超市賣場飲食類專賣店專柜店長工作手冊附各類流程、表格-wenkub
2023-06-16 01:41:10 本頁面
【正文】 本周銷售數(shù) 下周定購數(shù) 13包裝品上周銷售數(shù) 本周銷售數(shù) 下周定購數(shù) XXX 超市******專賣店 聯(lián)系電話: 填報日期: 店長簽字: 補貨訂購單******專賣店X年X月X日補貨定購單（樣本）NO：XXXXXXXXXXXXX品號品目數(shù)量01鴨脖 02鴨掌 03鴨翅 04鴨肝 05鴨腸 06鴨頭 07花生米 08 09 10 11包裝品 XXX 超市******專賣店 聯(lián)系電話: 填報日期: 店長簽字: 表2第 14 頁 共 19 頁專賣店手冊店長手冊 營運記錄表******專賣店營運記錄表（樣本）品目：鴨頸 單位：只 年 月 日期班次期初數(shù)量入庫補貨售出數(shù)量報損數(shù)量結(jié)存?zhèn)渥⒔?jīng)手人入庫數(shù)量發(fā)貨單號補貨數(shù)量補貨單號應計數(shù)量交接數(shù)量盤盈虧數(shù)量交班人接班人1.l 工作報告：店長很重要的工作就是向總部和加盟商匯報工作。店長應注意以下財務管理要點:l 保持POS機整潔,非必要的物品應把它們撤離及放置好；l 注意收銀程序l 堅持每日進行財務核對l 現(xiàn)金每日按時上繳 市場信息管理 市場信息的收集所謂市場信息是指商品及商圈消費者變化的情況，以及競爭對手等情況。 銷售管理銷售是實現(xiàn)******專賣店經(jīng)營目標的基礎。為顧客提供干凈、整潔、舒適的購物環(huán)境是我們義不容辭的責任。因此應特別注意以下各點:l 讓員工明白團體合作的重要性l 維持員工之間融洽的工作及相處氣氛l 定期召開小組例會，讓員工清楚總部的方針及自己的計劃安排l 分析總結(jié)店的營業(yè)狀況，調(diào)動員工努力實現(xiàn)計劃與目標l 適當調(diào)配人手，公平管理員工，使他們堅守崗位，明確自己的責任l 合理分工、排班，必要的調(diào)動、吃飯、休息等l 確定并督導員工的工作l 分析店鋪繁忙及非繁忙時間，留意特別的假期，編排適當人手應付l 注意員工的精神狀態(tài)、工作情況、與顧客推銷的方式方法等，以便提出改進意見并以身作則l 定期檢查、考核員工，提倡學習之風l 對新招聘的員工，應安排熟練人手照應，保持店內(nèi)人際關(guān)系良好，避免某員工被冷落；l 聽取員工意見，及時改進自己的工作方式及方法，提高工作效率 賣場管理賣場管理在店長事務中是較為煩瑣也是最根本的一項內(nèi)容，管理得當與否直接影響到專賣店的營業(yè)狀況。暫時離開時，應找好代理職務的人。因此顧客關(guān)系的管理是******專賣店店長的首要工作。作為一名管理者，要經(jīng)常思考如何通過自身人格、知識、能力的影響使下屬心悅誠服，從而發(fā)揮工作效率。摘要通常是對文檔內(nèi)容的簡短總結(jié)。專賣店手冊店長手冊******有限公司專賣店（專柜）店長工作手冊超市賣場飲食類專賣店（專柜）201145[在此處鍵入文檔的摘要。] 目錄1 概述 3 店長的基本任職要求 4 店長必備的基本素質(zhì) 4 店長的基本職責規(guī)范 42 店長的崗位職責規(guī)范 5 顧客關(guān)系的管理 5 5 員工管理 5 賣場管理 6 商品管理 6 設備用具管理 6 賣場布置與商品陳列 6 衛(wèi)生檢查 6 銷售管理 6 財務管理 7 市場信息管理 7 市場信息的收集 7 市場信息的分析和利用 7 行政事務管理 8 店長每日工作流程及注意事項 83 專賣店管理工作相關(guān)流程和表格 10 顧客檔案 10 顧客投訴處理流程 10 ******專賣店人員考核記錄單 11 貨品訂購單 12 補貨訂購單 13 營運記錄表 14 16 競爭店調(diào)查項目檢核表 17
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