淺析連鎖超市銷售策略-wenkub
2023-07-10 11:58:45 本頁面
【正文】 關(guān)鍵字：便利店；銷售策略；商品；消費(fèi)者The Brief Analysis on Supermarket39。 marketing strategy。商業(yè)繁榮程度相對較高的上海最先引進(jìn)這一經(jīng)營模式，自1995年上海誕生首家便利店以來，上海大街小巷的便利店不斷增多，特別是近兩年來，便利店的增長勢頭超過了超市和購物中心，以聯(lián)華、可的、良友、羅森等為代表的便利店發(fā)展速度都很快，到2000年底，上海共有便利店1000多家。華榮便利店存在的問題是連鎖規(guī)模小、集中度低、商品品種少、經(jīng)營手段單一、價(jià)格高、技術(shù)水平落后。該業(yè)態(tài)最早起源于美國，繼而衍生出兩個(gè)分支，即傳統(tǒng)型便利店與加油站型便利店，前者在日本、等地得以發(fā)展成熟，后者則在歐美地區(qū)較為盛行。 （一）桂林華榮簡介桂林市華榮自選商店有限責(zé)任公司于1994年11月誕生在桂林市三皇路，它是一家以商業(yè)零售為主的私營企業(yè)，創(chuàng)始人姜山。到目前為止，華榮已擁有70家分店，劃分為十個(gè)區(qū)域和一家直轄店（東區(qū)、東環(huán)區(qū)、東南區(qū)、中南區(qū)、南區(qū)、西南區(qū)、西區(qū)、中西區(qū)、中區(qū)、北區(qū)和翠竹直轄店），現(xiàn)華榮擁有在職員工近2千人。如品種多樣、質(zhì)量保證、天天平價(jià)、購物舒適等等。連鎖經(jīng)營以其特殊的競爭優(yōu)勢廣泛滲透于零售業(yè)以及飲食業(yè)等服務(wù)業(yè)中，以經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、規(guī)范經(jīng)營、方便快捷、輕松隨意等諸多優(yōu)點(diǎn)贏得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)同。而且，連鎖店進(jìn)出貨量較大的主要是食品以及日用品。但由于目前我國還沒有建立一套完整的冷鏈系統(tǒng)，缺少足夠的配套保鮮設(shè)施。 3. 連鎖經(jīng)營市場細(xì)分應(yīng)明確，準(zhǔn)確進(jìn)行市場定位為了避免趨同化的競爭，連鎖經(jīng)營超市要求市場更加細(xì)分和規(guī)范，不同業(yè)態(tài)應(yīng)形成自己的目標(biāo)顧客群和自己的利潤空間。華榮就是這樣一個(gè)類型的經(jīng)營模式，他在桂林已經(jīng)有70家分店，可見他的普遍性和便利性。記得友人曾抱怨大學(xué)時(shí)代，深夜2點(diǎn)半和室友出來找吃的，當(dāng)年還沒有便利店，走了許久才發(fā)現(xiàn)了一間小賣部，挑來揀去地終于發(fā)現(xiàn)兩碗僅有的方便面，買完以后才發(fā)現(xiàn)小賣部沒有熱水，于是只落得在街頭干啃方便面的景象。 3. 機(jī)會(huì) 便利店主要在生活區(qū)和繁華區(qū)，人流量大，客源比較多。四、解決華榮便利店問題的銷售策略（一）便利店特點(diǎn) 1. 距離的便利性 便利店與超市相比，在距離上更靠近消費(fèi)者，一般情況下，步行5~10min便可到達(dá)。000種左右，與超市相比，便利店的賣場面積小（50~200m2），商品種類少，而且商品陳列簡單明了，貨架比超市的要低，使顧客能在最短的時(shí)間內(nèi)找到所需的商品。時(shí)間的便利性 一般便利店的營業(yè)時(shí)間為16~24h，全年無休，所以有的學(xué)者稱便利店為消費(fèi)者提供“Any (二)銷售策略 1. 產(chǎn)品策略商品的選擇和陳列是一門學(xué)問，如果做得好會(huì)給消費(fèi)者帶來便利，并有極佳的促銷作用。（2）正確進(jìn)行商品類型的選擇便利店的主打商品應(yīng)在速凍食品、飲料及日常用品上，這些商品不求多、全，而應(yīng)求精，即選擇暢銷的、質(zhì)量高的、價(jià)格又適中的產(chǎn)品上架。所以，便利店所選擇的商品類型應(yīng)為品牌質(zhì)量有保證、暢銷的大眾化商品。 2. 分銷渠道策略一間普通的連鎖店一般只有100200平方米大小，卻要提供20003000種食品，不同的食品有可能來自不同的供應(yīng)商，運(yùn)送渠道和保存方式的要求也各有不同。一家成功的便利店背后一定有一個(gè)高效的物流配送系統(tǒng)，世界著名的便利店“711”配送系統(tǒng)，采用的就是在特定區(qū)域高密度集中開店的策略，在物流管理上也多采用集中的物流配送方案，這一方案每年大概能為“711”節(jié)約相當(dāng)于商品原價(jià)10%的費(fèi)用。為了保證不斷貨，配送中心一般應(yīng)根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)保留3天左右的庫存。貨架商品的庫存量應(yīng)嚴(yán)格控制在最大庫存量以內(nèi)，這就要求配送中心將配送商品配準(zhǔn)、配全，從而保證便利店的商品常進(jìn)、常新，以減少庫存，提高商品的周轉(zhuǎn)率。如果要求企業(yè)提供的商品對消費(fèi)者來說既便利，價(jià)格又便宜，對商家來說顯然是不公平的，企業(yè)的利潤也就無從談起。但是也應(yīng)該看到促銷品的主要購買者依然是店內(nèi)的主要消費(fèi)者，這些人在沒有促銷的時(shí)候也會(huì)到店里來購物，促銷的結(jié)果是將消費(fèi)轉(zhuǎn)移，并不會(huì)帶來整體營業(yè)額的上升。 那么便利店該如何做便利促銷呢？很重要的一點(diǎn)便是用正確的經(jīng)營理念來指導(dǎo)促銷活動(dòng)。如：①電訊有關(guān)服務(wù)：包括各類電話卡、手機(jī)充值卡、補(bǔ)換SIM卡及提供手機(jī)充電等；②互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)服務(wù)：上網(wǎng)卡、游戲點(diǎn)數(shù)卡及網(wǎng)站點(diǎn)數(shù)卡等；③票務(wù)服務(wù)：包括彩票、彩票投注卡、各類演唱會(huì)、展覽會(huì)及講座門票，以及泊車卡等；④代收報(bào)名服務(wù)：代辦各類培訓(xùn)的報(bào)名手續(xù)；⑤訂購服務(wù)：代訂教材、潮流用品、禮品等；⑥送貨上門服務(wù)：根據(jù)不同區(qū)域的顧客需要，提供送貨上門服務(wù)；⑦傳統(tǒng)便民服務(wù)：出售郵票、復(fù)印、傳真等；⑧除了利用店鋪優(yōu)勢之外，還利用柜臺(tái)處理交易的特點(diǎn)，成為在市場提供另類繳費(fèi)途徑的網(wǎng)絡(luò)，發(fā)展繳費(fèi)服務(wù)。在現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)條件下，企業(yè)促銷有著極其豐富的內(nèi)容和極為重要的作用，
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