健康知識問答題(帶解釋、注釋)-wenkub
2023-07-03 14:32:16 本頁面
【正文】 （很多中老年人被心血管疾病困惱，心血管疾病嚴(yán)重危害著患者的健康，而茶水有助于預(yù)防心血管疾病。 A．甲型肝炎 （甲肝的主要途徑是進(jìn)食不干凈的食物。）預(yù)防地方性甲狀腺腫大最有效、經(jīng)濟、簡單的方法是什么？AA、堅持食用碘鹽 （甲狀腺腫大是缺碘引起的,多見于青春期,妊娠期和更年期.）長期吸煙容易引起什么疾?。緼 A．支氣管炎 （慢性支氣管炎是由于感染或非感染因素引起氣管、支氣管粘膜及其周圍組織的慢性非特異性炎癥。）如果長期使用油條，很有可能造成（ B ）在體內(nèi)的蓄積，有損身體健康。 A．鈣 （每250克牛奶中含有250毫克以上的鈣，有豐富的鉀和鎂，還含有促進(jìn)鈣吸收的維生素D、乳糖和必需氨基酸。實際上，正常人每天需要保證300克～500克的谷物營養(yǎng)攝入量，尤其需要注重早餐的谷物營養(yǎng)攝取。食品冷藏的溫度一般在多少度之間？B A．0攝氏度以下 ~15攝氏度（冷藏是指為保鮮和防腐的需要，冷藏、冷凍有嚴(yán)格的溫度區(qū)別。）1吃蘋果和橙子哪個更對人體有益？AA．蘋果 （英國諾丁漢大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每周吃蘋果超過5個，心肺功能會得到明顯改善，氣喘和哮喘癥狀也大大減少。)1喝鮮榨果汁好還是吃水果好？？AA．水果 （果汁中含有太多的糖分，而膳食纖維含量嚴(yán)重不足。） 炒菜時最好在何時加碘鹽以減少碘的流失？AA．菜將出鍋時 （炒菜爆鍋時放碘鹽，碘的利用率僅為10％；炒菜熟出鍋前放碘鹽，碘的利用率為90％。所以一般建議最少每三個月更換一次牙刷。） 牙刷應(yīng)多長時間更換一次？BA．6個月 （一般來說，目前市場上銷售的國產(chǎn)牙刷，使用 l3個月，牙刷毛就彎曲了。） 能增強心血管系統(tǒng)的運動是什么？A （心血管疾病是由動脈粥樣硬化導(dǎo)致的慢性病，它是一種“生活方式病”，只有通過戒煙限酒、平衡膳食、加強鍛煉等，改變不良的生活方式，才能達(dá)到有效防范的目的。） 以下食品中鉛含量最高的是？BA．面包 （為促使蛋白質(zhì)凝固， 皮蛋在制作過程中，在鮮蛋的外面包裹的輔料中有一種叫密佗僧的東西，它的化學(xué)成分就是氧化鉛。） 蜂蜜不易在哪種容器中儲存？B （蜂蜜用金屬容器存放,不但非常容易變質(zhì),而且食用后容易引起中毒。而有氧運動是以健身為目的、提高身體耐力的活動，包括走路、慢跑、游泳、騎車、爬山等，其對心血管疾病的預(yù)防非常有幫助。而彎曲的牙刷毛不僅不能刷凈牙縫中的食物殘渣，還會擦傷牙齦。） 長期大量飲酒對人體的哪個臟器損害最嚴(yán)重？BA．腎臟 （各種酒都有不同含量的酒精，酒精進(jìn)入人體后只有10%自腸胃排出，90%則在肝臟中代謝，直接刺激、損害肝細(xì)胞。吃涼拌菜放碘鹽，碘的利用率為100％。）1喝礦泉水好還是蘇打水好？A A．礦泉水 （蘇打水里含有大量含鈉的碳酸氫鹽，所以它也算“高鹽”食品。）1茶與咖啡哪個對人體更有益？B A．咖啡 （二者都能提神，但茶含有更多有益心臟的抗氧化劑，能促進(jìn)動脈健康，預(yù)防癌癥。將食品或原料置于冰點以上較低溫度條件下貯存的過程，冷藏食品冷藏溫度的范圍應(yīng)在5~15℃之間；而冷凍是指將食品或原料置于冰點溫度以下。）早飯應(yīng)該在起床（ A ）分鐘后吃比較好？ A．20分鐘 （一般來說起床后20~30分鐘再吃早餐最合適，這時人的食欲最旺盛，消化吸收狀態(tài)也在最佳水平。）2紅色與黃色水果中（ A ）含量最高。 A．鉛 （油條鋁殘留超標(biāo)主要是由于使用泡打粉和明礬引起的，制作油條需要使用泡打粉或明礬，來起到膨松的作用，傳統(tǒng)的泡打粉大都含有明礬，其主要成分是鋁，這是造成超標(biāo)的主要原因。引起慢性支氣管炎的病因錯綜復(fù)雜，現(xiàn)今公認(rèn)吸煙為慢性支氣管炎最主要的發(fā)病因素。）夜盲癥主要是由于人體內(nèi)缺乏（ A ）A．維生素A （維它命A是保護(hù)眼睛健康的一種重要的原素。）運動訓(xùn)練不僅能增強心肌的應(yīng)激能力，還能使安靜時心的心跳次數(shù)? A A．
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