養(yǎng)豬企業(yè)經營模式分析-wenkub
2023-07-08 15:52:56 本頁面
【正文】 ；降低了回收育肥豬和資金回籠的風險。目前普遍認為“公司+農戶”可以帶動農民養(yǎng)豬致富；公司占用土地少，固定資產投資小，企業(yè)擴張速度快；飼養(yǎng)管理和疫病風險大；存在較大食品安全隱患；公司和農戶在利益分配方面有所沖突，合作農戶違約問題嚴重，農民棄養(yǎng)等導致企業(yè)回收肥豬、收回賒款風險較大。由公司供應農戶商品仔豬、飼料、獸藥等物化生產資料，對產品實現(xiàn)統(tǒng)一回收。但大多數(shù)中國養(yǎng)豬企業(yè)還是以小而散為主，近幾年來牧原、雛鷹等養(yǎng)豬企業(yè)先后上市，在資本的推動下中國養(yǎng)豬企業(yè)發(fā)展迅速。如目前美國多以大型企業(yè)為主，大企業(yè)養(yǎng)豬占生產的主要份額，少部分為小散戶以聯(lián)合體的方式提供存在。 要：目前中國正處于養(yǎng)豬生產方式的重要轉型時期——大型企業(yè)逐漸成為主導力量， 但其具體的經營模式各有不同。文中選擇了廣東溫氏食品集團有限公司、江蘇立華牧業(yè)有限公司和河南牧原食品股份有限公司三家國內具有代表性的且有不同經營模式的生豬養(yǎng)殖企業(yè)，從其生產管理、經營模式、組織架構、贏利途徑等作了比較，以厘清在不同資源（資金、土地、管理和技術等）配置條件下養(yǎng)豬企業(yè)的合適經營模式，為養(yǎng)豬企業(yè)的發(fā)展提供參考。歐洲多以小企業(yè)生產聯(lián)合體的方式進行養(yǎng)豬生產。目前溫氏、立華、牧原等企業(yè)在養(yǎng)豬生產模式上各有不同，有必要對其生產模式、經營方式、組織結構、贏利途徑等作一比較，以厘清在不同資源（資金、土地、管理等）配置條件下養(yǎng)豬生產經營的合適模式，為養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展提出一個參考。公司還提供統(tǒng)一技術與管理標準；其中技術標準包括免疫程序、保健程序等，管理標準指的是各類豬種各階段的飼養(yǎng)方案?？墒枪竟贪鏅嗪兔庳熉暶髻Y產投資增大、占地面積多、擴張速度變慢；環(huán)保集中處理壓力增大。牧原式養(yǎng)殖的管理及疫病風險最低，食品安全性得到保障；但公司固定資產投資大，環(huán)保壓力大。“公司+農戶” 公司設有種豬場，由公司統(tǒng)一管理，能夠較好地控制其生產環(huán)節(jié)，因此種豬具有較高生產水平。同時，農戶在各自養(yǎng)殖場內進行養(yǎng)殖，企業(yè)對農戶的控制力弱，農戶出于利益最大化，難免會使用通過其他渠道得到的飼料和藥品等，甚至還有可能使用違禁藥品，這些均會造成產品的質量下降；還有部分農戶會外購摻入豬苗補欄，行情好時偷賣肥豬，行情差時謊報死淘率。此模式可大大縮減農戶飼養(yǎng)周期、增加年飼養(yǎng)批次，并且農戶無需增加保育的投入，即便是飼養(yǎng)量相同的情況下，農民也可增加收入。 經營模式牧原股份是直接雇傭員工進行養(yǎng)殖生產，此模式下的生豬所有權歸公司所有。雖然農戶不需承擔市場風險，但要承擔一定的養(yǎng)殖風險，即在平均盈利條件下，某些責任心強的農戶因管理良好，可獲得較高毛利，如溫氏中最高可達2
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