【正文】 它金屬離子，如汞、鉛、鋅、銅等相遇，鈉離子位置立刻會(huì)被其它重金屬離子所取代而形成新的穩(wěn)定的螯合物（如 EDTA銅鹽等），從而大大降低了水體內(nèi)的重金屬離子濃度和對(duì)幼體的毒害作用。 養(yǎng)殖生產(chǎn)上采用 EDTA鈉鹽 （ EDTANa2） ， 其化學(xué)名稱為：乙二胺四乙酸二鈉 。 三、養(yǎng)殖用水的化學(xué)處理 養(yǎng)殖用水的化學(xué)處理是利用化學(xué)作用 ， 以除去水中的污染物 。 據(jù)福建省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站良種繁育中心介紹，使用紫外線水處理技術(shù)育苗，海水魚(yú)的成活率由多年來(lái)15~20%上升至 50%左右。 燈管使用壽命長(zhǎng)，一般在 12022小時(shí)以上。 紫外線消毒技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)： 破壞水體中各種細(xì)菌、病原體、寄生蟲(chóng)和藻類(lèi)中的 DNA的結(jié)構(gòu)，達(dá)到殺滅微生物和藻類(lèi)，水體消毒凈化的目的，滅菌率達(dá) %。 （六）紫外線消毒法 紫外線消毒技術(shù)早在 60年代就應(yīng)用于水處理。承托層由承托板和承托支柱組成。 過(guò)濾池的總面積（ F）可根據(jù)養(yǎng)殖用水需要的流量（ Q）和濾速（ V）確定。 ②上粗下細(xì) 這種結(jié)構(gòu)，濾料的孔隙上大下小，其穿透深度深，整個(gè)濾池含污能力高。 ③有一定重力 在濾池反沖、清洗濾料時(shí)可防止濾料浮起。粒徑較大的濾料，孔隙率大，其濾料層需厚一些。 上表中如果將四種濾料混合在一起。但水頭損失大，水的穿透深度小，下層濾料就不容易發(fā)揮作用，而且黃砂濾料的孔隙容易堵塞，濾池的工作周期短。濾料粒徑越大、顆粒越均勻，其孔隙率越大。而且濾速過(guò)大，也容易穿透濾層，惡化出水水質(zhì)。 （ 3）濾料種類(lèi)、粒徑與級(jí)配 濾料是完成過(guò)濾作用的基本介質(zhì)。 （ 2） 濾速 單位時(shí)間內(nèi)單位濾面上的過(guò)濾水量稱為濾速 （ m3/m2因此，養(yǎng)殖用水的過(guò)濾池都是快濾池類(lèi)型。 當(dāng)水在濾料孔隙中曲折流動(dòng)時(shí) ， 使微粒雜質(zhì)與濾料顆粒有很多的接觸吸附機(jī)會(huì) 。 過(guò)濾是使水通過(guò)具有孔隙的粒狀濾層（如石英砂等），使微量殘留的懸浮物（如膠體絮狀物、藻類(lèi)、細(xì)菌等）被截留，從而使水獲得澄清。 3．氣水分離出的浮渣怕大風(fēng)、大雨襲擊，因此氣浮設(shè)施必須安置在室內(nèi)。 3．氣浮時(shí)向水中曝氣，增加了水中的溶解氧，同時(shí)又去除了水中的表面活性物質(zhì)及臭味，為后處理，特別是好氧性微生物的處理創(chuàng)造了良好條件。 氣浮法的優(yōu)點(diǎn)是： 1．氣浮設(shè)備的運(yùn)行能力比沉淀池高。氣浮法是靠通入空氣，以微小氣泡作為載體，使水中的懸浮物微粒粘附于氣泡上，借助氣泡的浮力帶動(dòng)上浮，從而使雜物與水分離。 （ 4） 暗沉淀 在養(yǎng)殖上應(yīng)用得較多的是沉淀池上加蓋，以便使水中浮游藻類(lèi)在黑暗中沉淀下來(lái)，這種方法稱暗沉淀。 （ 1） 平流式 沉淀池為一長(zhǎng)方形水池 ， 磚混結(jié)構(gòu) ， 其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單 ，造價(jià)低 ， 適用于水量和溫度變化大的養(yǎng)殖用水 。 （ 三 ） 沉淀 1． 沉淀類(lèi)型 沉淀是借助水中懸浮固體本身重力 ， 使其與水分離 。為便于清除，往往將部分篩網(wǎng)做成漏斗形口袋狀。 柵欄通常是用竹箔 、 網(wǎng)片組成 ， 也有用金屬結(jié)構(gòu)的網(wǎng)格組成 。 物理方法主要是利用物理作用 ， 其處理過(guò)程中不改變污染物的化學(xué)性質(zhì) 。生物法水生生物處理：藻類(lèi) （海藻）法水草法氧化塘法脫氮、脫磷、脫碳優(yōu)點(diǎn)：利用微生物使溶解有機(jī)物轉(zhuǎn)化為無(wú)害的物質(zhì)，并可大大降低其濃度。缺點(diǎn)：費(fèi)用較大。去除懸浮物、膠體物質(zhì)及色度。物理法沉淀、氣浮、過(guò)濾去除小粒徑塊狀物、粒狀懸浮物及膠體物質(zhì)。而國(guó)外引進(jìn)的先進(jìn)養(yǎng)魚(yú)設(shè)備不符合我國(guó)國(guó)情，至今沒(méi)有一個(gè)單位能自負(fù)盈虧。而我國(guó)全靠 1～ 2個(gè)單位生產(chǎn)。 水處理設(shè)施的優(yōu)劣往往是決定養(yǎng)殖效果和經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。 而采用小水體 、 高密度的飼養(yǎng)方式 （ 如池塘養(yǎng)魚(yú) 、 工業(yè)化養(yǎng)魚(yú)等 ） ， 其廢水中的有機(jī)物含量更高 ， 但目前絕大部分都未經(jīng)處理直接排放 ， 造成二次污染 。 水產(chǎn)養(yǎng)殖首先是被污染 ， 但也是二次污染的重要污染源 。 但水處理設(shè)施成本高，養(yǎng)殖對(duì)象、養(yǎng)殖技術(shù)及營(yíng)銷(xiāo)如不適應(yīng)高效漁業(yè)要求，則往往虧本。在材料、設(shè)備、標(biāo)準(zhǔn)化等方面差距很大。 因此，要不要學(xué)？怎么學(xué)？ 回答是要學(xué)！但不能照搬！ 要學(xué)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的處理原理，消化吸收后，搞低成本的或簡(jiǎn)化的水處理設(shè)施。優(yōu)點(diǎn)：工藝簡(jiǎn)單，費(fèi)用低廉?；瘜W(xué)法氧化法 去除溶解性物質(zhì)、殺藻、殺菌、脫色。好氧生物處理：生物膜法；活性污泥法。且耐沖擊，負(fù)荷有機(jī)物的能力較強(qiáng)。 養(yǎng)殖用水的物理處理方法包括： 柵欄 、 篩網(wǎng) 、沉淀 、 氣浮 、 過(guò)濾等 。 （ 二 ） 篩網(wǎng) 篩網(wǎng)材料通常為尼龍篩絹 。 在工業(yè)化養(yǎng)魚(yú)的水處理設(shè)施上，養(yǎng)殖廢水的循環(huán)使用，第一步就是用篩網(wǎng)將糞便、殘餌、懸浮物等有機(jī)物清除。按沉淀物質(zhì)的性質(zhì)和濃度主要分為二種類(lèi)型： （ 1） 自由沉淀 水中懸浮固體物物質(zhì)的濃度不高 ， 顆粒無(wú)凝聚性 。 （ 2） 輻流式 沉淀池為一漏斗形圓形池 ， 池中間進(jìn)水 ， 由不同高度的進(jìn)水孔進(jìn)水 。通常需靜止沉淀 48h后，方能澄清。采用氣浮法可大大提高水中微粒上浮的速度。一般只需15～ 20分鐘，即可完成固液分離，其占地面積小，效率高。 4． 對(duì)低溫 、 低濁 、 含有藻類(lèi)較多的水源 ， 采用氣浮法比沉淀法可取得更好的凈化效果 。 4．氣浮法只適用于去除水中疏水性固體物質(zhì)（即與水的潤(rùn)濕度較小，如油珠等），而對(duì)親水性固體微粒則需要加投浮選劑、混凝劑。 1． 過(guò)濾的工作原理 養(yǎng)殖用水中殘留的細(xì)小懸浮物質(zhì) ， 其粒徑一般比濾料間的孔隙小 ， 為什么能被濾料截留 ？ 目前認(rèn)為濾料能使雜物與水分離 ， 同時(shí)存在以下三種作用： ① 機(jī)械篩濾作用： 將濾料看作篩子，粒徑大于孔隙的首先被截留，于是孔隙度變小，后續(xù)的細(xì)粒徑懸浮顆粒則相繼地被截留。由于濾料顆粒表面對(duì)雜質(zhì)具粘著吸附作用 ， 就能截留雜質(zhì) 。 影響過(guò)濾水質(zhì)的主要因子有穿透深度、濾速、濾料種類(lèi)、粒徑與級(jí)配、濾層厚度、孔隙率、墊層等因子組成，此外，上述因子還與水源或廢水的本身的污染程度有關(guān)。h） 。良好的濾料應(yīng)滿足以下要求： ①具有足夠的化學(xué)穩(wěn)定性 濾料不能溶于水，與水中的污染物質(zhì)不起化學(xué)反應(yīng)，不產(chǎn)生有害或有毒的新污染物。 ③濾料要有適當(dāng)?shù)募?jí)配和足夠的孔隙率 所謂級(jí)配就是各類(lèi)濾料的粒徑范圍以及在此范圍內(nèi)各種粒徑數(shù)量的比例。在一定范圍內(nèi)，孔隙率大，水頭損失小，其濾層的含污能力大。 上表中如果表層不用石英砂，全部改為煤渣。 那么不 同大小的顆粒就互相填充，類(lèi)似 “ 三合土 ” ，濾料的孔隙率就大大減小，就不成為其濾層。相反，粒徑較小的濾料，孔隙率小，則濾料層可薄一些，但通常最低不能少于 ～ 。 （ 2）級(jí)配按排 各類(lèi)濾料的級(jí)配按排通常分為上細(xì)下粗和上粗下細(xì)兩種，各有利弊： ①上細(xì)下粗 這種結(jié)構(gòu)，濾層穩(wěn)定，在反沖清洗時(shí)濾層不會(huì)打亂。但反沖清洗時(shí)，低層粒徑小的濾料容易漏到承托板下，使濾料層變薄，也容易將粒徑小的濾料充至表層。其計(jì)算公式為： F = Q/V 然后根據(jù)濾池面積決定濾池個(gè)數(shù) 。 承托板為鋼筋水泥板，上設(shè)若干小孔，安置在過(guò)濾池底層。但由于耗電、透光強(qiáng)度、紫外線光管壽命和設(shè)施等原因，無(wú)法在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用。 不添加任何化學(xué)物質(zhì)，不產(chǎn)生或在水體中留下任何有害物質(zhì)。 福建省寧德地區(qū)海洋與水產(chǎn)局利用紫外線消毒養(yǎng)殖用水，與未安裝前相比 ,效果極為明顯： 經(jīng)紫外線處理之后的育苗用水，水質(zhì)穩(wěn)定，對(duì)預(yù)防水產(chǎn)苗種疾病有好的效果。 紫外線消毒處理育苗用水對(duì)海水魚(yú)育苗成活率的影響 （ 2022 年）處 理未安裝紫外線水處理設(shè)施（春 季）安裝紫外線水處理設(shè)施（秋 季）魚(yú) 類(lèi) 大黃魚(yú) 大黃魚(yú) 美國(guó)紅魚(yú) 黑 鮸 魚(yú)培育天數(shù) 32 天 30 天 35 天 38 天仔魚(yú)數(shù) （萬(wàn)尾） 1 5 0 0 3 0 0 6 6 5 4 6 0出苗數(shù) （萬(wàn)尾） 3 9 5 1 4 6 3 0 6 1 7 0成活率 （ % ） 2 6 % 4 8 % 4 6 % 3 7 %用藥成本（萬(wàn)元）1 . 8 5 0 0 0 紫外線消毒設(shè)施的缺點(diǎn)： 投資價(jià)格高。 這時(shí)通常加以化學(xué)藥劑 ， 促使污染物混凝 、沉淀 、 氧化還原和絡(luò)合 。 它是 EDTA與鈉離子的螯合物 ， 產(chǎn)品為白色粉末 狀 結(jié) 晶 ， 易 溶 于 熱 水 ， 其 分 子 式 為 ：C10H14O8N2Na2 通常根據(jù)水源中重金屬離子的多少，施用 2～ 10ppm的EDTANa2。 現(xiàn)以鈣離子為代表 ， 其化學(xué)方程式為： Ca2+ + 2HCO3=Δ = CaCO3↓+ CO 2↑+ H 2O 在內(nèi)陸，硬水有不少屬于硫酸鹽型 （石膏型）的水，含有大量的 SO42，它們加熱后主生硫酸鹽沉淀。 養(yǎng)殖生產(chǎn)上通常采用石灰蘇打法 。 因此 ， 上述方法應(yīng)事先測(cè)定水中的硬度 ， 根據(jù)水的硬度 ， 確定熟石灰合適的投加量 。 在養(yǎng)殖生產(chǎn)上最常用的是空氣氧化法 。 又如不少地區(qū)采用地下水作為養(yǎng)殖用水 ， 地下水的溶氧均很低 ， 特別是深井水 ， 其溶氧幾乎等于零 。 其化學(xué)方程式為： 4Fe2+ + O2 + 2H2O + 8HCO3 = 4Fe（ OH） 3↓+ 8CO 2 （四）混 凝 法 水中的懸浮物質(zhì)大多可通過(guò)自然沉淀法去除 ， 而膠體顆粒 （ 大小為 1mμ ～ ） 則不能依靠自然沉淀法去除 ， 在這種情況下可投加無(wú)機(jī)或有機(jī)混凝劑 ， 促使膠體凝聚成大顆粒而自然沉淀 。 （ 2） 絮凝 投放的三價(jià)鐵鹽或鋁鹽以及高分子混凝劑經(jīng)水解和縮聚反應(yīng) ， 生成線狀結(jié)構(gòu)的高分子聚合物 。 2． 混凝劑種類(lèi) （ 1） 鋁鹽 如明礬 [Al2（ SO4） 3K2SO4 上述二類(lèi)混凝劑的優(yōu)點(diǎn)是：凝聚作用快 ， 腐蝕性小 ， 使用方便 ， 衛(wèi)生條件好 。 因此 ， PAC已成為當(dāng)前主要的無(wú)機(jī)混凝劑 。 其中以三氯化鐵最為常用 。 （ 3） 聚丙烯酰胺 （ PAM） 屬有機(jī)合成高分子混凝劑 。 但價(jià)格較貴 。 （ 五）消 毒 法 氯化物消毒 氯化物消毒劑有漂白粉 、 漂粉精 、 二氯異氰尿酸鈉 、二氯異氰尿酸 、 三氯異氰尿酸 、 二氧化氯等 。 氯胺的結(jié)構(gòu)視水的 pH值和 NH3的含量而定 ， 并產(chǎn)生如下反應(yīng)： NH3 + HOCl = H2O + NH2Cl （一氯胺） NH3 + 2HOCl = 2H2O + NHCl2 （二氯胺） NH3 + 3HOCl = 3H2O + NCl3 （三氯胺） 水中的 HOCl與 OCl中所含的氯總量稱為游離性氯，而氯胺所含的總量稱為化合性氯。 （ 2 ） 有效氯含量及使用方法 氯化物的氧化能力可用有效氯來(lái)表示 ， 其含義是氯化物所含的 Cl中可起氧化作用的比例 ?；瘜W(xué) 堿 性 藥物?；瘜W(xué)酸性藥物?；瘜W(xué)酸性藥物。 二氧化氯是一種廣譜殺菌消毒劑和水質(zhì)凈化劑 。 生產(chǎn)上往往用作池塘水體 、 魚(yú)體消毒 ， 如市售的強(qiáng)力殺菌消毒劑等 。 ④ 消毒能力高于氯化物僅次于臭氧 ， 但與臭氧比較 ，它的優(yōu)點(diǎn)在于它仍有剩余消毒效果 。 注意事項(xiàng)： ① 原液應(yīng)保存在通風(fēng) 、 陰涼 、 避光處 。 ⑤ 因其水溶液能被光分解 ， 故戶外消毒時(shí)不宜在陽(yáng)光下進(jìn)行 。 其滅菌速度比氯化物快 300倍～ 600倍 。在蒸餾水中，水溫 20℃ 時(shí)其半衰期為 20min，但在有雜質(zhì)的水中臭氧即迅速分解。 （ 2）臭氧在養(yǎng)殖上的應(yīng)用 由于臭氧具上述特點(diǎn)，它既可迅速及時(shí)地殺滅水中的病原微生物，又可以降低氨氮，增加溶氧；而且省去像用氯化物處理后要去除余氯的麻煩，可隨即應(yīng)用。 ② 臭氧是一種高效殺菌劑 。 ④ 臭氧氧化后 ， 不生成污泥 ， 可減少有機(jī)物的沉積 。 ②必須確定臭氧的最佳使用量和接觸時(shí)間。 各類(lèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖用水的水質(zhì)不同，因此，應(yīng)用時(shí)必須先進(jìn)行試驗(yàn)，確定最佳用量和接觸