中國(guó)各地特色美食文化調(diào)查問卷分析-wenkub
2023-06-22 13:59:36 本頁(yè)面
【正文】 0%7000元以上00%合計(jì)30100%分析以上數(shù)據(jù)得出，調(diào)查對(duì)象月平均收入水平主要為10003000元，占67%，1000元以下和3000元以上均占較小部分，分別為13%和20%。調(diào)查對(duì)象為市區(qū)居民，采用不記名方式，每人次耗費(fèi)7分鐘答卷。 調(diào)查問卷主要圍繞有關(guān)飲食文化認(rèn)知了解、發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)、傳承推廣及制約三個(gè)主要方面展開，共設(shè)計(jì)30個(gè)問題。中國(guó)各地特色美食文化調(diào)查問卷分析摘 要 關(guān)鍵詞 中國(guó) 美食文化 特色美食 調(diào)查 現(xiàn)狀1調(diào)查問卷設(shè)計(jì) 近期，隨著央視紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》播出，各地美食文化關(guān)注程度顯著提升。主要了解影響我國(guó)各地特色美食文化建設(shè)的因素以及群眾對(duì)其認(rèn)知程度，進(jìn)一步認(rèn)清飲食文化發(fā)展的趨勢(shì)、存在的問題及制約因素，進(jìn)行針對(duì)性的改進(jìn)，有利于飲食文化健康有序發(fā)展。2調(diào)查問卷數(shù)據(jù)分析 （單項(xiàng)選擇）選項(xiàng)人數(shù)比例是2790%否310%合計(jì)30100%分析以上數(shù)據(jù)得出，本地居民為大多數(shù)，占90%，非本地居民僅為10%，調(diào)查問卷收集數(shù)據(jù)可反映本地美食文化。 （單項(xiàng)選擇）選項(xiàng)人數(shù)比例美食街723%小吃店827%家里930%飯店517%其他13%合計(jì)30100%分析以上數(shù)據(jù)得出，家里是人們食用本地特色美食的最普遍選擇，占30%，其次為小吃店和美食街，分別占27%和23%，去飯店食用用本地特色美食的僅占17%。？ （單項(xiàng)選擇）選項(xiàng)人數(shù)比例常常親自做，很有意味517%偶爾興致來(lái)了就做一點(diǎn)1550%會(huì)做，但是都是直接買的00%不會(huì)做，直接買現(xiàn)成的1033%合計(jì)30100%分析以上數(shù)據(jù)得出，67%的居民會(huì)做一些特色美食，且有50%偶爾興致來(lái)了就做一點(diǎn)，17%常常親自做，覺得很有意味。 （多項(xiàng)選擇）選項(xiàng)人數(shù)比例媒體廣告615%報(bào)刊雜志25%聽他人介紹2051%親身發(fā)現(xiàn)1026%其他途徑13%合計(jì)39100%分析以上數(shù)據(jù)得出，普遍通過(guò)聽他人介紹的方式了解本地特色美食文化，占51%，其次為親身發(fā)現(xiàn)，占26%，通過(guò)媒體廣告或報(bào)刊雜志了解者僅分別占15%和5%。 （單項(xiàng)選擇）選項(xiàng)人數(shù)比例非常好27%很好310%好930%不是很好1447%非常不好27%合計(jì)30100%分析以上數(shù)據(jù)得出，認(rèn)為本地特色美食文化傳承不是很好的居多，占47%，認(rèn)為文化傳承很好或好的分別占10%和30%，而認(rèn)為非常好和非常不好的相當(dāng)，均為7%。 （單項(xiàng)選擇）選項(xiàng)人數(shù)比例很好，在一飽口福的同時(shí)宣傳了美食文化1653%一般，可以品嘗各地美食，但有些鋪張浪費(fèi)1137%無(wú)聊，每次吃的都大同小異13%無(wú)所謂27%合計(jì)30100%分析以上數(shù)據(jù)得出，多數(shù)居民對(duì)傳統(tǒng)美食節(jié)持很好的態(tài)度，認(rèn)為在一飽口福的同時(shí)宣傳了美食文化，占53%，其次有37%則認(rèn)為一般，雖可品嘗
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