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食品安全衛(wèi)生原理-wenkub

2022-08-29 14:28:47 本頁面
 

【正文】 巫術(shù) —— 瘋牛病 第二節(jié) 近年來國內(nèi)外食品安全事件 ?最近國內(nèi)涉及食品安全的事件 ?非典病毒的果子貍 ?亨氏肯德基卷入蘇丹紅事件 ?立頓速溶茶涉嫌氟超標 ?雀巢奶粉被指碘超標 ?光明被指回收過期變質(zhì)奶再生產(chǎn) ?啤酒甲醛風波 ?哈根達斯深圳被查黑作坊 ? PVC保鮮膜被禁用 ?福壽螺廣州管圓線蟲病事件( new) 第三節(jié) 食品安全與食品衛(wèi)生 ? ?世界衛(wèi)生組織的定義: ? =食品衛(wèi)生; 食品安全 指生產(chǎn)、加工、儲存、分配和制作食品過程中確保食品安全可靠,有益于健康并且適合人消費的種種必要條件和措施。) ?《 舊約全書 》 明確禁止食用豬肉、任何腐食動物的肉或死畜肉。 ) ?《 韓非子 沽酒市脯,不食。割不正,不食。色惡,不食。臭惡,不食。不得其醬,不食。不撤姜食,不多食。五蠹 》 :“上古之世 …… 民食果蓏蚌蛤腥臊惡臭,而傷害腹胃,民多疾病。 現(xiàn)代 城市化延長食物鏈 A G R I C U L T U R A L P R O D U C T I O NP R O C E S S I N G amp。 ( 《 食品安全在衛(wèi)生和發(fā)展中的作用 》 ( 1984)) ? ; 食品安全 指對食品按其原定用途進行制作和 /或使用時不會使消費者受害的一切條件和措施。 ?毒性概念
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