養(yǎng)豬企業(yè)經(jīng)營模式分析-wenkub
2023-07-08 15:52:56 本頁面
【正文】 ；降低了回收育肥豬和資金回籠的風險。目前普遍認為“公司+農(nóng)戶”可以帶動農(nóng)民養(yǎng)豬致富；公司占用土地少，固定資產(chǎn)投資小，企業(yè)擴張速度快；飼養(yǎng)管理和疫病風險大；存在較大食品安全隱患；公司和農(nóng)戶在利益分配方面有所沖突，合作農(nóng)戶違約問題嚴重，農(nóng)民棄養(yǎng)等導致企業(yè)回收肥豬、收回賒款風險較大。由公司供應農(nóng)戶商品仔豬、飼料、獸藥等物化生產(chǎn)資料，對產(chǎn)品實現(xiàn)統(tǒng)一回收。但大多數(shù)中國養(yǎng)豬企業(yè)還是以小而散為主，近幾年來牧原、雛鷹等養(yǎng)豬企業(yè)先后上市，在資本的推動下中國養(yǎng)豬企業(yè)發(fā)展迅速。如目前美國多以大型企業(yè)為主，大企業(yè)養(yǎng)豬占生產(chǎn)的主要份額，少部分為小散戶以聯(lián)合體的方式提供存在。 要：目前中國正處于養(yǎng)豬生產(chǎn)方式的重要轉型時期——大型企業(yè)逐漸成為主導力量， 但其具體的經(jīng)營模式各有不同。文中選擇了廣東溫氏食品集團有限公司、江蘇立華牧業(yè)有限公司和河南牧原食品股份有限公司三家國內(nèi)具有代表性的且有不同經(jīng)營模式的生豬養(yǎng)殖企業(yè)，從其生產(chǎn)管理、經(jīng)營模式、組織架構、贏利途徑等作了比較，以厘清在不同資源（資金、土地、管理和技術等）配置條件下養(yǎng)豬企業(yè)的合適經(jīng)營模式，為養(yǎng)豬企業(yè)的發(fā)展提供參考。歐洲多以小企業(yè)生產(chǎn)聯(lián)合體的方式進行養(yǎng)豬生產(chǎn)。目前溫氏、立華、牧原等企業(yè)在養(yǎng)豬生產(chǎn)模式上各有不同，有必要對其生產(chǎn)模式、經(jīng)營方式、組織結構、贏利途徑等作一比較，以厘清在不同資源（資金、土地、管理等）配置條件下養(yǎng)豬生產(chǎn)經(jīng)營的合適模式，為養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展提出一個參考。公司還提供統(tǒng)一技術與管理標準；其中技術標準包括免疫程序、保健程序等，管理標準指的是各類豬種各階段的飼養(yǎng)方案?？墒枪竟贪鏅嗪兔庳熉暶髻Y產(chǎn)投資增大、占地面積多、擴張速度變慢；環(huán)保集中處理壓力增大。牧原式養(yǎng)殖的管理及疫病風險最低，食品安全性得到保障；但公司固定資產(chǎn)投資大，環(huán)保壓力大?！肮?農(nóng)戶” 公司設有種豬場，由公司統(tǒng)一管理，能夠較好地控制其生產(chǎn)環(huán)節(jié)，因此種豬具有較高生產(chǎn)水平。同時，農(nóng)戶在各自養(yǎng)殖場內(nèi)進行養(yǎng)殖，企業(yè)對農(nóng)戶的控制力弱，農(nóng)戶出于利益最大化，難免會使用通過其他渠道得到的飼料和藥品等，甚至還有可能使用違禁藥品，這些均會造成產(chǎn)品的質(zhì)量下降；還有部分農(nóng)戶會外購摻入豬苗補欄，行情好時偷賣肥豬，行情差時謊報死淘率。此模式可大大縮減農(nóng)戶飼養(yǎng)周期、增加年飼養(yǎng)批次，并且農(nóng)戶無需增加保育的投入，即便是飼養(yǎng)量相同的情況下，農(nóng)民也可增加收入。 經(jīng)營模式牧原股份是直接雇傭員工進行養(yǎng)殖生產(chǎn)，此模式下的生豬所有權歸公司所有。雖然農(nóng)戶不需承擔市場風險，但要承擔一定的養(yǎng)殖風險，即在平均盈利條件下，某些責任心強的農(nóng)戶因管理良好，可獲得較高毛利，如溫氏中最高可達2
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