qkns0002s-20xx濟(jì)南康諾食品有限公司花樣包-wenkub
2023-05-30 23:20:29 本頁(yè)面
【正文】 0002S2015花樣包20150810發(fā)布 20150820實(shí)施濟(jì)南康諾食品有限公司 發(fā)布1Q/HJF 0001S2012前言王來(lái)賢，13064041121,WangLaiXian根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)自發(fā)布之日起有效期限3年，到期復(fù)審。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。 玉米粉應(yīng)符合GB/T 1046GB 276GB 2763的規(guī)定。 紅小豆應(yīng)符合NY/T 59GB 276GB 2763的規(guī)定。 香辛料（花椒、八角、茴香、辣椒等）應(yīng)符合GB/T 15691的規(guī)定。 饅頭改良劑 應(yīng)符合GB 26687的規(guī)定。表1 感官指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)形態(tài)外形整齊，表面細(xì)膩，具有花樣包應(yīng)有的形態(tài)特征色澤色澤均勻、正常組織粉質(zhì)細(xì)膩，組織松軟，無(wú)粉塊滋味與口感滋味純正，口感正常雜質(zhì)無(wú)肉眼可見雜質(zhì) 理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。c：允許超出m值的件數(shù)。 食品添加劑的品種和使用量應(yīng)符合GB 2760及衛(wèi)生部關(guān)于食品添加劑公告的規(guī)定。 理化檢驗(yàn) 水分按GB/T 2111GB 。 鋁按GB/T 。 微生物檢驗(yàn) 菌落總數(shù)按GB 。 金黃色葡萄球菌按GB 。 檢驗(yàn) 出廠檢驗(yàn) 檢驗(yàn)項(xiàng)目包括檢驗(yàn)感官、凈含量、水分、大腸菌群、菌落總數(shù)。 判定規(guī)則 出廠檢驗(yàn) 檢驗(yàn)項(xiàng)目的結(jié)果數(shù)值若全部符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，判定產(chǎn)品合格。 型式檢驗(yàn) 全部檢驗(yàn)項(xiàng)目都符合本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定
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