【正文】 笫一階段：2022 年 9 月至 2022 年 12 月，落實(shí)自有資金和銀行貸款資金；完成項(xiàng)目可行性研究，項(xiàng)目啟動資金籌措；引進(jìn)“馬鈴薯全粉生產(chǎn)工藝”技術(shù)成果，完成原料種植基地的規(guī)劃布局，與基地農(nóng)戶簽訂合作與購銷協(xié)議。.. 馬鈴薯精深加工及種植基地建設(shè)項(xiàng)目可行性分析報(bào)告（二）經(jīng)濟(jì)目標(biāo)本項(xiàng)目執(zhí)行期內(nèi)（2022 年 8 月－2022 年 2 月） ，累計(jì)實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值 2287 萬元，累計(jì)完成銷售收入 5400 萬元，累計(jì)完成繳稅總額 萬元，累計(jì)凈利潤 萬元。項(xiàng)目完成后，實(shí)現(xiàn)銷售收入 5400 萬元，上交稅金 萬元，利潤 萬元。本項(xiàng)目實(shí)施的風(fēng)險(xiǎn)本項(xiàng)目在馬鈴薯種植及馬鈴薯深加工過程中可能存在技術(shù)、市場以及組織管理方面的風(fēng)險(xiǎn)。（4）資源優(yōu)勢牛南縣地處南部，是馬鈴薯適宜種植區(qū)域之一，馬鈴薯資源極為豐富，是地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民脫貧致富的潛在優(yōu)勢，極具開發(fā)價(jià)值。（2）技術(shù)優(yōu)勢公司引進(jìn)的內(nèi)蒙古富廣食品有限公司“馬鈴薯全粉生產(chǎn)工藝”專利技術(shù)，是目前最為先進(jìn)的加工技術(shù)。搞好該項(xiàng)目的建設(shè)，不僅促進(jìn)了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，同時(shí)可以對農(nóng)村經(jīng)濟(jì)觀念轉(zhuǎn)變，發(fā)揮品種優(yōu)勢，對產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整具有較高的戰(zhàn)略意義。（七）目前的進(jìn)展情況，已引進(jìn)“馬鈴薯全粉生產(chǎn)工藝”專利技術(shù)成果；合同；；；；.. 馬鈴薯精深加工及種植基地建設(shè)項(xiàng)目可行性分析報(bào)告 600 萬，其中自籌 400 萬元，貸款 200 萬元。前幾年，由于受交通、資金、技術(shù)等因素制約，馬鈴薯資源開發(fā)利用水平不高、集約化程度低、加工的技術(shù)含量低、產(chǎn)業(yè)鏈條短，基本上以鮮食和外銷原料為主，其整體效益和產(chǎn)品附加值低。（五）項(xiàng)目的主要用途及應(yīng)用范圍本項(xiàng)目主要產(chǎn)品是馬鈴薯全粉，馬鈴薯全粉是一種低脂肪、低糖分，能最大程度地保持馬鈴薯中原有的高含量維生素Ｂ維生素Ｂ維生素Ｃ和礦物質(zhì)鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)成分，可制成嬰兒或老年消費(fèi)者理想的營養(yǎng)食品。：成功選用馬鈴薯高產(chǎn)品種“克新一號”和早熟品種“費(fèi)烏瑞它” ，.. 馬鈴薯精深加工及種植基地建設(shè)項(xiàng)目可行性分析報(bào)告具有產(chǎn)量高、高抗病、耐貯藏、淀粉含量高、耐旱等特點(diǎn)，早熟品種繁育期只有 60 天，淀粉含量比普通品種高 10%。符合《陜科辦發(fā)〔2022〕127 號關(guān)于做好 20222022 年度省重大科技創(chuàng)新專項(xiàng)資金計(jì)劃項(xiàng)目申報(bào)工作的通知》文件要求，對安康市農(nóng)業(yè)發(fā)展有著積極的推動作用。（二）主要內(nèi)容項(xiàng)目引進(jìn)“馬鈴薯全粉生產(chǎn)工藝”專利技術(shù)，建設(shè)馬鈴薯全粉生產(chǎn)車間 1500 平方米，建設(shè)馬鈴薯全粉生產(chǎn)線 1 條；采用“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，配套建設(shè)原料種植基地 2 萬畝。：以莖尖剝離、組織培養(yǎng)等生物技術(shù)為核心技術(shù)，利用莖尖脫毒技術(shù)、組織培養(yǎng)、高效低成本的脫毒試管苗工廠化擴(kuò)繁技術(shù)，在無土栽培條件下利用優(yōu)化培養(yǎng)基質(zhì)和營養(yǎng)液配方使脫毒苗快速健壯生長技術(shù)；優(yōu)良的馬鈴薯一、二級原種生產(chǎn)技術(shù)及完善的馬鈴薯種薯繁育體系，進(jìn)行馬鈴薯脫毒種薯的規(guī)范化生產(chǎn)，提升脫毒種薯生產(chǎn)技術(shù)水平，提高脫毒種薯生產(chǎn)能力。其復(fù)原效果好、口味純正的特點(diǎn)被廣大消費(fèi)者所接受，其食用方法簡單、易消化的優(yōu)點(diǎn)更被中老年和嬰幼兒.. 馬鈴薯精深加工及種植基地建設(shè)項(xiàng)目可行性分析報(bào)告所喜愛。實(shí)施本項(xiàng)目，對于促進(jìn)牛南綠色生物資源的合理利用，建立具有牛南特色的綠色產(chǎn)業(yè)，具有重大現(xiàn)實(shí)意義，是促進(jìn)牛南縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然選擇。（八）申請創(chuàng)新專項(xiàng)資金的必要性牛南縣是我市馬鈴薯主要生產(chǎn)區(qū)之一，由于其得天獨(dú)厚的自然條件：氣候冷涼、日照充足、降水集中、雨熱同季、晝夜溫差大、馬鈴薯傳毒媒介少，也是我市重要的馬鈴薯種薯和商品薯生產(chǎn)基地之一。企業(yè)在項(xiàng)目建設(shè)中已投入了大量資金和技術(shù)，相當(dāng)部分是銀行貸款，需要創(chuàng)新專項(xiàng)資金的支持，本項(xiàng)目在正常投產(chǎn)運(yùn)營后，經(jīng)濟(jì)效益和社會效益顯著，可早日歸還銀行貸款，為政府增加財(cái)政收入。同時(shí)以安康學(xué)院、安康市農(nóng)科所為技術(shù)依托，為基地建設(shè)提供技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)。牛南縣馬鈴薯生產(chǎn)具有得天獨(dú)厚的自然條件，氣候冷涼，光照充足、生長期長，馬鈴薯良種繁育和栽培基礎(chǔ)好，具有原種生產(chǎn)地的生態(tài)條件，生產(chǎn)的種薯質(zhì)優(yōu)種純，食用薯品質(zhì)優(yōu)、口味好、無公害，深受顧客歡迎，這些為項(xiàng)目建設(shè)提供了基礎(chǔ)保障。對此公司將在國家各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)政策和產(chǎn)業(yè)政策的指導(dǎo)下，適時(shí)調(diào)整和完善自身的發(fā)展目標(biāo)和經(jīng)營策略，充分運(yùn)用目前的各項(xiàng)優(yōu)惠政策，盡快培育公司的綜合優(yōu)勢，這些都增加了本公司的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。項(xiàng)目實(shí)施單位資產(chǎn)規(guī)模達(dá)到 2800 萬元。（三）技術(shù)、質(zhì)量指標(biāo)：種薯質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 GB32428馬鈴薯脫毒種薯國家標(biāo)準(zhǔn) GB181332022 和馬鈴薯產(chǎn)地檢疫規(guī)程GB733187，種薯田病株觀察檢驗(yàn)不低于 3 次，隨機(jī)檢驗(yàn)點(diǎn)不少于10 點(diǎn)，每點(diǎn)查株不少于 100 株。本階段計(jì)劃投資 600 萬元。本階段計(jì)劃投資500 萬元。公司發(fā)展基地帶農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式，以及“公司＋基地＋農(nóng)戶”相互依賴、緊密結(jié)合、聯(lián)為一體的組織形式，形成種植—加工—銷售緊密銜接、結(jié)構(gòu)比例科學(xué)、合理的產(chǎn)業(yè)鏈條。企業(yè)現(xiàn)已獨(dú)立開發(fā)出擁有自主知識產(chǎn)權(quán)，獲得科技成果并成功投向市場。二、人員及開發(fā)能力（一）法定代表人和高層經(jīng)營管理人員的基本情況（二）項(xiàng)目及技術(shù)負(fù)責(zé)人的基本情況（三）單位人員基本情況企業(yè)現(xiàn)有人員 53 人，本科以上學(xué)歷 5 人，大專以上 12 人，最大年齡 56 歲，最小年齡 21 歲，平均年齡 34 歲，職稱結(jié)構(gòu)：中高級職稱 3 人，中級職稱 6 人，初級職稱 2 人。為保證公司的正常健康運(yùn)行，公司建立了一系列管理制度，主要包括財(cái)務(wù)管理、衛(wèi)生管理、質(zhì)量管理、用工管理以及庫房管理、設(shè)備管理、安全管理等，涉及公司的各個(gè)部門和各個(gè)環(huán)節(jié)。.. 馬鈴薯精深加工及種植基地建設(shè)項(xiàng)目可行性分析報(bào)告第三章 技術(shù)可行性和成熟性分析一、技術(shù)創(chuàng)新性（一）項(xiàng)目的基本原理及關(guān)鍵技術(shù)、技術(shù)或工藝路線1．項(xiàng)目的基本原理本項(xiàng)目建立新型馬鈴薯優(yōu)良品種推廣體系，引進(jìn)、選育和推廣馬鈴薯高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)多抗專用新品種，加快優(yōu)良品種選育和推廣速度，工藝中采用了氣流/流化床干燥和大量回填的路線，促進(jìn)馬鈴薯全粉標(biāo)準(zhǔn)化和機(jī)械化生產(chǎn)。：成功選用馬鈴薯高產(chǎn)品種“克新一號”和早熟品種“費(fèi)烏瑞它” ，具有產(chǎn)量高、高抗病、耐貯藏、淀粉含量高、耐旱等特點(diǎn)，早熟品種繁育期只有 60 天，淀粉含量比普通品種高 10%。100克馬鈴薯里面的碳水化合物是 克，而 100 克大米則含有 克碳水化合物，100 克小麥含有碳水化合物是 克，而且馬鈴薯里含有的膳食纖維，吃進(jìn)去以后能夠吸水，保水，吃了有飽腹感。鋰是蘋果的兩倍。100 克馬鈴薯有 342 毫克的鉀，可以防治中風(fēng)。印度的醫(yī)學(xué)家研究，一個(gè)人要堅(jiān)持每周吃上 5 個(gè)—6 個(gè)馬鈴薯，患中風(fēng)的危險(xiǎn)下降 40%?，F(xiàn)已建成年產(chǎn) 2 萬噸馬鈴薯雪化全粉生產(chǎn)線，年轉(zhuǎn)化馬鈴薯 14 萬噸；利用全粉做原料，年產(chǎn) 3000 噸三維立體膨化食品生產(chǎn)線；年儲量 20 萬噸電腦控制的馬鈴薯現(xiàn)代化儲存庫，以確保有合格的原料常年供應(yīng)生產(chǎn)線；年儲.. 馬鈴薯精深加工及種植基地建設(shè)項(xiàng)目可行性分析報(bào)告存 1 萬噸蔬菜水果保鮮庫。產(chǎn)品銷售市場價(jià)額，在同類產(chǎn)品中排行榜首，并且逐步攀升。近 10 年來，我國優(yōu)良品種選育和脫毒種薯應(yīng)用步伐加快，全國已育成擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的新品種 110 多個(gè)，目前生產(chǎn)中大面積推廣的品種有 50 多個(gè)。此外，我國價(jià)廉物美的馬鈴薯全粉出口潛力十分巨大，是一個(gè)非常受歡迎的出口產(chǎn)品，僅亞洲市場需求量每年就超過 10 萬噸。在歐美發(fā)達(dá)國家，人均消費(fèi)鮮薯在 60 公斤以上，我國人均消費(fèi)鮮薯僅 14 公斤。美國：馬鈴薯加工制品的產(chǎn)量和消費(fèi)量約占總產(chǎn)量的 76%，馬鈴薯食品多達(dá) 90 余種，在超級市場，馬鈴薯食品隨處可見。.. 馬鈴薯精深加工及種植基地建設(shè)項(xiàng)目可行性分析報(bào)告日本：馬鈴薯年總產(chǎn)量 萬噸，僅北海道每年加工用的鮮薯約 259 萬余噸，占其總產(chǎn)量的 86%；其中用于加工食品和淀粉的馬鈴薯約為 205 萬噸，占總產(chǎn)量的 %.加工產(chǎn)品主要有冷凍馬鈴薯產(chǎn)品，馬鈴薯?xiàng)l（片） 、馬鈴薯泥，薯泥復(fù)合制品，淀粉以及馬鈴薯全粉等深加工制品，全價(jià)飼料等。國外發(fā)達(dá)國家基本上是列第二、第三位的重要農(nóng)作物，而荷蘭、波蘭、俄羅斯等國家是首要的農(nóng)作物，而我國一直列為一種重要蔬菜作物，科研投入不足，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入也很少。加工設(shè)備，目前都是從國外引進(jìn)，價(jià)格很貴，也不一定適合中國國情，引進(jìn)、吸收、消化的過程，特別是開發(fā)中小型的加工生產(chǎn)線是我國馬鈴薯加工業(yè)的重點(diǎn)。3. 近期發(fā)展趨勢隨著全國“科技興薯”戰(zhàn)略的大力推進(jìn)，脫毒種薯需求將逐漸擴(kuò)大，根據(jù)《農(nóng)業(yè)部關(guān)于加快馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》 ，2022 年全國實(shí)現(xiàn)脫毒種薯應(yīng)用面積平均 55%的目標(biāo)，國內(nèi)脫毒種薯需求量達(dá)到 450 萬噸。二、成熟性和可靠性本項(xiàng)目引進(jìn)的“馬鈴薯全粉生產(chǎn)工藝”專利技術(shù)，已經(jīng)該公司經(jīng)過兩年多的規(guī)?；a(chǎn)驗(yàn)證，專利技術(shù)先進(jìn)、可靠。其復(fù)原效果好、口味純正的特點(diǎn)被廣大消費(fèi)者所接受，其食用方法簡單、易消化的優(yōu)點(diǎn)更被中老年和嬰幼兒所喜愛。美國農(nóng)業(yè)研究機(jī)構(gòu)的試驗(yàn)證明：每餐只吃全脂牛奶和馬鈴薯，就可以得到人體所需要的一切食物元素。從發(fā)展前景來看，隨著我國的工業(yè)化發(fā)展進(jìn)程和食品行業(yè)興旺，淀粉的需求量將逐步增加。據(jù)肯德基、麥當(dāng)勞、鄉(xiāng)村雞等估計(jì)，到 2022 年我國以馬鈴薯作為方便食品的人口將達(dá)到 2 億人左右，相當(dāng)于德、荷、英、法、西、意、丹麥七國的總和。.. 馬鈴薯精深加工及種植基地建設(shè)項(xiàng)目可行性分析報(bào)告，預(yù)計(jì)投產(chǎn)時(shí)間本項(xiàng)目屬新建項(xiàng)目，項(xiàng)目完成后，達(dá)到年產(chǎn)富硒馬鈴薯全粉6000 噸的能力，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值 5400 元。同時(shí)，我國馬鈴薯畝產(chǎn)長期徘徊在 1000 公斤，低于世界平均水平 1116 公斤，與發(fā)達(dá)國家（3000 公斤左右）相比差距更大，通過良種良法等配套技術(shù)措施，畝產(chǎn)水平可以提高到 1250 公斤以上。我國是全球第一大馬鈴薯生產(chǎn)和消費(fèi)的大國，在不遠(yuǎn)的將來，我國必將成為全球馬鈴薯淀粉加工中心和消費(fèi)最大的市場。因此，本項(xiàng)目國內(nèi)外市場的競爭力較強(qiáng)、替代進(jìn)口或出口的可能性較小。笫一階段：2022 年 9 月至 2022 年 12 月，落實(shí)自有資金和銀行貸款資金；完成項(xiàng)目可行性研究，項(xiàng)目啟動資金籌措；引進(jìn)“馬鈴薯全粉生產(chǎn)工藝”技術(shù)成果，完成原料種植基地的規(guī)劃布局，與基地農(nóng)戶簽訂合作與購銷協(xié)議。第三階段：2022 年 11 月至 2022 年 2 月，完成項(xiàng)目后期收尾工作，完成馬鈴薯深加工生產(chǎn)線及種植基地建設(shè)。因此，在生產(chǎn)中必須全部選用脫毒 GG3 代良種。播種及時(shí)耕耙，達(dá)到耕層細(xì)碎無坷垃、田面平整無根茬，做到上平下實(shí)。播前 20—25 天將種薯置于溫暖有陽光的地方曬種 2—3 天，同時(shí)剔除病薯、爛薯，然后進(jìn)行切塊。種薯拌種可以減輕這些病害發(fā)生，試驗(yàn)證明，使用下列兩種配方能夠很好的預(yù)防苗期病害。利用上述兩種配方，可以促進(jìn)早出苗 2—3 天，而且確保苗齊苗壯，同時(shí)能預(yù)防苗期蚜蟲、以及地下害蟲蠐螬、金針蟲的危害。開溝深8—10 厘米，寬 25 厘米，溜水后，斜調(diào)角擺種，芽向上，用少量細(xì).. 馬鈴薯精深加工及種植基地建設(shè)項(xiàng)目可行性分析報(bào)告土蓋住芽，然后穴施肥，覆土起壟。鋪膜時(shí)膜要拉緊，貼緊地面，薄膜邊緣要埋入土里 10 厘米左右，并用土埋住壓嚴(yán)，用腳踩實(shí)。土雜肥在耕地時(shí)撒施，其他肥料均于播種時(shí)條施。隨外界溫度的升高，逐步加大通風(fēng)量，4 月上中旬可撤膜。一旦水分供應(yīng)間隔，便會造成塊莖停止生長，形成畸形塊莖，造成嚴(yán)重減產(chǎn)和品質(zhì)降低。其中苗期要保持在 70％—80％，收獲前保持在 65％—75％左右為宜；塊莖形成至塊莖增長階段必須保持在80％—85％。病蟲害的綜合防治（1）主要病蟲害種類馬鈴薯主要病蟲害有晚疫病、早疫病、蚜蟲、二十八星瓢蟲、蠐螬、金針蟲等?！τ谘料x及二十八星瓢蟲的防治，除了在拌種期使用高巧拌種控制苗期的蚜蟲、二十八星瓢蟲外，在馬鈴薯成株期使用艾美樂70％可濕性粒劑 5—10 克/畝的劑量葉面噴霧。也可以在馬鈴薯開花初期葉面噴施 %硼酸，在薯塊膨大期葉面噴施了 3 次磷酸二氫鉀。（3）裝車要輕裝輕卸，避免薯皮大量擦傷或塊莖擠壓開裂。不同品種的馬鈴薯，其干物質(zhì)含量、薯內(nèi)色澤、芽眼深淺、還原糖含量以及龍葵素的含量和多酚氧化酶含量都有明顯差異。 （2）清洗：馬鈴薯經(jīng)干式除雜機(jī)除去沙土和雜質(zhì)，隨后被送至滾筒式清洗機(jī)中清洗干凈。 （4）切片：去皮后的馬鈴薯被切片機(jī)切成 8mm～lomm 的片（薯片過薄會使成品風(fēng)味受到影響，干物質(zhì)損耗也會增加） ，并注意防止.. 馬鈴薯精深加工及種植基地建設(shè)項(xiàng)目可行性分析報(bào)告切片過程中的酶促褐變。要盡可能使游離淀粉降至 %～%，以保持產(chǎn)品原有風(fēng)味和口感。（二）生產(chǎn)設(shè)備及原輔材料的來源、供應(yīng)渠道主要設(shè)備選型以建設(shè)“技術(shù)先進(jìn)、節(jié)能高效”的生產(chǎn)線為目標(biāo)，設(shè)備選型應(yīng).. 馬鈴薯精深加工及種植基地建設(shè)項(xiàng)目可行性分析報(bào)告統(tǒng)籌兼顧以下原則：（1）生產(chǎn)上適用：所選購的設(shè)備應(yīng)與本企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)?；蜷_發(fā)新產(chǎn)品等需求相適應(yīng)；（2）技術(shù)上先進(jìn)：在滿足生產(chǎn)需要的前提下，要求其性能指標(biāo)保持先進(jìn)水平；（3）經(jīng)濟(jì)上合理：即要求設(shè)備價(jià)格合理，在使用過程中能耗、維護(hù)費(fèi)用低，并且回收期較短；（4）考慮設(shè)備的可靠性和維修性、設(shè)備的安全性和操作性，選用運(yùn)行效益高，節(jié)約能源，環(huán)保無污染的設(shè)備。進(jìn)入 21 世紀(jì)后，縣委、縣政府積極適應(yīng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的新形勢和新任務(wù)的要求，作出了“生態(tài)立縣、發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)”的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整戰(zhàn)略部署，將馬