中西情緣餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)-wenkub
2022-08-29 18:47:25 本頁(yè)面
【正文】 學(xué)的依據(jù)。還要調(diào)查各種不同促銷方式的費(fèi)用）在餐飲促銷前要進(jìn)行內(nèi)部促銷對(duì)員工進(jìn)行促銷培訓(xùn)，是每一位員工都有推銷意識(shí)，都有參與推銷的動(dòng)力，都能掌握推銷的知識(shí)，掌握推銷技術(shù)。以下四方面進(jìn)行外部促銷宣傳：1. 節(jié)日促銷：節(jié)日活動(dòng),餐館可利用全球性的節(jié)日，包括傳統(tǒng)節(jié)日與非傳統(tǒng)節(jié)日舉行活動(dòng)，吸引顧客來(lái)餐館參與節(jié)日慶祝活動(dòng)。爭(zhēng)取在餐館舉行各種文化俱樂(lè)部的活動(dòng)。反市場(chǎng)折扣，隨意的選擇一個(gè)日子，這個(gè)日子里前若干位的顧客在享受了美食及優(yōu)良服務(wù)之后結(jié)賬時(shí)，受到了全免費(fèi)的待遇，獲得驚奇的體驗(yàn)。餐館對(duì)于經(jīng)常來(lái)餐館主辦宴請(qǐng)的客戶給予特別折扣。對(duì)于兒童可贈(zèng)送小玩具。行業(yè)沒(méi)有必要總搞促銷活動(dòng)，但是每次活動(dòng)都要給消費(fèi)者留下深刻的印象，讓他們從中體會(huì)到餐飲店的文化和人文精神。合伙之所以能成為一種經(jīng)久不衰和廣受歡迎的企業(yè)模式，是因?yàn)楹匣镄问骄哂性S多優(yōu)點(diǎn)：（1）合伙組織形式簡(jiǎn)單，集資迅速靈活，創(chuàng)辦手續(xù)簡(jiǎn)便且費(fèi)用很低。實(shí)踐證明，合伙是創(chuàng)業(yè)的最好形式。（7）合伙人各有特長(zhǎng)和自有資源，因此可以取長(zhǎng)補(bǔ)短，并各自負(fù)責(zé)特定的工作，可以實(shí)施較為復(fù)雜的創(chuàng)業(yè)構(gòu)想與計(jì)劃，規(guī)模也可以比單槍匹馬大很多，而發(fā)展速度上，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于單打獨(dú)斗的企業(yè)。擁有高水平的中西餐烹飪技術(shù)經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的專業(yè)服務(wù)人員，能提供 較高水平的服務(wù)負(fù)責(zé)餐廳送餐服務(wù)與店內(nèi)服務(wù)負(fù)責(zé)廚房食物的供應(yīng)與餐廳器具的清潔與整理。學(xué)號(hào)：1110620030姓名：朱翔 八、啟動(dòng)資金啟動(dòng)資金的估算數(shù)量數(shù)量投資 店面店面一間 200平方米30000元整/年 設(shè)備油煙機(jī)一臺(tái)，煤氣灶兩臺(tái)，大冰柜一臺(tái)，空調(diào)一臺(tái)，收款機(jī)一臺(tái)，鍋碗瓢盆等若干，餐桌家具若干11450元整 其他裝潢，水電重裝費(fèi)，促銷，車輛，保險(xiǎn)，滅火器42740元整總投資84190元整運(yùn)營(yíng)資本一個(gè)月的員工工資10人16400元整一個(gè)月的經(jīng)營(yíng)支出40000元整總運(yùn)營(yíng)資本56400元整總啟動(dòng)資本150000元整 投資項(xiàng)目說(shuō)明投資項(xiàng)目說(shuō)明價(jià)格店面店面一間30000元整/年設(shè)備油煙機(jī)一臺(tái)煤氣灶兩臺(tái)大冰柜一臺(tái)空 調(diào) 一臺(tái)收款機(jī)一臺(tái)6450元整工具桌椅板凳鍋碗瓢盆若干5000元整車輛兩輛電動(dòng)自行車1600元整其他裝潢，水電重裝，經(jīng)營(yíng)許可辦理42740元整總投資84190元整九、啟動(dòng)資金來(lái)源（一）資金來(lái)源類別來(lái)源狀況（持續(xù)時(shí)間/利息）金額所有者權(quán)益資本［ ］自己的儲(chǔ)蓄［是］合作伙伴80000元整貸款1［是］家庭［ ］借款人持續(xù)5年年息6%70000元整貸款2［ ］信用合作社［ ］政府優(yōu)惠貸款［ ］銀行貸款總資金150000元整（二）資金來(lái)源信息1．貸款1債權(quán)人或貸款機(jī)構(gòu)的姓名及住址________債權(quán)人：楊麗萍 ___________________________________ 債權(quán)人住址：安徽國(guó)防科技職業(yè)學(xué)院4棟604 貸款協(xié)議 ［ ］正在討論 ［214。所謂合伙，就是一方的力量不強(qiáng)，因此合作創(chuàng)業(yè)，這是可以理解的。（3）合伙人負(fù)無(wú)限責(zé)任，雖增大了個(gè)人風(fēng)險(xiǎn)，但也有利于刺激合伙成員的責(zé)任心和鞏固合伙組織的信用。讓利于顧客，從而逐步打響品牌效應(yīng)，是本店更好，更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展下去。為生日或其它紀(jì)念日提供免費(fèi)香檳與蛋糕。4. 網(wǎng)上促銷：面向網(wǎng)上訂餐外賣，可對(duì)于不同時(shí)段網(wǎng)上訂餐者進(jìn)行優(yōu)惠，如早中晚不同菜種的優(yōu)惠。%，比95%折扣還少。3. 折扣促銷：餐后抽簽隨機(jī)折扣，如酒水免費(fèi)等。特別日餐館要列出全年的特別日子，然后再分月列出活動(dòng)的內(nèi)容，制訂組織活動(dòng)的計(jì)劃。要想辦法利用一切可以利用的資源來(lái)宣傳餐飲促銷活動(dòng)，善用宣傳資料，授權(quán)給每一位員工應(yīng)有的權(quán)限，但是要禁忌促銷活動(dòng)的閃電式。比如學(xué)校附近的店面要考慮寒暑假、機(jī)關(guān)和公司集中地段的店面就必須掌握他們的上下班時(shí)間、車站附近的店面應(yīng)摸清旅客淡旺季的規(guī)律，這些都是你設(shè)定營(yíng)業(yè)時(shí)間的重要依據(jù)。 會(huì)員積分制，為自己的老顧客，建立會(huì)員卡，通過(guò)會(huì)員卡優(yōu)惠政策，固定一些顧客 擁有自己的招牌菜，這些招牌菜要具有獨(dú)一無(wú)二等特點(diǎn)市場(chǎng)分析（如地域、城鎮(zhèn)、顧客種類、市場(chǎng)規(guī)模、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況、新企業(yè)所占的市場(chǎng)份額等）經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，在本店周圍一千米附近沒(méi)有類似的飯店，我們飯店提供的飯菜質(zhì)量用戶的滿意度達(dá)到87%，較滿意達(dá)到8%，不滿意僅占5%。 同時(shí)為了滿足消費(fèi)者的需求，我們可以采取顧客意見(jiàn)欄，讓顧客有發(fā)言的權(quán)利，讓他們提出自己的意見(jiàn)，然后讓他們有種在家一般的感覺(jué)。客流狀況主要考察這些內(nèi)容：一、附近的單位和住家情況，包括有多少住宅樓群、機(jī)關(guān)單位、公司學(xué)校甚至其他店家（這些店家極有可能會(huì)成為你的?？停欢⑦^(guò)往人群的結(jié)構(gòu)特性，包括他們的年齡、性別、職業(yè)等的結(jié)構(gòu)特性和消費(fèi)習(xí)慣；三、客流的淡旺季狀況。在每一個(gè)員工中強(qiáng)調(diào)全體合作推銷的作用，并對(duì)表現(xiàn)好的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)和表彰。如：中國(guó)傳統(tǒng)的（春節(jié)、元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等），非中國(guó)傳統(tǒng)的（母親節(jié)、父親節(jié)、情人節(jié)、圣誕節(jié)等）
電大資料相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1