【正文】 店培訓(xùn)工作的落實，定期向總經(jīng)理匯報；11. 建立管理人員培訓(xùn)檔案，并主持管理課程的實施；12. 根據(jù)酒店實際情況，制定酒店質(zhì)量管理條例和各項督導(dǎo)檢查制度；13. 負責(zé)組織、協(xié)調(diào)督導(dǎo)和檢查本部門人員的工作，保證各項工作有效進行；14. 負責(zé)安排質(zhì)量督導(dǎo)檢查工作的落實，定期向總經(jīng)理匯報；15. 建立酒店質(zhì)量督導(dǎo)檢查檔案。通過培訓(xùn)使酒店管理人員和服務(wù)人員增長知識、提高技能，從而為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。：A/0 培訓(xùn)質(zhì)檢部工作手冊受控狀態(tài)： 編號：編制：總經(jīng)理 審核： 批準：培訓(xùn)質(zhì)檢部工作手冊目錄第一章 培訓(xùn)質(zhì)檢部部門職責(zé) 1第二章 培訓(xùn)質(zhì)檢部組織結(jié)構(gòu) 1第三章 培訓(xùn)質(zhì)檢部崗位職責(zé) 2總經(jīng)理助理、質(zhì)檢部總監(jiān) 2培訓(xùn)教師/文員 4質(zhì)量督導(dǎo)員 5第四章 培訓(xùn)質(zhì)檢部管理目標指標 6第五章 培訓(xùn)質(zhì)檢部服務(wù)規(guī)范、標準 7一、項目：協(xié)助人力資源部對新員工進行入職教育 7二、項目：指導(dǎo)酒店各一線部門制定部門培訓(xùn)計劃 7三、項目：編制年度員工培訓(xùn)計劃、編寫酒店培訓(xùn)教案并組織培訓(xùn)………………………………………………………. 8四、部門培訓(xùn)檢查程序五、項目：配合人力資源部進行管理人員的考試和考核 9六、項目：文件收發(fā) 9七、項目：文件的處理 10八、項目：辦公設(shè)備管理 11第六章 培訓(xùn)質(zhì)檢部部門管理制度 12一、總則 12二、組織機構(gòu) 12三、各級培訓(xùn)職責(zé) 13四、培訓(xùn)管理 13五、培訓(xùn)實施 14第七章、溫都水城質(zhì)檢制度 18一、總則 18二、組織機構(gòu) 18三、職責(zé) 19四、質(zhì)量檢查流程 19附件：溫都水城培訓(xùn)質(zhì)檢部記錄表格 20表格目錄 2026 / 28第一章 培訓(xùn)質(zhì)檢部部門職責(zé)培訓(xùn)質(zhì)檢部承擔(dān)著培訓(xùn)和質(zhì)檢兩項工作。質(zhì)檢承擔(dān)酒店質(zhì)量管理和檢查的職能，其任務(wù)和宗旨是協(xié)助總經(jīng)理制定酒店有關(guān)質(zhì)量管理文件，建立質(zhì)量保證體系，督導(dǎo)質(zhì)量標準的落實，檢查和處理客人投訴的重大質(zhì)量問題，以確保酒店服務(wù)的水準讓客人滿意。 16. 向酒店總經(jīng)理提交員工素質(zhì)分析報告。負責(zé)與各部門的聯(lián)系溝通和部門內(nèi)勤工作。二、日常工作1. 負責(zé)對酒店各區(qū)域、各崗位的工作進行日常質(zhì)量檢查；2. 負責(zé)檢查酒店各崗位員工的服務(wù)、衛(wèi)生、言行舉止、儀容儀表、紀律等；3. 負責(zé)酒店的質(zhì)檢匯總工作；4. 對出現(xiàn)的質(zhì)檢問題跟蹤調(diào)查，負責(zé)質(zhì)量督導(dǎo)工作的落實；5. 對部門的服務(wù)質(zhì)量進行分析；6. 處理住店客人意外傷害保險事宜；7. 完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。%第五章 培訓(xùn)質(zhì)檢部工作規(guī)范、標準一、項目：協(xié)助人力資源部對新員工進行入職教育程序：按飯店要求和領(lǐng)導(dǎo)指示，根據(jù)人事部提供的新員工名單，做好培訓(xùn)準備。對培訓(xùn)內(nèi)容進行考核，并加以統(tǒng)計、整理。按照部門需求及服務(wù)中產(chǎn)生的相關(guān)問題，對培訓(xùn)資料進行整理。三、項目：編制年度員工培訓(xùn)計劃、編寫酒店培訓(xùn)教案并組織培訓(xùn)程序：培訓(xùn)時間安排：外聘講師到公司授課和內(nèi)部培訓(xùn)授課根據(jù)酒店經(jīng)營情況適時安排培訓(xùn)。五、項目：配合人力資源部進行管理人員的考試和考核程序：確認轉(zhuǎn)正人員名單。對店崗位實際操作能力水平進行考核。及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報送文情況。七、項目：文件的處理程序：（一）文件的登記與傳閱取回文件要在收文本上登記，寫清收文編號、收文日期、文件份數(shù)、內(nèi)容提要。（二）以本部門名義向外發(fā)文以本部門名義寫的報告、請示、簡報及有關(guān)宣傳報道等文件，要在培訓(xùn)質(zhì)檢部填寫向外發(fā)文表，連同原稿一起交飯店領(lǐng)導(dǎo)審批。八、項目：辦公設(shè)備管理程序：因擴大業(yè)務(wù)需要增加辦公設(shè)備或因現(xiàn)用辦公設(shè)備損壞時，需寫書面申請并說明原因。第六章 培訓(xùn)質(zhì)檢部部門管理制度一、總則溫都水城酒店培訓(xùn)工作堅持如下原則：全員培訓(xùn)原則。管理培訓(xùn)與服務(wù)培訓(xùn)并重、酒店意識培訓(xùn)與業(yè)務(wù)服務(wù)技能培訓(xùn)并重；系統(tǒng)統(tǒng)一原則。溫都水城培訓(xùn)組織機構(gòu)圖：溫都水城培訓(xùn)總督導(dǎo) 總經(jīng)理溫都水城培訓(xùn)質(zhì)檢部訓(xùn)導(dǎo)師二線各部門培訓(xùn)師一線各部門培訓(xùn)師培訓(xùn)質(zhì)檢部教師一、二線各部門基層管理人員 三、各級培訓(xùn)職責(zé)（一） 酒店總訓(xùn)導(dǎo)師：1. 制定酒店人才戰(zhàn)略和培訓(xùn)方針2. 審核酒店年度培訓(xùn)計劃3. 負責(zé)經(jīng)理以上管理人員的培訓(xùn)和教育。5. 編寫酒店培訓(xùn)教案。9. 配合人力資源部進行管理人員的考試和考核。各部門應(yīng)按照培訓(xùn)計劃實施培訓(xùn)。部門培訓(xùn)計劃由部門制定，總監(jiān)（經(jīng)理）簽字，報培訓(xùn)質(zhì)檢部審核批準；酒店整體培訓(xùn)計劃，由培訓(xùn)質(zhì)檢部制定，報總經(jīng)理批準。培訓(xùn)質(zhì)檢部與人力資源部密切溝通，并根據(jù)人力資源部通知的新員工入店時間，按時實施培訓(xùn)?？荚嚍楣P試。員工崗前培訓(xùn)：新員工通過入職培訓(xùn)進入部門崗位后，需經(jīng)過部門崗前培訓(xùn)后方可獨立操作。l 員工崗前培訓(xùn)內(nèi)容：部門制度、崗位要求、工作流程、操作規(guī)范、技術(shù)標準等。l 培訓(xùn)質(zhì)檢部隨時對各部門培訓(xùn)和記錄進行檢查。l 工間培訓(xùn)：部門和班組每天進行一次當(dāng)日工作小結(jié)和簡短培訓(xùn)。（二）管理人員培訓(xùn)酒店管理人員指部門經(jīng)理或領(lǐng)導(dǎo)以上中高級管理人員。l 管理人員交叉培訓(xùn)：為培養(yǎng)復(fù)合型人才，適應(yīng)酒店的發(fā)展，根據(jù)酒店人力