動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)復(fù)習(xí)題-wenkub
2023-06-23 00:46:43 本頁面
【正文】 的拮抗：氨基酸的拮抗指的是飼料中某一種或幾種氨基酸的濃度過高情況下，影響其它氨基酸的吸收和利用，降低氨基酸的利用率。4．必需脂肪酸：凡是動(dòng)物體內(nèi)不能合成，必需由飼糧供給，或者通過體內(nèi)特定先體物形成，對(duì)機(jī)體正常機(jī)能和健康具有保護(hù)作用的脂肪酸稱為必需脂肪酸。動(dòng)物體中水的來源有 飲水 、 飼料水 、 代謝水 。與家禽產(chǎn)軟殼蛋有關(guān)的維生素是 維生素D ，雞發(fā)生滲出性素質(zhì)癥，是因?yàn)槿狈?維生素E 或微量元素 硒 ；禽類的硫胺素的典型缺乏癥 多發(fā)性神經(jīng)炎 。動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)復(fù)習(xí)題1一、填空題（，共10分）鈣和磷的典型缺乏癥有 佝僂病 、 軟骨病 和 產(chǎn)褥熱 。水中有毒的物質(zhì)包括 硝酸鹽 、 重金屬鹽 、 亞硝酸鹽 或 氟化物 。二、名詞解釋（每題4分）1．動(dòng)物營養(yǎng)：指動(dòng)物攝取、消化、吸收、利用飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的全過程，是一系列物理、化學(xué)及生理變化過程的總稱。5．瘤胃的氮素循環(huán)：瘤胃液中多余的氨會(huì)被瘤胃壁吸收，經(jīng)血液運(yùn)輸?shù)礁闻K，并在肝中轉(zhuǎn)變成尿素，生成的尿素一部分可經(jīng)唾液和血液返回瘤胃，這種氨和尿素的生成和不斷循環(huán)，稱為瘤胃中的氮素循環(huán)。三、單選題（每題只有一個(gè)選項(xiàng)是正確的，每題1分）1．動(dòng)物對(duì)飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的消化方式不同，下列哪一種消化屬于化學(xué)性消化（ B ）。 5．以下( D )的吸收主要是以被動(dòng)吸收的方式進(jìn)行吸收。 11．用凱氏定氮法測定某飼料原料的含氮量為4%，則該飼料原料的粗蛋白含量為（C ）。研究表明，豬禽飼料中添加植酸酶，可以顯著提高（A）的利用率。 A．物理消化 B．化學(xué)消化 C．微生物消化 ２、酮病是指高產(chǎn)奶牛碳水化合物攝入不足時(shí)，導(dǎo)致脂肪氧化產(chǎn)生過多酮體過多引起的疾病，酮體包括（ＡＢＣ）。A．保持體重不變 C. 沉積體脂肪 (ＢＣＤ )環(huán)節(jié)。 （）4. 瘤胃微生物包含細(xì)菌、真菌、乳酸桿菌和纖毛蟲。 （√）8．目前規(guī)定。 （√）12．現(xiàn)已確認(rèn)：賴氨酸是反芻動(dòng)物唯一的限制性氨基酸。 ()15．畜禽器官組織在生長關(guān)鍵階段，營養(yǎng)需求特別嚴(yán)格，如得不到滿足就會(huì)導(dǎo)致挫傷，引起“生長停滯”，但恢復(fù)正常飼養(yǎng)之后即可以彌補(bǔ)。反芻動(dòng)物沒有牙齒，具有獨(dú)特的反芻現(xiàn)象。反芻動(dòng)物的特點(diǎn)是有四個(gè)胃，前三個(gè)稱為前胃，后一個(gè)真胃。禽的微生物消化主
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