【正文】 是繁殖器官，每畝用種量 200kg以上，體積大、損耗多、運輸極不方便，費用高，而且繁殖系數(shù)低（約 1:10）、周期長（一年一代）、易帶病菌，蓮藕新品種供應量遠遠不能滿足市場的需求，限制了蓮藕的生產(chǎn)發(fā)展。 8 月中下旬成熟后，一般畝產(chǎn) 2500kg左右。 7 月中下旬每畝產(chǎn)青荷藕 500～ 800kg， 8 月下旬產(chǎn)老熟藕 2500kg?；ò咨?，主藕 5～ 7 節(jié)，長 120～ 150厘米，單支重 5～ 6kg左右，梢節(jié)粗大，皮淡黃 白色。 花少。 此外，還可根據(jù)熟性分為早熟類型、中熟類型、晚熟類型。耐肥，適宜在有機質(zhì)豐富，耕作層較深（ 30～ 50 厘米）且保水能力強的粘質(zhì)土壤中生長。蓮的萌芽始溫在 15℃左右，生長最適溫度為 28～ 30℃，晝夜溫差大，利于蓮藕膨大形成。蓮生長 到一定時期，根狀莖開始膨大形成藕，早熟品種一般在 7月上旬，中晚熟品種在 7 月下旬或 8月上旬進入這一時期。開花的多少因品種而不同，子蓮在長出 3～ 4 片立葉后，基本上是一葉一花。 長江中下游流域一般從 5 月中旬開 始進入成苗期。東北地區(qū)要到 6月上旬才開始萌動。 按照蓮藕的生長發(fā)育規(guī)律 ，一般分為幼苗期、成苗期、花果期、結(jié)藕期、休眠期等 5個時期： 幼苗期：從種藕根莖萌動開始，到第一片立葉展出為止。它與大多數(shù)先長葉后開花或者先開花后長葉的植物不同，在生長發(fā)育初期是先長葉后開花，到中期則是葉、花同出。 荷花，因她的花、葉艷麗多姿、高雅清香，在中國園林中常作為水景布置的重要植物材料。除了藕和蓮子供食用外，花粉、荷葉、蓮芯等，也都可以作菜肴或飲料及保健食品。 后期注意排水，及時把生長至田基的地下莖引轉(zhuǎn)向田中。無論田藕還是塘藕，種植時要求四周邊行藕頭一律向田內(nèi)，以免蓮鞭伸出田埂外。 蓮藕多在春季栽種。排藕方法：按規(guī)定的株行距排藕，一般藕頭埋入秸稈中 12～15 厘米深，后把節(jié)稍翹在水面上，以利用陽光提高溫度，促進萌芽。挖藕時注意勿損傷頂芽。 整地施肥 鋪秸稈：種藕之前，將麥秸、玉米秸或雜草鋪入池內(nèi)，厚度 30～ 40厘米，每畝需用 ～ 萬公斤，約 25 畝的作物秸稈。②錘底砸?guī)停簩⑹胰鋈氤氐?，用旋耕犁?2～ 3 遍，深 20厘米，土灰混合均勻后，用機械將池底整平壓實，用 3∶ 7 灰土將池壁壓實夯實。 關(guān)于蓮藕的種植方法 選址：藕池要選在陽光充足，沒有樹木蔭蔽的村頭荒 地、荒宅、廢舊坑塘以及鹽堿地、澇洼地等。比如 以主要栽培目的為依據(jù)，蓮藕可以分為花蓮、籽蓮和藕蓮三大類型，以觀花為目的稱為花蓮，以采收蓮籽為目的稱為籽蓮，以采收肥大的地下根狀莖為目的稱為藕蓮，通常也稱 作蓮藕、蓮菜、藕等。同一品種在淺水中種植時蓮藕節(jié)間短，節(jié)數(shù)較多，而在深水中種植時節(jié)間伸長變粗，節(jié)數(shù)變少。 長江流域一般在 10 月下旬到第二年 3 月為藕的越冬休眠期。長江中下游流域一般 6 月開始現(xiàn)蕾開花， 7～ 8 月為盛花期。 花果期：從植株現(xiàn)蕾到出現(xiàn)終止葉為止。一般情況下，蓮的萌動期也就是蓮藕定植的最佳時期。 在長江中下游地區(qū)，一般 4 月上旬，蓮開始萌動長出浮葉， 5 月中旬抽生立葉。終花以后，進入生長發(fā)育后期才開始結(jié)藕。 二、生長發(fā)育特點 蓮藕是多年生宿根植物，一年一度完成它的年生長發(fā)育。產(chǎn)品比較耐貯藏和運輸，在國內(nèi)外市場上銷路很廣，是出口創(chuàng)匯的重要商品。 蓮藕種植技術(shù) 一、蓮藕的起源、分布、營養(yǎng)價值、經(jīng)濟效益 蓮藕 ，簡稱蓮，別名蓮菜、荷藕等， 起源于我國，種植歷史 3000多年，是一種用途十分廣泛的水生經(jīng)濟作物，它不僅可供食用，藥用，還是中國十大名花之一，深受廣大人民群眾所喜愛。 2020 年 8 月 26 日，濟寧電視臺《直播民生》在我中心做了實地報道；魚臺電視臺也在第一新聞時間新聞播報。產(chǎn)量的提高、效益的巨變經(jīng)過認證后，百姓感覺切實可行，把種植蓮藕作為首選行業(yè)。 蓮藕種植技術(shù) 濟寧市志成生態(tài)蓮藕發(fā)展中心位于美麗的微山湖湖畔，是濟寧最早一家專營蓮藕、藕種、觀賞藕的大型蓮藕種植廠家，現(xiàn)有大面積種植基地。當?shù)卣彩株P(guān)注，強力支持發(fā)展藕業(yè)。 2020 年 9 月 12 日 ,中央電視臺也慕名而來，全程采訪報道了我場的輝煌歷程。 蓮藕全身是寶，它的根、莖、葉、花、果都有經(jīng)濟價值。蓮藕還是中醫(yī)常用的藥物，藕節(jié)、蓮根、蓮芯、花瓣、雄蕊、荷葉等都可入藥。在一個年生育周期內(nèi)，它都要經(jīng)過萌芽、展葉、開花、結(jié)實、結(jié)藕、休眠等各個生長發(fā)育階段。因此蓮藕與其它植物的差別又表現(xiàn)在：并不是先進行營養(yǎng)生長，后進行生殖生長，而是營養(yǎng)生長貫穿于它的整個生長發(fā)育過程中。在華南及西南的云南地區(qū)， 3 月上旬就開始萌動生長，而華北的河南、山東等地在 4 月下旬或 5月上旬才開始萌動生長。 成苗期：從出現(xiàn)第一片立葉開始到現(xiàn)蕾為止。蓮藕的花是陸續(xù)開放的，花期一般延續(xù) 2個月左右。 結(jié)藕期：從后棟葉出現(xiàn)到植株地上部分變黃枯萎為止。 三、對環(huán)境條件的要求 蓮是喜光喜溫性植物。 蓮對土質(zhì)要求不嚴格，在較大范圍內(nèi)都能生長，適宜 PH值為 ～ 。 以適宜栽培水深為依據(jù)：分為兩類，一類是淺水藕，指栽培適宜水深為 5～ 50 厘米的品種；一類是深水藕，指栽培適宜水深為 50～ 100 厘米的品種。 備料：每畝藕池需用石灰 5 噸、水泥 5 噸、砂子 30 噸、 8 絲薄膜 800 余平方米，50 厘米 70 厘米、厚 5 厘米預制塊 230 塊左右，每畝總造價 4000～ 5000 元。③鋪膜：錘底砸?guī)秃?，用薄膜將池底、池壁鋪平鋪好? 施肥：在排藕之前，現(xiàn)將土雜肥 5000 公斤、磷酸二銨 75 公斤、硫酸鉀 50 公斤、尿素 20 公斤，與蓋土混合均勻后均勻蓋在秸稈上，厚 12 厘米左右。種藕一般在第二節(jié)節(jié)后半寸處切斷，切忌用手掰，以防泥水灌入藕孔引起爛種。排藕方式很 多，有朝一個方向的，也有幾行相對排列的。排種時，按照藕種的形狀用手扒開淤泥，然后放種，放種后立即蓋回淤泥。一般來說，藕蓮的種植密度應大一些，行距為 － ，株距為 － 米，每畝用種量 150－ 250 公斤。注意防治蚜蟲和斜紋夜蛾等。藕中一般含淀粉 10～ 20％，蛋白質(zhì) 1～ 2％，蓮子中的淀粉和蛋白質(zhì)含量分別高達 40～ 50％和 19～ 22％，而且都含有多種維生素，是優(yōu)良的水生蔬菜和副食佳品，可供生食、熟食、加工罐藏、制作蜜餞和藕粉等。 蓮藕在我國分布十分廣闊，資源豐富，從東北大地到海南島，從東海之濱到西藏高原都有它的蹤跡，栽培主產(chǎn)區(qū)在長江流域和黃淮流域，以湖北、江蘇、安徽等省的種植面積最大，目前估計全國栽培面積在 50～ 70 萬 hm2，湖北省栽培面積在 9 萬 hm2左右，今后，隨著廣大水鄉(xiāng)湖灘資源的開發(fā)利用，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和進一步對外開放，中國的蓮藕生產(chǎn)和銷售必將得到新的發(fā)展和提高。開花結(jié)實也不像其他植物那樣整齊一致，而是陸續(xù)開花，陸續(xù)結(jié)果，蕾、花、果、葉?？梢酝瑫r并存于同一植株。在平均氣溫上升到 15℃時，蓮藕開始萌動，這一時期長出的葉片全部是浮葉。蓮的物候期還與品種有較大關(guān)系。這一時期的典型特征是植株生長速度加快，葉片數(shù)不斷增加，總?cè)~面積加大，自身光合作用的效率加強，營養(yǎng)物質(zhì)的形成與積累也在加速，在短期內(nèi)形成一個龐大的營養(yǎng)體系。而藕蓮的花較少甚至無花。 休眠期：從植株地上部分變黃枯萎，新藕完全形成后，直到第二年春天葉芽、頂芽 開始萌發(fā)為止。 蓮在整個生育期內(nèi)不能離水，適宜水深在 100 厘米以下。 四、類型及品種 類型 根據(jù)不同的依據(jù)，可以將蓮藕分為不同的類型。等等。入泥淺，主藕 6～ 7 節(jié)，長 130 厘米，單支重 5kg 左右，皮色黃白。 7 月中下旬可收青荷藕，畝產(chǎn) 750～ 1000kg左右， 9月可開始收老熟藕，畝產(chǎn) 2500kg左右，生食較甜，煨湯較粉，也適宜炒食。生長勢旺，不早衰，抗逆性強，穩(wěn)產(chǎn)，炒食和煨湯的風味都好，在南方和出口市場倍受歡迎。煨湯粉，涼拌、炒食味甜。利用蓮藕組培快繁等生物技術(shù)手段，是解決上述問題的有效的途徑，因此我們開展了有關(guān)方面的技術(shù)研究。因此我們又在試管藕的基礎(chǔ)上，進行室外水培繁殖，形成微型種藕。常規(guī)種藕是用可食的商品藕進行繁殖，繁殖系數(shù)為 1： 10，即種 10 畝田的藕就要留 1 畝田的藕作種?？梢源蟠蠊?jié)約長途運輸成本和損耗。由于腐敗病通過種藕和泥土傳播，所以新藕區(qū)引種無病種藕十分重要。 如果將微型種藕應用到生產(chǎn)中，應該具有廣闊的前景。藕種的排列方向互相交錯，一行向東，一行向西，第二行與第一行株間相對，以便蓮藕和葉片均勻分布；栽種的行距 米，株距 ，栽植深度 10— 15 厘米。 四、田間管理 巡田檢查 應注意防旱防澇，下雨天要及時排水防止魚逃逸，要及時注水。 追肥 田耦長 3— 4 片立葉和結(jié)藕時，每畝追施人糞尿或農(nóng)家肥 300— 500 公斤。 架設(shè)黑光燈在 5— 10 月晚上，在魚溝上方 15 厘米處掛幾盞節(jié)能黑光燈，以誘捕田間的飛蛾、昆蟲作為套養(yǎng)魚的食物；一般誘蟲高峰有 3 個階段，即 5 月下旬、 7 月下旬、 9月下旬，持續(xù) 10 天左右。 修筑田埂。魚溜就是在蓮田內(nèi)為養(yǎng)魚開挖的小池，也稱魚坑。 開挖魚溝。 安裝攔魚柵。注排水中如渣屑多或藕田面積大，可設(shè)雙層攔魚柵，里層攔魚，外層攔雜物。 成魚和魚種，在捕撈時，用喂餌料、驅(qū)趕或放水等方法，將魚集中捕起，轉(zhuǎn)入其它水域飼養(yǎng)或出售。淺水藕應選擇適合淺水栽培的優(yōu)良品種作種藕，如海南洲、武蓮 2號等。蓮藕的 產(chǎn)品器官是在地下泥土中形成的，因此，種植淺水藕的藕田以能保蓄水分、富含有機質(zhì)，淤泥層深厚，肥沃的粘壤土最適宜。晚熟品種應適當稀植，其密度為：行距 米，穴距 1 米左右。早熟藕一般每畝追施人糞尿肥15002020 公斤。萌芽生長期水層宜淺，以 47厘米為好，莖葉旺盛生長期水層要深一些，以 1215厘米為好。藕梢很嫩，應將泥土與藕梢一起拔轉(zhuǎn)，防止折斷藕鞭，拔轉(zhuǎn)后再將泥土壓好。蓮藕在終止葉出現(xiàn)后，終止葉的葉背呈微紅色，基部立葉的邊緣開始枯黃時，藕已充分成熟。如絲苗、京塘絲藕等。深水藕應選擇淺湖、河灣、水流平緩、漲落平穩(wěn)，水下淤泥層厚達 20 厘米以上的水面。如果水位較深，不便耕耙，可用大鏟將田土適當整平。因水位較深，土壤溫度回升緩慢，種植期要比淺水藕推遲 1015 天。 防澇防風浪。因此，可在藕田四周種幾行茭白，可防風浪和風害。該 技術(shù)可以提早栽種，提早上市， 6 月底至 7 月初收獲上市。翌年準備種藕的水田，在晚稻收完后每畝施人畜禽欄肥 1500 公斤進行翻耕，栽種上矮抗青白菜，移栽時每畝用稀人糞尿澆施，成活轉(zhuǎn)青后中耕，畝用碳銨 15 公斤兌水 1000公斤或稀 人糞尿 1000 公斤澆施。藕田用薄膜小拱棚覆蓋，播種期在 2月下旬至 3 月上旬。其行距為 160 厘米，株距為 lOO 厘米，每畝栽 400— 450 穴，每穴 3 支，每畝藕頭為 1200— 1300個，需種藕 300— 400 公斤。揭膜后 2— 3 天，每畝施碳銨 15 公斤或稀入糞尿 1750 公斤作斷奶肥。施用農(nóng)家肥應踩入泥中， 以利于提高土溫。棚膜走向應與平常風向平行，防止風大吹翻棚膜，使藕苗受凍。揭膜前，應灌深水護苗，防止失水過多。此時可將衰老的葉片摘除。其防治方法是：選擇無病種藕，盡量避免連作，施用充分腐熟的農(nóng)家肥，每畝散施 75— lOO公斤生石灰。摸藕可選大留小，也可整塊摸光。 5． 2 留種藕 一般每畝需留種田 平方米左右。 施肥 施用 201020左右的硫酸鉀型復合肥或者控釋肥。在國 際植物營養(yǎng)研究所資助下． 我們對此 進行了研究。注意鋅肥不要與磷肥混合施用。鉀肥分 2 次 ， 施用． 基肥占 6 0 ％ ～ 1 5 3 千克 ) 、純磷 7 。肥料 用量可根據(jù)包裝袋上標注的純養(yǎng)分含 量進行換算。施肥 前放淺田水． 讓肥 料溶人土中． 然后 再灌至原來的深 度． 追肥后潑澆清 水沖洗荷葉。 蓮藕怎樣種植？ 作者：新民 發(fā)布時間： 20200306 來源：新民水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng) 蓮藕怎樣種植？種植蓮藕一般應選擇淤泥深厚、肥沃的低洼田種植。通常斜植，藕頭入土深 10－ 12 厘米，后把節(jié)稍翹在水面上，種藕與地面傾斜約 20 度，這樣可以利用光照提高土溫，促進萌芽。子蓮的種植密度應疏一些，一般行距 3 米左右，株距 2 米左右。 蓮藕的特點及生態(tài)類型 作者：新民 發(fā)布時間： 20201122 來源：新民水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng) 一、蓮藕，又叫菜藕、家藕等，是以收取肥大的地下莖藕為目的。蓮藕品種較多，根據(jù)查全國有不同特色的品種 120 多個近年來廣大科技人員通過有性雜交、無性系選育等，又培育出不少新的優(yōu)良品種，從而使蓮藕的品種越來越豐富。 二、 蓮藕主要栽培品種 （一）蘇州花藕 蘇州花藕又稱無花早藕。改品種適于淺水栽植，耐肥，耐密植，生在期 90~95 天，谷雨至立夏栽植， 7月底開始采收。立葉圓盤形，較厚。適于淺水栽植，谷雨至立夏栽植，立秋后收獲，全藕重 2~3千克，每 667 平方米產(chǎn)量 1000~1500 千克。 （四）茄頭綿藕 產(chǎn)于山東省各地，為中、晚熟品種。