【正文】 、飼料配料混合工、飼料制粒工、飼料添加劑預(yù)混工 大米、飼料生產(chǎn)班組長 （ 1）編制班組生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃 （ 2）組織指導(dǎo)班組進(jìn)行日常生產(chǎn) （ 3）組織進(jìn)行設(shè)備的一級保養(yǎng) （ 4）參與組織設(shè)備的檢修和故障維修 （ 5） 組織進(jìn)行班組經(jīng)濟(jì)核算 制米工、飼料廠中央控制室操作工、飼料配料混合工、飼料制粒工、飼料添加劑預(yù)混工 大米、飼料生產(chǎn)技術(shù)員 （ 1）編制大米、飼料生產(chǎn)工藝路線 （ 2）進(jìn)行生產(chǎn)日常調(diào)度 （ 3）解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的一般性工藝故 障； （ 4）參與編制大米、飼料生產(chǎn)線調(diào)試方案； （ 5）參與大米、飼料生產(chǎn)技術(shù)改造。 2．其它就業(yè)崗位 飼料產(chǎn)品銷售崗位 。 江西工業(yè)貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)院 2020 級 糧食工程專業(yè)人才培養(yǎng)方案 專業(yè)代碼： 610307 一、招生對象與學(xué)制 1．招生對象 普通高中畢業(yè)生、中職學(xué)校畢業(yè)生 2．學(xué)制 全日制 三年 二、專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo) 本專業(yè)培養(yǎng) 目 標(biāo)是：擁護(hù)黨的基本路線， 德 、 智 、 體 、 美等方面全面發(fā)展；掌握糧食 飼料 生產(chǎn)制造、技術(shù)管理基本理論，具備較強(qiáng)的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的高 端技能型 專門人才。 四、能力目標(biāo) 1．專業(yè)能力 ① 糧油飼料工業(yè)生產(chǎn)線操作和調(diào)試能力； ② 糧油飼料工業(yè)設(shè)備保養(yǎng)的能力和檢修 的基本能力； ③ 糧油 飼料 工業(yè)企業(yè)小型技術(shù)改造的基本能力； ④ 生產(chǎn)班組管理的基本能力； ⑤ 生產(chǎn)技術(shù)管理的基本能力 。 制米工、飼料廠中央控制室操作工、飼料配料混合工、飼料制粒工、飼料添加劑預(yù)混工 2．專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域?qū)I(yè)課程設(shè)置 表 112 專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域?qū)I(yè)課程與工作任務(wù)對照表 典型工作任務(wù) 行動領(lǐng)域 專業(yè)課程 教學(xué)項(xiàng)目 參考學(xué)時(shí) 糧油飼料生產(chǎn)入門 1． 大米生產(chǎn)初級操作 2． 飼料生產(chǎn)初級操作 糧油飼料生產(chǎn)入門 項(xiàng)目一 員工入職培訓(xùn) 項(xiàng)目二 大米生產(chǎn)入門 項(xiàng)目三 飼料生產(chǎn)入門 70 糧油飼料生產(chǎn)設(shè)備的操作與控制 糧油飼料原料清理車間 生產(chǎn)操作及設(shè)備的日常保養(yǎng) 糧油飼料原料清理生產(chǎn)運(yùn)行管理 情境 一 糧油飼料原料初清生產(chǎn)運(yùn)行管理 情境 二 糧油飼料原料一般性清理生產(chǎn)運(yùn)行管理 90 大米生產(chǎn)操作及設(shè)備的日常保養(yǎng) 大米生產(chǎn)運(yùn)行管理 情境 一 礱谷生產(chǎn)運(yùn)行管理 情境 二 糙米去皮生產(chǎn)運(yùn)行管理 情境 三 白米整理生產(chǎn)運(yùn)行管理 情境 四 產(chǎn)品包裝生產(chǎn)運(yùn)行管理 90 飼料生產(chǎn)操作及設(shè)備的日常保養(yǎng) 飼料生產(chǎn)運(yùn)行管理 情境 一 飼料粉碎生產(chǎn)運(yùn)行管理 情境 二 飼料配料混合生產(chǎn)運(yùn)行管理 情境 三 飼料制粒生產(chǎn)運(yùn)行管理 情境 四 產(chǎn)品包裝生產(chǎn)運(yùn)行管理 90 糧油飼料設(shè) 備保養(yǎng)與維修 1． 糧油飼料設(shè)備一級保養(yǎng) 2． 參與設(shè)備檢修 3． 參與設(shè)備故障維修 糧油飼料設(shè)備保養(yǎng)與維修 情境 一 糧油飼料生產(chǎn)設(shè)備一級保養(yǎng) 情境 二 設(shè)備機(jī)械故障的維修 情境 三 設(shè)備電氣故障的維60 修 糧油飼料生產(chǎn)工藝調(diào)試 糧油飼料原料清理工藝調(diào)試 糧油飼料原料清理工藝調(diào)試 情境 一 糧油飼料原料初清生產(chǎn)線調(diào)試 情境 二 糧油飼料原料一般性清理生產(chǎn)線調(diào)試 75 大米生產(chǎn)工藝調(diào)試 大米生產(chǎn)工藝調(diào)試 情境 一 礱谷生產(chǎn)工藝調(diào)試 情境 二 糙米去皮生產(chǎn)工藝調(diào)試 情境 三 白米整理生產(chǎn)工藝調(diào)試 情境 四 大米生產(chǎn)線總體調(diào)試 90 飼料生產(chǎn)工藝調(diào)試 飼料生產(chǎn)工藝調(diào)試 情境 一 粉碎 工段生產(chǎn)線調(diào)試 情境 二 配料混合工段生產(chǎn)線調(diào)試 情境 三 液體添加工段生產(chǎn)線調(diào)試 情境 四 制粒（膨化）工段生產(chǎn)線調(diào)試 情境 五 飼料生產(chǎn)線組合調(diào)試 90 糧油飼料生產(chǎn)技術(shù)改造 糧油飼料生產(chǎn)技術(shù)改造 糧食飼料生產(chǎn)技術(shù)改造 情境 一 風(fēng)網(wǎng)的技技術(shù)改造 情境 二 設(shè)備的局部改造 情境 三 更換原料或適應(yīng)多種原料的糧食飼料生產(chǎn)技術(shù)改造 90 糧油飼料生產(chǎn)組織管理 糧油飼料生產(chǎn)組織管理 糧油飼料生產(chǎn)組織管理 情境 一 班組生產(chǎn)作業(yè)組織 情境 二 現(xiàn)場管理組織實(shí)施 情境 三 班組經(jīng)濟(jì)核算 30 六、專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域 1．教學(xué)計(jì)劃安排表 表 113 教學(xué)計(jì)劃安排表 學(xué)年 第一學(xué)年 第二學(xué)年 第三學(xué)年 學(xué)期 第一學(xué)期 第二學(xué)期 第三學(xué)期 第四學(xué)期 第五學(xué)期 第六學(xué)期 教學(xué)周與專用周 教學(xué)周 13（周） 教學(xué)周 16（周） 教學(xué)周 19（周） 教學(xué)周 13（周） 教學(xué)周 18（周） 教學(xué)周 14（周） 序號 課程 總學(xué)時(shí) 總學(xué)分 學(xué)時(shí) 學(xué)分 專用周 周學(xué)時(shí) 考試 學(xué)時(shí) 學(xué)分 專用周 周學(xué)時(shí) 考試 學(xué)時(shí) 學(xué)分 專用周 周學(xué)時(shí) 考試 學(xué)時(shí) 學(xué)分 專用周 周學(xué)時(shí) 考試 學(xué)時(shí) 學(xué)分 專用周 周學(xué)時(shí) 考試 學(xué)時(shí) 學(xué)分 專用周 周學(xué)時(shí) 考試 1 基礎(chǔ)學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程 入學(xué)教育、軍事訓(xùn)練及軍事理論 140 2 140 2 2 思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ) 60 4 60 4 2 3 毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論 60 4 60 4 2 4 形勢與政策 64 1 16 1 16 16 16 5 體育 120 8 30 2 2 30 2 2 30 2 2 30 2 2 6 大學(xué)英語 120 8 60 4 4 ★ 60 4 4 ★ 7 計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ) 64 6 64 6 4 8 大學(xué)生 60 2 8 1 8 1 8 8 14 14 學(xué)年 第一學(xué)年 第二學(xué)年 第三學(xué)年 學(xué)期 第一學(xué)期 第二學(xué)期 第三學(xué)期 第四學(xué)期 第五學(xué)期 第六學(xué)期 教學(xué)周與專用周 教學(xué)周 13（周） 教學(xué)周 16（周） 教學(xué)周 19（周） 教學(xué)周 13（周） 教學(xué)周 18（周） 教學(xué)周 14（周） 序號 課程 總學(xué)時(shí) 總學(xué)分 學(xué)時(shí) 學(xué)分 專用周 周學(xué)時(shí) 考試 學(xué)時(shí) 學(xué)分 專用周 周學(xué)時(shí) 考試 學(xué)時(shí) 學(xué)分 專用周 周學(xué)時(shí) 考試 學(xué)時(shí) 學(xué)分 專用周 周學(xué)時(shí) 考試 學(xué)時(shí) 學(xué)分 專用周 周學(xué)時(shí) 考試 學(xué)時(shí) 學(xué)分 專用周 周學(xué)時(shí) 考試 職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導(dǎo) 9 大學(xué) 生心理健康教育 32 2 16 1 1 16 1 1 小計(jì) 720 37 394 21 13 190 12 0 9 54 2 2 54 2 2 14 14 10 專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程 糧油飼料生產(chǎn)入門● 65 65 5 ★ 11 糧油飼料生產(chǎn)機(jī)械基礎(chǔ) 104 7 104 7 8 ★ 12 糧油 飼料原料清理生產(chǎn)運(yùn)行管理● 96 6 96 6 6 ★ 13 大米生產(chǎn)運(yùn)行管理● 96 6 96 6 6 ★ 14 飼料生產(chǎn)運(yùn)行 95 6 95 6 5 ★ 學(xué)年 第一學(xué)年 第二學(xué)年 第三學(xué)年 學(xué)期 第一學(xué)期 第二學(xué)期 第三學(xué)期 第四學(xué)期 第五學(xué)期 第六學(xué)期 教學(xué)周與專用周 教學(xué)周 13（周） 教學(xué)周 16（周） 教學(xué)周 19（周） 教學(xué)周 13（周） 教學(xué)周 18（周） 教學(xué)周 14（周） 序號 課程 總學(xué)時(shí) 總學(xué)分 學(xué)時(shí) 學(xué)分 專用周 周學(xué)時(shí) 考試 學(xué)時(shí) 學(xué)分 專用周 周學(xué)時(shí) 考試 學(xué)時(shí) 學(xué)分 專用周 周學(xué)時(shí) 考試 學(xué)時(shí) 學(xué)分 專用周 周學(xué)時(shí) 考試 學(xué)時(shí) 學(xué)分 專用周 周學(xué)時(shí) 考試 學(xué)時(shí) 學(xué)分 專用周 周學(xué)時(shí) 考試 管理● 15 糧油飼料設(shè)備保養(yǎng)與維修 114 7 114 7 6 ★ 16 糧油飼料原料清理工藝調(diào)試● 76 5 76 5 4 ★ 17 大米生產(chǎn)工藝調(diào)試● 65 5 65 5 5 ★ 18 飼料生產(chǎn)工藝調(diào)試● 65 5 65 5 5 ★ 19 糧食飼料生產(chǎn)技術(shù)改造● 65 5 65 5 5 ★ 20 糧油飼料生產(chǎn)組織管26 2 26 2 2 學(xué)年 第一學(xué)年 第二學(xué)年 第三學(xué)年 學(xué)期 第一學(xué)期 第二學(xué)期 第三學(xué)期 第四學(xué)期 第五學(xué)期 第六學(xué)期 教學(xué)周與專用周 教學(xué)周 13（周） 教學(xué)周 16（周） 教學(xué)周 19（周） 教學(xué)周 13（周） 教學(xué)周 18（周） 教學(xué)周 14（周） 序號 課程 總學(xué)時(shí) 總學(xué)分 學(xué)時(shí) 學(xué)分 專用周 周學(xué)時(shí) 考試 學(xué)時(shí) 學(xué)分 專用周 周學(xué)時(shí) 考試 學(xué)時(shí) 學(xué)分 專用周 周學(xué)時(shí) 考試 學(xué)時(shí) 學(xué)分 專用周 周學(xué)時(shí) 考試 學(xué)時(shí) 學(xué)分 專用周 周學(xué)時(shí) 考試 學(xué)時(shí) 學(xué)分 專用周 周學(xué)時(shí) 考試 理 小計(jì) 867 169 12 192 12 12 285 18 13 221 17 17 22 飼料營養(yǎng)與配方 64 64 4 23 畜禽和魚的飼養(yǎng)及常見疾病的防 治知識 57 4 57 4 3 24 飼料銷售 52 52 4 25 公共選修課 60 4 30 2 2 30 2 2 小計(jì) 233 16 94 6 87 6 5 52 4 26 獨(dú)立實(shí)踐環(huán)節(jié) 設(shè)備拆裝實(shí)訓(xùn) 26 26 27 校外綜合頂崗實(shí)習(xí) 660 32 360 18 18 300 14 14 小計(jì) 686 360 18 18 300 14 14 合計(jì)