【正文】 960）認為，交易成本可以歸納為發(fā)現(xiàn)價格的成本、談判和簽訂合同的成本以及為保證合同條款得到遵守而實施必要檢查的成本。只有讓農(nóng)民的“錢袋子”鼓起來，才能保證農(nóng)產(chǎn)品價格的穩(wěn)定。省商務廳監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，比去年同期下降近2成。近來，安徽、山東等地大白菜大量上市，讓菜農(nóng)“傷不起”，一麻袋也就只能換幾個燒餅錢。相比于安徽、~。當前國內(nèi)蔬菜的物流成本已經(jīng)占到了最終菜價的2/3。而在產(chǎn)地蔬菜嚴重滯銷、價格急劇下降的同時，城鎮(zhèn)消費者購買蔬菜的價格卻依舊居高不下。 Wuhan agricultural production bases 導 論 選題的背景及意義十八大報告當中強調(diào)，要著力促進農(nóng)民增收，保持農(nóng)民收入持續(xù)較快增長，然而隨著農(nóng)產(chǎn)品商品化率的提高，農(nóng)產(chǎn)品流通成為實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品價值、繁榮農(nóng)村經(jīng)濟的重要環(huán)節(jié)，也是農(nóng)民實現(xiàn)增收的重要途徑。 price is instable, difficult in selling while expensive in purchasing, unsalable products are mon occurrences, research on the circulation of agricultural products has bee a hot topic for experts, scholars and has attracted munitywide concern. Many scholars in the circulation of agricultural products, however, the majority is in the exploratory stage, needing to be further developed in the feasibility of the theoretical basis and countermeasures. This paper has conducted indepth understanding of research related to the theory of the circulation of agricultural products, selected on the basis of previous studies, and we chose the transaction cost theory as our entry point. Through assumptions, analysis and correction process, we established the analysis of the nature of circulation of agricultural products analysis system and we implemented the empirical analysis on the system of farmers of different organizational models in Wuhan, Yichang City. This paper firstly described the agricultural products price structure and profit distribution in different segments. Then, we focus on transaction cost theory to analyze proposed theoretical assumptions. Research methods include questionnaires, field research and other methods to obtain firsthand data and we used software with Probit models project. In the SPSS analysis, we implemented questionnaire, reliability analysis, to ensure the reliability of the questionnaire and stability. At the same time, the use of the system of transaction cost theory constructed in this study has deepened the study of costs of the five ways of distribution of agricultural supply base in Yichang City, Hubei Province and Wuhan City, using agricultural products wholesale markets and supermarkets survey data. Finally the results show that low level of organization of farmers, agricultural information asymmetry, the excessive circulation bee a major obstacle for farmers to obtain the market shared profit in the market. Therefore, this paper used the domestic and international experience for reference, proposed a reform on the traditional way of circulation, which includes the development of new agricultural circulating cooperative Organization and the formation of scale circulation patterns. We believe this will create a good profitable environment for the peasants.Keywords: Prices of agricultural products。在研究方法上，本文主要采用問卷調(diào)查法、實地調(diào)研法等方法，取得第一手數(shù)據(jù)，、信度分析，保證了問卷的可靠性和穩(wěn)定性。相反，蔬菜、水果等鮮活農(nóng)產(chǎn)品價格不穩(wěn)定，“賣難買貴”、“滯銷”等現(xiàn)象屢見不鮮，關于農(nóng)產(chǎn)品流通問題的研究已然成為專家學者和社會廣泛關注的熱門課題。許多學者在農(nóng)產(chǎn)品流通方面做了研究，然而多數(shù)處于摸索階段，在理論基礎和對策的可行性方面還有待進一步發(fā)展。同時，運用本研究構(gòu)建的交易成本理論體系，對湖北省宜昌市和武漢市農(nóng)產(chǎn)品供應基地、批發(fā)市場和超級市場農(nóng)產(chǎn)品的五種流通方式的交易成本調(diào)查數(shù)據(jù)進行了系統(tǒng)深入地析，研究結(jié)果表明，農(nóng)民組織化程度低、農(nóng)產(chǎn)品信息不對稱、流通環(huán)節(jié)過多成為了農(nóng)民進入市場共享利益的主要障礙，因此結(jié)合國內(nèi)外經(jīng)驗，提出改革傳統(tǒng)流通方式，發(fā)展新型的農(nóng)業(yè)流通領域合作組織、形成具有規(guī)模效益的流通模式與創(chuàng)造良好的制度環(huán)境的發(fā)展思路。 Circulation。面對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的大背景，農(nóng)產(chǎn)品流通體系不健全，尤其是農(nóng)產(chǎn)品流通主體較為分散、聯(lián)結(jié)不緊密已成為農(nóng)產(chǎn)品流通的重要障礙。不難看出，這種失衡的現(xiàn)象的出現(xiàn)和現(xiàn)行的流通方式存在著很大關系。%，而美國物流成本占GDP大概10%左右。同日，陰雨綿綿下的白沙洲大市場也顯得格外冷清。然而，進價降低卻并沒給武漢的批發(fā)市場帶來幾多利潤?！按蟀撞嗽诔欣镉匈u6毛一斤的，也有1元一斤的，其實銷量也不是很好，來拿貨的也少”，謝老板說，“別看外地白菜、蘿卜跌價、滯銷，但我們拿回來其實也便宜不了多少，畢竟它本身價格一直都不高，但是運輸、紙箱、儲存、人工這些費用成本可只是有增無減。因此，本文的調(diào)查研究致力于確立更優(yōu)化的流通方式，以提高農(nóng)民收益，切實解決當下流通中的“賣難買貴”問題。黃少安（1995）將科斯對交易成本的分類歸結(jié)為兩類：一是建立市場制度所需的交易成本；二是執(zhí)行交易過程所需的交易成本。根據(jù)調(diào)查對象和研究方法的需要，本文將農(nóng)產(chǎn)品交易成本歸為信息成本、談判成本、執(zhí)行成本、監(jiān)督成本四類來研究。農(nóng)產(chǎn)品品種繁多，但是根據(jù)其生產(chǎn)和銷售的特點可以劃分為種植業(yè)產(chǎn)品，畜牧業(yè)產(chǎn)品和漁業(yè)產(chǎn)品三大類，根據(jù)時代的發(fā)展，無公害農(nóng)產(chǎn)品，綠色農(nóng)產(chǎn)品以及有機農(nóng)產(chǎn)品也在逐步成為百姓消費的熱點。這些因素既有經(jīng)濟因素、自然因素,也有上層建筑方面點因素。任何商品都含有社會勞動時間的價值，這就是我們所說的商品價值。當供不應求時，農(nóng)產(chǎn)品價格上漲。所以政府對此實施了強有力的宏觀調(diào)控，通過價格補貼，物資儲備，以及強制性的價格限制等積極引導農(nóng)產(chǎn)品價格。與農(nóng)民相比, 批發(fā)市場的成本利潤率要高出610倍, 零售商的成本利潤率高出57倍, 且農(nóng)民的利潤要受到季節(jié)、氣候、供求、生產(chǎn)資料、生產(chǎn)技術等多種因素的影響, 又最不穩(wěn)定。2011年年初，我國蔬菜的零售價格雖然居高不下，但是農(nóng)戶的實際收益率卻降低了，真正到農(nóng)戶手中的收益是減少的。農(nóng)戶收益增幅小于蔬菜價格增幅。上述內(nèi)容主要為農(nóng)產(chǎn)品價格構(gòu)成及利潤分配的理論闡述，為下一階段的深入分析提供了理論基礎。農(nóng)產(chǎn)品流通節(jié)點渠道結(jié)構(gòu)由農(nóng)產(chǎn)品供應鏈決定的。一般農(nóng)產(chǎn)品的供應商為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者——農(nóng)戶，大量的分布于各個農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場的經(jīng)銷商為產(chǎn)地批發(fā)市場，制造商為農(nóng)產(chǎn)品流通加工企業(yè)；農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為分散于周邊區(qū)域從事市內(nèi)批發(fā)業(yè)務的經(jīng)銷商或物流配送中心，零售商則是指農(nóng)產(chǎn)品零售終端，包括超市、大賣場、菜市場、農(nóng)貿(mào)市場等，最終消費者為個體消費者和賓館、飯店、學校等團體消費者。而且由于超市為保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的標準以及讓利給消費者,往往也會對農(nóng)戶形成欺壓。首先，由于農(nóng)產(chǎn)品是缺乏彈性的商品，所以豐收后農(nóng)戶急于進行產(chǎn)品的銷售；其次，在交易中，是由一個個體農(nóng)戶面對一個組織，由于每個農(nóng)戶所售農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量在組織采購中占的比重偏低，所以在交易中沒有話語權(quán)，基本上是由賣方一方來制定交易規(guī)則，其中包括價格、產(chǎn)品的質(zhì)量標準等方面，農(nóng)戶處于被動的局面。但是目前的一個情況是農(nóng)戶都是分散經(jīng)營，缺乏組織意識，結(jié)果就使得農(nóng)戶仍然是獨立行動，無法在交易談判中獲得優(yōu)勢。這種情況給農(nóng)戶帶來了更大的風險，而農(nóng)戶雖說加入了農(nóng)戶合作社，但是合作社并沒有真正的維護農(nóng)戶的利益，農(nóng)戶和合作組織之間關系松散。其間存在時間長、環(huán)節(jié)多、費用高、效率低等一系列問題。 （3）生產(chǎn)反季節(jié)蔬菜技術水平的不夠以及極端天氣災害和重大動植物疫病頻發(fā)導致生產(chǎn)成本的高度不確定性進而影響價格。 這個簡單的圖匯聚了調(diào)研小隊無數(shù)的心血，多次調(diào)研得到的如此一個表格，我們可以清晰地發(fā)現(xiàn)，價格從生產(chǎn)基地分鄉(xiāng)到中間銷售地宜昌再到武漢有一個明顯的遞增現(xiàn)象。 而山里來超市城里的蔬菜價格有的居然比生產(chǎn)地的還低，這也許是對當天賣不出的菜進行的一個降價處理，而且長途運輸本來就容易導致蔬菜變質(zhì)，質(zhì)量下降也是降價原因之一。武漢蔬菜運輸過程中的費用情況如下：表8 武漢市蔬菜的運輸費及其構(gòu)成　　運輸里程（km）耗油（%）司機工資（%）過路費（%）批發(fā)環(huán)節(jié)郊菜0—1004555—省內(nèi)外菜101—300405010　省外外菜30以上203050零售環(huán)節(jié)　01004555—數(shù)據(jù)來源：《武漢市蔬菜流通成本研究》，2011年10月10日，吳強 武漢紡織大學管理學院 （2）、7。表9 武漢市主要外地菜零售環(huán)節(jié)的費稅(元/50kg) 菜名費用及比例洋蔥小白菜辣椒黃瓜土豆生產(chǎn)基地價 零售價 產(chǎn)零差價 交易費 比例（%） 運輸費 比例（%）包裝費 比例（%） 人力工資比例（%） 攤位費比例（%）管理費比例（%）數(shù)據(jù)來源:宜昌與武漢調(diào)研所得（2012年8月）和《武漢市蔬菜流通成本研究》注：各項比例均指前項與產(chǎn)零差價（即生產(chǎn)和零售的差價）的比值，本表數(shù)據(jù)來之不易，綜合了菜價和流通費用以作詳細分析。損耗也是流通費稅的重要部分，對于各種蔬菜損耗程度差異較大，一般占銷售差價的10%左右，葉菜的這一比例尤大。與發(fā)達國家不一樣，目前武漢市蔬菜流通的主體主要是農(nóng)戶和進行農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)與零售的個體戶，而農(nóng)業(yè)企業(yè)非常少。 ，但平均交易規(guī)模小，檔次不高，功能不完善。 武漢市蔬菜的零售目前主要是通過傳統(tǒng)的“農(nóng)貿(mào)市場”進行的。 ，但傳統(tǒng)交易方式仍占主導地位。本次問卷發(fā)放我們選擇了三個地點，分別為武漢市洪山區(qū)民族大道武商量販光谷店（超市附近），漢口古田片古田二路東站皇經(jīng)堂蔬菜批發(fā)市場（菜市場附近）和武昌南湖花園小區(qū)（居民區(qū)），每個地點發(fā)放問卷數(shù)量為50張，收回有效問卷數(shù)分別為：超市附近，49張；菜市場附近。在2012年7月1日，我們調(diào)研小組來到武昌南湖花園小區(qū)，這里是武昌人口高密集的住宅小區(qū)，通過在對居民區(qū)收回的46張有效問卷進行分析之后，我們發(fā)現(xiàn)，在居民區(qū)對農(nóng)產(chǎn)品進行消費的主體年齡大多在38——48歲之間，他們的月薪平均水平在2000元左右，對于蔬菜和肉類價格變化幅度較大是否對他們的購買量有較大的影響這個問題，他們中有49%給予了否定的答案，而通過我們的走訪調(diào)研，發(fā)現(xiàn)在居民區(qū)的小攤鋪中購買蔬菜，肉類的消費主體一般為家庭主婦，他們對農(nóng)產(chǎn)品需求量的變化不僅僅取決于價格一項，還包括農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度，營養(yǎng)健康程度，口