桃不象發(fā)展水果市場風(fēng)險(xiǎn)大，也不象發(fā)展板栗，市場受進(jìn)口國的限制。 另外據(jù)1998年聯(lián)合國糧農(nóng)組織對本世紀(jì)2010年全球經(jīng)濟(jì)增長及農(nóng)業(yè)發(fā)展速度的預(yù)測，預(yù)計(jì)今后10年核桃需求量將以每年10%的速度增長，到2010年，（按平均畝產(chǎn)400斤計(jì)算需要增加744萬畝的栽培面積），因此市場前景非常樂觀。所以選擇優(yōu)種核桃不要片面追求皮薄。核桃的殼要有一定的厚度，并不是越薄越好，殼皮太薄，在核桃脫青皮、晾曬、漂洗、運(yùn)輸?shù)冗^程中容易對種仁造成污染和機(jī)械損傷，降低品質(zhì)。三是有些育苗戶和苗販用實(shí)生苗冒充品種苗。 讓核桃盡快走向產(chǎn)業(yè)化之路 苗木繁育無序。核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能；2. 核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿??；核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用；3. 核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性；4. 當(dāng)感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。火腿卷蛋，食療作用核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經(jīng)；可補(bǔ)腎、固精強(qiáng)腰、溫肺定喘、潤腸通便；主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數(shù)、石淋、大便燥結(jié)。胡桃芡實(shí)粥金銀卷煎餅食物相克核桃不能與野雞肉、酒同食制作指導(dǎo)1. 核桃可生食，熟食，或作藥膳粥，煎湯等。另外，核桃仁還具有健胃、補(bǔ)血、潤肺、益腎等多種功能。近代大量資料表明，核桃對各種年齡的人都有不同程度的保健作用。核桃以其豐富的營養(yǎng)和獨(dú)特的風(fēng)味列為世界四大干果之首，核桃仁是營養(yǎng)價(jià)值極高的天然的綠色益智抗衰老食品。漢時張騫出使西域始得此種，攜歸后植于中原。 唐?李白。原料分類：堅(jiān)果種子類 原料介紹核桃又稱胡桃、羌桃，與扁桃、榛子、腰果并成為“世界四大干果”；既可以生食、炒食，也可以榨油。本項(xiàng)目就位于抱犢崮景區(qū)的下村鄉(xiāng)，項(xiàng)目在雙河水庫邊上，環(huán)境優(yōu)雅，位于北面的緩山坡上，條件優(yōu)越。良好的基礎(chǔ)為發(fā)展資源加工業(yè)提供了廣闊的空間。境內(nèi)有大中小型水庫5座，小型水庫35座，河流12條，淡水面積2萬畝。距兗石、津浦、隴海、青連四大鐵路干線都不足一小時車程。人均淡水量為全國平均數(shù)的2倍。第 五 章 項(xiàng)目建設(shè)地的位置優(yōu)勢條件某某縣位于省最南部，與江蘇省邳州市相鄰。 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的核心是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化主要內(nèi)容是：面向國內(nèi)外市場，立足本地優(yōu)勢，依靠科技進(jìn)步，區(qū)域化布局，集約化經(jīng)營，專業(yè)化生產(chǎn)，社會化服務(wù)，企業(yè)化管理，生產(chǎn)銷售一體化。 強(qiáng)化基地，就是不要把目光和力量集中在規(guī)模面積和嘩眾取寵的形式上，而是要外看兩個市場動態(tài)，內(nèi)練優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)硬功，走集約化、產(chǎn)業(yè)化之路，充分發(fā)揮基地的帶動作用，得到最好的經(jīng)濟(jì)效益。優(yōu)質(zhì)和豐產(chǎn)可以兼得，優(yōu)質(zhì)應(yīng)居首位。希望這些以核桃生產(chǎn)為主業(yè)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和基地，能真正做到區(qū)域布局，適地適種，品種優(yōu)勢，技術(shù)先進(jìn)，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)，成為中國核桃業(yè)持續(xù)發(fā)展的支柱。面對兩個市場需求量不斷增長和對產(chǎn)品質(zhì)量日益提高的形勢，下定決心，革新技術(shù)，改變落后經(jīng)營模式，變劣勢為優(yōu)勢，變被動為主動，以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品取信市場，重塑中國品牌形象，奪回在國際市場中的優(yōu)勢地位。7．我國核桃生產(chǎn)經(jīng)營模式，多數(shù)仍為農(nóng)戶分散種植、各自為戰(zhàn)、自產(chǎn)自銷的傳統(tǒng)模式。更談不到以優(yōu)質(zhì)批量產(chǎn)品參與國際市場競爭，掙外國人的錢。4．我國評價(jià)和選用品種偏重大果，早果、早豐、殼薄、取仁容易等特點(diǎn)。資料來源：《中國統(tǒng)計(jì)年鑒》，陸承志2007表5 1996~2005年中國核桃產(chǎn)量及出口概況年 份生產(chǎn)量（萬t）每公頃產(chǎn)量（kg/hm2）出口種類及數(shù)量（t）出口價(jià)值（百萬美元）進(jìn)口數(shù)量（t）堅(jiān)果果仁1996165014440680019971520134507700199816201050062001999475090706700200027508060714020011180960054502002239067906920200312408650712020041170100108020200515001257010240資料來源：二、中國核桃業(yè)的優(yōu)勢和劣勢（一）生產(chǎn)和銷售狀況 （二）中國與美國核桃主要項(xiàng)目比較（三）優(yōu)勢和劣勢表6 2006年兩國核桃生的銷售情況比較（資料綜合收獲面積（萬hm2）產(chǎn)量（萬t）每公頃產(chǎn)量（kg/hm2）堅(jiān)果出口量（t）市場售價(jià)（美元/t）中國美國中國美國中國美國中國美國中國美國12001700表7 2006年兩國堅(jiān)果和果仁質(zhì)量情況比較（資料綜合）堅(jiān)果分級雜質(zhì)露仁、蟲果%堅(jiān)果縫線果仁分級果仁色級果仁含水%中國美國中國美國中國美國中國美國中國美國中國美國3等4級102無要求緊密手工，8級機(jī)械，4級手工，3級電子、激光，4級＜＜三）優(yōu)勢和劣勢1．我國核桃栽植面積和總產(chǎn)量居世界首位，但單位面積產(chǎn)量卻排后位，表明我國技術(shù)水平和生產(chǎn)力水平不高。產(chǎn)量（t）面積（ hm2 ）單位面積產(chǎn)量（kg/hm2）1．中國499,000188,0002．美國308,44087,0753．伊朗150,00065,0004．土耳其129,61476,6675．墨西哥79,87154,5396．烏克蘭60,00013,5007．羅馬尼亞38,4711,6788．法國36,47916,6149．印度36,00030,80010．埃及32,1675,620資料來源：聯(lián)合國糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)庫二、中國核桃業(yè)的優(yōu)勢和劣勢（一）生產(chǎn)和銷售狀況 （二）中國與美國核桃主要項(xiàng)目比較（三）優(yōu)勢和劣勢表3 1978~2005年中國核桃產(chǎn)量年 份產(chǎn)量（t）年 份產(chǎn)量（t）年 份產(chǎn)量（t）1978118,6501996237,9892002340,1471980118,9001997249,8342003393,5291985121,9171998265,1212004436,8621989160,0531999274,2462005499,0741990149,5602000309,875二十世紀(jì)50~60年代在國際核桃市場銷售中占有50~60%份額，成績輝煌。2004年以來，本企業(yè)先后被市稅務(wù)部門評為“誠信納稅單位”，并在全市范圍內(nèi)進(jìn)行了表彰（全市表彰的90多家單位中只有4家房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)）。原某房地產(chǎn)開發(fā)有限公司隨改名為某置業(yè)集團(tuán)有限公司。公司成立后早期開發(fā)建設(shè)的青龍河小區(qū)，為市政府沂蒙路拓寬改造系統(tǒng)中的六大拆遷還建小區(qū)之一，由于拆遷密度大，成本高，無利潤可賺，雖然市政府承諾用稅費(fèi)抵補(bǔ)虧損強(qiáng)令開發(fā)企業(yè)介入，外資方還是退出了投資?？梢灾苯哟龠M(jìn)下村鄉(xiāng)及周邊人民的致富，推動某某抱犢崮旅游區(qū)的建設(shè)和開發(fā)。十五、項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。十二、項(xiàng)目市場分析及提出依據(jù)核桃深加工項(xiàng)目在**市是第一家,目前國內(nèi)外市場供不應(yīng)求,市場前景極為廣闊. 以山核桃為原料提取的山核桃物質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值十分豐富，不飽和脂肪含量達(dá)96%，含有人體營養(yǎng)必須的多種礦物質(zhì)、微量元素及多種氨基酸，是未來世界上著名的高檔保健品，可與深海魚油、口服橄欖油相提并論，核桃仁極像的大腦,因國人及華人的飲食習(xí)慣,產(chǎn)品的市場前景十分廣闊。公司將向全國推廣帶動中國核桃事業(yè)的良性可持續(xù)發(fā)展成功經(jīng)驗(yàn)。　均)十、項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)利用5年的時間在省**市率先建成一個高科技的中國林業(yè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化核桃深加工龍頭企業(yè)。投資規(guī)模項(xiàng)目建設(shè)單位具有成熟的加工技術(shù)，本項(xiàng)目主要投資方向是固定資產(chǎn)投資、科研開發(fā)，總投資項(xiàng)目設(shè)計(jì)為15000萬元，項(xiàng)目注冊資金3000萬元　　本項(xiàng)目經(jīng)估算，固定資產(chǎn)總投資為5500萬元?！?建設(shè)規(guī)模：新建車間用房12000平方米，新建聯(lián)合倉儲用房6000平方米，檢測化驗(yàn)中心1000平方米，購置加工設(shè)備106臺套。項(xiàng)目注冊資金3000萬元,流動資金7000萬元,固定資產(chǎn)投資4000萬元.七、建設(shè)期全部項(xiàng)目建設(shè)周期5年.項(xiàng)目實(shí)施從立項(xiàng)起到省級評估論證、下達(dá)任務(wù)計(jì)劃、編制初步設(shè)計(jì)為第一階段，本階段為項(xiàng)目前期階段，不列為建設(shè)期，項(xiàng)目批復(fù)開始到項(xiàng)目竣工驗(yàn)收即建設(shè)期為一期項(xiàng)目 。鋪底流動資金、市場網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)、科技示范項(xiàng)目推廣、科研開發(fā)項(xiàng)目投入等投資9500萬元。本公司山核桃種植基地所在的省**市，屬魯東南沂蒙山地丘陵區(qū)，沂蒙山屹立魯東南連綿不斷，是山核桃主產(chǎn)區(qū)之一，年產(chǎn)量達(dá)15000噸以上。爭取向國家林業(yè)總局申請建設(shè)全國經(jīng)濟(jì)林建設(shè)示范市、全國山區(qū)綜合開發(fā)示范市和全國生態(tài)示范區(qū)建設(shè)試點(diǎn)市。為此，公司根據(jù)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和市場開拓的需要以及農(nóng)、工、貿(mào)一體化發(fā)展的要求，把握國家農(nóng)業(yè)經(jīng)營開發(fā)鼓勵支持發(fā)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)經(jīng)濟(jì)林、林業(yè)科技開發(fā)示范推廣、國家星火計(jì)劃配套支持、國家社會主義新農(nóng)村建設(shè)的有利契機(jī)，提出本項(xiàng)項(xiàng)目建議書。 　經(jīng)濟(jì)財(cái)務(wù)效益分析銷售收入：20000萬元(達(dá)年產(chǎn))經(jīng)營成本：14000萬元/年(平均)銷售利潤：3000萬元/年(平 項(xiàng)目全部實(shí)施以后年可以實(shí)現(xiàn)企業(yè)年產(chǎn)值2億元，利稅3000萬元，利潤3000萬元，年實(shí)現(xiàn)社會效益5000萬元。經(jīng)濟(jì)效益和社會效益極為顯著。公司在完成了市政府安排的小區(qū)拆遷還建和福源大廈的建設(shè)后，于2002年10月將金城公司改制更名為某房地產(chǎn)開發(fā)有限公司，并重新注冊了2000萬元，辦理了營業(yè)執(zhí)照等手續(xù)。這些年來，企業(yè)先后在市內(nèi)承攬開發(fā)了青龍河小區(qū)、福源大廈、福源家園，并在內(nèi)蒙古呼和浩特市開發(fā)了兩個小區(qū)，累計(jì)總開發(fā)建設(shè)近四十萬平方米。今年本企業(yè)又被省、市農(nóng)業(yè)銀行評定為“AA信譽(yù)等級企業(yè)”。70年代以后，美國實(shí)行品種化和技術(shù)更新，一躍成為外銷數(shù)量和經(jīng)濟(jì)效益大國。2．我國自主選育的優(yōu)良品種很多，但良種應(yīng)用規(guī)模和應(yīng)用效益都還在低水平運(yùn)行。很少注意果仁兼優(yōu)、果仁單重、果仁顏色和商品化處理等內(nèi)容，恰好這些正是市場和消費(fèi)者關(guān)注的內(nèi)容。6．我國和各地已有核桃苗木質(zhì)量、建園技術(shù)、堅(jiān)果和種仁標(biāo)準(zhǔn)，但真心落實(shí)執(zhí)行者不多。抗風(fēng)險(xiǎn)能力、銷售能力和市場競爭能力都比較低。（二）區(qū)域布局，科學(xué)發(fā)展我國土壤、氣候多樣，優(yōu)良品種特點(diǎn)不同。三）面向市場，質(zhì)量第一市場是檢驗(yàn)商品質(zhì)量的最好考場，消費(fèi)者是評價(jià)商品優(yōu)劣的最佳考官。獲得優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的核心是責(zé)任，應(yīng)該成為我們的宗旨。 做好做強(qiáng)，就是充分考慮產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后，統(tǒng)籌兼顧，把產(chǎn)、供、銷，貿(mào)工農(nóng)緊密結(jié)合起來，前后貫通，成為真正意義上的對內(nèi)帶動農(nóng)民致富的龍頭，對外展示中國核桃品牌的窗口和形象。實(shí)行龍頭企業(yè)帶基地，基地聯(lián)農(nóng)戶，使農(nóng)民真正獲得實(shí)在的利益。總面積1800平方公里，轄區(qū)人口117萬，21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 某某交通通信條件非常便利。206國道和京滬高速公路縱貫全境，省道和縣鄉(xiāng)公路四通八達(dá)。人均淡水量為全國平均數(shù)的兩倍。某某縣歷史悠久，山水秀麗，名勝古跡多，縣境北部是丘陵低山，屬于暖溫帶大陸性半濕潤氣候，雨量適中，光照充裕，氣候宜人。某某全縣有幾百個荒山頭待開發(fā)，荒山上不適合耕種，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民世代居住渴望能給山區(qū)開發(fā)找到號的項(xiàng)目，**市地處沂蒙山區(qū)，費(fèi)縣、平邑、沂南、蒙陰四縣更是多山為主，眾多的荒山資源等待人們?nèi)ラ_發(fā)，本項(xiàng)目建設(shè)后可以徹底改變他們原始的耕種方式，給他們提供致富奔小康的路子。核桃仁即核桃中剝出來的仁，主要產(chǎn)于河北省和北京市京西等山區(qū)，山西、陜西、新疆等地也有分布核桃?！栋缀摇罚骸凹t羅袖里分明見，白玉盤中看卻無。因此果外有青皮肉包裹，其形如桃，故曰胡桃。核桃仁含有豐富的亞油酸和亞麻酸，以及豐富的蛋白質(zhì)、維生素B、C、E等。婦女妊娠期間常吃核桃，可促使嬰兒身體發(fā)育良好，頭頂囟門能提早健康地閉合。正是由于核桃具有良好的保健和醫(yī)療作用，長期以來人們在大量的實(shí)踐中總結(jié)和形成了不少核桃藥膳和治療多種疾病的以核桃為主藥（或重要配伍藥）的藥劑及驗(yàn)方。2． 將核桃仁與黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細(xì)膩，延緩衰老，并迅速補(bǔ)充體力。八寶飯木耳核桃燉豆腐分心木（核中木質(zhì)隔層）味苦、性溫；補(bǔ)腎，澀精。用于腸燥便秘的大便難解。第 七 章 我國核桃發(fā)展存在的問題 品種混亂，對品種缺乏認(rèn)識，認(rèn)為發(fā)展核桃只要是新品種就行。因受嫁接技術(shù)和接穗的制約，正規(guī)苗圃每年的出圃量有限，難以滿足發(fā)展需求。片面追求早實(shí)，沒有完全按照品種特性做到適地適樹，早實(shí)核桃嫁接苗栽上當(dāng)年就可以開花結(jié)果；晚實(shí)核桃嫁接苗34年可以結(jié)果。美國絕對主栽品種哈特利（即鉆石核桃）%，但鉆石公司生產(chǎn)的核桃堅(jiān)果卻幾乎壟斷了核桃堅(jiān)果的國際市場。 重栽輕管，許多人認(rèn)為核桃樹不用管理也能正常生長結(jié)果，多數(shù)地區(qū)栽后幾年仍然不整形修剪，疏于病蟲防治，不能按其需求澆水施肥，完全是放任生長，這就導(dǎo)致了早實(shí)品種，生長緩慢，未能豐產(chǎn)樹體就開始衰老枯