qsjs0002s-20xx山東金絲食品有限公司免洗紅棗-wenkub
2023-05-30 23:23:07 本頁面
【正文】 標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》的要求進(jìn)行編寫。本標(biāo)準(zhǔn)由山東金絲食品有限公司提出并起草。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以成熟的鮮棗或干棗為原料，經(jīng)挑選、清洗、干燥、滅菌、包裝等工藝制成的無雜質(zhì)可以食用的免洗紅棗。GB/T 191 包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志GB 2763 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥的最大殘留限量GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測定GB/T 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群測定GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 志賀氏菌檢驗(yàn)GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母菌計(jì)數(shù)GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測定GB/T 食品中亞硫酸鹽的測定GB 5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T 5835 干制紅棗GB/T 6543 運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB 7718 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB 9683 復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T 10782 蜜餞通則GB 14881 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB 28050 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則 JJF 1070 定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局[2005]第75號令《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局第123號令《食品標(biāo)識管理規(guī)定》 3 技術(shù)要求 原輔料 紅棗 應(yīng)符合GB/T 5835 和GB 2763的規(guī)定。表1 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)水分/（g/100g） ≤30二氧化硫殘留量/（g/kg） ≤總糖/（g/100g ） ≥50鉛（以Pb計(jì)）/（mg/kg） ≤ 微生物指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。 無霉?fàn)€果、不熟果，殘次果（漿頭、破頭果、病果、蟲果）不超過3%
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