加盟連鎖店專賣店運(yùn)營(yíng)手冊(cè)-wenkub
2023-07-07 00:44:10 本頁面
【正文】 1） 敬業(yè)愛崗，作為童話故事專賣店的一員感到驕傲和自豪； 2） 始終保持健康有活力、真誠(chéng)熱情、開拓進(jìn)取的精神狀態(tài)； 3） 謙虛友善，友愛互助?！ 。?）員工管理 1） 安排新員工入職，介紹店鋪日常運(yùn)作，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及店鋪各項(xiàng)注意事項(xiàng)?！ 。?） 是否仍有顧客滯留； （2） 賣場(chǎng)射燈、招牌燈、空調(diào)等設(shè)備是否關(guān)閉； ?。?） 當(dāng)日營(yíng)業(yè)現(xiàn)金是否全部收好（鎖好）； ?。?） 整理各類票據(jù)及當(dāng)日促銷物品； ?。?） 填寫交接班記錄； ?。?） 進(jìn)行當(dāng)日盤點(diǎn)，填寫登記銷售日?qǐng)?bào)表； ?。?） 整理衛(wèi)生； ?。?） （關(guān)店）由負(fù)責(zé)人/店長(zhǎng)開晚會(huì)，總結(jié)當(dāng)天工作，做好關(guān)店安全工作。第二章 運(yùn)作流程 營(yíng)業(yè)時(shí)間 營(yíng)業(yè)時(shí)間視市場(chǎng)狀況而定，一般情況為冬季：8:30—20:30，夏季：9:00—21:00；商場(chǎng)專柜（專廳）根據(jù)商場(chǎng)規(guī)定執(zhí)行。 為了使配貨更準(zhǔn)確、有效，加盟店須提供該地區(qū)市場(chǎng)資料，包括當(dāng)?shù)豿xx目前銷售情況（款式、顏色、價(jià)格）以及當(dāng)?shù)貧夂驐l件等。試用224。 面試224?！ 。?）員工招聘 招聘途徑 168。專賣店運(yùn)營(yíng)手冊(cè) 簽約后，公司即派專人或委托專賣店負(fù)責(zé)人測(cè)量店鋪尺寸，以備將圖紙交給公司完成店鋪設(shè)計(jì)。 可通過門口招聘啟事 168。復(fù)試224。正式聘用 （2）人員培訓(xùn) 在專賣店開業(yè)前，需選派工作人員到公司進(jìn)行培訓(xùn)。另須提供專賣店預(yù)計(jì)開張時(shí)間，運(yùn)輸方式等，當(dāng)確認(rèn)配貨單后應(yīng)及時(shí)付款以便公司安排發(fā)貨。 （1） 人員出勤，儀容、儀表；清潔店內(nèi)衛(wèi)生； （2） 檢查貨品是否完好，整理貨品、貨架； ?。?） 檢查店內(nèi)設(shè)施，如有損壞及時(shí)修理； ?。?） 備好當(dāng)日所需各類票據(jù)，如小票、發(fā)票、收據(jù)等； ?。?） 預(yù)備所須零錢，所需金額及面值依據(jù)實(shí)際情況來定； （6） 了解當(dāng)天新上產(chǎn)品及其價(jià)格； ?。?） 了解當(dāng)天商品調(diào)價(jià)及促銷活動(dòng),新品、特賣品及標(biāo)志的放置； ?。?） 巡視負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的貨架，了解銷售情況，是否需要緊急補(bǔ)貨； ?。?） 是否有工作人員聊天或無所事事。專賣店運(yùn)營(yíng)手冊(cè)（二）第三章 店鋪管理 系統(tǒng)化的管理，有助于店鋪提高員工工作效率及增加營(yíng)業(yè)效益。在入職前，負(fù)責(zé)人/店長(zhǎng)須對(duì)其進(jìn)行基礎(chǔ)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)； 2） 檢討每天工作、督導(dǎo)員工工作表現(xiàn)、激勵(lì)士氣，以確保所有員工 達(dá)至要求； 3） 安排員工值班表，確保每天均有適量員工上班。工作一絲不茍，認(rèn)真負(fù)責(zé)； 4） 以客為先，以客為尊，有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)； 5） 維護(hù)品牌形象，不做有損童話故事品牌形象的事宜?！ 。?）次貨處理 何謂次貨：任何一件產(chǎn)品，因質(zhì)量上出現(xiàn)問題或因人為原因?qū)е挛蹞p，不能銷售給顧客，稱為次貨?！ ⊥素洠禾顚懮暾?qǐng)單，并注明退貨理由，傳真至公司，經(jīng)同意后進(jìn)行退貨?！ 。?）存貨與物流 貨品儲(chǔ)備是店鋪營(yíng)運(yùn)基礎(chǔ)，其重要性不可忽視。＊收貨、驗(yàn)貨 1） 若貨箱包裝有損壞或貨箱數(shù)量不符專賣店可以拒收，并追究承運(yùn)方責(zé)任（當(dāng)即不能解決的須寫相應(yīng)證明并由承運(yùn)方簽字），通知公司 2） 專賣店須有2人以上在場(chǎng)方可開箱驗(yàn)貨 3） 根據(jù)隨貨清單（出庫(kù)單）檢查貨物數(shù)量是否相符，有無質(zhì)量問題 4） 檢查無誤后，負(fù)責(zé)人需在商品驗(yàn)收單（回執(zhí)單）上簽字后回復(fù)公司，并做入庫(kù)記錄；如有問題，須將情況反饋公司，由公司根據(jù)實(shí)際情況做出處理 ?。P點(diǎn)流程 a. 盤點(diǎn)日期：每月底（新品時(shí)待定） b. 負(fù)責(zé)人：店鋪負(fù)責(zé)人 c. 方法：分區(qū)負(fù)責(zé)，初盤加復(fù)盤 d. 規(guī)則： 1) 初盤時(shí)，按品種、規(guī)格等分類清點(diǎn)，并填寫盤點(diǎn)表 2) 初盤后，交叉對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行復(fù)盤（抽點(diǎn)） 3) 復(fù)盤如發(fā)現(xiàn)差錯(cuò)，對(duì)所有產(chǎn)品進(jìn)行重盤 4) 盤點(diǎn)結(jié)束后總結(jié)盤點(diǎn)報(bào)告，除留檔備份外另按時(shí)上報(bào)公司 ＊注意事項(xiàng)： 1） 每日檢查庫(kù)存，及時(shí)補(bǔ)貨，確保每天有足夠的產(chǎn)品供應(yīng)（補(bǔ)貨單須留檔備份） 2） 每天填寫日銷售報(bào)表，方便定期整理 3） 每月月初5號(hào)之前，將上月銷售、庫(kù)存報(bào)表反饋（傳真）到公司，如遇新品上市應(yīng)以每周上報(bào)一次，以便公司及時(shí)掌握各區(qū)域銷售及庫(kù)存情況 4） 店鋪負(fù)責(zé)人應(yīng)每日作缺貨檢查，定期（每月）對(duì)滯銷貨，破損、丟失貨做分析與匯報(bào)，并及時(shí)采取相應(yīng)措施
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