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某足浴中心運(yùn)營(yíng)手冊(cè)doc-wenkub

2022-08-29 10:54:28 本頁(yè)面
 

【正文】 第六節(jié) 技師提成沐足師提成標(biāo)準(zhǔn)鐘數(shù)標(biāo)準(zhǔn)輪鐘(元)點(diǎn)鐘(元)加鐘(元)100個(gè)鐘以下192022101120202123121150212224151180222325181210232426211230242527231250252628251以上251個(gè)鐘以上統(tǒng)一按28元提成沐足現(xiàn)金請(qǐng)假58元/60分鐘(套票、充值卡均可),提成均為25元/鐘。明富家人五大禁忌:少時(shí);選客;拒點(diǎn);曠工;投訴——做有執(zhí)行力的人 ——做有執(zhí)行力的員工 ★ 自動(dòng)、自發(fā) ★ 注意細(xì)節(jié) ★ 為人誠(chéng)信、負(fù)責(zé) ★ 善于分析、判斷、應(yīng)變 ★ 樂(lè)于學(xué)習(xí)、求知 ★具有創(chuàng)意 ★人際關(guān)系好 ★韌性——對(duì)工作投入 ★求勝欲望強(qiáng)烈54 / 55第三節(jié) 明富足浴門店組織架構(gòu)投資方店長(zhǎng)出納會(huì)計(jì)店助后勤經(jīng)理助技術(shù)經(jīng)理服務(wù)經(jīng)理收銀員倉(cāng)管員核算員保安`維修工`廚工`鍋爐工`宿管`足浴技師`泰式技師`中醫(yī)專家,修腳師`采耳師領(lǐng)班 保潔員,營(yíng)銷助理,服務(wù)員,鐘房第四節(jié) 明富足浴員工職業(yè)生涯規(guī)劃公司副總總監(jiān)技術(shù)老師班組長(zhǎng)儲(chǔ)備干部精英艦隊(duì)后勤經(jīng)理技術(shù)經(jīng)理服務(wù)經(jīng)理店助中型店大型店小型店全體員工部門專員部門主管部門副經(jīng)理店長(zhǎng)培訓(xùn)部經(jīng)理物質(zhì)部經(jīng)理財(cái)務(wù)部經(jīng)理運(yùn)營(yíng)部經(jīng)理人資部經(jīng)理行政部經(jīng)理市場(chǎng)部經(jīng)理第五節(jié) 項(xiàng)目消費(fèi)價(jià)格及房態(tài)介紹一、 亞健康調(diào)理項(xiàng)目明富足?。侯^鐘80分鐘/68元,加鐘60分鐘/58元,雙飛或多飛50元/位;首頤心足?。侯^鐘80分鐘/78元,加鐘60分鐘/58元;中醫(yī)保?。侯^鐘60分鐘/68元,加鐘50分鐘/58元;腎養(yǎng)足療:90分鐘/98元養(yǎng)生理療:頭鐘80分鐘/128元,加鐘40分鐘64元;泰式按摩:60分鐘/98元,90分鐘128元二、 小項(xiàng)目采耳、修腳和治腳氣:20元/位; 拔火罐:20元/次;刮痧:30元/位; 雞眼:58元/次; 灰指甲:69元/個(gè); 甲溝炎:48元/次。對(duì)自身:我們提倡專業(yè)規(guī)范,精益求精,執(zhí)掌優(yōu)勢(shì),敢于負(fù)責(zé);我們反對(duì)工作散漫,敷衍了事,不學(xué)無(wú)術(shù),安于現(xiàn)狀。集團(tuán)在不斷的積累與完善獨(dú)有的企業(yè)文化和精細(xì)化管理;將以秉承傳統(tǒng)文化、弘揚(yáng)國(guó)學(xué)精粹的信念、倡導(dǎo)健康消費(fèi)、創(chuàng)建和諧社會(huì)的精神,致力于人類健康養(yǎng)生連鎖第一品牌! 二、明富理念一、企業(yè)愿景:成為中國(guó)健康養(yǎng)生一流連鎖品牌二、企業(yè)使命:弘揚(yáng)中醫(yī)養(yǎng)生文化 推動(dòng)人類健康和諧三、企業(yè)精神:熱情 專注 博愛(ài) 創(chuàng)新四、企業(yè)價(jià)值觀:誠(chéng)信 付出 感恩 信任三、公司員工基本守則 六大底線原則全體員工不得有以下行為發(fā)生,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即開(kāi)除,并給予全公司通報(bào)。二、 總經(jīng)理致辭尊敬的各位同仁:歡迎您加入明富足浴保健集團(tuán),并成為“明富”大家庭中的一員!“明富”以誠(chéng)信為基石,秉承“綠色的信念,倡導(dǎo)健康消費(fèi)”的經(jīng)營(yíng)理念和“用心服務(wù),銘感于心的服務(wù)宗旨;來(lái)服務(wù)于我們的顧客,您的到來(lái)又為“明富”增添了生機(jī)和力量,所以,在此預(yù)祝您踏上成功的道路。在任何政策或制度變動(dòng)后,我們都將及時(shí)地對(duì)本手冊(cè)內(nèi)容進(jìn)行更改并通知您。49一、 行政人員相關(guān)規(guī)定及處罰條例48第十五節(jié) 特殊工種的相關(guān)規(guī)定47第十四節(jié) 溝通與申訴45第十二節(jié) 員工行為標(biāo)準(zhǔn)明富足浴營(yíng)運(yùn)手冊(cè)目 錄第一節(jié) 手冊(cè)目錄2二、 總經(jīng)理致3一、 公司簡(jiǎn)介、理念4第三節(jié) 公司架構(gòu)11第七節(jié) 樓面服務(wù)人員流程及標(biāo)準(zhǔn)11第八節(jié) 技術(shù)服務(wù)人員流程及標(biāo)準(zhǔn)31第九節(jié) 人事管理制度43第十一節(jié) 薪資與福利 您有不明確的地方,請(qǐng)及時(shí)向人力資源部咨詢。作為公司的員工,當(dāng)您打開(kāi)手冊(cè),您就應(yīng)該知道,您有責(zé)任和義務(wù)去了解公司的一切,學(xué)習(xí)和遵守企業(yè)的各項(xiàng)制度和章程,手冊(cè)中的制度和章程不是束縛我們的繩索,而是連接我們的紐帶、指引我們成就自我,從而走向成功的橋梁,只有我們團(tuán)隊(duì)一致、勇于挑戰(zhàn)、善于創(chuàng)新,一起充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)力量、樹立我們的企業(yè)文化,才能把我們的企業(yè)打造成一家有品味、有特色、有影響、有效益的企業(yè)。 挑撥是非、嚴(yán)重?fù)p壞公司形象 組織和煽動(dòng)罷工 盜竊、非法挪用占有他人財(cái)物 貪污、挪用公款、變賣公物 月連續(xù)或累計(jì)曠工三天、拒點(diǎn)三次以上 屢次違反制度、屢次不改行政人員四大紀(jì)律1. 高峰期不在營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)2. 違規(guī)經(jīng)手現(xiàn)金3. 包庇、隱瞞重大事情不上報(bào)4. 煽風(fēng)點(diǎn)火、影響內(nèi)部團(tuán)結(jié) 技師八不準(zhǔn)1. 上點(diǎn)與同事閑聊,少時(shí),拖時(shí)2. 無(wú)正當(dāng)理由拒點(diǎn)、退客、挑客3. 不按培訓(xùn)要求服務(wù)4. 顧客投訴時(shí)與顧客爭(zhēng)論5. 影響內(nèi)部穩(wěn)定(煽風(fēng)點(diǎn)火,相互指責(zé))6. 上點(diǎn)接電話7. 上點(diǎn)看電視8. 無(wú)故曠工四提倡四反對(duì)對(duì)公司:我們提倡維護(hù)公司形象,解放思想,更新觀念,服從大局;我們反對(duì)損壞公司形象,注重私利,目無(wú)紀(jì)律,固步自封。明富十點(diǎn)微笑多一點(diǎn),說(shuō)話輕一點(diǎn);腦筋活一點(diǎn),嘴巴甜一點(diǎn);理由少一點(diǎn),行動(dòng)快一點(diǎn);脾氣小一點(diǎn),度量大一點(diǎn);做事勤一點(diǎn),效率高一點(diǎn)。三、 套票沐足套票:580元/套(10個(gè)鐘),1160元/套(21個(gè)鐘)。全天7個(gè)鐘(白天3個(gè)鐘,晚上4個(gè)鐘)。新進(jìn)(女)沐足,足療師保底1個(gè)月,生手保底2000元/月,熟手保底工資2300元/月;理療、泰式技師保底1個(gè)月,生手保底2300元/月,熟手保底工資2500元/月。開(kāi)電視、空調(diào),雙手送上遙控器,檢查窗戶是否關(guān)閉,拉上窗簾詢問(wèn) 享受哪種足浴項(xiàng)目(腎養(yǎng)足療、養(yǎng)生理療、中醫(yī)專家) 有無(wú)熟悉技師(推薦男技師) 推銷茶水(根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況)報(bào)茶水、技師單 若房間有電話可直接打電話至吧臺(tái)或鐘房安排技師,再報(bào)茶單至水吧臺(tái)或茶水間 若房間五電話?cǎi)R上報(bào)技師單至吧臺(tái)或鐘房安排技師,再報(bào)茶單至水吧臺(tái)或茶水間回崗 以標(biāo)準(zhǔn)站姿立于門口,準(zhǔn)備迎接下一批客人 送客 協(xié)助訂單吧臺(tái)預(yù)定須知 電話在三響之內(nèi)接聽(tīng),統(tǒng)一禮貌用語(yǔ)“您好,明富足浴**店,請(qǐng)問(wèn)有什么可以幫到您。留客技巧 來(lái)客熱情歡迎,講客人技巧性地引至茶座或休息區(qū) 誠(chéng)懇地告之客人:今天房間已滿,需要等**時(shí)間。 對(duì)于沒(méi)有把握的客人須在大廳或休息區(qū)先確定是否愿意插房,再做安排。敲門進(jìn)房,禮貌地說(shuō):“對(duì)不起,打擾您了,您要的房間已經(jīng)出來(lái)了,現(xiàn)在給您轉(zhuǎn)過(guò)去好嗎?”主動(dòng)為客人端茶水、果盤、衣服等,并提醒客人帶好隨身物品。服務(wù)員工作流程圖班前準(zhǔn)備早班例會(huì)區(qū)域衛(wèi)生配備物品設(shè)備維護(hù)領(lǐng)取物品 包廂衛(wèi)生檢查清洗器皿收、問(wèn)茶單迎客送香巾送茶單收臺(tái)跟單、買單中途為客人服務(wù)替崗送客衛(wèi)生維護(hù) 晚班上班例會(huì)維護(hù)區(qū)域衛(wèi)生早班下班晚班下班托盤技巧保持托盤衛(wèi)生清潔干凈托盤:左手臂彎曲成90度角,掌心向上五指分開(kāi),手指自然形成凹形,掌心不與盤底接觸,平托于胸前保持45度。蹲式下蹲時(shí)雙腳不能并排在一起,應(yīng)是左腳在前,右腳稍后。臀部向下以右腿支撐身體。出房退后三步,輕聲開(kāi)門,隨手關(guān)門茶杯清洗標(biāo)準(zhǔn)及流程茶杯清洗標(biāo)準(zhǔn):清潔透亮、無(wú)水漬、無(wú)污漬、無(wú)破損用清水徹底清洗干凈用無(wú)塵布擦拭干凈加入洗潔精,刷洗干凈84消毒液稀釋浸泡1015分鐘清洗流程放入消毒柜消毒注意事項(xiàng): 輕拿輕放,尤其注意不要碰撞杯口。 使用洗衣機(jī)時(shí),不要把消毒液直接倒入洗衣機(jī),以免腐蝕香巾。玻璃清潔用專用工具或報(bào)紙擦布草整理按摩床上的布草、配備更換布草清理洗手間指貴賓房?jī)?nèi)的洗手間處理垃圾清理垃圾桶、更換垃圾袋物品配備添加房間內(nèi)必備物品(如牙簽、棉簽拖鞋、毛巾、紙巾)清潔地板清掃后用濕拖把拖干凈物品領(lǐng)用領(lǐng)取并儲(chǔ)備常用物品物品準(zhǔn)備開(kāi)門營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備好所需的一切工具及用品(如抹布、拖把、掃把、撮箕等) 高峰期包廂衛(wèi)生待崗在指定待崗區(qū)待崗房間衛(wèi)生接收服務(wù)員通知,整理出客房間衛(wèi)生(清潔臺(tái)面—更換布草—清理垃圾桶—清潔地板—噴空氣清新劑—關(guān)燈)清洗工具將換洗的布草送至操作間,用過(guò)的工具及時(shí)清洗巡檢衛(wèi)生區(qū)出客高峰期主動(dòng)巡查各區(qū)域出客情況,及時(shí)清理包廂衛(wèi)生緩和期包廂衛(wèi)生交接班例會(huì)準(zhǔn)時(shí)參與交接班例會(huì),聽(tīng)取工作總結(jié)、工作安排晚班衛(wèi)生檢查會(huì)后將各個(gè)房間衛(wèi)生整理一遍,并添加一次性物品,請(qǐng)店助檢查衛(wèi)生衛(wèi)生收尾房間衛(wèi)生清理已出客房間的衛(wèi)生收拾物品使用過(guò)的工具清理干凈,在指定位置擺放整齊下班后勤衛(wèi)生員工作流程收發(fā)布草開(kāi)場(chǎng)衛(wèi)生其他公共區(qū)域設(shè)備檢查洗手間操作間物品領(lǐng)用配備衛(wèi)生工具準(zhǔn)備待崗跟進(jìn)衛(wèi)生清洗工具清點(diǎn)布草添加物品交接班例會(huì) 晚班下班晚班班前衛(wèi)生早班下班收拾物品下班二、后勤衛(wèi)生員崗位流程流程內(nèi)容具體細(xì)節(jié)開(kāi)場(chǎng)衛(wèi)生收發(fā)布草按照規(guī)定程序收、發(fā)清點(diǎn)后簽名做衛(wèi)生A、操作間衛(wèi)生①、清理物品擺放②、整理烤箱內(nèi)石子—檢查布袋子—抹塵(臺(tái)面、質(zhì)量拖盤)—清理地板③、配備藥水、醋、香皂、按摩膏、洗腳袋、空氣清新劑;④、清理垃圾B、洗手間衛(wèi)生①、檢查各類設(shè)施、設(shè)備是否能正常使用(烘手機(jī)、水箱、水籠頭等)②、清理便池、尿槽—更換垃圾袋—清理洗手臺(tái)—擦抹鏡子、門窗—清潔地面—噴空氣清新劑—點(diǎn)檀香③、物品配備:擦手紙、卷紙、洗手液、衛(wèi)生球C、其它燒熱水、作走廊衛(wèi)生(部分店適用)領(lǐng)用常用物品廁必凈、洗潔精、擦手紙、卷紙、洗手液、衛(wèi)生球、藥水、醋、香皂、按摩膏、洗腳袋、垃圾袋、空氣清新劑等開(kāi)門營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備好所需的一切工具及用品進(jìn)客期工作待崗在指定待崗區(qū)待崗,在進(jìn)第一批客人時(shí),開(kāi)烤箱跟進(jìn)衛(wèi)生隨時(shí)整理洗手間、操作間衛(wèi)生,清理各區(qū)域垃圾桶添加物品檢查配備物品使用情況,及時(shí)添加擦手紙、卷紙、洗手液、檀香、香皂、醋、洗腳袋等。做衛(wèi)生時(shí)發(fā)現(xiàn)有需維修或維護(hù)的設(shè)備,及時(shí)向管理人員匯報(bào)。物品領(lǐng)用要充足,每天限領(lǐng)物一次。做衛(wèi)生時(shí)一次性帶齊所需物品(如清潔車、抹布、拖把、空氣清新劑等)。附: 營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 無(wú)污漬、無(wú)水漬、無(wú)垃圾、無(wú)異味、整齊、合理(一)包廂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 包廂整體布局:床位的擺放應(yīng)是一致,兩邊、中間的空隙應(yīng)按房間的大小擺設(shè)合理。保持茶幾、桌面無(wú)灰,中途衛(wèi)生也一樣,茶幾上的物品擺放有序,清新劑、牙簽盒、煙灰缸成一條直線,煙灰缸不能有污漬,價(jià)目表和小籃子都統(tǒng)一方向,擺放整齊。一天兩次衛(wèi)生,第一次中午12:00以前整理完,第二次19:00。凳子擺放要求:拖凈后再移至床位,小方凳應(yīng)擺在長(zhǎng)凳子的中間,四人間以上的房間,床位盡量擺放緊湊。注意拖地時(shí)拖把不宜過(guò)濕,以防地面過(guò)滑,并且影響地面衛(wèi)生的保持。每個(gè)星期大掃除時(shí)應(yīng)用皮沙發(fā)專用清洗劑(碧麗珠)清洗一次,忌用硬毛刷清洗。保持電視機(jī)表面無(wú)灰塵、無(wú)污漬。無(wú)灰塵、無(wú)污漬。6.壁畫、時(shí)鐘先用抹布擦去灰塵,再用廢撮紙仔細(xì)擦拭玻璃鏡面。垃圾桶:保持垃圾桶外表干凈,無(wú)水漬、無(wú)污漬?;ㄅ瑁罕3只ú萸鍧?、干凈。每個(gè)星期大掃除時(shí)應(yīng)擦拭一次花木
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